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パンドラの憂鬱



海外「もうサラダには欠かせない!」 日本原産の野菜 水菜にハマる外国人が急増中

サラダ、お浸し、和え物、漬け物、鍋物、煮物、炒め物など、
様々な料理に用いられている水菜。

日本原産の野菜で、京菜という別称があるように、
元々は京都を中心に関西で古くから親しまれてきた野菜です。
しかし、野菜が不足しがちな冬場に収穫出来ることなどから、
現在は関東地方以北など全国の食卓にも定着するようになり、
日本で流通する水菜の4割は関東地方で生産されています。

近年では、海外でもヘルシーな野菜として注目されており、
「MIZUNA」と和名で販売しているスーパーも徐々に増えているようです。

水菜の栄養や効能などを紹介している投稿には、
水菜にハマっている外国人からコメントが多く寄せられ、
その味やヘルシーさ、育てやすさを絶賛する声が相次いでいました。

米国「食べると止まらなくなる!」 柿の種 アメリカで売り上げが5割増しに 

mizuna2.jpg




翻訳元



■ 経営してる農場でも栽培してる。ミズナは一番好きな野菜の1つなんだ!
  香りが本当に素晴らしいし、サラダだけじゃなくて炒め物にも最適。
  すごく繊細だから、火を止めてから最後に加えてるよ。 +1 アメリカ




■ ミズナ最高! 私の地元でもかなり人気が出始めてる! カナダ




■ ミズナは健康面で色々利点があるのが良いよね😊 +2 オーストラリア




■ イエス、俺も小さなミズナをここ数年ずっと栽培してる。
  成長が早いし手間もかからない。
  そして味も美味しいんだから言うことなしだ!!! アメリカ




■ まさかミズナが取り上げられるとは思わなかった。 +9 アメリカ



   ■ 聞いたことがなかったけど、最近生まれた野菜なの? カナダ



      ■ 前からあったけど、北米ではあまり売ってないね。
        基本的にはアジアンマーケットで買うことになる。 アメリカ



■ ミズナって基本的にはルッコラに似た味だよね。 +2 国籍不明




■ 何年か前から我が家の庭でも栽培を始めた。 +1 カナダ




■ 言っておくけど、ミズナは奇跡の野菜だから……。 +1 マダガスカル




■ 俺も今度トライしてみる。
  たぶん日系スーパーとかにしか売ってないのかな。 アメリカ

海外「スーパーは閉店間際に行け」 外国人が語る日本のお役立ち情報




■ すごく興味深い。だけど正直に言っておく。
  ミズナなんて野菜、生まれて初めて聞いた!!! ドイツ




■ 嗚呼っ、私の大好物ミズナちゃん!
  最近家の庭で躍起になって育ててる。
  サラダに入れるとホント美味しいの! +1 ハワイ




■ 美味しいよね〜!
  日本では新年のスープ(※お雑煮)に入れるんだよ!😋 アメリカ




■ ミズナって英語では何て名前になるんだろう? ジャマイカ



   ■ ミズナは日本原産だから、どこの国でもミズナ。
     ちなみに「水の菜っ葉」っていう意味ね。
     味はルッコラに似てるけど、もっとマイルド。
     ちょっとだけピリッとして、苦味もある感じ。 日本在住



■ 62年間ミズナを食べ続けてます。本当に素晴らしい食材ですよ。 アメリカ




■ サラダやサンドイッチに入れると良さそうだ。 +1 パナマ

海外「物凄い発想力だな…」 日本独自の定番サンドイッチに外国人がショック




■ ミズナは育てるのが簡単で、空き缶の中でも栽培出来ちゃう。
  切ってもまたすぐに成長を始めるからね。
  使い勝手が素晴らしくいいし、まさに良いこと尽くめ。 +3 国籍不明




■ ミズナにハマりまくってる!!
  エビサラダとかサンドイッチに入れるとほんと最高! +2 イギリス




■ ミズナなんて野菜、見たことも聞いたこともなかった。
  すごく興味を惹かれたから今度近くで探してみます……。 +1 アメリカ




■ 最近週に一度くらいサラダに入れるようになった。
  もう少し暖かい時期になったら毎日入れると思う。 +1 アメリカ




■ ミズナの虜になってしまった人間がここにもおります。 アメリカ



 
■ 今年庭で育てた野菜の中で一番美味しかった。
  しかも初めてだったのにすくすく育っていってちょっとビックリ。 カナダ




■ 今年の夏から地元の農家さんが取り扱いを始めるみたい。 +4 アメリカ

海外「日本は俺達の希望だ」 アフリカの食を救う日本の支援に世界中から感謝の声




■ ミズナ大好き……。もうサラダには欠かせなくなってる! アメリカ




■ ミズナの存在が知られ初めて来て嬉しい!
  早く食べられるくらいの大きさに育たないかなぁ! +2 アメリカ




■ ミズナをサラダに入れて食べるのにハマってます! +2 国籍不明



   ■ うん、サラダとの相性は完璧と言って良いくらいだよね! 投稿者



■ 食べたことないんだけど、ミズナってどういう味なんだ? +2 アメリカ



   ■ 「マイルドなピリッと感があって、若干辛め。
      だけどルッコラほどではない」って感想の人が多い。
      炒め物、スープ、ナベモノ(日本のホットポット)とか、
      色々な料理に使われてるよ。 国籍不明

「日本に行ったら一週間で太る」 日本の料理365連発を観た外国人の反応



■ そしてミズナの一番良い所は育てるのが超超超楽な事🙂 +2 オランダ




■ 子供の時は好きじゃなかったけど、今は毎日でも食べられるくらい好き。
  ミズナはすごくヘルシーだからオススメだよ🤙👌❤︎ +1 アメリカ




■ 前に何度かサラダに入ってるのを見たことがあったんだ。 
  ずっと何の野菜なんだろうって思ってたんだけど、
  今ようやくその謎が判明した! 僕も栽培を始めてみるよ!☺️ アメリカ





水菜は100グラム23キロカロリーと低カロリーながらビタミンCが豊富で、
鉄分、カリウム、βカロテンなど多くの面でレタスよりも栄養価が高く、
100gあたりのカルシウム含有量は、牛乳の2倍と言われています。



