FC2ブログ

パンドラの憂鬱

外国メディアの記事などに寄せられた、海外の反応をお伝えします


海外「日本で衝撃を受けた」 日本特産の柿の美味しさに感動する外国人が続出

日本では果樹として、広く栽培されている柿の木。
学名は「Diospyros kaki Thunb.(ディオスピロス・カキ)」で、
「聖なる果実」、あるいは「神聖な食品」を意味しています。

柿の木の原産は中国の揚子江沿岸との説が有力ですが、
現在日本で普及しているものは日本特産の物が多く、
特にスーパーなどで販売されている「富有柿」などの甘柿は、
鎌倉時代に渋柿の突然変異として登場した、
日本原産の果物だと考えられています
(日本には各地域の気候風土ごとに1000以上の品種が存在)。

インスタグラムで800万人近いフォロワーを持つ、
インドの女優のカンガナー・ラーナーウトさんが昨日、
この日本の柿に関する投稿を行ったところ
日本の柿の美味しさを知る世界中の人々から4000を超えるコメントが。
そのほとんどが、「KAKI」の美味しさを絶賛する内容でした。
寄せられた反応をまとめましたので、ごらんください。

米国「食べると止まらなくなる!」 柿の種 アメリカで売り上げが5割増しに 

648468446.jpg




翻訳元



■ 日本に住んでる時に初めてチャレンジしたんだけど、
  一口目でカキに恋をしちゃったよ。
  それくらい美味しかった……。
  今は日本に行く人にお土産としてお願いしてる。 +5 国籍不明




■ 日本のフルーツだよね。
  日本語ではカキと呼ばれてる。本当に美味しいよ。 +40 インド



   ■ そして食物繊維とかがかなり豊富。 +2 ドイツ



   ■ アメリカだとイスラエルからの輸入が多い。
     一応アメリカでも育つんだけどね。 アメリカ



■ フィンランドでも売ってるよー。
  最初に食べた時は本当に衝撃的だった👌👌 +4 フィンランド




■ 私も前に食べた事があるけど、かなり甘かった……。
  糖尿病の人たちには良くないかなっていう印象……。 +18 インド



   ■ 全ての糖分が体に悪いわけじゃないぞ。 +4 国籍不明



■ イタリアでも売られてるけど正直あまり好きじゃないわ。 イタリア




■ 日本ではカキ。そして驚いた事にスペインでもカキと呼ばれてる。
  ちなみに俺は1996年からずっと日本暮らし。 +3 スペイン

外国人「夏は麦茶」 日本暮らしで体に染み付いちゃった日本の習慣は?




■ イギリスだとシャロン・フルーツって呼び名が一般的かも。
  ……でも日本の物は本当に美味しい。 +4 イギリス




■ 日本に行った時に初めて食べた……。
  信じられないくらい美味しかったよ。 +7 南アフリカ




■ 下の画像にある底が平らな柿は、
  熟すとゼリーのような感触になるんだ。
  先端が尖ったものはサクサクとした食感。 +7 国籍不明

 (※左は甘柿の富有。右は渋柿の蜂屋柿)

4583583584.png




■ カナダにもあるよ。かなり甘くて美味しい。
  こっちでは日本の農家から許可を取って、
  フユウという品種のカキが栽培されてるんだ。 +1 カナダ




■ 日本ではかなり一般的な果物と言える。
  多くの家の庭で生ってるくらいだから。 国籍不明




■ イエス、日本ではカキって呼ばれてる。
  今では一番好きな果物の1つになってしまった。 日本在住




■ でも柿の原産地は中国だよ。
  一般的に「Japani」って呼ばれてはいるけども。 インド

「日本が独自進化させたんだよ」日本のラーメンのルーツは中国という事実に外国人が衝撃




■ 甘くて美味しいよねぇ。
  マンゴーが旬じゃない時の代用って感じで食べてる。 +1 イギリス




■ フランス人はかなりの量を食べるぞ。
  こっちでも日本語のままカキって呼ばれてる。 フランス




■ ドイツでもそのままカキって呼んでるわ。 ドイツ




■ 日本でも日本特有のフルーツとして認識されてるよ。
  そしてかなり人気の高い果物でもある。 +7 日本在住




■ インドネシアで暮らしてる時に食べたし、
  もちろん本場の物も日本に住んでる時に食べた!
  アメリカでも流通してるけど、
  あれはもしかしたら輸入品なのかも。 +8 アメリカ




■ こっちのマーケットのお店でも売ってる。
  前に店主に聞いたら日本から輸入してるって言ってたわ。 国籍不明




■ アメリカのスーパーだと特定の時期しか買えない……。
  ほんと美味しいよ……。
  売ってるのを見た時は絶対買うもん😊 +6 アメリカ

海外「スーパーは閉店間際に行け」 外国人が語る日本のお役立ち情報




■ 私は日本に行った時に初めて食べたんだけど、
  その時はあまりの美味しさに衝撃を受けた。 +1 アメリカ




■ 日本に行った時は必ず食べてる。
  インドの物よりはるかに美味しいんだ。 +2 インド




■ 俺なんか旨過ぎて食べ過ぎた経験あるもんな。
  そんなこんなで今日本で暮らしてる🇯🇵 +2 日本在住




■ 日本ではかなり有名なフルーツだよ。
  しかもラッキーなことに私は今日本にいるから、
  新鮮な物を食べる事が出来ちゃうのです。 +6 アメリカ




■ 個人的にフルーツの中で一番好き。 +17 カナダ




■ この果物はかなり美味しい。
  ちなみに日本産のものは特別な甘さがあるぞ。 +1 ベルギー




■ 私の国での名前はズバリ「Japan fruit」。
  こっちでは高級品なんだよね。
  だけどかなり甘くて美味しいよ。 +1 国籍不明

海外「まるで日本刀のようだ」 日本製の高級万年筆の美しさに外国人が感動




■ こっちではパーシモンか、フジ・フルーツって名前。
  出されるとテンション上がるんだよなぁ。 +1 オーストラリア




■ ドラエモンで見て知った😀
  ノビタと友達がカミナリ爺さんの家の庭から盗むんだ😂 インド




■ カキ大好き!!
  カリフォルニアにある家の庭で育ててるの。
  冗談抜きで、天国の味だよ。 +9 アメリカ




■ 自分はまだ一度も口にした事がない……!
  でも絶対に食べてみたくなったよ!
  紹介してくれてありがとう、ボリウッドの女王! +193 イギリス





海外でも売っている所では売っているようですが、
日本に来て初めて食べた、という方が目立ちました。
ちなみに柿の糖度は18%前後と非常に高く、メロンと同程度。
果物の中でもトップクラスの糖度になっています。



関連記事
人気ブログランキングへ ブログランキング・にほんブログ村へ
↑皆様の応援が、皆様が考えている以上に励みになります。
[ 2020/11/08 23:00 ] 社会 | TB(0) | CM(390)




  1. 柿は美味いけどちと甘すぎるんだよなあ
    [ 2020/11/08 23:01 ] [ 編集 ]
  2. 日本国内でも種類豊富だからなあ
    確かに留学生の子達は初めて食べたと言ってた人が多かった
    海外の食べてみたいかも
    [ 2020/11/08 23:02 ] [ 編集 ]
  3. 鎖国してえな
    うぜーわこっち見んな
    [ 2020/11/08 23:02 ] [ 編集 ]
  4. フライにしてタルタルソースで食べると美味いんだよな
    [ 2020/11/08 23:05 ] [ 編集 ]
  5. 柿は当たり外れが大きすぎてなぁ
    美味しくないものは本当に美味しくない
    しかもアタリの確率はそんなに高くない
    [ 2020/11/08 23:05 ] [ 編集 ]
  6. ドライフルーツにしても美味いんだよなあ柿
    [ 2020/11/08 23:05 ] [ 編集 ]
  7. フランスやドイツで、そのままKAKIで通用するってすごいな
    [ 2020/11/08 23:07 ] [ 編集 ]
  8. こないだね、見ちゃったんですよ
    ええ、深夜なんですけどね
    トイレに起きて何気に窓の方を見たらふわふわ~ふわふわ~って
    それ見て私思ったんですよ
    ああ、浮遊柿かって
    [ 2020/11/08 23:07 ] [ 編集 ]
  9. ちなみに、砂糖が来るまで、
    カキが最も甘い食べ物でした。
    、、、食わなくなったなぁ、、
    [ 2020/11/08 23:07 ] [ 編集 ]
  10. ドラえもんは柿盗まないぞ。カミナリさんの家は
    盆栽。盆栽も盗まない。のび太の家の庭に元々柿の木があった。
    「おととし切っちゃったんだ」は
    「ジオングに足なんていりません」と並ぶ有名なセリフだぞ。
    [ 2020/11/08 23:08 ] [ 編集 ]
  11. 3
    お前一人かってに引きこもってろ無能
    [ 2020/11/08 23:08 ] [ 編集 ]
  12. 熟した柿はキモイ触感と甘すぎで食べられない
    [ 2020/11/08 23:08 ] [ 編集 ]
  13. 日本がフルーツ売って外貨を稼ぐ時代がこようとはな。
    バナナの輸入自由化で果樹産業が壊滅するって言われてたのに。確かに打撃は受けたが見事に持ち直して、今や世界の高級ブランドときた。
    [ 2020/11/08 23:09 ] [ 編集 ]
  14. 凄く消化が悪いよ
    [ 2020/11/08 23:09 ] [ 編集 ]
  15. おれはぶにゅぶにゅになった柿好きだよ
    [ 2020/11/08 23:09 ] [ 編集 ]
  16. ボスニア・ヘルツェゴビナで泊まった家の庭に柿の木があって、家主が柿の木だと教えてくれたんだけど、カキが国際的な呼称だって知らなくて、なんとも申し訳ない対応をしてしまったことがあります。
    [ 2020/11/08 23:09 ] [ 編集 ]
  17. 地元にも特産の柿があるな
    身知らず柿という
    固すぎるのもやわらかすぎるのも嫌
    だけど食べ頃のタイミングが難しい
    [ 2020/11/08 23:10 ] [ 編集 ]
  18. 皮がやたらと美味しい
    [ 2020/11/08 23:10 ] [ 編集 ]
  19. 日本では一般的すぎて、逆にベターッとした甘さから嫌いな人も結構いるよね。
    でも、口臭を消してくれたり健康に良かったりで見直されつつあるね。
    [ 2020/11/08 23:10 ] [ 編集 ]
  20. スーパーで見かけると、もう少ししたら冬になるのね…って毎年思う果物。
    [ 2020/11/08 23:10 ] [ 編集 ]
  21. 実家にある固くて、オレンジ色に茶色の斑がたくさんはいってほとんど茶色の柿が好き

    オレンジ色で柔らかいのはちょっと苦手(甘すぎる)
    干し柿はほろほろしてるのよりとろっとしてるのを抹茶でいただくのが喜び

    柿は好きだけど、青い実を途中で落とすので頭にあたってめっちゃ痛い経験したから6月ころの柿の木の下は要注意だよ
    [ 2020/11/08 23:10 ] [ 編集 ]
  22. いずれあの国の奴等が、日本の柿の起源を主張するぞ
    もう絶対間違いないね
    [ 2020/11/08 23:10 ] [ 編集 ]
  23. うちも次郎柿だけど庭木にしていて、秋になれば生るので柿はそんなに買ったことないな
    大好物だし、硬いままパキッと食べるのが大好き
    [ 2020/11/08 23:10 ] [ 編集 ]
  24. 果物ってなんでもヨーグルトと一緒に食べると、ヘブン。
    [ 2020/11/08 23:10 ] [ 編集 ]
  25. 太秋って品種食ってみ。
    柿のくせに梨みたいで衝撃的だったわ。
    [ 2020/11/08 23:10 ] [ 編集 ]
  26. いうほどうまいか?
    [ 2020/11/08 23:11 ] [ 編集 ]
  27. どんぐりこ「昨日はイイネタあざーっす 今日も頂いてきますね(笑)」
    [ 2020/11/08 23:11 ] [ 編集 ]
  28. 柿はそのままでも、膾にしても、渋柿を干し柿にしても美味しいな。

