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パンドラの憂鬱

外国メディアの記事などに寄せられた、海外の反応をお伝えします


海外「日本人は全てを受け入れる」 日本のカレーのルーツは英国という事実に驚きの声

現在では世界中の国で食べられている、インド発祥の料理「カレー」。
「スープの具」を意味するタミル語の「カリ」が語源とされていますが、
その定義には揺れがあり、国内でも辞書によって異なっています。

カレーは日本でも国民食の1つになるほどの人気ぶりですが、
日本にカレーが伝えられたのは1868年(明治元年)の事で、
英国の商船がカレー粉を持ち込んだのが始まりとされています。
なおインドにはカレー粉はなく、初めて作られたのはイギリス。
また、イギリス人は小麦粉を使ってとろみをつけるなど、
インドの一般的なカレーとは異なる料理に独自進化させています。

海外でも人気が高い日本のカレーのルーツはイギリスという事実に、
外国人から驚きの声が相次いで寄せられていました。
その一部をご紹介しますので、ごらんください。

「日本が独自進化させたんだ」ラーメンのルーツは中国という事実に外国人が衝撃

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翻訳元



■ 俺は料理の歴史にはそこまで詳しくないけど、
  日本のカレーに欧米のグレイビーソースの味わいがあるのは、
  イギリスにルーツがあるからなのかもね。 +1600




■ 日本のカレーは本当に美味い。
  インド/パキスタンのレシピとは別物で、今では大ファンだ。
  普段食べてるのはお店のカレーじゃなくて、
  日本製のルーを使った手作りの物だけどね。 +5




■ 俺はカレーの中で日本のカレーが一番好きだ。 +20




■ 今の俺に必要なのは日本式カレーのレシピだけ。
  アメリカのカレーとは全然違うのよ。
  日本のカレーは俺のほっぺを床に落下させた犯人だからな。 +204




■ 10代の頃にインドのカレーに出会うまで、
  むしろ日本のカレーが世界基準なのかと思ってた。
  カレーは基本的にどこの国の味も好きだけど、
  日本のカレーは私の中で特別なんだよね。
  ゴールデンカレーのルーは常に常備してる。 +146



   ■ ゴールデンカレーだけはガチ。あれはほんと旨い。 +65



   ■ バーモントカレー派の俺が通りますよ。 +33



      ■ りんごを隠し味として使った事が、
        きゃつを唯一無二の存在へと押し上げた。 +4



■ インドの料理がイギリスの国民食になったのは興味深い。 +1100




■ ちょうど日本のカレーを地元で食べてきたばかり。
  かなり美味しいよ。いつもはカツと一緒に頼んでる。
  本当に最高の組み合わせなんだ。 +7




■ 日本のカレーか。
  俺も今まさにココイチというビッグウェーブに乗ってるぜ。 +77




■ ちなみにタイにはどうやって伝わったんだろう。
  個人的にタイのカレーがお気に入りなんだよね。 +18



   ■ タイは歴史的にインド圏にあって、
     食でも何でもインドの影響がかなり強いから。
     文字だって元々はインドから来てるし。 +61



■ 自分も日本のカレーの大ファン。
  レシピによく「ウスターソースを加える」ってあるんだけど、
  その理由が今ようやく分かった。 +122



   ■ ウスターソースはイギリスの醤油みたいなもんだよな。 +154

    (※ウスターソースは英国のウスターシャー州で生まれた)



■ 日本に行ったらココイチバンヤに行ってみて欲しい。
  素晴らしく美味しいカレーが食べられるから。
  ちなみに俺のオススメはチキンカレーね。 +422

「日本から離れたくない!」 米軍関係者のココイチ愛がとてつもなかった




■ イギリスではカレーが大人気過ぎて、
  元々はインドの料理だって事を忘れてしまう。
  カレー屋の数は普通のレストランの5倍はあるもん。 +35




■ たしかテンプラはポルトガル発祥だった気がする。 +22



   ■ テンプラは肉を口にしない斎日を指す、
     quatuor anni temporaに由来してたはず。 +5



■ 現代のカレーは欧州の影響なしに成立しないからね。
  トマトとジャガイモはどちらもヨーロッパの貿易を通して、
  南米から世界に広がっていったわけだし。 +15



   ■ ジャガイモとトマトは必須じゃないけどな。
     この2つがなくても作れるカレーは多いぞ。 +36



■ 日本人は全てを受け入れる人達だからね。
  言葉だって外来語が沢山あるんだ。 +17

「日本語の自由度は凄い」『日本語が簡単な理由』を解説した記事に様々な声




■ これって驚くような事実なの?
  だってカレーって日本料理って感じが全くしないじゃん。 +2




■ そもそも日本のカレーを「カレー」と呼ぶのがおかしい。
  日本式は本来のカレーとは完全に別物だ。 +2




■ 日本のカレーは本当に美味しい。
  一度でもトンカツカレーを食べたらもう虜だ。 +312



   ■ ちなみにトンカツも元はイギリスの料理!
     「カツ」はカツレツ(cutlets)を縮めた物だから。
     日本人が別次元に進化させたんだけどね❤️ +215



      ■ ウスターソースも日本で受け入れられてるよ。
        イギリス生まれのソースという事で、
        日本で一番人気のあるブランドは、
        英国産ブルドッグをロゴに使ってる。 +115

     (※ソースが日本の家庭に普及してきた大正末期に、
       ブルドッグがペットとして人気だったのも理由の1つ)



■ 日本のカレーは1800年代後半に大日本帝国海軍で始まったんだ。
  そのころの日本の海軍の食事はほぼ完全に白米で、
  その影響で多くの軍人たちが脚気になったんだって。
  イギリス式のカレーなら安く作れるし、
  十分なチアミンを含む小麦粉と肉が使われていたから選ばれた。
  ちなみに海上自衛隊でも毎週金曜日はカレーの日。 +7300

「資源も何もない国が…」 旧日本海軍の強大さが一目で分かる地図に驚愕の声



   ■ カレー・フライデー最高。
     それぞれの艦艇が独自のレシピを持ってるらしいね。 +3000



      ■ 日本の海軍カレーのレシピ本があっても良いのに。
        色々な艦艇のレシピを載せてさ。
        売り上げはチャリティーに回すの。 +1600



■ インドのカレーはかなり刺激が強いから、
  日本のカレーは日本人の舌に合うように、
  マイルドな味わいに変更されてるよね。 +50




■ 日本のカレーほど元気をもらえる料理は他に存在しない。
  大げさでも何でもなく、本気で俺はそう思ってるよ。 +5





なお、gooランキングが昨年8月20日~9月3日にかけて行った、
「一番おいしいと思う市販カレールーランキング」では、
3位が「こくまろカレー」、2位が「ジャワカレー」、
そして1位が「バーモントカレー」という結果でした。
自分は何でも美味しく感じられるので、特にこだわりはありません。



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[ 2021/04/10 23:00 ] 社会 | TB(-) | CM(-)



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