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[ 2018/01/22 23:00 ] 社会 | TB(0) | CM(383)
  1. 和食
    [ 2018/01/22 23:00 ] [ 編集 ]
  2. 和食は日本の心
    [ 2018/01/22 23:01 ] [ 編集 ]
  3. 水菜はおやつに入りますか?
    [ 2018/01/22 23:02 ] [ 編集 ]
  4. 飯テロ?
    [ 2018/01/22 23:02 ] [ 編集 ]
  5. 水菜は生で食べると口に当たるし
    加熱するとどえらい分量が減るし
    上手い食べ方教えてくれ
    生の場合は若干塩もみしとくといいのかな
    [ 2018/01/22 23:02 ] [ 編集 ]
  6. 水菜やイチゴなどの日本が改良した農作物の種や品種が勝手に中国や韓国に持ち出されています。

    品種改良の努力もしないでパクるだけの朝鮮人や中国人。

    恥をしれ。
    [ 2018/01/22 23:02 ] [ 編集 ]
  7. 水炊きに最高だぞ
    [ 2018/01/22 23:02 ] [ 編集 ]
  8. おいしいものがあまり世界的になると私の口に入らなくなるかも
    [ 2018/01/22 23:03 ] [ 編集 ]
  9. 種子法廃止で食べられなくなるよー
    [ 2018/01/22 23:03 ] [ 編集 ]
  10. またピンポイントなブームだな
    [ 2018/01/22 23:03 ] [ 編集 ]
  11. 湯豆腐
    [ 2018/01/22 23:05 ] [ 編集 ]
  12. 水菜は味噌汁やインスタントラーメンのような汁物に適当に刻んで放り込んでることが多いな
    [ 2018/01/22 23:05 ] [ 編集 ]
  13. 水菜のカルシウム表現に笑った。牛乳の二倍って言われるとすごい気がする。
    [ 2018/01/22 23:06 ] [ 編集 ]
  14. 名無し
    味の表現って言語によってある感覚とない感覚があるけど
    水菜をピリッとって表現してるのが面白い
    普段食べてるとそんなにハーブっぽい感じしないけど、
    英語圏スパイシーとか言われてるんかね?

    あのシャキシャキ感と癖のないサラダ感が好き
    [ 2018/01/22 23:06 ] [ 編集 ]
  15. 水菜か
    あいつはかなり優秀なんだなぁ
    日本にしか生えてなかったのか?
    育てるの楽ってあるのに
    なんだか水菜が可愛く思えてきた笑
    [ 2018/01/22 23:06 ] [ 編集 ]
  16. 豚バラのはりはり鍋が食べたくなったw
    [ 2018/01/22 23:06 ] [ 編集 ]
  17. へ〜、水菜が評判がいいとはまた意外だねぇ
    まあ日本ファンの中でも相当コアな人たちだと思うけど(笑)
    [ 2018/01/22 23:07 ] [ 編集 ]
  18. 水菜大好き
    俺が死ぬ時は棺桶に水菜を入れてくれと言ってあるんだ
    [ 2018/01/22 23:07 ] [ 編集 ]
  19. 生で胡麻ドレッシングこそ至高
    [ 2018/01/22 23:07 ] [ 編集 ]
  20. 私の周囲の農家さんが、ハウスで作っています。20数年前は農閑期は季節労働あったけど、ハウスで水菜作り、1年中農家で食べていけるようです。
    [ 2018/01/22 23:07 ] [ 編集 ]
  21. 鯨のハリハリ鍋で
    [ 2018/01/22 23:08 ] [ 編集 ]
  22. コンビニサラダに入ってるやつしか食った事ないかも
    味にクセが無さすぎて食べ方が良くわからんのよ
    [ 2018/01/22 23:09 ] [ 編集 ]
  23. あぁ~ハリハリ食べたい!
    [ 2018/01/22 23:09 ] [ 編集 ]
  24. ミズナは袋詰めが面倒というのと丈が低い=腰が痛いという理由で
    うちのハウスはネギ作り。
    調整はミズナの方が楽なんだが
    [ 2018/01/22 23:10 ] [ 編集 ]
  25. マダガスカルでも食べられてるのか…?!?!?!
    [ 2018/01/22 23:10 ] [ 編集 ]
  26. 白人さんさー…
    水菜はな、ハリハリ鍋で食べるのが最高なんだぜ?
    ハリハリ鍋って知ってるか?
    知らんだろうなww
    [ 2018/01/22 23:10 ] [ 編集 ]
  27. 水菜が鯨の肉とぴったり合う鍋になることは黙っておこう・・・。
    [ 2018/01/22 23:10 ] [ 編集 ]
  28. 今日はまた渋いお題ですな
    自分は油揚げとさっと煮浸しにするのが好き
    [ 2018/01/22 23:10 ] [ 編集 ]
  29. 今キャベツとかすごく高いから助かってる
    生のままでもいいし炒めてもいいし
    [ 2018/01/22 23:10 ] [ 編集 ]
  30. 自分の住んでる地域では昔は馴染みの薄い野菜だったので、初めて食べたときは美味しさに感動した
    [ 2018/01/22 23:11 ] [ 編集 ]
  31. 自家栽培してる方が多くてびっくり。 美味しいけど安くないしねー、と思ってたら、そうか作れってか。