    柿が苗字につくから、妙に親近感がある。

    [ 2020/11/08 23:11 ] [ 編集 ]
  29. デザートとしてそのまま食べていたけど、小松菜とかちょっと苦みのあるものと炒めてもいい感じなことを知ってほぼ毎日食べてる
    苦みと甘みが調和してめっちゃ美味い
    [ 2020/11/08 23:11 ] [ 編集 ]
  30. さすがカナダは許可取って栽培してるんだね。
    それが当たり前だという事を久々に認識できたよ。
    [ 2020/11/08 23:11 ] [ 編集 ]
  31. 柿も美味しいが梨が良い。
    今年高いんだよね。
    [ 2020/11/08 23:12 ] [ 編集 ]
  32. カリカリも良いけどジュクジュクのやわいのも好きだけど、干し柿のねっちょりした食感は苦手
    [ 2020/11/08 23:13 ] [ 編集 ]
  33. うちの古い木は、一本で甘と渋が両方成る。見分けは付かないので、干すしかない。
    [ 2020/11/08 23:13 ] [ 編集 ]
  34. 田舎者だから柿は買うんじゃなくて庭になってるものという感覚
    [ 2020/11/08 23:14 ] [ 編集 ]
  35. 昔(10年くらい前?)東欧で「ジャパニーズ・アップル」と呼ばれて栽培されていると聞き、思わず「アップルとちゃうやろ!」と言ってしまったが
    考えてみれば近いような果物って無いのか?
    たしかにオレンジよりはリンゴの方が「まだ」近いしなあ
    [ 2020/11/08 23:14 ] [ 編集 ]
  36. 毎日はいらないけど、無性に恋しくなるときがたまにある
    [ 2020/11/08 23:15 ] [ 編集 ]
  37. 「のんのんびより」ってアニメの柿を吊るすシーンで
    外人さんがアレは何してるんだ?ってコメントしてるのを
    昔読んだことがあるけど、干し柿を食べさせたらどんな反応を
    するだろう。
    食感と甘さは受けないかな?
    [ 2020/11/08 23:16 ] [ 編集 ]
  38. 品種泥棒の韓国人に要注意!
    [ 2020/11/08 23:16 ] [ 編集 ]
  39. いつの間にそんな有名になってたんだよ柿
    苺やさつまいもは失敗したのにw
    [ 2020/11/08 23:17 ] [ 編集 ]
  40. 熟し切る前の歯ごたえがサクッとしているうちのものが好きだな。
    ウイスキーのつまみにも合うんだよ。
    塩気のあるナッツと交互につまむと止まらなくなる。
    [ 2020/11/08 23:18 ] [ 編集 ]
  41. 美味しいとはわかってるんだが
    秋は旬のフルーツが多いから
    柿は意外と食べないんだよなあ
    [ 2020/11/08 23:19 ] [ 編集 ]
  42. 今年の柿はおいしかったなぁ
    [ 2020/11/08 23:19 ] [ 編集 ]
  43. 和食の基本
    干し柿より、甘味を付けてはいけない
    [ 2020/11/08 23:19 ] [ 編集 ]
  44. 食べ物に青かびなんて付いてたら捨てるのが当たり前なのに、干し柿は無視して食べるのは何故なんだろう
    [ 2020/11/08 23:21 ] [ 編集 ]
  45. すぐグズグズに柔らかくなるから苦手
    というかフルーツ全般苦手
    でもお隣のご老人が毎年時期になると、渋柿の渋を取って沢山お裾分けに持ってくるんだ
    仕方ないからさも嬉しそうに受け取ってる
    正直もっと手加減して持ってきて欲しい
    [ 2020/11/08 23:21 ] [ 編集 ]
  46. 国外に持って行かれても、柿は8年かかるから、6年しないと海外特許とれないという変な約束事にもしばられないんじゃないの?w
    [ 2020/11/08 23:22 ] [ 編集 ]
  47. 海外でも人気なんだな
    珍宝柿が世界的に広まってほしい
    珍宝柿の出荷のニュースをミトちゃんに読んでほしい
    [ 2020/11/08 23:23 ] [ 編集 ]
  48. 日本の果物はどれも美味しいよな。
    農家の人達は「ただ育てるだけ」じゃなく「どうしたらもっと美味しくなるか」を試行錯誤する人が多いからなんだよな。
    量産より美味しさを優先するから、値段はちょっ高くなっちゃうけど・・・安くても不味いんじゃ買いたくない。
    [ 2020/11/08 23:23 ] [ 編集 ]
  49. 頑なに大統領選を避けてますねw
    [ 2020/11/08 23:23 ] [ 編集 ]
  50. ※13
    結局、文句言いながら潰れてくのって工夫したり進化したりしようとしない連中なのさ。
    [ 2020/11/08 23:23 ] [ 編集 ]
  51. 柿かぁ
    庭の木になってるけどあまり食わんな
    鳥さん自由に食べてどうぞ状態
    [ 2020/11/08 23:23 ] [ 編集 ]
  52. 柿はコリコリしてるぐらいの頃に食べるのが好きだな
    熟したのは確かに甘いがジュルジュルした食感がいまいち
    [ 2020/11/08 23:24 ] [ 編集 ]
  53. 柿美味しいよね。
    好きなんだけどアレルギーが出てしまい食べられなくなった。残念。
    干し柿はまだ食べられる。
    [ 2020/11/08 23:24 ] [ 編集 ]
  54. 近所の庭の柿の木が実っても鳥たちは一切手をつけず
    ある日突然 一斉に食べ出したから驚いた
    ちゃんと美味しくなるまで待てる知性と自制心があるんだなぁ
    しかもよく見たら順番待ちしてるし本当に賢いわ
    [ 2020/11/08 23:24 ] [ 編集 ]
  55. 柿って窒息させて甘くするんじゃ無かった?
    [ 2020/11/08 23:24 ] [ 編集 ]
  56. 今度は柿の盗難が始まるのか?
    [ 2020/11/08 23:24 ] [ 編集 ]
  57. 昔ジャニーズに渋柿隊っていたよね
    [ 2020/11/08 23:25 ] [ 編集 ]
  58. >アメリカのスーパーだと特定の時期しか買えない

    日本もそうだよ
    [ 2020/11/08 23:26 ] [ 編集 ]
  59. 昔は毎年軒下に柿を干していたがめっきりしなくなったな
    結構めんどくさいんだ
    [ 2020/11/08 23:26 ] [ 編集 ]
  60. 朝鮮から伝わった果物ですね
    [ 2020/11/08 23:26 ] [ 編集 ]
  61. 柿には酸味がないけど、酸味がない果物自体が少ない(というかない?)と聞いたことがあります。でも、バナナやメロンやスイカはあんまり酸っぱくないよね?だから気のせいかも💦
    [ 2020/11/08 23:27 ] [ 編集 ]
  62. 柿は熟すほどに甘くなるからねえそして食感も柔らかくなる。
    コリコリした食感やあまり甘くないほうが良い人は熟す直前がいいね。
    [ 2020/11/08 23:27 ] [ 編集 ]
  63. 農家の親戚が毎年手製の干し柿送ってくれてたし
    実家の庭にも富有柿あるから身近ではあったが
    なぜか子供の頃から単体で食べるの好きじゃないんだよなぁ
    料理に使われてるのは旨い
    [ 2020/11/08 23:28 ] [ 編集 ]
  64. そろそろ原産を主張するあの国が現れてもおなしくない
    [ 2020/11/08 23:28 ] [ 編集 ]
  65. こういうことを知ると、またどこかの国が種を盗んで勝手に栽培して一儲けするような気がするので、あまり世界に紹介しないでください。
    [ 2020/11/08 23:29 ] [ 編集 ]
  66. シャキシャキ派かトロトロ派か?
    みたいな論争は起きてないのねw
    干し柿もおいしい。
    [ 2020/11/08 23:29 ] [ 編集 ]
  67. 最近流行りのベトナム人かとおもた
    [ 2020/11/08 23:30 ] [ 編集 ]
  68. 美味しいけど甘すぎて多くは食いたくない
    [ 2020/11/08 23:30 ] [ 編集 ]
  69. イギリスで1個1ポンドでスーパーで売ってた
    [ 2020/11/08 23:30 ] [ 編集 ]
  70. 関連記事に柿の種をぶっこむ管理人さんw
    [ 2020/11/08 23:31 ] [ 編集 ]
  71. 固過ぎも柔らか過ぎもしない、サクサクした富有柿が最高に美味しい
    [ 2020/11/08 23:31 ] [ 編集 ]
  72. こんなチヤホヤされちゃうと、またどっかの半島が柿の起源は~とか
    言い出すぞ
    [ 2020/11/08 23:32 ] [ 編集 ]
  73. 実家に渋柿の木があって秋になると甘くなるまでつるして食ってたのを思い出した。ただアメリカヒロシトリがすごくついて刺されるとかゆいんだよな。今じゃ売り払ってマンションになってしまったのが残念。
    [ 2020/11/08 23:33 ] [ 編集 ]
  74. 柿ってパーシモンって英語で言うと知って、海外で使ってみたけど、知ってる人の方が少なかったのは驚いた思い出。
    余り食べないみたいね。
    [ 2020/11/08 23:33 ] [ 編集 ]
  75. 干し柿のうまさは異常
    [ 2020/11/08 23:34 ] [ 編集 ]
  76. 結構みんな柿好きみたいだね
    個人的には嫌いじゃないけど他のフルーツと並んでたら他のを選ぶな
    [ 2020/11/08 23:34 ] [ 編集 ]
  77. 日本で育つと「人」は民度()が上がり、「果物」は渋みが甘味に変化し美味しくなる。
    そして麹菌というカビさえ、毒が抜け無害になり恵みをもたらしてくれる。

    でも決して神の恵みとは思わない。
    日本の先人達が小さな変化に気が付き、それを守り広めながらさらに良い物へと変化させてくれたんだと思う。
    [ 2020/11/08 23:35 ] [ 編集 ]
  78. しゃくしゃくしてるのが好き
    そして皮が歯茎にささる
    [ 2020/11/08 23:36 ] [ 編集 ]
  79. あまり頻繁ではないけど昔から本当に美味しく食べてた記憶、逆に甘すぎると思った経験もないけど…まあ年季の問題かもしれない
    しかしカナダの方が許可を得てまで広まってるとか実に有難い話だなぁ
    [ 2020/11/08 23:37 ] [ 編集 ]
  80. ※60
    コジキの朝鮮で書きが食べられるようになったのは日本が併合した後だアホ
    [ 2020/11/08 23:37 ] [ 編集 ]
  81. ※60
    証拠もないのに朝鮮が起源とか言いだしてる在日がいて草
    [ 2020/11/08 23:38 ] [ 編集 ]
  82. 干し柿の方が大好きだよね?外国人。
    義弟がアメリカ人だけど、義妹ちゃんに食べさせないで独り占めして
    食べるくらい干し柿に目がないらしいよ。
    だから、一番最初に開けたとしても義弟にバレない様に
    コソっと隠して送ってるの。
    [ 2020/11/08 23:39 ] [ 編集 ]
  83. 干し柿の評判はどうなんだろ?
    [ 2020/11/08 23:40 ] [ 編集 ]
  84. サクサクした昔ながらのやつが恋しい
    [ 2020/11/08 23:40 ] [ 編集 ]
  85. 渋柿が木になったまま完熟して渋が抜け
    実がトロトロになった奴は貴重品
    種の周りにゼリーが超ウマい
    [ 2020/11/08 23:41 ] [ 編集 ]
  86. ※38
    さっそく脳足りんの在日※60が釣れたねw
    [ 2020/11/08 23:41 ] [ 編集 ]
  87. 種なし柿出てから大好きなフルーツになった。
    皮ごと食べれるから切るのすごく簡単だし、今の時期は毎日食べてる。
    硬いの好き派と柔らかめ好き派に分かれるよね。自分は硬い派。サクサクした触感と控えめな甘味が最高。
    [ 2020/11/08 23:41 ] [ 編集 ]
  88. 日本の甘い柿が突然変異なら、
    中国のオリジナル柿は"渋柿"?
    [ 2020/11/08 23:42 ] [ 編集 ]
  89. 歌聖柿本人麻呂
    陶工柿右衛門
    さるかに合戦
    柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺
    [ 2020/11/08 23:43 ] [ 編集 ]
  90. 柿は日本ではあまり人気ないよな
    高級品貰った時にたまに食べるくらい
    渋柿はお婆ちゃんのイメージがある
    [ 2020/11/08 23:44 ] [ 編集 ]
  91. 柿を食べる機会があんまり無くて味はあんまり覚えてない
    ほんのり甘くてちょっと青い感じ?で果物としては独特の食感だったような
    [ 2020/11/08 23:46 ] [ 編集 ]
  92. 柿って日本が誇る国際的な果物だったんだな
    しかもイチローという世界を制した日本人メジャーリーガー誕生のきっかけにまでなったんだから
    偉大な存在だわ
    [ 2020/11/08 23:49 ] [ 編集 ]
  93. 岐阜県の瑞穂市が富有柿の発祥の地で、原木があるよ。
    [ 2020/11/08 23:49 ] [ 編集 ]
  94. 柿はちょっと立派な家の庭には普通に生ってたけど小学生にとってはパクったところで皮が剥けないからボール代わりにしかならないんだよなぁ。みかんみたいに手で剥ければ盗りまくって通報されてたんだろうけど
    [ 2020/11/08 23:50 ] [ 編集 ]
  95. nanasi
    農家の庭先によく生えていた。食べて良いよ、といわれると木の登って食べてたな。サルみたいに。
    [ 2020/11/08 23:50 ] [ 編集 ]
  96. 富有柿の産地としては、季節になると嫌っちゅうほど出回るんだが、農家には大抵一本は柿の木がある。
    硬い方が好きな人と、完熟近くの軟らかい方が好きな人が居るね、軟らかくなる頃には無茶甘ったるい。
    [ 2020/11/08 23:51 ] [ 編集 ]
  97. 柿好きな人多いよね
    くっそ嫌い
    [ 2020/11/08 23:52 ] [ 編集 ]
  98. 実家の庭に山ほどなってたけど、甘くて好きじゃなくてほとんど食べなかった。

