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パンドラの憂鬱

外国メディアの記事などに寄せられた、海外の反応をお伝えします


海外「日本が独自進化させたんだよ」日本のラーメンのルーツは中国という事実に外国人が衝撃

今回は、エコノミスト紙が複数回投稿している、
ラーメンのルーツに関するコラムからになります。

記事ではまず、ラーメンは日本のソウルフードであり、
日本人は、20世紀に日本が生み出した発明品の中で、
インスタントラーメンが最高の物だとさえ考えている点を紹介。
(恐らく2000年に富士総合研究所が行った調査が元)。

そして次に、ここが記事の本旨ですが、
日本におけるラーメンは、19世紀に中国から日本に来た移民の人々が、
横浜や長崎などの港町にチュウカソバを持ち込み、
地元の労働者たちに提供していたことが始まりであり、
ルーツは日本ではなく、中国にあると指摘しています。

エコノミスト紙が「ラーメン好きの人間はきっと驚くだろう」
と伝えるこの事実に、外国人から様々な反応が寄せられていました。

海外「漢字を独自進化させたのか!」ひらがなの成り立ちが面白すぎると大反響

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翻訳元



■ この事実にショックを受けてるよ。
  それでも俺はやっぱラーメンは日本食だと思ってるけどね。 イギリス




■ ラーメンは中国の麺料理。ウドンは日本の麺料理。
  日本人に訊ねれば全員がそう答えるはずだよ。 マレーシア




■ 日本の中華料理屋に行くとラーメンがメニューにあるしね。
  そしてラーメンはカタカナで書かれるんだ。
  (海外から来た物にはカタカナが使われる)。
  日本人はラーメンのルーツは中国ってことをみんな知ってるよ。
  もっとも、日本ならではの味に変わったけど。
  まぁ日本以外ではあまり知られてない事実かもね。 アメリカ(日本在住)




■ ラーメンは戦後に日本兵が中国から持ち帰ったんじゃなかったっけ?
  前に知り合いからそう聞いたんだけど、俺も定かじゃない。
  とにかくも、日本人はラーメンを日本料理に進化させたよね! 中国





■ 日本人がこの事実を否定した事は一度もないと思うがw +1 マレーシア




■ でも日本のラーメンの方が美味しい……。 中国(リトアニア在住)




■ ラーメンのルーツは中国ってマジか。
  俺が今まで教わってきた事は全部嘘のような気がしてきた。 オーストリア




■ 世界的に拉麺が典型的な日本食と思われてることが、
  むしろ僕には驚きの事実だったよ。 +1 日本




■ インスタントの物も、今私たちが食べてるラーメンも、
  日本食と言っていいと私は思ってるけどね。
  だって「オリジナル」とはかなりのズレがあるもん。。 +2 カナダ




■ そもそも中国の料理って基本日本の料理と似てない? エジプト



   ■ 中国人の俺からすると、そりゃあ中国の料理も美味しいよ。
     でも日本料理の方が料理としての質が高い……。
     日本人の方が1つの料理に時間と手間をかけるよね。
     それに衛生面を見ても日本の方がいいし。 香港在住



   ■ 日本の料理は中国に比べてバリエーションが少ない。 シンガポール



■ だけど「インスタント」は日本で生まれたものだぞ。 +2 国籍不明




■ もう何を信じて生きて行けばいいのか分からなくなった。 エジプト




■ 大事なのはどこの国が洗練させたのかだよね。 +1 フランス




■ ちなみにパスタのルーツも中国なんだけどな。 +2 カナダ

イタリア「独自進化しすぎだろ!」 日本のナポリタンにイタリア人困惑



   ■ マルコ・ポーロがイタリアに持ち帰ったことは有名だね。 香港


 
      ■ イタリアと中国は今でもそのことで衝突してるな。
        どっちの国も自分たちの方がより早く、
        麺を生み出したって事にしようとしてる。 国籍不明



■ マッチャも中国で生まれて、日本人によって進化を遂げた物だね。 アメリカ




■ 日本人はインスタントラーメンを偉大な発明だと思ってるけど、
  ラーメン("拉麺")が中国語だってこと、
  そしてコンセプトが中国から来たってことは知ってるから。 アメリカ




■ とは言え、レシピは中国のラーメンとは全く違うよ。 中国




■ ルーツはともかく、日本のラーメンは料理の傑作だよね! +5 アメリカ

海外「日本にいるだけで勝ち組だ」 世界的シェフが日本を世界一の美食国家に認定




■ いや、これってもう世界的に認知されてるのかと思ってた。
  何で驚いてる人がこんなに沢山いるんだ? スペイン




■ そんなこと日本人はみんな知ってるから。
  中国で生まれて、日本が独自に改良したの。
  ピザと同じ。あれもルーツはイタリアにあるけど、
  俺たちが食べてるものはそれとは違う料理だ。 +7 フランス




■ そう、ラーメンは間違いなく中国がルーツ。
  そして日本人が完璧な料理に仕上げた。 アメリカ




■ うーん、人は毎日新しいことを学べるものですねぇ。 +1 アメリカ



 
■ 日本のラーメンの方が中国のものよりはるかに美味しいよ。
  中国人としてそれは認めざるを得ない。 中国




■ 「ラーメン」が日本語ですらないと言う事実に衝撃を受けた。 +1 イギリス




■ 文化は外に出たりしなきゃ発展しないってことですね。 +3 アメリカ

中国「中国語の7割は日本製だ」今も漢字を使う日本を嘲弄するメディアに怒りの声




■ 日本人はラーメンのルーツが中国にあることを隠したことなんてない。
  日本に実際に行ってごらん。英語で書かれたメニューに、
  「Chinese noodle soup」って表記してるお店も多いから。 +2 アメリカ




■ 俺の中では常識だったわ。
  だけど今のみんなが知ってるラーメンは、
  中国のラーメンとはやっぱり別物だと思うんだよね。 ノルウェー




■ 中国で生まれたが、日本が独自進化させて日本食になったんだよ。
  大事なのは、ラーメンは美味いっていう事実だろ。 +2 カナダ





欧米を中心に、知らなかった人が結構いらっしゃいました。
また、日本在住 or 在住経験ありの方たちからは、
「日本人は全員知ってる」という内容の意見が多く寄せられていました。



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[ 2018/01/19 23:00 ] 文化・歴史 | TB(-) | CM(-)



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