    [ 2018/01/22 23:11 ] [ 編集 ]
  32. 木の根も食えよ、食物繊維たっぷりだぞ
    [ 2018/01/22 23:11 ] [ 編集 ]
  33. 水菜と薄揚げの炊いたん
    [ 2018/01/22 23:11 ] [ 編集 ]
  34. パクチより断然水菜だろw
    つか、大阪でクジラのハリハリ鍋だっけ?に沢山入ってて旨かったw
    [ 2018/01/22 23:12 ] [ 編集 ]
  35. オリーブオイルで炒めて
    卵で綴じてシーザーサラダドレッシング
    をかけるのが好き
    [ 2018/01/22 23:12 ] [ 編集 ]
  36. つべこべ言わず鍋に入れろ!
    [ 2018/01/22 23:12 ] [ 編集 ]
  37. 主さんよ、確かに牛乳の2倍のカルシウムを含有するのかもしれんが、水菜を100g摂取しようと思ったら相当な量になるよ(笑)
    [ 2018/01/22 23:13 ] [ 編集 ]
  38. <丶`∀´> 水菜の起源は韓国ニダ
    [ 2018/01/22 23:13 ] [ 編集 ]
  39. 臭み消しの効果があるからクジラ鍋に入れるんだよ。
    スーパーの海鮮鍋パックで鍋するときも
    水菜入れると鍋パックの鮮度の落ちたタラやサーモンや
    バナメイの臭みを消しつつ旨味を引き出してくれる。
    [ 2018/01/22 23:17 ] [ 編集 ]
  40. 生はサラダ用の水菜が好きだわ
    ‥‥‥はりはり鍋おいしいよね
    [ 2018/01/22 23:17 ] [ 編集 ]
  41. ※38
    いやもうそういうの面白くないから
    毎回鬱陶しいわ
    [ 2018/01/22 23:18 ] [ 編集 ]
  42. >>33
    さてはキサマ、関西人だな!
    [ 2018/01/22 23:19 ] [ 編集 ]
  43. 水菜と胡麻ドレ、良いね!
    カリカリベーコンアツアツニンニクオリーブオイルをジャッとかけたり。
    茹で豚と柚子ポンにオカカ振りかけるのも良いな〜

    お雑煮には三つ葉だけどねw
    メシテロだ〜
    [ 2018/01/22 23:20 ] [ 編集 ]
  44. 一時期安売りスーパーでも400円くらいしてたけど、今日は150円だったから久しぶりに買えた~
    [ 2018/01/22 23:21 ] [ 編集 ]
  45. 水菜なぁ…虫がついてなー。
    まぁ、虫が付くほど美味しいし、安心だってことなんだけどさ。
    [ 2018/01/22 23:21 ] [ 編集 ]
  46. 水菜は鍋かな。火を止める寸前に入れてグルッと掻き回して火を止める。
    [ 2018/01/22 23:21 ] [ 編集 ]
  47. >■ 美味しいよね〜!
      日本では新年のスープ(※お雑煮)に入れるんだよ!😋 アメリカ

    それ、水菜じゃなく三つ葉じゃね?
    [ 2018/01/22 23:23 ] [ 編集 ]
  48. うぉー水菜100g食うぜ
    [ 2018/01/22 23:23 ] [ 編集 ]
  49. 日本原産とは知らなんだ。

    水菜は見た目がいいから、
    サラダとかサンドがおしゃれになるんだよね。
    [ 2018/01/22 23:23 ] [ 編集 ]
  50. 数秒湯通ししてからドレッシングかけて食う。
    [ 2018/01/22 23:23 ] [ 編集 ]
  51. >日本では新年のスープ(※お雑煮)に入れるんだよ!
    うちは三つ葉だな
    [ 2018/01/22 23:24 ] [ 編集 ]
  52. こんな地味な野菜が他国で「MIZUNA」として食されてたというので2重に驚いた
    [ 2018/01/22 23:24 ] [ 編集 ]
  53. ※18
    なんだよその外国人チックなコメントw
    [ 2018/01/22 23:24 ] [ 編集 ]
  54. 水菜より壬生菜の方が美味い。
    手に入れにくい上高価なのが難点だが。
    [ 2018/01/22 23:25 ] [ 編集 ]
  55. 簡単に栽培できるものだとは知らなかった
    [ 2018/01/22 23:25 ] [ 編集 ]
  56. 水菜と豆腐
    [ 2018/01/22 23:26 ] [ 編集 ]
  57. ガイジンは日本の食い物食うなよ
    [ 2018/01/22 23:28 ] [ 編集 ]
  58. ※41
    おもしろいから書いてるんじゃないでしょ。
    毎回のツッコミ鬱陶しいよ。
    [ 2018/01/22 23:29 ] [ 編集 ]
  59. 普通に栽培したらハモグリバエ付かなかったっけ?
    [ 2018/01/22 23:29 ] [ 編集 ]
  60.  
    まあ、水菜は使い勝手がいいよね。
    [ 2018/01/22 23:29 ] [ 編集 ]
  61. >美味しいよね〜!
    >日本では新年のスープ(※お雑煮)に入れるんだよ!
    そりゃミツバだ
    水菜を入れる地域や家もあるかもわからんが
    [ 2018/01/22 23:30 ] [ 編集 ]
  62. 水菜と聞いて、ハリハリ鍋!と思ったらやっぱ、いくらかいてるな…
     ̄~ ̄)(まぁ、大阪でも家とかでやる際は、鯨肉は面倒(主材にするとコスト、あと参加者の心的アレルギーとかで場が荒むこともw)が多いからなぁ。やっぱ、2,300g程度買って一人鍋で日本酒くいっ、でつつくのが一番だなw
    [ 2018/01/22 23:32 ] [ 編集 ]
  63. >100gあたりのカルシウム含有量は
    >牛乳の2倍