    でも子供を妊娠中、硬めの柿にレモンをかけたものがやたら食べたくて、ひたすらそればかり食べてた。子供が生まれたら、また興味のない果物に戻った。
    [ 2020/11/08 23:54 ] [ 編集 ]
  99. >>4
    >フライにしてタルタルソースで食べると美味いんだよな
    柿をそうやって食べることもあるのか。知らなかったわ。
    [ 2020/11/08 23:55 ] [ 編集 ]
  100. 日本人は柿に限らず果物や野菜の甘さを極める傾向にあるからね。
    芋・南京・りんご・いちご・バナナ…。甘いもの好きだよね。
    [ 2020/11/08 23:55 ] [ 編集 ]
  101. バイデンの不正選挙に対する海外ネットの反応について
    是非記事にしてもらいたい
    今回の不可解なバイデン当確について
    海外の人々の率直な意見を見せてほしい
    絶対おかしいと思ってる人が多数派のはず
    [ 2020/11/08 23:56 ] [ 編集 ]
  102. 美味しいし好きなんだけど消化がよくないから食べ過ぎるとお腹を壊すんだよね
    [ 2020/11/08 23:57 ] [ 編集 ]
  103. >3
    アンタは喋らない方がいいな
    [ 2020/11/08 23:57 ] [ 編集 ]
  104. 柿畑いっぱい作って輸出すべし
    [ 2020/11/08 23:58 ] [ 編集 ]
  105. やめろ
    奴らが盗みに来るだろ
    [ 2020/11/08 23:58 ] [ 編集 ]
  106. 中国から伝わって鎌倉時代に突然変異で日本で甘柿が産まれたなら
    中国原産の柿は渋柿なのかな?
    渋柿も干柿にすると美味いんだよな
    干柿でも中身トロッってしてるのより固めのが好き
    [ 2020/11/08 23:58 ] [ 編集 ]
  107. クソどんぐりこがまたパクるぞ!これ
    [ 2020/11/08 23:59 ] [ 編集 ]
  108. ※3
    工業資源に乏しく食料自給率も低い日本が鎖国したらどうなるのか
    正気とは思えん発想だな
    [ 2020/11/09 00:00 ] [ 編集 ]
  109. 柿って梨や桃に比べて安価だから買いやすい
    [ 2020/11/09 00:07 ] [ 編集 ]
  110. 柿を食べると何故かお腹が痛くなる
    他の果物は平気なのに
    [ 2020/11/09 00:08 ] [ 編集 ]
  111. 柿は栄養もあるし、すでに南米とかで流行りまくってるし、日本の果物として世界制覇目指せるレベルだと思う。


    あと、チャイナ原産(渡来アルカニダ)に騙されるなよ。
    何の根拠もないのに、良い物はチャイナが与えてやったものでチャイナの物だって主張されてる事が多々あるからな。
    日本の方に野生品種が存在するものまで、なんでもかんでも奈良時代から~とかそんなんばっかだぞ。

    ちょっと調べればわかるが、あらゆる分野で、日本の存在そのものを奪い取る嘘捏造ばらまきが行なわれている。
    [ 2020/11/09 00:08 ] [ 編集 ]
  112. 俺も柿はあんま好きじゃないわ嫌いというほどじゃないけど
    オカンは大好きだけどな
    [ 2020/11/09 00:10 ] [ 編集 ]
  113. 各国から称賛されると、またアノ国に狙われっぞ
    [ 2020/11/09 00:10 ] [ 編集 ]
  114. 「チャイナからは嘘」だと、一度そう眉唾で思って調べてみるべき。
    その上で、明確な証拠が出てくるようなものだけ(漢字とかね)認めればそれで十分だよ。
    [ 2020/11/09 00:11 ] [ 編集 ]
  115. 日本では柿があちこちの庭に生っていてみんなもいで食う
    インドではあちこちの庭にマンゴーが生っていてみんなもいで食う
    [ 2020/11/09 00:12 ] [ 編集 ]
  116. 干し柿の方が好きだな
    [ 2020/11/09 00:13 ] [ 編集 ]
  117. こっちみんなも何も
    世界中に柿を広めたのは日本人だぞ
    ちなみにブラジルにはマルシアの爺さんが持ち込んだ
    [ 2020/11/09 00:13 ] [ 編集 ]
  118. どんぐりこってサイトが毎日パンドラの記事を二時間後にパクってる
    ここに貼ってるのは過去の転載だけど最近もずっと

    NASAの『歴史的偉業』を称える報道に異論の声も 10月24日 23:00
    日本の手柄を横取りしようとする米国に海外からツッコミが殺到 10月25日 01:15

    『トーマス』に新登場する新幹線キャラのクセが凄いと話題に 10月22日 23:00
    英国民的アニメに登場した日本キャラに海外が大騒ぎ 10月23日 01:15

    NYT紙が『鬼滅の刃』と日本のコロナ対策の成功を大特集 10月21日 23:00
    日本アニメの成功は優れたコロナ対策のおかげだという事実に海外が感動 10月22日 01:15

    日本人の鉄道にかける情熱が尋常じゃないと話題に 10月20日 23:00
    日本で出会った清潔さを通り越した公共設備に親日外国人が超感動 10月21日 01:15

    『鬼滅の刃』のハリウッド作品を超える快挙が話題に 10月19日 23:00
    日本のアニメ映画のハリウッドを圧倒する興行収入に海外がびっくり仰天 10月20日 01:15

    異例の日本人優遇策の決定にハワイから歓迎の声が殺到 10月18日 23:00
    コロナ一人勝ち日本を特別優遇する米国に海外が嫉妬中 10月19日 01:15

    警察が中核派の拠点に踏み込む光景に外国人がほっこり 10月17日 23:00
    日本の平和さを早朝するニュース映像に海外が超感動 10月18日 01:15

    こういう悪質なサイトはまとめアンテナに通報してほしい
    [ 2020/11/09 00:15 ] [ 編集 ]
  119. ロックオンされたな…
    [ 2020/11/09 00:15 ] [ 編集 ]
  120. 生柿はあまり好きじゃない
    市田柿は好きだがあんぽ柿は好きじゃない
    [ 2020/11/09 00:15 ] [ 編集 ]
  121. アルコールの分解に役立つ、二日酔いになったあとは効かない。
    昔は駅のキヨスクでジェリービーンズみたいな食感の柿のエキス売ってた、飲兵衛ご用達に置いてたんですよ、確か森下仁丹の製品だと思う。
    [ 2020/11/09 00:16 ] [ 編集 ]
  122. 固めが好き
    [ 2020/11/09 00:21 ] [ 編集 ]
  123. うちでは柿の木が何本も植えてあるが今年は柿があまり成らなかった

    あるのは普通にあるが無いのは全く無いという極端なパターンだった、来年はもっと成ってほしい
    [ 2020/11/09 00:24 ] [ 編集 ]
  124. 自分は苦手だな。
    カキってお店で買うものって感じじゃなくて他人の家でとれたものをもらうって感じなので、美味しいものを食べていないのかも。
    [ 2020/11/09 00:24 ] [ 編集 ]
  125. シンデレラ太秋はマジで甘くて美味い
    でも地元でも高額だからめったに食べれない
    世界の大金持ちとか飛びつくと思うけど、見た目が悪いんだよな・・
    [ 2020/11/09 00:25 ] [ 編集 ]
  126. 熟す前の固めをガリガリ食べるのが良い
    甘さも控えめ
    熟してるのは皮向きにくいしゼリー状の触感が苦手(トマトと似てる)
    [ 2020/11/09 00:26 ] [ 編集 ]
  127. イラガ(毛虫)
    これに刺されると痛いので民家の庭に新しく柿の木を植えることはないと思う。
    あと、柿の木は折れやすいので体重のある大人が登るのはオススメできない。
    [ 2020/11/09 00:27 ] [ 編集 ]
  128. 桃栗三年柿八年ってのが本当なら
    外国で真似しようと思っても最低8年かかる訳だから
    そうそう手は出さないと思われる
    しかも柿って味にバラつきが大きい気がするのでその意味でも生産性が低い
    [ 2020/11/09 00:28 ] [ 編集 ]
  129. 柿はまだ盗難被害を聞かないと思ったら、北九州方面の警察が、畑をパトロールしているニュースが出てた。
    [ 2020/11/09 00:31 ] [ 編集 ]
  130. 柿は食べるのは好きだが、剥くのはヌルヌルしてて面倒くさい。
    [ 2020/11/09 00:32 ] [ 編集 ]
  131. ベッドタウン住みだけど、自宅より駅から離れた場所は田んぼや畑があり、庭も大きめの家が多くて、そこを通ると柿が成ったまま放置されててカラスがたかってるのをよく見る
    渋柿は鳥も食べないから、きっともう高齢になった住人が取り切れないんだろうなと
    ああいうのこそ自治体がなんとかしてあげればいいのに
    民生員の他の役職作ってさ
    [ 2020/11/09 00:32 ] [ 編集 ]
  132. 干し柿バターはうまい
    [ 2020/11/09 00:32 ] [ 編集 ]
  133. ※128
    なんでもパクるか盗む隣の国はもうやってる
    [ 2020/11/09 00:33 ] [ 編集 ]
  134. 干し柿はなぁ・・・死んだ婆ちゃん思い出すんだよな
    元気な時は毎年うちで生った柿を干してた
    [ 2020/11/09 00:33 ] [ 編集 ]
  135. 柿と大根の和え物とか、柿の真ん中に白あん入れた和菓子も好き
    そういや熟柿(じゅくし)って題名の小説どこかで見たな。
    柿のへたはしゃっくりの特効薬でもある
    [ 2020/11/09 00:34 ] [ 編集 ]
  136. 熟したのを果肉が残るくらいにバニラアイスと混ぜて食べるのが好き
    [ 2020/11/09 00:37 ] [ 編集 ]
  137. 柿の生産量
    中国 1,837,000 t
    韓国 250,000 t
    日本 230,000 t
    だってさ
    生産量と美味しさ・知名度は違うんだろうけど
    [ 2020/11/09 00:37 ] [ 編集 ]
  138. >>115
    長野では生プルーンをもいで食う
    買ったことなんてない
    青森のりんごと同じで近所からもらうか知人の畑からもぐ
    柿はさすがにもがないが、やはりもらい物が多い
    [ 2020/11/09 00:38 ] [ 編集 ]
  139. 柿渋という食べる以外の使い道も。
    日本には欠かせないモノ。
    [ 2020/11/09 00:39 ] [ 編集 ]
  140. 『江戸一?』て言う黄色く先に黒い輪がでる柿がメチャクチャ硬いけど適度な甘さで一番好きかな。昔、ガキの頃住んでた家になってて当たり前の様に食べていたけど、大人になって食べたくてもどこにも売っていなくて・・・
    ところが近所の手の届く他人の家になっているのを発見し、それから毎年見ているだけの自分を抑えるのが超タイヘン。 50歳も過ぎて柿ドロボーと言われるのもいやだしなァ・・・ でも食べたい。
    [ 2020/11/09 00:39 ] [ 編集 ]
  141. 柿だけは市販の物より一般の庭に植えてある物の方が美味いんだよね。
    甘さにコクが出るんだよ。
    [ 2020/11/09 00:40 ] [ 編集 ]
  142. あんまりすきじゃない

    熟して透明になってブヨブヨしてる部分の食感がきらい
    [ 2020/11/09 00:41 ] [ 編集 ]
  143. パーシモンがこんなにマイナーだったとは。
    若い頃によく見かけた気がする。
    [ 2020/11/09 00:41 ] [ 編集 ]
  144. 干し柿自分でも作りたいんだが
    都内だとめちゃくちゃ鳥が集まってくる…
    [ 2020/11/09 00:42 ] [ 編集 ]
  145. たまに食べたくなる。フニャ食感よりサクコリ食感の方が好き。
    [ 2020/11/09 00:42 ] [ 編集 ]
  146. 柿は香りも薄いし酸味もない
    甘いだけでフルーツとしての華やかさ風味にかける地味な果物
    [ 2020/11/09 00:43 ] [ 編集 ]
  147. ※127
    イラガって久しぶりに聞いたわ
    懐かしい
    昔、大阪に住んでた頃は沢山いたけど東京に引っ越してから縁がない
    関西に多くて関東じゃ生息が少ないのかな
    [ 2020/11/09 00:45 ] [ 編集 ]
  148. ※128
    今売ってる苗は接ぎ木だから2~3年で実がつく