    含有の割合としては理解した。
    で。
    牛乳100gは ひょいと飲めるけど
    ペラペラの水菜50gは
    かなりの かさ になる希ガスw
    [ 2018/01/22 23:32 ] [ 編集 ]
  64. 栽培が簡単で成長が速い=海外で侵略的外来種になりうる!?
    [ 2018/01/22 23:33 ] [ 編集 ]
  65. 豚しゃぶ最高、水菜ともやしと椎茸だけで豚肉絡めてポン酢
    こいいう雪の日には美味い
    [ 2018/01/22 23:33 ] [ 編集 ]
  66. うちでは水菜は鍋にしか入ないなあ
    茎が長いから細かに切るのがめんどいんだよね
    でも今度サラダにも入れてみようっと
    [ 2018/01/22 23:34 ] [ 編集 ]
  67. 煮過ぎちゃうんだよ。
    [ 2018/01/22 23:34 ] [ 編集 ]
  68. 嫌いじゃないけど、特別旨いとは思わなんだ。あの食感がどうもね。
    栄養価が高い野菜と初めて知った。食わねば。
    [ 2018/01/22 23:35 ] [ 編集 ]
  69. 春菊の方が美味い
    [ 2018/01/22 23:35 ] [ 編集 ]
  70. 加藤ルッコラ英美里
    [ 2018/01/22 23:36 ] [ 編集 ]
  71. 野菜でホルホル
    [ 2018/01/22 23:37 ] [ 編集 ]
  72. 水菜はあの食感と苦味が苦手だな
    出されたら食べるけどね
    [ 2018/01/22 23:38 ] [ 編集 ]
  73. 千本菜
    [ 2018/01/22 23:40 ] [ 編集 ]
  74. 美味しく食べられるレシピを知らない野菜はとりあえずスムージー
    [ 2018/01/22 23:40 ] [ 編集 ]
  75. 浅漬けがおいしいよ!
    [ 2018/01/22 23:42 ] [ 編集 ]
  76. 単なる雑草やんけ
    空芯菜とかでもいいんじゃねえの
    [ 2018/01/22 23:42 ] [ 編集 ]
  77. 水菜より壬生菜の方が好きだけど、水菜の台頭で壬生菜が漬物でしか見なくなった orz
    [ 2018/01/22 23:44 ] [ 編集 ]
  78. どうせそのうち「水菜は中国が起源」と言い出すのでしょうね!

    そして中国伝統料理と西洋奴隷時代の料理やカンボジア、ベトナム料理をミックしたのを昔からある中国料理と大嘘つきまくっているのと同じ事に成ります
    [ 2018/01/22 23:45 ] [ 編集 ]
  79. ミズナは中国8000年の伝統食材なのに小日本が奪った
    [ 2018/01/22 23:47 ] [ 編集 ]
  80. こういう記事が出ると直ぐに影響されてしまう。明日喰おうw
    [ 2018/01/22 23:47 ] [ 編集 ]
  81. これって日本から生まれた野菜だったのか
    [ 2018/01/22 23:48 ] [ 編集 ]
  82. MIZUNAだとスポーツ用品みたいだ。

    それは置いといて、水菜ってピリピリしたかなぁ?
    どちらかと言うとあっさりして食べやすい野菜と言う印象

    あれでピリピリなら貝割れとか生で食えないような…
    [ 2018/01/22 23:50 ] [ 編集 ]
  83. ルッコラは、自分的にはゴマの匂いのする水菜という扱い。
    しかし今年の冬ほど水菜が高すぎて食べられない冬は初めてだよ
    ちなみにルッコラも高い…去年は結構入った1袋が100円だったのになあ

    水菜もルッコラもさっと茹でて食べるのが好きだ。卵とじにしたり、切って絞ってわかめと一緒に酢の物にしたり。
    [ 2018/01/22 23:50 ] [ 編集 ]
  84. 日本原産なの知らなかったわ
    [ 2018/01/22 23:50 ] [ 編集 ]
  85. 今日みたいな日は鍋だよね
    寒い
    [ 2018/01/22 23:52 ] [ 編集 ]
  86. うちは庭にサラダ用の水菜植えてるけど、今の時期は虫もいないし
    ホントに手入れいらずで楽。
    春になると菜の花が咲くから切り花にもなるし、種もいっぱい取れる。
    いい野菜です。
    [ 2018/01/22 23:55 ] [ 編集 ]
  87. 関東で鍋に入れるのは最近でしょ。なのに
    茨城産
    だってw。
    俺も水菜の苦味は嫌いな苦み、ニガリ瓜と似てる嫌な苦味。
    春菊は、香り苦味が好きだけど。
    [ 2018/01/22 23:56 ] [ 編集 ]
  88. 手抜き生春巻きにしてる
    生ハムと塩気強めのチーズと巻くとドレッシング要らずで手も汚れないのでサンドイッチ感覚でパーティの時とかにいいよ
    [ 2018/01/22 23:59 ] [ 編集 ]
  89. 葉酸の摂取が義務付けられてる米国ならもっと小松菜がはやってもいいのに。
    個人的には水菜ではもの足らず、ほうれん草では口に入れると嵩張る感じがする者としては小松菜最高なんだが。
    [ 2018/01/23 00:02 ] [ 編集 ]
  90. 鯨といったら水菜でしょ。最近は牛肉で代用してなんだか本末転倒だけどさ。
    サラダ需要が下支えしてるし、浅漬けも旨いし、スプラウトの代用にもなるから重宝。
    [ 2018/01/23 00:04 ] [ 編集 ]
  91. ルッコラに近いといえば近いけど、ルッコラのほうがやや苦味が強くてゴマに似た風味があるね。

    生だと口当たりが苦手だって人は浅漬けに。
    浅漬けの素がイヤじゃなければ使ってみたらいい。
    輪切りにした長芋も一緒に漬けるとシャキシャキ揃いで面白いよ。
    [ 2018/01/23 00:07 ] [ 編集 ]
  92. 水菜って近年まで馴染みなかったなあ
    味も香りもそんなに強いとは思わないんだが色々表現があるもんだな
    [ 2018/01/23 00:07 ] [ 編集 ]
  93. ※51
    たぶん三つ葉と勘違いしてるんだろうなw
    [ 2018/01/23 00:11 ] [ 編集 ]
  94. クジラ肉と鍋にして喰うって教えてやれよ
    [ 2018/01/23 00:13 ] [ 編集 ]
  95. ルッコラに似てる…か??クセのなさはレタス以上だと思うけどな(レタスの臭いと突然の苦みが苦手)。
    ルッコラと合わせて松の実入れてサラダにしても美味しいよ。
    和風にしても洋風にしてもいいよね。
    冷蔵庫で日持ちしないんだけど、京都産の、土で育てた水菜は持つんだよね。割高だけど、味がしっかりしてて美味しい。本場のは違うね。
    パッケージの中でどんどん溶けてくるやつもあるんですが~(苦笑)。
    [ 2018/01/23 00:13 ] [ 編集 ]
  96. 名無しよん
    炊いたんはどすえの衛星。
    [ 2018/01/23 00:15 ] [ 編集 ]
  97. 最もクセのない緑黄色野菜って思ってたのに、まさかルッコラ言われるとは意外だわ
    [ 2018/01/23 00:15 ] [ 編集 ]
  98. ※5
    水菜は生で食べると口に当たるし
    加熱するとどえらい分量が減るし
    上手い食べ方教えてくれ
    生の場合は若干塩もみしとくといいのかな

    サラダとして生で食べるなら
    春菊のほうが柔らかくてお勧め
    加熱するより香りも味もきつくなくて
    すごく食べやすいよ
    良く洗い水気を切って細かくちぎり
    豆腐サラダにして堅めのちりめんじゃこと
    胡麻ドレかけたらすごく旨い
    どちらも今はすごく高いけどね
    [ 2018/01/23 00:16 ] [ 編集 ]
  99. 水菜は加熱しすぎると噛みきれなくなるのが欠点。
    あと青菜系の緑黄色野菜の中では栄養価が低いこと
    [ 2018/01/23 00:18 ] [ 編集 ]
  100. 起源病患者発生警報!
    ゴミ共に備えよ!
    [ 2018/01/23 00:18 ] [ 編集 ]
  101. 鍋と云えば、水菜だな。
    あとはモヤシと、コンニャクと、ちくわ
    たまに、豆腐‥何てのもいいかもしれないな、ウンウン。
    [ 2018/01/23 00:19 ] [ 編集 ]
  102. 住宅地の庭で簡単に育つけど、春になると虫がいっぱい付く。
    でも今の季節はホント重宝してる。
    育つと固いから、サラダにするなら柔らかいうちか、スーパーでサラダ用買うわ(笑)
    [ 2018/01/23 00:20 ] [ 編集 ]
  103. 水菜はアブラムシがつきやすいんだよなあ。
    セリのほうが好きなんだけども・・・・
    [ 2018/01/23 00:21 ] [ 編集 ]
  104. そういや本場のハリハリ鍋って食った事ないわ。関西の方ってことは知ってるけど、厳密にはどこなんだろうか?
    [ 2018/01/23 00:21 ] [ 編集 ]
  105. ※103
    セリはお高くとまりすぎ
    [ 2018/01/23 00:23 ] [ 編集 ]
  106. 豚肉の冷しゃぶと合う。ごまドレッシングで食せ。
    [ 2018/01/23 00:24 ] [ 編集 ]
  107. おひたしで
    [ 2018/01/23 00:25 ] [ 編集 ]
  108. 水菜単体ならお浸しが美味し
    ゆでるんじゃなくお湯くぐらす感じですぐ水で冷やすとシャキシャキして美味し
    基本の醤油カツオ節はもちろんサラダのドレッシングでも美味し
    [ 2018/01/23 00:26 ] [ 編集 ]
  109. あんまり植物類を海外で育ててたらまたツタみたいに異常繁殖して侵略的外来種なんて言われない?
    [ 2018/01/23 00:27 ] [ 編集 ]
  110. ※58
    どう見てもおちゃらけてる文面にしか見えないが
    だから鬱陶しがられる
    彼の国の起源主張を糾弾したいなら普通の文章で書くべき
    [ 2018/01/23 00:30 ] [ 編集 ]
  111. 数名知ってらっしゃるが最近の子はハリハリ鍋は豚や牛なんか・・・
    鯨のハリハリ・・・ごっつ旨いのになぁ

    [ 2018/01/23 00:31 ] [ 編集 ]
  112. 冬の京都で食べた、水菜とカリカリベーコンとチーズとブラックペッパーのサラダが忘れられない
    [ 2018/01/23 00:33 ] [ 編集 ]
  113. 生で食べると食感というか歯触りがね…苦手だったけどもう一度トライしてみようかなぁ。
    [ 2018/01/23 00:39 ] [ 編集 ]
  114. ななし
    育てるのか簡単なのか。今年そだててみようかな。
    [ 2018/01/23 00:41 ] [ 編集 ]
  115. 俺も壬生菜の方が好きだわ
    真夜中うどん食べに行ったら大量に入ってたな
    あの店無くなったのは残念
    [ 2018/01/23 00:43 ] [ 編集 ]
  116. 水菜とトマトと潰したゆで卵といなばのミックスビーンズをゴマドレで和えると美味しいよ!
    [ 2018/01/23 00:44 ] [ 編集 ]
  117. 水菜によく合う肉を使った鍋料理がございましてな…
    [ 2018/01/23 00:45 ] [ 編集 ]
  118. 冬は水菜食いまくりだわw
    まあ食感が苦手なんで、鍋とかめちゃくちゃ煮てからでしか食えんけど
    [ 2018/01/23 00:45 ] [ 編集 ]
  119. 水菜の青汁を作っちくり~
    [ 2018/01/23 00:52 ] [ 編集 ]
  120. あー、ルッコラ食べたとき違和感がなかったのは水菜に近かったからか。

    ※13
    植物由来のカルシウムは牛乳と違って吸収しづらいから、水菜食べているから大丈夫とは思わない方が良い(牛乳が吸収率40%に比べ、野菜は19%だから)。
    [ 2018/01/23 00:54 ] [ 編集 ]
  121. いつも大量に買うから適当な長さに切ってジップロックで冷凍保存してるよ