    庭に富有柿があるけど、熟しすぎた実は冷凍にすると美味しい
    食べる時は半解凍シャーベット状で
    冷凍だと春頃まで持つ

    [ 2020/11/09 00:45 ] [ 編集 ]
  149. 柿は、美味いものとマズイものとの差が大きすぎる
    不味い柿を最初に食ったら二度と食わないんじゃないかな、外人なら
    一方、美味しい柿は信じられないくらい感激する
    人工で作ったデザートよりも、人工的デザート
    [ 2020/11/09 00:48 ] [ 編集 ]
  150. 柿簿記三級の俺から言わすと絶対に柿の木に登ってもぐなよ。命落とすぞ。太い枝でもしなりも予兆も無しに根元から突然ポキッと折れるんだ。枝が関節になってるイメージ。柿の木にカニの脚が生えてる感じ。地上から竹の先端を割いたものでもぐのが昭和流。
    [ 2020/11/09 00:49 ] [ 編集 ]
  151. 海外では日本語由来でカキと呼ばれることが多いそうだが(綴りは言語なり)
    イタリアだったかな?複数だとカキ、1個ならカコと単数形の単語を作ったところがあるそうだ
    [ 2020/11/09 00:54 ] [ 編集 ]
  152. メロンやスイカや桃と一緒で喉がイガイガすることがある
    熟れたものは美味しいかもしれないが、
    そこまで熟れてない固めの柿は食うだけ損な気がする
    イチゴやみかん、マンゴーやマスカットを食べた方が楽にストレス発散できる
    [ 2020/11/09 01:03 ] [ 編集 ]
  153. 渋柿はクッソ旨いけど
    [ 2020/11/09 01:04 ] [ 編集 ]
  154. 甘味の足りない物を掴んだ時は
    皮をむき、熱湯に数秒浸した後キッチンペーパーに乗せて
    冷蔵庫で1カ月ほど放置すれば、わりと清潔な干し柿になるぞ
    [ 2020/11/09 01:07 ] [ 編集 ]
  155. 柿が中国原産かどうかは知らないが、
    COVID-19は、中国原産だろ。
    [ 2020/11/09 01:11 ] [ 編集 ]
  156. 子供のころあのヌメっとした触感が嫌いで食わなくなったけど
    30年ぶりに食いたくなってきた。
    [ 2020/11/09 01:19 ] [ 編集 ]
  157. 梨の方が好き
    単純にジューシーさと甘さはともかく柿の味がそこまで好きじゃない
    まぁ嫌いでもないけど普通
    [ 2020/11/09 01:20 ] [ 編集 ]
  158. 柿も干し柿も好きなんだが、どうも食べると寒くなるんだよな。一口が限界だ。
    柿は夏に食べられるなら体を冷やすのにちょうどいいんじゃないかと思うけど保存技術とかが難しいのかな?
    [ 2020/11/09 01:21 ] [ 編集 ]
  159. 今時,柿の外れなんかひくことなんかあるのか?
    たいてい甘いし、熟せばさらに甘くなる
    あまり熟さないまま食べてるんじゃないのか

    まあ柿といっても種類がたくさんあって古い甘がきタイプはそんなに甘くないけどね
    [ 2020/11/09 01:30 ] [ 編集 ]
  160. >>159
    柿はハズレ率が高いという印象が強いから
    そもそも何年も買ってない
    もしかしたら今時のは改善されてるのかもね?
    [ 2020/11/09 01:37 ] [ 編集 ]
  161. 実家が片手間に柿栽培して出荷しているわ。
    おけさ柿と言う、焼酎に晒し数日寝かせて渋抜きしてから食べるヤツ。
    収穫がひと段落すると柿がテーブルに有るのがデフォになるのと、あのヌメっとした食感が子供の頃から好きじゃなくて、今でも積極的に食べない。
    毎年この時期になるとわざわざ渋抜きして送ってくれるんだが、正直処理に困る。
    [ 2020/11/09 01:42 ] [ 編集 ]
  162. 柿ってめちゃくちゃ上手いのと、それ以外で振れ幅が大き過ぎるんだよな。
    そして、熟れ具合とは別の尺度の食感(繊維感)やジューシー加減の好みが人によって全然違うし。
    [ 2020/11/09 01:45 ] [ 編集 ]
  163. 今まで食べた柿の中で一番美味しかったのは「百目柿」だな
    [ 2020/11/09 01:49 ] [ 編集 ]
  164. 生だとヌメッとした食感と独特の青臭さが嫌だ
    干し柿はそれがないから好き
    [ 2020/11/09 01:50 ] [ 編集 ]
  165. 酸味がないからなんか飽きるんだよね
    ただ甘いだけ
    あと汁気がないからなんか根菜食べてるみたい
    [ 2020/11/09 01:50 ] [ 編集 ]
  166. スペインでは自国栽培以外は中国や韓国からの輸入が多い。
    他のヨーロッパの国もそうかもね。
    [ 2020/11/09 01:50 ] [ 編集 ]
  167. ※1
    柿の甘さだっていろいろあるだろ。
    食感だって、そのままでも品種次第、熟度や焼酎漬け、干した度合いによって様々だ。
    [ 2020/11/09 01:51 ] [ 編集 ]
  168. しぶぬきして食べる「さわし柿」は、市場に出てるのはたいてい甘いよねえ
    さわすと種がなくなるやつ。外れにあたったことは経験上ない・・・上の161の人の「おけさ柿」もそのタイプだよね。これはもともと渋柿。

    甘がきは確かには足り外れがあるし食べながら種を出すのがめんどくさい

    確かに子供の時はそれほど欲しなかったけど「熟した時」の甘さはほかの果物にない甘さで旬の時期は安さもあって結構食べる
    [ 2020/11/09 01:55 ] [ 編集 ]
  169. ※165

    熟してないのを食べてるんじゃないの?
    熟したのは口の中でゼリー状になって溶けてなくなるよ
    [ 2020/11/09 01:59 ] [ 編集 ]
  170. 渋柿をそのまま食べる被害者出そう
    [ 2020/11/09 02:01 ] [ 編集 ]
  171. ※169
    この「ゼリー状になった柿」を凍らせておくと
    シャーベットデザートになる

    これは、熟すと甘くゼリー状になる「さわし柿」でやるとよい。


    凍らせた柿でググると結構ヒットする
    [ 2020/11/09 02:08 ] [ 編集 ]
  172. 柿は軽く触って潰せるぐらいまで熟して食べるのが好き
    果肉がトロトロで甘みが高くてカスタードクリームとかに
    匹敵する美味さ。
    干し柿も中がトロトロの半生ぐらいが好き。生のをさらに濃縮した様な
    濃厚な味。
    [ 2020/11/09 02:19 ] [ 編集 ]
  173. 柿の味って独特だから、こんなに外国人受けしてるのは意外。俺は昔から味が苦手で食べれない。
    [ 2020/11/09 02:20 ] [ 編集 ]
  174. たしかロシアでも柿は高級フルーツだったよな、日本に住んでるロシア人妻の集まりで年に一回みんなで柿狩りして食べる集まりがあるって言ってた
    [ 2020/11/09 02:20 ] [ 編集 ]
  175. でた!なんでも中国起源説
    実際中国起源なんてほとんど無い!
    [ 2020/11/09 02:20 ] [ 編集 ]
  176. シャーベットが良いなあと思う、がまだ試してない
    同じ時期の和梨。あれは絶品だ。酸味甘味触感ジューシーさ。今の季節これは最高ではないか?
    [ 2020/11/09 02:20 ] [ 編集 ]
  177. 昨日、今年初柿を食べた。
    美味しかった。
    大人になってから、柿の美味しさにやみつきになってる。
    子供の頃はあまり好きではなかったのに。
    熟しすぎた柿を生で食べるのが一番好き。
    母に普通のをチーズとハムと挟んで出されてからすっかりハマりました。
    食べ方次第で克服できるものなんですね。
    明日は柿の肉巻きリクエストしてみよう。
    [ 2020/11/09 02:21 ] [ 編集 ]
  178. 今度は柿が狙われるな
    [ 2020/11/09 02:34 ] [ 編集 ]
  179. > ドラエモンで見て知った😀
    > ノビタと友達がカミナリ爺さんの家の庭から盗むんだ

    カミナリさんは「オバQ」の登場人物の筈だが・・・
    [ 2020/11/09 02:37 ] [ 編集 ]
  180. 確か、和菓子の甘さの基準が、柿だって聞いたことあるね。
    ただ、柿だって、甘さ色々だと思うんだけどw
    [ 2020/11/09 02:38 ] [ 編集 ]
  181. 生の柿もいいけど、美味い干し柿がいいなあ
    C国産とか、不味い干し柿はもちろん全力回避
    一番好きなのは市田柿。グミみたいな食感も味も最高
    高いからポンポン買えないけどな・・・
    [ 2020/11/09 02:39 ] [ 編集 ]
  182. ※25
    大秋の最上級ブランド「シンデレラ大秋」をテレビで紹介してました。
    出演者たちが試食しながら大絶賛してたなぁ。
    ttps://fujingaho.ringbell.co.jp/shop/g/g051F-608/
    [ 2020/11/09 02:41 ] [ 編集 ]
  183. 同じカキノキ科の果物で、ブラックサポテという熟した身がチョコレートプリンみたいな味と食感がする果物がある。
    食べてみたいわ~…
    [ 2020/11/09 02:43 ] [ 編集 ]
  184. かっちかちに干した干し柿すこ
    [ 2020/11/09 02:54 ] [ 編集 ]
  185. ※182
    大秋は安いのでも美味しいから高級な大秋は本当に美味しいだろうね
    色は淡い色だから最初は本当に熟れてるのか怪しく思ったけど食べたら凄く甘くて上品な味だった
    個人的には渋柿の渋を抜いた抜き柿とか筆柿が好き
    しかし柿の素晴らしいのは柿渋で、木材の腐敗を防いだりする効果が木材建築しかなかった日本には古くから重宝されていた事だと思う
    [ 2020/11/09 02:55 ] [ 編集 ]
  186. ワイは甘すぎてちょい苦手だなぁ
    サラダとかにいれたりドライフルーツにしたりは大丈夫だが
    [ 2020/11/09 03:02 ] [ 編集 ]
  187. カキって日本特有のものなのか
    世界中にあると思ってた
    [ 2020/11/09 03:04 ] [ 編集 ]
  188. 特許は大丈夫か?
    また半島系の奴らが盗みに来るぞ
    [ 2020/11/09 03:11 ] [ 編集 ]
  189. 子供の時は大嫌いだったが、今は好き。
    海外で売ってるのは日本からの輸入品なのか。
    或いはイスラエルからか。
    [ 2020/11/09 03:24 ] [ 編集 ]
  190. 昭和までは手入れが要らんから民家の庭に1本はあったイメージ
    最近は庭も小さいか無いし 木も虫来るから植えないし 減ったよね
    金木犀 枇杷 柿 柑橘系のどれかが植わってるもんだったけど
    [ 2020/11/09 03:24 ] [ 編集 ]
  191. >>こっちでは日本の農家から許可を取って、
     フユウという品種のカキが栽培されてるんだ。 +1 カナダ

    これが先進国家の倫理観ですよ。
    どこぞの自称先進国家さん。
    [ 2020/11/09 03:25 ] [ 編集 ]
  192. 柿はストレスで甘くなるのだよ諸君
    渋柿も甘柿も同じ品種が環境次第で味変してる事を知らない人が多い
    市場に出荷されている柿の殆どは渋柿で、収穫後に湯煎等を施し甘柿に味変させている
    最初から甘い柿は土壌や気候がイマイチ合ってない所に生えている場合が多い。
    [ 2020/11/09 03:28 ] [ 編集 ]
  193. Amazonで柿の苗調べたら。育て方難しそうだった。柿の実はお店で買うのがいいみたい。
    [ 2020/11/09 03:29 ] [ 編集 ]
  194. 柿の王様は次郎柿だな。
    実家の庭にうまいのがあるんだが、ツキノワグマに狙われるようになって
    そのうち切り倒されてしまいそうで悲しい
    [ 2020/11/09 03:36 ] [ 編集 ]
  195. 柿は韓国が起源であり韓木(カンキ)から由来したのは誰もが知ってる事実だけどね
    [ 2020/11/09 03:41 ] [ 編集 ]
  196. フランス人は柿知っててもラ・フランス知らないんじゃないか
    [ 2020/11/09 03:57 ] [ 編集 ]
  197. ねちゃねちゃが苦手…実家でクソほど獲れるからいくらでも差し上げたいわ。友達の家に持って行ったらおばちゃんが窓の外を見上げたから、俺も見たらめちゃくちゃ実ってたwって想い出が。
    [ 2020/11/09 03:58 ] [ 編集 ]
  198. 子供の頃、父方の田舎の家に大代柿(だいしろがき)の木があって秋になると毎年送ってもらってた
    大きな渋柿で餅箱に並べておくとだんだん柔らかくなってものすごく甘い柿になる
    いつ食べられるかと毎日楽しみにしてたな
    昔はそんなにふんだんにおやつも与えてもらえなかったから、1コ食べただけでお腹いっぱいになるような甘い果物を毎日たべられるのは本当に贅沢な日々だった