    使うのは味噌汁のみで火を止める直前に一掴み入れる
    [ 2018/01/23 00:54 ] [ 編集 ]
  122. マニアックだな
    [ 2018/01/23 00:55 ] [ 編集 ]
  123. 鯖缶中身と刻んだ水菜をレンチン。
    お好みで醤油でもマヨでもカンズリや柚子胡椒でも。
    [ 2018/01/23 00:56 ] [ 編集 ]
  124. ※116
    コブサラダに使う胸肉茹で忘れてたの思い出した。ありがと
    [ 2018/01/23 00:58 ] [ 編集 ]
  125. ※91
    良いこと聞いた、ありがとう
    長芋と水菜で浅漬け…よだれが出てくる
    [ 2018/01/23 01:01 ] [ 編集 ]
  126. 水菜ちょっと高いんだよな
    [ 2018/01/23 01:10 ] [ 編集 ]
  127. 関東もん故か、水菜はもっぱら鍋もんだなあ。
    生だとなんかもそもそする。
    鶏や豚と一緒に水炊き。ポン酢でまふまふいただく。
    あー鍋食べたし。
    [ 2018/01/23 01:10 ] [ 編集 ]
  128. 外国コメの中に水菜を三ツ葉と間違えてる人が一人二人いない?
    [ 2018/01/23 01:17 ] [ 編集 ]
  129. 野菜の育成不足だとニュースが騒いだせいか
    近所のスーパーでいつもの100円前後で売っていた水菜が
    最高値の時は398円、今でも250円くらいの高値を維持しとる。
    嫁の実家が農家なのだが、卸値は以前と大して変わってないんだとさ。
    それと、野菜の流通量は高騰する前に近いくらいだと言っていた。
    誰が儲けてる?
    因みに問屋はかなり乗っ取られている、そしてマスゴミが異様に騒ぎ立てた時は・・・
    [ 2018/01/23 01:18 ] [ 編集 ]
  130. 日本原産の野菜が海外で人気になると、かの国がしゃしゃり出てきそう
    [ 2018/01/23 01:18 ] [ 編集 ]
  131. 水菜とツナとコンブ茶。
    これだけで簡単で美味いパスタが作れる。
    [ 2018/01/23 01:19 ] [ 編集 ]
  132. メリケンには濃い緑色野菜が法蓮草ぐらいしか無い。
    法蓮草は生で食うと尿路結石になる。よって水菜が受けたのだろう。
    [ 2018/01/23 01:21 ] [ 編集 ]
  133. 大根を細い千切りにして、水菜も適当に切って、鰹節とあわせる。ぽん酢、マヨネーズ、ゴマドレ、お好みでどうぞ。
    家の食べ方はこんな感じ。鍋にも入るね。
    [ 2018/01/23 01:26 ] [ 編集 ]
  134. ウンコしたらそのまま出てくるので
    大して栄養なんか吸収してないよ。
    食うだけ無駄
    [ 2018/01/23 01:30 ] [ 編集 ]
  135. ミツバと勘違いしている外人さんいない?
    [ 2018/01/23 01:32 ] [ 編集 ]
  136. 栄養価
    水菜に限らず、健康に、で無理して食べる
    馬鹿健康オタク。
    食べたい物を食べる、が、控える。が健康的でしょ。
    納豆が嫌いだけど、健康の為
    とか言ってる奴が一番ムカつくわ。
    [ 2018/01/23 01:33 ] [ 編集 ]
  137. アメリカ人の昆布茶は紅茶茸
    とりあえず水菜をサラダに入れることにするわ
    [ 2018/01/23 01:35 ] [ 編集 ]
  138. 俺は前から水菜が好きだ
    今ちょっと好きかも〜ってぐらいの奴と一緒にされたくない。

    もし水菜が健康に悪いとニュースに出て、お前らが叩いても俺は水菜を食うぞ。
    [ 2018/01/23 01:37 ] [ 編集 ]
  139. ※129
    お疲れ様です
    問屋が乗っ取り多いの知ってるとは玄人ですね〜
    通常田中とか普通の(日本人ぽい)屋号使うんでまずバレないんですけどね
    まぁまず戦後創業かどうか、あとは繋がりから判断って感じですけど。
    しかし本当ゆだやとあいつらはもっかい消毒しなきゃいかんですなぁ。
    [ 2018/01/23 01:42 ] [ 編集 ]
  140. そんなに栄養あったのね。管理人の説明でわかったわ。
    [ 2018/01/23 01:43 ] [ 編集 ]
  141. 水菜は中国3万円の歴史がある食べ物だろ
    [ 2018/01/23 01:44 ] [ 編集 ]
  142. ハリハリ鍋って初めて聞いたwそんなのあるんだー
    今日作った梅味噌豚しゃぶに、なんか菜っ葉入れたいなーと思ったけど、水菜いいかも。今度作るときは入れてみようかな。
    [ 2018/01/23 01:49 ] [ 編集 ]
  143. 水菜なんて日本でも関西くらいでしかメジャーじゃないと思ってたわ
    京野菜と言われる種類は関西では昔から馴染みがあるけど関西以外だとほとんど知られてなかった
    なんてことももう昔の話なのかな
    昆布だしに野菜タップリの水炊きには水菜は定番
    [ 2018/01/23 01:56 ] [ 編集 ]
  144. 水炊き、豚しゃぶ、ごまドレのサラダで水菜よく食べてる
    日本原産の野菜とは知らなかったわ
    [ 2018/01/23 01:59 ] [ 編集 ]
  145. やべぇ腹減ってきた!
    [ 2018/01/23 02:10 ] [ 編集 ]
  146. 家庭菜園
    土地の余裕さ故の、水菜栽培外国人、って事かw。
    じぃさんが玄関先に植えた
    シソ、みょうが
    を食べたが不味い。
    農家が販売した
    化学肥料、殺虫剤
    で育てたシソ、みょうが
    の方が『香り』が有り美味しいw。
    [ 2018/01/23 02:11 ] [ 編集 ]
  147. ここ十年で出てきたと思ったら
    京菜のことだったのか
    [ 2018/01/23 02:17 ] [ 編集 ]
  148. 昔は株が大きくて家庭では使いにくかった
    小さく品種改良してから普及したような気がする。
    [ 2018/01/23 02:21 ] [ 編集 ]
  149. 地産
    京都産と茨城産じゃ