    [ 2020/11/09 04:02 ] [ 編集 ]
  199. 柿は干し柿が一番美味しいかな
    あの甘さがお茶請けにとてもいい
    あと少々独特の匂いはするが柿渋ってのが有能
    とりあえず虫などに食われそうなものに塗っておけば
    食われなくなる
    防水効果もあるので時代劇に出てくる長屋住まいの
    浪人が傘に塗ってるのもこれ
    [ 2020/11/09 04:12 ] [ 編集 ]
  200. 秋の味覚、姉はデリケート 傷つきやすく、天候で生育左右

     「姉は果物の王様」。そう言うと即座に否定されるだろうか。そう信じてやまない記者だが、聞き捨てならない情報を耳にした。収穫量全国3位の福岡県で、実った姉の3分の1は廃棄されているというのだ。どういうことだろう。出荷量県内トップのJAにじ(うきは市)を訪ねた。
    [ 2020/11/09 04:38 ] [ 編集 ]
  201. 久々に柿買ってみようかな
    [ 2020/11/09 04:40 ] [ 編集 ]
  202. 都心だけど庭に生えてて毎年食いきれない量が実ってた
    すごく甘かったけど毎日食ってたからうんざりしてたw
    近所の人には自由に持っていっていい事にしてた。
    いまはもうマンション建てちゃって無いけど。
    しかし塀と母屋の隙間の1mくらいの所に生えてたんだけど
    ↑のほうにも書いてあるけど環境悪いほど甘くなるんかね。
    庭の開けた所に生えてたやつは、あんま実らないしあまり甘くなかった。
    [ 2020/11/09 04:42 ] [ 編集 ]
  203. カキの木で怪我をすると大怪我になるって言うよね。
    丈夫そうな枝でもいきなり折れたりするから。
    パーシモンって言えば、オッサンなら知ってるゴルフウッド。
    それになるくらい硬い木の代名詞。
    [ 2020/11/09 04:58 ] [ 編集 ]
  204. 柿は柿の葉寿司も柿茶も好きなんだよなぁ。
    漬物に柿の皮を入れて色付けとほんのり甘くする工夫も好きなんだよなぁ。
    あの枝ぶりも佇まいも秋の紅葉の色合いも良いんだよ。
    [ 2020/11/09 05:18 ] [ 編集 ]
  205. 干し柿が好きなんだけど、あれ、すげえ高価だったんだね
    普通に貰ってたんで知らなかった
    [ 2020/11/09 05:51 ] [ 編集 ]
  206. 突然変異を見つけ出し接木で増やし数百年残してきた
    そういう努力をするのが日本人なんだよな
    [ 2020/11/09 05:58 ] [ 編集 ]
  207. 子供の頃とんがっててどろどろの柿が苦手だったけど、今は平たくてかりかりの柿なら好きになった。干し柿うまいよね。柿が世界的な名称とは知らなかったなぁ
    [ 2020/11/09 06:11 ] [ 編集 ]
  208. ノビタじゃ無いけどガキの頃、林檎は買うもの、柿は近所の木の下を通った時にモグ物、って感覚だった。お店で売ってるようなデカくてきれいな実をならせるのはタイヘンな仕事だと思う。最近になるまで糖度そのものは渋柿の方が高いんで、渋の抜けた干し柿の方が甘がきよりも甘いって理由を知らなかった。
    [ 2020/11/09 06:46 ] [ 編集 ]
  209. 知り合いに、柿が嫌いな人がいる
    「砂糖みたいな甘さでダメ」なんだそうな・・・
    [ 2020/11/09 06:58 ] [ 編集 ]
  210. ※205
    自宅で作っている干し柿は乾いて固くなっちゃう。
    「あんぽ柿」みたいな干し柿ってどのように作るんだろう。
    [ 2020/11/09 07:00 ] [ 編集 ]
  211. 誰も言及してないようだけど、柿は苺よりビタミンCが多く含まれている。
    だから風邪の予防にと思って、この時期はよく食する。と言っても自宅の
    庭にうわっている柿ではなく、街のスーパーで売っている大きくて甘い
    改良種の立派な物だが(^_^;) 近所の老夫婦は畑の境界に植えた渋柿を収穫
    して干し柿にして、毎年東京住まいの孫たちに送っているが、ケーキなどの
    甘さとは違う素朴な甘さが好評らしい。
    [ 2020/11/09 07:13 ] [ 編集 ]
  212. ※202
    >↑のほうにも書いてあるけど環境悪いほど甘くなるんかね。

    シンデレラ大秋とかいうブランド物の柿は、
    枯れる寸前まで水分を減らしたり「イジメ抜いて」育てるから甘いのだと
    生産農家の人が説明してました・・・だから「シンデレラ」なのだとか冗談半分?で、言ってました

    そういう現象は、柿以外にもあるみたいですね。
    例えばトマトで、水分を減らして育てると、植物が水を求めて節から根を出すんだとか。それくらい極端に節水すると、凄く甘いトマトになると聞いたことがあります。
    ミカンなんかも、柄(ヘタ)の部分が細い方が甘いそうです。水分移動が制限されて味が濃くなるそうです・・・育つ環境ではありませんけど。
    [ 2020/11/09 07:14 ] [ 編集 ]
  213. あいつ等に恥という概念は絶対にないと確信する*柿は朝鮮原産ニダ
    しかしよく柿と牡蠣と下記と夏季と垣と火器と花器と夏期の区別がついたな?恐らく勘違いしてる
    [ 2020/11/09 07:15 ] [ 編集 ]
  214. >糖尿病の人たちには良くないかなっていう印象
    そう、常習的な「食べ過ぎ」には注意だ
    そして罹患してる人でこれが好物って人は(辛いだろうけど)特に注意だ


    ちなみに、アケビの果肉?は口にするだけではそんなに甘くないけれど
    あれの糖分は果物の中ではダントツレベルだからホント食べ過ぎないように要注意だ(ちくしょう!あの年にあんなに食べてなければ・・・・・・orz)
    [ 2020/11/09 07:20 ] [ 編集 ]
  215. 田舎だと民家の庭先なんかによく植わってるけど、これがクマを呼んじゃうんだよな。
    昔と違って家の人も近所の悪ガキも実を獲ろうとしないから、甘柿だろうが渋柿だろうがトロトロに熟すまで放置されがちでそれを狙われる。クマが登れないように幹にトタン板を巻き付けたりしてるよ。
    [ 2020/11/09 07:33 ] [ 編集 ]
  216. 王禅寺にお参りしましょう。って修行寺なんですけどね。
    [ 2020/11/09 07:43 ] [ 編集 ]
  217. パキッとかたい柿なら好き。
    柔いのはどうも苦手で・・・
    [ 2020/11/09 08:05 ] [ 編集 ]
  218. 結構苦手な人間いるよな、柿。
    [ 2020/11/09 08:07 ] [ 編集 ]
  219. 因みにうちの柴犬も好物だ。
    道端で柿の木見ると木の下で上を見上げてる(笑)
    [ 2020/11/09 08:10 ] [ 編集 ]
  220. こういうの見ると、今度狙われるのは柿かと思う
    [ 2020/11/09 08:12 ] [ 編集 ]
  221. 渋柿は胡麻油で炒めて味噌バターで仕上げて食べると不味いよ
    [ 2020/11/09 08:21 ] [ 編集 ]
  222. 干し柿は遣唐使も持ってったくらい昔からある。
    [ 2020/11/09 08:25 ] [ 編集 ]
  223. そういえば昨日の立皇嗣の礼でお召しになっていた殿下の袍の色も柿の色っぽくて綺麗で鮮やかだったな。明治神宮の行事とも合わせて本当におめでたい。
    [ 2020/11/09 08:34 ] [ 編集 ]
  224. シャキシャキ派
    [ 2020/11/09 08:35 ] [ 編集 ]
  225. 家に生えてるから結構取れるけどそのまま食う以外の使い手があんまりないんだよな。
    [ 2020/11/09 08:39 ] [ 編集 ]
  226. 砂糖の無い時代の甘味料は干した柿の皮だったって知ってる人なんか殆ど居ないんだろうなあ
    お酒の飲み過ぎにもいいし、柿渋は紙に塗れば防水になるしな
    ただし、柿のジャムは香りが無いからあんまり旨くないそうだよ
    今は渋抜きは焼酎じゃなくて二酸化炭素でやる場合もあるよ
    こうするとサクサクのリンゴみたいな歯ごたえになる
    [ 2020/11/09 08:42 ] [ 編集 ]
  227. 干し柿の天ぷら美味しかったなあ・・母が作ったのが最高だった。もうたべられないけど。
    ただの干し柿はあんまり好きじゃないのに。
    [ 2020/11/09 08:46 ] [ 編集 ]
  228. 子供の頃からあんまり好きじゃなくてほとんど食べなかったわ
    酸味がなく何か甘いだけで単調な味に感じて
    海外だとそんな人気あるんだな
    [ 2020/11/09 08:56 ] [ 編集 ]
  229. 田舎ではカラスの秋の主食として認識されてます。
    [ 2020/11/09 08:58 ] [ 編集 ]
  230. ごめん
    正直、苦手な果物のひとつだわ…
    [ 2020/11/09 08:58 ] [ 編集 ]
  231. 隣の客はよく柿食う客だ
    隣の客はよく柿食う客だ
    隣の客はよく柿食う客だ  言えたぞ(ドヤ
    [ 2020/11/09 08:59 ] [ 編集 ]
  232. 食べると必ず胃痛になるのはなんでかな
    干し柿だと大丈夫なのに
    [ 2020/11/09 09:06 ] [ 編集 ]
  233. 食べるタイミングも好き嫌いも分かれるよね
    堅めを好む人 程よく柔らかいのが好きな人 熟れすぎてジュクジュクのウンダラベーになった状態を好む人。
    自分は熟れすぎた状態が結構好き
    [ 2020/11/09 09:06 ] [ 編集 ]
  234. 昨日 蜂屋柿を剥いて干したところだ
    未だ寒風が吹き始める前で 早い気がするけれど
    柿の実の方が 熟すのが今年は早くて 
    寒風待ちも限界だわ 
    [ 2020/11/09 09:07 ] [ 編集 ]
  235. 中国で食った柿ブヨブヨでめちゃくちゃ美味かった
    [ 2020/11/09 09:09 ] [ 編集 ]
  236. 自分の地域では柿は収穫できません。
    たまに庭木で植えているお宅がありますが、実がついても小さいままで熟しません。
    だから旅行などで庭に柿やかんきつ類があるお宅を見ると、日本の原風景?を感じて感動します。
    庭に柿の木のあるお宅いいですね、素敵です~。
    自宅で柿は無理なのでせめてもと、ブリーベリーとブラックベリー、カシスを収穫しています。
    これはこれで美味しいですけど、やっぱり柿にあこがれます。
    [ 2020/11/09 09:25 ] [ 編集 ]
  237. 中国は建国71年
    「中国4000年の歴史」のキャッチフレーズはラーメンのCMのために、糸井重里氏が作り出した日本生まれの造語
    [ 2020/11/09 09:25 ] [ 編集 ]
  238. 食感が嫌なら渋柿食え
    ドライアイスで渋抜きすればカリカリやぞ
    [ 2020/11/09 09:31 ] [ 編集 ]
  239. 簡単に育つしね。
    逆にほっとくととんでもなく大きくなって、取れないようなところにまで実がついて、いろいろと手に負えなくなる。割とどこでも育ちそうだし、世界でももっと栽培してみてほしいよね。
    [ 2020/11/09 09:34 ] [ 編集 ]
  240. 果物に関しては韓国の方が海外で有名だよね。
    イチゴとかマスカットとか。
    [ 2020/11/09 09:34 ] [ 編集 ]
  241. 南インドのチェンナイに住んでた頃
    ベジタブルショップや輸入食品店で富有柿が売られてたのを見たよ
    高価なのに毎年仕入れてるから買う人いるんだなーと思ってた

    関係ないけどインドの果物だとマンゴーが最高
    [ 2020/11/09 09:45 ] [ 編集 ]
  242. 昔は米びつで渋柿の渋抜きしてたね

    [ 2020/11/09 09:52 ] [ 編集 ]
  243. 子供の時は、道に張り出ている枝からもいだりしたな。
    どの家にも有ったから、友達の家に遊びに行く時に食べていた。
    親戚に遊びに行った時、山に行くと言うからついていったら柿山だった。
    食べ放題なので、5個ぐらい食べた。

    遠足では出荷場を通るので、知らないおばちゃんに手を振るとみかんを貰った。
    フルーツが多い産地だと、昔はほのぼのして良い思い出が多い。
    [ 2020/11/09 10:03 ] [ 編集 ]
  244. ※240
    でかい釣り針だなwww
    [ 2020/11/09 10:03 ] [ 編集 ]
  245. ワイは柿、あんまり好きじゃないなぁ。特に柔らかいの。
    硬いやつは、まぁ食べれるけど、やっぱり美味しいとは思わないな。
    こればっかりは、人それぞれよねぇw
    [ 2020/11/09 10:04 ] [ 編集 ]
  246. >でも柿の原産地は中国だよ。
    >一般的に「Japani」って呼ばれてはいるけども。 インド

    原産地の話はしてないのにこれを一々言うこいつは特亜人だろうな

    何より「柿の原産地は不明」なんだがね?

    知ったかぶりか、印象操作かどっちなのやら
    [ 2020/11/09 10:08 ] [ 編集 ]
  247. 柿は柿の葉寿司も柿茶も好きなんだよなぁ。
    漬物に柿の皮を入れて色付けとほんのり甘くする工夫も好きなんだよなぁ。
    あの枝ぶりも佇まいも秋の紅葉の色合いも良いんだよ。
    [ 2020/11/09 10:16 ] [ 編集 ]
  248. 英語の名前を統一してほしい。パーシモンとかシャロンフルーツとか他にもあったよな。
    全く伝わらないんだよ。カキでいいじゃん。
    [ 2020/11/09 10:16 ] [ 編集 ]
  249. へー、おフランスでも食べるざますか
    [ 2020/11/09 10:22 ] [ 編集 ]
  250. 今の子供は甘味に飢えてないから、盗んでまで食わないんだよな。
    ちなみに甘柿・渋柿共に甘味成分・渋味成分の両方を持っている。
    通常は渋味成分の方が強く感じるので甘味が消されてしまうのだが、
    甘柿の渋成分は水溶性でない為感じないだけ。これ豆な。
    [ 2020/11/09 10:37 ] [ 編集 ]
  251. 柿が好きじゃない人で、ケーキは大丈夫なら
    ゴディバが出してるケーキはお薦め。
    福岡と東京にしかないらしいが。

    柿は、使い方が多い。
    柿の葉茶や柿の葉寿司、地元では柏餅も柿の葉だった。
    実はサクサクの時から、ゼリー状に熟すまでの多段階で使い分けられるし
    干し柿という、まったく新しい形態で食べられる渋柿や
    染色、防虫まで多種多様。

    日本人と長らく密生に過ごした賜物やね。
    [ 2020/11/09 10:40 ] [ 編集 ]
  252. 完熟してない柿もサクサクとして美味しいけど
    完熟柿を下品にジュルジュル吸って食べるのが好き
    [ 2020/11/09 10:58 ] [ 編集 ]
  253. やっぱ果物は酸味がなけりゃ
    [ 2020/11/09 11:12 ] [ 編集 ]
  254. 柿は、旨いのと不味いのと落差が大きい果物だから、あまり食べないな
    [ 2020/11/09 11:12 ] [ 編集 ]
  255. 今住んでる所、柿がステイタスになってのかってくらい柿の木が生えてる家多いわ
    [ 2020/11/09 11:17 ] [ 編集 ]
  256. 柿が苦手という人も結構いますね。
    実は私も苦手。
    果物って、甘さのほかに酸味もほしいんだけど柿は甘いばかりなので。
    だから、マンゴーも苦手。

    あと、干し柿も苦手。
    昔、父方の祖父の実家から毎冬送られてきたんだけど、なんか特有の臭い
    があって、見た目も感じが悪く、食べる気が起きなかった。無理に食べて
    もネチャネチャしてるし・・・


    [ 2020/11/09 11:19 ] [ 編集 ]
  257. 一緒にさるかに合戦も輸出するのです(☆∀☆)
    [ 2020/11/09 11:20 ] [ 編集 ]
  258. ※521
    そういえば唐傘は柿渋で防水してると聞いたことがある。
    あと、どこの特産だったか、団扇に柿渋を塗って強化(?)してるのがあるね。焼き鳥屋や鰻屋なんかで使ってそうな大きくて赤いやつ。

    食べる方だと柿羊羹もいいねえ。
    [ 2020/11/09 11:21 ] [ 編集 ]
  259. 柿は割と簡単に育つから昔は庭や畑に植えてあったよね
    実が沢山付くから近所の子供にあげたり親御さんらには柿の葉も喜ばれた
    うちはザクロを植えててこれも近所の子供らが好きだったなあ
    [ 2020/11/09 11:23 ] [ 編集 ]
  260. カキが嫌いだって話をここでネチネチとする奴は大嫌いだよ 変態だ
    [ 2020/11/09 11:28 ] [ 編集 ]
  261. パーシモン呼びがむしろマイナーなのかよ・・・衝撃だな
    [ 2020/11/09 11:34 ] [ 編集 ]
  262. 柿が赤くなると
    医者が青くなる。
    と言ってなかったか
    [ 2020/11/09 11:49 ] [ 編集 ]
  263. ※258
    いいねぇ。

    柿は枇杷より、多様な使い道がある。
    どちらも健康に繋がるし、美味しいけど。

    柿は木に登らないで、竹を割った物で挟んで捻って取るけど
    今は高枝切り鋏のようなもので取るんだろうね。
    枝を捻じ切る時の醍醐味も好きなんだけどw
    [ 2020/11/09 11:55 ] [ 編集 ]
  264. 柿の木が、日常に有っての猿蟹合戦だな。
    童話も文化だ。
    栗の木も、庭に植えてる家があったよ。
    [ 2020/11/09 11:59 ] [ 編集 ]
  265. >「柿の起源種の特定にはさらなる調査が必要」
    ベトナムとも言われているし、中国とも言われている。
    [ 2020/11/09 12:21 ] [ 編集 ]
  266. 小田急線柿生駅に殺到の予感
    [ 2020/11/09 12:34 ] [ 編集 ]
  267. KAKIって国際語になってたのか(´・ω・`)w
    [ 2020/11/09 12:36 ] [ 編集 ]
  268. 酸味の無いフルーツはノーサンキュー
    [ 2020/11/09 12:55 ] [ 編集 ]
  269. 原産国は中国なのか。知らんかった。でど、どこでもいいよな。
    [ 2020/11/09 12:59 ] [ 編集 ]
  270. 昔も美味い柿はあったのかも知れないが、最近の柿はぜんぜん美味くなった。
    ガキの頃食わされた柿で嫌いになったが、今のはだいぶ違う。食える。
    オッサンの感想。
    [ 2020/11/09 12:59 ] [ 編集 ]
  271. 中国原産かも知れないが、何処かの国が自国が起源だと騒ぐぞ。
    ちなみに甘柿は、日本が原産で柿は他国にも自生しているが渋柿なんだな。
    Kakiと英語名がついているのは、日本から輸出して、
    その後、日本から苗木を買って生産している国な。
    [ 2020/11/09 13:04 ] [ 編集 ]
  272. 個人的には硬いうちに食うのが好きだな
    熟すとあまり好きじゃないなぁ
    [ 2020/11/09 13:23 ] [ 編集 ]
  273. 柿とか、みかんはアタリハズレがあるだろ。
    なので外国人に薦める時はアタリハズレの少ない果物を薦めたほうが良いと思う。
    [ 2020/11/09 13:24 ] [ 編集 ]
  274. へー!渋柿は外国で甘柿は日本原産なのか!
    柿渋を活用したり古い昔から渋柿も日本にあるんだろうけどね
    甘柿も大好きだけど干柿作ったらたまげるほど甘くてめんたまひんむいた
    干柿はタイミングで糖度が変わるのかな
    次の日は少し落ち着いた甘味だった
    今年も大量食べるぞー
    [ 2020/11/09 13:36 ] [ 編集 ]
  275. 甘柿はメロンやイチゴと同等の糖度、渋柿に至っては倍に近い糖度を持っている。ちなみに、ローマ法王のお気に入り食べ物の一つ。
    [ 2020/11/09 13:41 ] [ 編集 ]
  276. kakiは英語だよ
    もちろん柿をアルファベット表記しただけ
    中国原産という確定してはいない
    日本人にとっては果物の一種ではなく、松や杉やらと並ぶ無くてはならない樹木
    [ 2020/11/09 13:45 ] [ 編集 ]
  277. 柿町で生まれた者です。
    かきとこけら落としのこけらという感じは紛らわし過ぎる。木へんじゃない方の市の書き方が違うだけなんだけど見た目では分かりづらい。一番似ている漢字だと思う。
    [ 2020/11/09 13:53 ] [ 編集 ]
  278. 大正天皇が一人で散歩して民家の柿を食べてたら
    その家のお婆ちゃんに棒で殴られた話が大好物です
    [ 2020/11/09 13:53 ] [ 編集 ]
  279. 柿フライに小松菜との炒め物とな…柿の入った膾は好きだがそれらは食べたことないな。
    [ 2020/11/09 14:00 ] [ 編集 ]
  280. 甘すぎてちょっと苦手。
    熟す前の少しサクサクした感じのが好き。
    [ 2020/11/09 14:24 ] [ 編集 ]
  281. わし、干し柿が大好き。
    [ 2020/11/09 14:28 ] [ 編集 ]
  282. 今年は初めて太秋柿を食べたけど糖度が高くて美味しかった
    [ 2020/11/09 14:52 ] [ 編集 ]
  283. 別に海外で「柿」が広まってると言ったってたいしたことではなかろう。日本に海外からの「キウィ」が広まってるし、「グレープフルーツ」なんて果物も広まってる。さらには「マンゴー」「パイナップル」「バナナ」なんて、南方の果物もある。「ライチ」なんて果物だって日本に出回るようになった。それと同じこと。どうってことない。ガイジンさんたちが柿を食べるの日本人が外来の果物を食べるのと同じことだ。
    [ 2020/11/09 15:03 ] [ 編集 ]
  284. 黒柿が今年初めて実をつけた。未熟の黒柿は柿の渋みとはかけ離れたもの。
    アントシアニンが豊富とのことで黒柿の苗木を購入した。
    今、柿の木にぶら下がっているどす黒い実の食べ時が分からん。
    [ 2020/11/09 15:06 ] [ 編集 ]
  285. >274
    本文にある通り甘柿は鎌倉時代に突然変異で出来たらしい
    [ 2020/11/09 15:10 ] [ 編集 ]
  286. 30年ぶりに柿を食べて吃驚した。
    何故かというと種が皆無だったらかだ。
    品種改良って凄いなと思った。
    [ 2020/11/09 15:14 ] [ 編集 ]
  287. ※286平核無と書いて「ひらたねなし」と読みます。

    甘柿と渋柿に大別されますが、今回紹介する平核無柿は渋柿を代表する品種。
    新潟県原産。現在でも新津市古田地区に原木が残っています。
    明治に入り、元庄内藩の武士だった酒井調良が新潟の商人によってもたらされた柿の苗を育てたところ、種のない実が成ったので栽培を始めました。

    山形県では庄内柿、新潟県では八珍、佐渡島ではおけさ柿など、産地によって特有の呼称があります。

    柿は甘柿(富有柿が代表)と渋柿(平核無柿が代表)に大別されます。おおまかに言って暖かい地方では甘柿、寒い地方では渋柿が育ちます。

    平核無の枝変わり品種に刀根早生(とねわせ)という渋柿があります。
    奈良県で発見され、平核無より2週間程度早く収穫されます


    ttp://www.maruka-ishikawa.co.jp/fruits/items002/hiratane.htm
    [ 2020/11/09 15:31 ] [ 編集 ]
  288. ※200
    姉とは
    [ 2020/11/09 16:26 ] [ 編集 ]
  289. >マンゴーが旬じゃない時の代用って感じで食べてる。