    が違うのか?。
    食べてみたいな地元産。
    [ 2018/01/23 02:30 ] [ 編集 ]
  150. 雑煮に水菜を入れるとコメントしてるアメリカ人がいるが、それは三つ葉では…
    [ 2018/01/23 02:35 ] [ 編集 ]
  151. 鍋や漬物向きだな。生だと固くてランク外。
    [ 2018/01/23 02:40 ] [ 編集 ]
  152. コメントしてる外国人の大半はミツバと勘違いしてる確信がある
    名前が似てるから仕方ない
    [ 2018/01/23 02:43 ] [ 編集 ]
  153. 空き缶で育ててる…
    三つ葉だな
    [ 2018/01/23 02:46 ] [ 編集 ]
  154. 水菜とか三つ葉みたいな苦味のある野菜は大人の味だよねぇ
    美味い
    [ 2018/01/23 02:54 ] [ 編集 ]
  155. 雑煮が自分の家で食ってる分しか認めないヤツおおすぎなのでは…
    ウチなんて水菜入れる事もあれば、大根菜入れる事もあるよ
    [ 2018/01/23 02:57 ] [ 編集 ]
  156. そもそも、十数年前までは関東圏にすら出回って無かったやろ。
    早よ、プチ日本ブーム去ってくれ。

    [ 2018/01/23 03:02 ] [ 編集 ]
  157. 最近、赤い水菜をみた。
    普通のよりちょっとクセが強くて美味しかった。
    あと、春菊も生で食べると美味しい。
    [ 2018/01/23 03:04 ] [ 編集 ]
  158. ちなみに水菜、カブ、白菜、小松菜、チンゲン菜はどれも元は同じ野菜(互いに交雑する)。
    [ 2018/01/23 03:05 ] [ 編集 ]
  159. 育てんのは自由だけどさ、増えすぎてカズラの時みたいに文句言うなよ。
    [ 2018/01/23 03:06 ] [ 編集 ]
  160. なるほど勘違いか。
    香りは、水菜、には無いからね。
    三つ葉は独特な香りがあるから、味、より印象に残る事だろう。

    柚子

    なんか三つ葉と共に
    お正月
    を思い浮かべる
    『香り』
    に想像してしまう。
    [ 2018/01/23 03:06 ] [ 編集 ]
  161. 関東だけど30年くらい前はあまり売ってなかった気がする。
    子供だったから知らなかっただけかもしれないけど。
    [ 2018/01/23 03:07 ] [ 編集 ]
  162. こっちは250円涙
    育てられる庭もないから外国で育てる人多いだろうね
    [ 2018/01/23 03:11 ] [ 編集 ]
  163. 関西人
    小さい頃、豚と水菜の鍋がすき焼きだと思ってた
    さっと通して食っても、クタクタに煮込んでもうめぇ
    [ 2018/01/23 03:15 ] [ 編集 ]
  164. >>155
    各家庭の雑煮の話じゃないからね
    外国人が日本では雑煮という食べ物に入れているよと自分の知識でコメントしてるんだからスタンダードな雑煮の事
    三つ葉と勘違いしてる
    [ 2018/01/23 03:17 ] [ 編集 ]
  165. 雑煮レシピは一つしかないと思い込まず、少しはググりゃいいのに…
    [ 2018/01/23 03:18 ] [ 編集 ]
  166. うん、明らかにミズナとミツバを取り違えておるな。どう考えてもミズナがスパイシーであるわけがない。それはミツバだ。
    [ 2018/01/23 03:20 ] [ 編集 ]
  167. 外国人のコメントを理解できてないのがいるな
    [ 2018/01/23 03:20 ] [ 編集 ]
  168. 鍋料理
    関東での具材に
    水菜
    は一番具材じゃ無いのは確か。
    ネギ、白菜
    が野菜なら王道。水菜なんて最近だよ。

    水炊き
    とか出汁を味わう鍋もあれば
    すき焼き
    の様な出汁ベースの醤油味
    つーのもある。割りした?

    はい関西人反論!?。笑
    [ 2018/01/23 03:29 ] [ 編集 ]
  169. ※150
    水菜も雑煮に使うよ
    大阪の古くからの風習では元日は大根、人参、小芋(サトイモ)焼き豆腐となま餅の白味噌の雑煮だが、二日は水菜と焼き餅のすまし汁の雑煮。ちなみに三日は甘いぜんざいで、これも焼き餅入り

    水菜とクジラの尾の身のハリハリ鍋は最高!尾の身が馬鹿みたいに高価になってしまったのでめったに食えないが・・・
    壬生菜の漬物だけでメシ3杯はいける!
    [ 2018/01/23 03:51 ] [ 編集 ]
  170. 4~5年前にテレビでフランスの朝市訪問みたいなんやってて見てたら、水菜をつくって売ってるフランス人がいたからへーっと思ったの覚えてるわ

    味とか日本ブームとかより、かなり気温が低くても屋外栽培可能な葉野菜って種類が限られてるから、そっちの需要で受け入れられてんじゃないかねー
    [ 2018/01/23 03:54 ] [ 編集 ]
  171. 水菜は漬物だろ
    30年前はどれだけ探しても東京のスーパーで売ってなかった
    [ 2018/01/23 04:02 ] [ 編集 ]
  172. 水菜は書いていらっしゃる方が何人もいますがクジラのハリハリ鍋の定番で
    一番うまいんだよね。

    まさか海外で食べられてるとは!
    [ 2018/01/23 04:06 ] [ 編集 ]
  173. あまり癖がないから、サラダやサンドイッチに入れる野菜のバリエーションとして重宝されてるのかもね。
    マイルドなルッコラ、というのが一番分かりやすい味の説明。
    煮てもパリパリ感が残るから、鍋とか雑煮に入れることがい多い。
    [ 2018/01/23 04:10 ] [ 編集 ]
  174.  
    水菜は安い美味いで文句なし
    だったんだが冬は流石にたけぇ
    [ 2018/01/23 04:12 ] [ 編集 ]
  175. あの癖のない味は何にでも合うよね
    野菜の栄養素として一番なのはやはり食物繊維で、茎部分にふんだんに含まれていて、その為にあの火を通してもシャキシャキ食感となってるのもいいよね。
    秋から野菜が高騰する冬場にかけての救世主的な野菜です。
    [ 2018/01/23 04:23 ] [ 編集 ]
  176. この現象は全く知らなかった。
    今日も一つ新しいことを勉強した。
    [ 2018/01/23 04:31 ] [ 編集 ]
  177. サラダの一部にするか鍋にするかだね
    特別にオイシイというわけでもないが、食感はいい
    [ 2018/01/23 04:40 ] [ 編集 ]
  178. 水切りした豆腐と和えるも良し
    ツナマヨサラダも良し
    きゅうりやハムに胡麻も合う
    今の時期は鍋よね
    [ 2018/01/23 05:12 ] [ 編集 ]
  179. 一方日本人はパクチーをモリモリ食べていた
    [ 2018/01/23 05:24 ] [ 編集 ]
  180. ホルホル~♪
    [ 2018/01/23 05:55 ] [ 編集 ]
  181. [ 2018/01/23 06:10 ] [ 編集 ]
  182. 簡単に栽培できるっぽいけど、まぁそのなんだ、大丈夫だとは思うが、放置しての野生化はさせないでくれよ・・・
    [ 2018/01/23 06:10 ] [ 編集 ]
  183. 引用元にこんなコメとかあったけ?
    ちなみに発音はミズーウナ