    確かに実の質感が少し似てる
    [ 2020/11/09 16:27 ] [ 編集 ]
  290. ※200
    姉 美味いよな。剥いてヨシ、吊るしてヨシ。
    [ 2020/11/09 16:52 ] [ 編集 ]
  291. 酒を飲まない織田信長は美濃の干し柿が好きだったそうな
    [ 2020/11/09 17:09 ] [ 編集 ]
  292. 固い柿のタネの周りが好き
    [ 2020/11/09 17:13 ] [ 編集 ]
  293. 柿は美味しい
    剥いた柿にレモンやライムをかけるの大好き♡
    [ 2020/11/09 17:16 ] [ 編集 ]
  294. 秋になると毎日柿食べてるわ
    硬い柿も柔らかい柿も好き
    [ 2020/11/09 17:35 ] [ 編集 ]
  295. ※9 サトウキビの栽培が江戸時代初め、甜菜の栽培は明治初め、柿の栽培は8世紀には記録があるから、確かにそう言われてみれば柿が一番甘いだろう、というのは頷ける。甘い物と言えば昔の日本人が柿を連想したんだね。道理で詩に詠まれるわけだ。
     甘柿は突然変異で生まれた品種で日本と中国で別々に発生。初めて甘柿として発見されたのは日本では1214年の「禅寺丸柿」、中国では1982年の「€羅田甜柿」。世界で栽培されている甘柿品種は、日本から西洋に伝わったものから派生している。
     禅寺丸柿が発見された土地には、それに因んで名づけられた、柿生(かきお)という地名がある。
    [ 2020/11/09 17:37 ] [ 編集 ]
  296. 中学の時に何故かクラスで柿を嫌うことが流行ってた時期があるわ。
    アレはマジでなんだったのか。
    自分は縁あって好きな果物だったから無視してたけど。
    [ 2020/11/09 17:43 ] [ 編集 ]
  297. >>288 原文らしきものを見つけた。原文(転載)では「柿」となっているのでコピペではなく、態々「姉」で変換したことになる。

     ttps://www.nishinippon.co.jp/item/n/385699/

    >>200 の人がどういう人生を歩んできたのか興味は尽きない。
    [ 2020/11/09 17:55 ] [ 編集 ]
  298. 柿は大好き。渋柿からぐちょぐちょの奴まで何でもいける。至高の食べ物だ。
    [ 2020/11/09 17:56 ] [ 編集 ]
  299. >>293 やったことないから、今度試してみる!
    [ 2020/11/09 17:59 ] [ 編集 ]
  300. 全フルーツの中では騒ぐほどのものじゃない
    [ 2020/11/09 18:03 ] [ 編集 ]
  301. 干し柿は衝撃だった。
    あんな見た目でこんなにも美味しいものかと。
    [ 2020/11/09 18:05 ] [ 編集 ]
  302. 柿は酸味などの果物らしい複雑な味わいがなくひたすら甘いという感じで自分から買って食べることはないな
    海外のケーキなんかはベタベタに甘いものも多いから秋の甘さはそういう志向には合ってて好評なのかもしれない
    [ 2020/11/09 18:07 ] [ 編集 ]
  303. >>286 今店頭に並んでるのは種無し甘柿ばかりだね。渋柿でもぬるま湯に一晩つけておくと渋が抜けるらしい。これは昔のやり方ね。アルコールを浸透させたり、炭酸ガスを当てて酸欠状態にしたり、色々な方法があるみたい。品種によって渋を抜くのに適したやり方が違うんだって。
     実はこの数年柿を食べてなかったんだけど、種無し柿を買って食べてから病みつきになって、今年は食べまくりなんだ。
    [ 2020/11/09 18:14 ] [ 編集 ]
  304. どうしてもちょっとジジババくさいイメージがある あとヌルヌルしてるから少し苦手 
    [ 2020/11/09 18:18 ] [ 編集 ]
  305. 渋抜きの方法が進歩したのか知らないけど、平核無の「紀ノ川柿」「庄内柿」「おけさ柿」「八珍柿」とか渋抜きした渋柿もたくさん出回っているよね。
    果肉に濃い色がついているのが特徴。色が濃いほど甘いのかな。紀ノ川なんて真っ黒に近いもん。
    [ 2020/11/09 18:40 ] [ 編集 ]
  306. バンコク在住
    タイ人も柿好きが多く、タイ北部で栽培されている模様
    日本産と比べると小ぶりで甘味が薄く、私はさっぱりしていて
    食べやすいと思うが、知人は「日本の柿が甘くて最高に好き!」
    だそうだ

    先日道端のフルーツ屋台で「あまがき」と平仮名のシールが
    貼られた柿を見つけ、「フロムチャイナでしょ?」と聞けば
    「コリアだよ」の答えにやっぱりなと思い、当然買わなかった
    [ 2020/11/09 18:53 ] [ 編集 ]
  307. 渋柿のヘタ取って、焼酎浸して新聞包んで2~3日でとろっとろの
    甘~い柿に早変わり。
    [ 2020/11/09 19:08 ] [ 編集 ]
  308. 外国でも柿はカキって言われてるんだ。
    ちょうど今日実家の母が庭の柿が今年はダメだと
    嘆きの電話をよこしたよ。
    次郎柿って言う甘い柿なんだけど、カラスなど鳥の格好の餌食
    [ 2020/11/09 19:22 ] [ 編集 ]
  309. 柿の葉茶のプロビタミンcトップレベルに多い。美肌茶である。
    [ 2020/11/09 19:28 ] [ 編集 ]
  310. 好きだったけどアレルギーで食えなくなった。
    バナナで発症したら柿とブドウが同時にダメになった
    [ 2020/11/09 19:38 ] [ 編集 ]
  311. 一回渋柿を食わせりゃ、柿好きも310のアレルギーも治らんかなぁ~。クイモノあれるぎーも難儀やけども、バナナや柿なら、日本人としてはコメアレルギーよりはマシやろとは思うけど、辛いなぁ、お大事に。
    [ 2020/11/09 19:42 ] [ 編集 ]
  312. 渋柿の方が甘いんだよね。 堂上蜂屋柿の糖度はジャム並の65度にもなるそうだし。
    一度食べてみたい。
    [ 2020/11/09 19:44 ] [ 編集 ]
  313. 種無し柿が一番好き
    [ 2020/11/09 20:04 ] [ 編集 ]
  314. 岐阜県産の柿は甘くて美味しいよ
    富有柿を一箱関東に住む妹家族に送ったら 職場でめちゃくちゃ甘いと評判だったらしい
    美濃加茂市(加茂野。蜂屋は隣)で作られている 干し柿は1000年の歴史があるんだって 甘くて糖度は確か68%だったかな ジャムと同等らしい(TV情報)
    [ 2020/11/09 20:18 ] [ 編集 ]
  315. >柿ってパーシモンって英語で言うと知って
    柿の「木」のことな厳密には
    古いゴルフクラブのドライバーのヘッドに色んな木が
    使われてたりするがパーシモンは高級品
    [ 2020/11/09 20:18 ] [ 編集 ]
  316. 男:カキカキワカヤ〜マ
    女:オゥ カキカキ〜
    和歌山の種無し柿〜
    ってCMが好きだった 柿はあんま好かんけど
    [ 2020/11/09 20:23 ] [ 編集 ]
  317. 柿は美味いよな。カリウム一杯だから日頃塩分取り過ぎの現代人は、秋は柿と梨をせっせと食えよ
    [ 2020/11/09 20:26 ] [ 編集 ]
  318.  
    当たり前のことだけどカナダが日本の農家に許可取って栽培してるってことに感動しちゃったよ。
    途上国の立場を利用して片っ端から盗んだものを掛け合わせさせてた韓国政府とは違いすぎる。比べちゃ失礼か。
    [ 2020/11/09 20:30 ] [ 編集 ]
  319. 奈良時代に中国から入ってきた時のまま柿という漢字は同じだそうだ。
    [ 2020/11/09 20:34 ] [ 編集 ]
  320. カナダにもあるよ。かなり甘くて美味しい。
      こっちでは日本の農家から許可を取って、
      フユウという品種のカキが栽培されてるんだ。 +1 カナダ

    どっかのお隣さん 聞いてるか?
    [ 2020/11/09 20:42 ] [ 編集 ]
  321. ※303
    あの種無し柿「さわし済み(渋抜き済み)」の渋柿(さわし柿)だよ。
    [ 2020/11/09 20:56 ] [ 編集 ]
  322. 普通に熟したカキも甘くて旨いが、熟し過ぎのズルズルになったのが一番美味いかな。
    [ 2020/11/09 21:19 ] [ 編集 ]
  323. 中国原産の柿は渋柿で、甘くなる柿は日本で生まれた
    とか思ってるなら間違いだぞ
    普段我々が食べている日本の柿の品種の起源が日本で生まれたというだけ
    [ 2020/11/09 21:22 ] [ 編集 ]
  324. 生は嫌いだけど干し柿は大好き。
    [ 2020/11/09 21:23 ] [ 編集 ]
  325. ある翻訳家の人が、「海外の小説にシャロンフルーツという美味そうな果物が時々出てくるんだけど、なんで日本に輸入されてないんだろ」と思ってネットで検索したら、出てきた画像を見ると柿だったので納得した、という話を書いていた。
    [ 2020/11/09 21:41 ] [ 編集 ]
  326. 柿うまいよな 一番好き
    [ 2020/11/09 21:50 ] [ 編集 ]
  327. うちの庭には勝手に生えてきた渋柿があるわけだが
    以前飼っていたイッヌが落ちてグジュグジュになった実を拾い食いして顔の周りベタベタにしてたのを思い出した
    美味そうに食ってたなぁ
    [ 2020/11/09 21:57 ] [ 編集 ]
  328. 普通の柿も好きだけど、最近干し柿にハマったから早く食べたいな〜。
    奮発して贈答用のお店で買ってみようかな!
    [ 2020/11/09 22:07 ] [ 編集 ]
  329. 今日びはニンジンまでもがやたらに甘いので、
    熟柿じゃない柿をサラダなんかに使うとニンジンと錯覚する。
    それに気付いて以来、未熟な柿を食べると損(?)してるかのように思えて、
    熟柿になる寸前の、包丁で皮を剥ける程度に形は保ってるものの
    固茹で玉子よろしく指で潰せる位のもの、などと贅沢言うようになったw
    [ 2020/11/09 22:08 ] [ 編集 ]
  330. >>304
    イメージで食べ物を好き嫌いするとか、まさに甘ったれのクソガキって感じだねえ
    大人なら恥ずかしい
    [ 2020/11/09 22:17 ] [ 編集 ]
  331. 渋柿も湯につけてたら甘くなる
    昔風呂につけてたな
    [ 2020/11/09 22:17 ] [ 編集 ]
  332. ツキノワグマも柿が好き
    肉食の癖に
    気に入ったら熊棚作って食い尽くす
    下痢するほど食うなとw
    [ 2020/11/09 22:34 ] [ 編集 ]
  333. ベトナム人「ほう、柿か・・・」
    [ 2020/11/09 22:58 ] [ 編集 ]
  334. 今年は長雨で柿の実が十数個しかならなかった
    栄養価高くて我が家では重宝してるんで来年は豊作であってほしい
    [ 2020/11/09 23:13 ] [ 編集 ]
  335. 剥く時にツルツル滑るから面倒くさくてちょっと苦手
    美味しいけどね
    [ 2020/11/09 23:23 ] [ 編集 ]
  336. 柿は少し固いくらいが好きだな
    熟しすぎたものはあまり好きじゃない
    [ 2020/11/09 23:27 ] [ 編集 ]
  337. 干し柿はまだ認知されとらんようだな
    [ 2020/11/10 00:08 ] [ 編集 ]
  338. ■ カナダにもあるよ。かなり甘くて美味しい。
      こっちでは日本の農家から許可を取って、
      フユウという品種のカキが栽培されてるんだ。 +1 カナダ

    先進国はちゃんと版権元に許可取ってるのが安心しますな
    [ 2020/11/10 00:18 ] [ 編集 ]
  339. 柿は甘いだけで、香りや風味が少ないから苦手
    だけど、カブと一緒にオリーブオイルと酢と黒胡椒で和えたサラダになると好き

    ※330
    どっちかって言うと、人の好みに被害妄想だけでそこまでの暴言吐く方が恥ずかしいっすよ
    [ 2020/11/10 00:48 ] [ 編集 ]
  340. 外国人は干し柿と言えば中国の小さいのと思うだろう。日本の、特に山梨の大きな干し柿・・・枯露柿・・を食べさせたい。値段も高い。一つ安くても600円。外国人は干し柿が渋柿からできることをめったに知らない。一個10cmくらいのでかい渋柿、百目柿を剥いて陽に干す。一回作ったが素人でも甘さはできる。形は業者にはかなわない。待ちどうしくて、つい食べてしまうから。
    [ 2020/11/10 01:01 ] [ 編集 ]
  341. 欧米人は柿食わないのか。ゴルフには柿の木を使うらしいから柿は存在するみたいだけど。
    [ 2020/11/10 07:55 ] [ 編集 ]
  342. 中世まで柿といえば渋柿だった。干したり焼いたりしてして食べてたんだが鎌倉時代にとある寺に突然変異で甘柿の木ができ
    それが全国に広まって今に至る。
    [ 2020/11/10 10:20 ] [ 編集 ]
  343. 岐阜に住んでるとこの時期になると道端でよく5個で数百円とかで売ってるから良く食べるわ
    [ 2020/11/10 10:41 ] [ 編集 ]
  344. 「渋」は、柿に含まれるタンニンという成分が水に溶け出すことで渋く感じさせます。このタンニン、実は甘柿にもたくさん含まれているのです。甘柿の場合はタンニンを「凝固させる成分」があるので溶け出さず、渋みを感じさせないというわけです。

    甘柿でもシーズンの終わり頃に収穫されたものには、渋みを感じさせるものが出てきます。これは、タンニンを凝固させる酵素の働きが弱まったためと思われます。この場合は渋柿同様、さわす(脱渋処理をする)必要があります。

    渋みが甘みに変化して「渋柿」→「甘柿」となるかのように誤解されがちですが、そうではありません。糖質の量はほとんど変わらず、タンニンもそのまま。

    脱渋”という処理をすると、アセトアルデヒドという成分の働きによって「タンニンが液体に溶けなくなります」。この結果、食べても渋みを感じなくなるというわけです。

    ttp://www.maruka-ishikawa.co.jp/fruits/fruits.htm
    [ 2020/11/10 12:03 ] [ 編集 ]
  345. 種ありの柿が好きです。
    [ 2020/11/10 13:29 ] [ 編集 ]
  346. >>3
    お前は外に出ることないのに何言ってるんだ?
    てか日本を出て祖国に帰れよ
    [ 2020/11/10 14:10 ] [ 編集 ]
  347. 和歌山生まれで祖母の実家が柿の産地ということもあって柿の美味さには一家言ありますぞ

    世界のみなさんも紀州育ちの柿をご賞味あれ
    [ 2020/11/10 14:49 ] [ 編集 ]
  348. 欧米では主に熟柿を食べてるって本当?
    [ 2020/11/10 15:55 ] [ 編集 ]
  349. フルーツサラダってあまり人気ないのかなと思ったけど
    ここで数人が柿をサラダにしてて安心したわ、柿はサラダにしても美味しい
    バナナもイチゴもリンゴも洋風な味付けのサラダにすると美味しいんだよねえ
    [ 2020/11/10 16:28 ] [ 編集 ]
  350. 子供の頃は夜に食べたらダメと言われてたな
    おねしょするからって
    利尿作用があるのかね
    [ 2020/11/10 19:33 ] [ 編集 ]
  351. 子供の頃、祖父母の家に渋柿の木があって甘くする方法が凄かったなぁ。
    お正月用に干し柿を作った残りの分を大きなビニール袋に入れて、その中に焼酎を少量入れて口をしばりコタツの中に突っ込んでおくの。
    どれくらい入れてあったのかは不明だけど、元から甘柿にある茶色いツブツブが無いオレンジ色の甘い柿に変わるんだよ。
    科学の実験みたいで面白いよね。
    [ 2020/11/10 20:13 ] [ 編集 ]
  352. 柿はシャリシャリした固めがすき
    熟れすぎたグジュグジュのやつは食感がどうにも苦手
    [ 2020/11/10 21:25 ] [ 編集 ]
  353. 偉い人気だなwww
    [ 2020/11/10 22:18 ] [ 編集 ]
  354. 江戸一みたいなパキパキしたのが好き
    [ 2020/11/10 23:08 ] [ 編集 ]
  355. 渋柿の渋抜きの方が甘柿よりも甘いという事実。
    焼酎での渋抜きが好きじゃ。
    [ 2020/11/11 01:47 ] [ 編集 ]
  356. 熟してドロドロになる一歩手前の程よい柔らかさの柿、これが一番まろやかな風味豊かで旨い
    種無しより種ありの方が味は上
    [ 2020/11/11 07:16 ] [ 編集 ]
  357. 柿は日本の果物の中では比較的安価で美味しいね
    ブドウやイチゴは滅多に食べられんが柿はぎりぎり食べられる
    [ 2020/11/11 08:05 ] [ 編集 ]
  358. > 日本ではカキ。そして驚いた事にスペインでもカキと呼ばれてる。

    お!?そうだな!
    スシもアメリカでスシって呼ばれてるし、スキヤキもアメリカでスキヤキって呼ばれてるんだぜw
    [ 2020/11/11 10:16 ] [ 編集 ]
  359. ※3

    じゃあおまえは外国産の果物を喰うなよ

    エジプト製のナツメグのジャムは安くてうめえぞ
    お前は知らんだろうけどな

    [ 2020/11/11 12:31 ] [ 編集 ]
  360. 大嫌い。食い物じゃないと思ってる。
    もう食べるものが無くてこれを食べないと死んでしまうって状況にでもならない限り食べないだろう。

    干し柿とか地獄の使者かと思うわ
    [ 2020/11/11 14:19 ] [ 編集 ]
  361. まあ、干し柿は玉袋みたいだからな
    [ 2020/11/11 20:41 ] [ 編集 ]
  362. この時期、買ったり貰ったりで毎日食いまくってる
    柔らかくなりかけのタイミングが一番好き
    [ 2020/11/12 00:18 ] [ 編集 ]
  363. ※356
    ※362

    一番美味しくなるタイミングを見計らうのが結構難しいのよね
    早すぎると味気ないし、ちょっと遅いとドロドロになってる

    最近は香りと手触りで分かるようになったけど、極めるのに20年くらいかかた
    [ 2020/11/12 06:54 ] [ 編集 ]
  364. 中東だと柿って高級フルーツだしな。日本の柿っていう所に主点合わしているのかどうかは知らんけど、世界的にみるとポピュラーなフルーツだけどな。
    [ 2020/11/12 14:03 ] [ 編集 ]
  365. お猿の孫悟空が活躍する『西遊記』では、柿が沢山生えている柿の木峠で、熟れた柿が道に大量に落ちて積もって腐り、臭くて通れないのをどうやって通ろうと言う話が出てくるよ。なので、西遊記が書かれた頃の中国では渋柿が一般的なんだな。
    (結局、八戒が巨大ブタに変身して鼻でかき分けて通る)

    今の日本でスーパーで売られている柿は甘くて種も無いけど、昭和時代辺りまでは安定して甘柿だけ成る木はまだ貴重で、甘柿と渋柿が混じって種もある木が多かった。

    だから、甘柿と思って食ったら渋柿でオエ~なんて事も結構あって、それで柿が好きでない人も多かったと思う。干し柿にしたり、安定して甘柿が成る木を品種改良したり農家の皆さんの努力だよね。感謝感謝。
    [ 2020/11/12 14:07 ] [ 編集 ]
  366. 完熟前後通して酸味の全く存在しない果物って他にあるんかな?
    [ 2020/11/12 16:14 ] [ 編集 ]
  367. >>74

    パーシモンは米国英語だけだよ。北米にカキと同じ仲間が自生していて、ネイティブアメリカンは干し柿にして食べてた。パーシモンという英名(米国)も先住民の言葉から来てる。

    米国から見て、日本のパーシモンだから、柿のことをジャパニーズ・パーシモンと呼ぶ。

    [ 2020/11/12 17:09 ] [ 編集 ]
  368. 『フライにしてタルタルソース』とか『ドライフルーツにして』とか、初耳で興味が沸き立ちます。

    子どものころ庭に柿の木があって、もいで食べてた。 柿の葉っぱの若いのを天ぷらにして食べた記憶があります。 アニメ美味しんぼにも柿のデザートが登場します。  微妙に近く遠い柿。 スーパーなどで買ってまで食べたいと思いませんが、皆さんの書き込みで明日にでも買おうと思います。   貴重なご意見ありがとうございます。
    [ 2020/11/12 19:26 ] [ 編集 ]
  369. ふーん好きな人が多いんだね
    [ 2020/11/12 21:58 ] [ 編集 ]
  370. 柿をそんなに美味しいと思ったことなかったから外国人たちのコメントに衝撃受けたんだが
    [ 2020/11/12 22:09 ] [ 編集 ]
  371. 富有柿は突然変異というが、甘い富有柿の種を植えても育った木には渋柿しかならないらしい。
    自分が子供の頃、食べた柿の種を庭に埋めたら木が生えてきて、親父が甘柿の枝を接ぎ木したので今は甘柿がたくさんできる。
    収穫量は隔年で多い少ないが交互にくるが、豊作の年は甘味が少ない。
    間引きをすれば甘くなるが。

    てか、4を誰か突っ込んでやれよ。
    「そ、れ、は、牡蠣!」って。



    [ 2020/11/12 23:53 ] [ 編集 ]
  372. >>365
    どうしてそれで渋柿ということになる?
    [ 2020/11/13 01:40 ] [ 編集 ]
  373. おれは らっきょ の方が好きだ
    [ 2020/11/13 05:20 ] [ 編集 ]
  374. 柿食うと空腹感が増すのは俺だけ?
    [ 2020/11/13 17:29 ] [ 編集 ]
  375. シャロンフルーツっていうイスラエルの果物扱いされてるらしいし
    [ 2020/11/13 22:05 ] [ 編集 ]
  376. 買って食ったことない、勝手になる物って感覚です
    なっても100個以上なるから鳥のエサになってるな
    スーパーの柿は美味いのか、、、
    [ 2020/11/14 00:39 ] [ 編集 ]
  377. ※366
    アケビとか?
    [ 2020/11/14 09:46 ] [ 編集 ]
  378. ガリガリに固い種のある柿が好き。
    熟は柔すぎ
    [ 2020/11/14 23:05 ] [ 編集 ]
  379. 柿の1/5位上を切り取って、中身を取り出し
    ミキサーで中身と牛乳と砂糖を混ぜて、中身を取り出した柿に注ぐ。
    冷蔵庫で1~2時間冷やすと、柿プリンの完成。
    [ 2020/11/15 01:33 ] [ 編集 ]
  380. 美容や健康にも良いんだよね
    そう言えば柿ダイエットってまだ流行ってない?
    [ 2020/11/15 05:45 ] [ 編集 ]
  381. 学名だと、「ディオスピロス」って付くのね。
    [ 2020/11/15 16:07 ] [ 編集 ]
  382. >>323 世界で出回っている甘柿品種が、日本から伝わったものから派生していることは間違いない。中国で甘柿品種が発見されたのはつい最近(1982年)だし、それまでは甘柿品種が自生していることすら知られていなかった。
     一方、欧米で栽培されている甘柿に関しては、英語でもスペイン語でも、日本から伝わったとちゃんと記載してある。イスラエルのシャローン・フルーツは形状からみて、次郎柿の品種改良品じゃないかと思う。欧州には沢山輸出されているけれど、量産されるようになったのは割と最近だ。
     スペインの生産量が増えたのは、シャローン・フルーツよりも更に新しい。韓国の生産量が日本を抜いたのは数年前だったと思う。日本の生産量は対して変わっていないけれど、世界での生産量が年々増えている。
    [ 2020/11/15 20:00 ] [ 編集 ]
  383. 中国では日本の甘柿品種をせっせと増やしている最中だと思うよ。
    柿自体は、かなり広範囲で植わっていて生産量も多いから、少なくとも日本と同じくらい身近な存在だと思うんだよね。だけど、自生している甘柿が見つかったのがつい30年ほど前の話だから、日本ほどまだ広まっていない。
    一部の柿農家では、既に日本品種を植えて長く経つかもしれないけど、まだまだ大半は以前からある渋柿だろう。挿し木で増やせるから、農家ではだいぶ入替っているだろうけどね。
    [ 2020/11/15 20:15 ] [ 編集 ]
  384. 枯露柿
    山梨では干し柿を枯露柿と云うが、その大きさと味は世界一だ。干し柿の状態で縦8cmはあるし、とにかく甘く大きい。もとは百匁の渋柿だ。ひと箱安くても6000円くらい。外国人はびっくりする。
    [ 2020/11/16 02:09 ] [ 編集 ]
  385. >>382,383
    柿は脱渋様式により
    「完全甘柿」「不完全甘柿」「不完全渋柿」「完全渋柿」
    の4つに分類される
    この分類法は1946年に日本で考案された
    1970年代に徐々に脱渋のメカニズムが解明され、
    1982年に中国の「完全甘柿」が報告された
    つまり学術理論の確立から数年後にその中国種の学術報告がなされた
    ということに過ぎないわけ

    日中の甘柿の甘渋性は遺伝子的に異なる
    日本種の甘渋性は劣性(形質が発現しにくい)
    中国種の甘渋性は優性(形質が発現しやすい)

    日本種のルーツは鎌倉時代に発見された王禅寺柿(不完全甘柿)で、
    偶々見つけた甘い実のなるこの柿を広めようと努力した
    何しろ劣性遺伝だから難航したことだろう

    中国種は優性遺伝だから特になにもしなくても
    甘い実を多くつける柿木が生えるので
    甘い実を得るために努力する必要などなかったのだ
    中国で甘柿は少なくとも12世紀には一般的なものだった
    [ 2020/11/16 20:25 ] [ 編集 ]
  386. >中国で甘柿は少なくとも12世紀には一般的なものだった
    断定はすまい 「~と見られる」に訂正
    [ 2020/11/16 20:35 ] [ 編集 ]
  387. 田舎だとどこでも取れすぎて押し付け合いになっちゃうよな。熟しすぎたのが道に落ちて腐るから嫌いになる人が多い
    [ 2020/11/17 11:34 ] [ 編集 ]
  388. 祖父母の家の庭に何本か柿の木があったんで
    秋冬に棒でくるくるして取ってよく食べてたなあ
    やや硬めのシャクシャク感があるのが美味い
    栄養良いからおすすめ
    [ 2020/11/19 05:25 ] [ 編集 ]
  389. >>387
    ほんとこれ
    何も頑張って育てたわけじゃないのに100個とか普通に実るw
    [ 2020/11/21 15:26 ] [ 編集 ]
  390. 失礼だね
    頑張って育ててないから採る気も起きないほど美味しくないんだろ
    [ 2020/11/21 23:51 ] [ 編集 ]
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL

スポンサード リンク
検索フォーム
最新記事
ランダム記事
スポンサード リンク



ブログパーツ アクセスランキング