    [ 2018/01/23 06:19 ] [ 編集 ]
  184. 水菜は家で鍋をする時には必ず入れる。水菜の無い鍋など認めん。煮える直前に蓋開けてバサッと放り込んで1分。どんな鍋でも良く合う最高の食材。
    [ 2018/01/23 06:25 ] [ 編集 ]
  185. 鍋に入れるのはいいけど
    生で食べると辛いから苦手だ

    水菜の味が癖がないとか特徴がないと言ってる人とは別の物を食べてるのか?
    [ 2018/01/23 06:33 ] [ 編集 ]
  186. 水菜はハリハリ鍋には欠かせない。
    [ 2018/01/23 06:35 ] [ 編集 ]
  187. しゃぶ葉いったらいっぱい置いてあるな。
    最近葉物野菜高いけどあんまり影響受けないんだろうか。
    [ 2018/01/23 07:00 ] [ 編集 ]
  188. 今回は放射能云々のニダ系コメがないな
    [ 2018/01/23 07:08 ] [ 編集 ]
  189. ※47、※51、※93

    地元じゃ雑煮にはセリだわ


    [ 2018/01/23 07:12 ] [ 編集 ]
  190. 水菜大好きだったんだけど
    葉っぱの裏に絵描き虫が入ってるの見ちゃってから
    怖くて食えなくなってしまった
    [ 2018/01/23 07:15 ] [ 編集 ]
  191. 固めのは鍋で柔らかいのはサラダにする
    ルッコラも虫に大人気だけど水菜でも食べられちゃうんだ…
    育てるの躊躇するなあ
    [ 2018/01/23 07:21 ] [ 編集 ]
  192. 奈良民だが水菜は鍋にはあまり入れないなぁ。葉っぱもんは白菜と春菊かなぁ。
    どっちかっつーと、水菜はすき焼きに入れてた。
    うちの家だけかもしれないが。
    [ 2018/01/23 07:31 ] [ 編集 ]
  193. 定番はおひたしだろ
    [ 2018/01/23 07:35 ] [ 編集 ]
  194. 鯨の独特のうまみで炊く水菜は、
    やはり水菜の食べ方としては一番美味しい。
    豚とか牛では味わえない旨味。
    [ 2018/01/23 07:41 ] [ 編集 ]
  195. ※192
    大阪人だが、普通の鍋には水菜は入れないよ?
    水菜はハリハリ鍋専門w
    ただその鯨の出汁と水菜はメチャクチャに合う。
    子供の頃は、鯨の肉というよりは
    鯨の出汁で炊く水菜が一番好きで、モリモリ食べたよw
    最近は鯨を食べなくなったが、
    鯨の出汁で炊く水菜を、今でもたまに物凄く食べたくなる。
    [ 2018/01/23 07:47 ] [ 編集 ]
  196. 最近出てきた菜っ葉だと思っていたけど、京菜だったのね。
    あんまり美味しくないけど・・・。
    再挑戦してみます。
    [ 2018/01/23 07:52 ] [ 編集 ]
  197. >>195
    奈良だろうと大阪だろうと入れる家もあれば入れない家もあるだろ
    自分の家の鍋が普通かどうかなんてわかんないし
    好みだってそれぞれ
    [ 2018/01/23 07:57 ] [ 編集 ]
  198. しゃぶしゃぶだなー
    [ 2018/01/23 07:59 ] [ 編集 ]
  199. 水菜と大根のサラダ。
    [ 2018/01/23 08:00 ] [ 編集 ]
  200. 鍋など加熱したほうが好き。
    [ 2018/01/23 08:02 ] [ 編集 ]
  201. 菜っ葉って育てる土地によって顔変わるイメージだけど外国育ちでも水菜の顔してんのかな

    しゃぶしゃぶに入れて豚の薄切りで包むように引き揚げて一緒に食うのが好き
    [ 2018/01/23 08:07 ] [ 編集 ]
  202. はりはり鍋とかバカうめぇよなぁ
    クジラは高いから牛でやってるけど…
    [ 2018/01/23 08:07 ] [ 編集 ]
  203. 久しぶりにしゃぶしゃぶ食べたく成ったな
    最近 湯豆腐 すき焼きばかり
    [ 2018/01/23 08:11 ] [ 編集 ]
  204. 某国が起源を主張し始める前に対策しなくちゃだね
    [ 2018/01/23 08:15 ] [ 編集 ]
  205. 冬が旬なのかあ
    夏とか98円で買ってたから、今(200円代)だと買えない
    旬なのに高いけど、他の野菜同様もう少ししたら落ち着くんかな
    [ 2018/01/23 08:22 ] [ 編集 ]
  206. 水菜って雑草じゃね?
    [ 2018/01/23 08:22 ] [ 編集 ]

  207. うちは雑煮には 1cmぐらいに切ったセリだなぁ。
    [ 2018/01/23 08:27 ] [ 編集 ]
  208. お恥ずかしながら、水菜が日本原産とはしりませんでした(;>_<;)
    [ 2018/01/23 08:35 ] [ 編集 ]
  209. 大戸屋の香辛だれ定食でよく食うw
    [ 2018/01/23 08:45 ] [ 編集 ]
  210. ※105
    セリはその辺のあぜ道にボーボー生えてるよ
    [ 2018/01/23 08:47 ] [ 編集 ]
  211. ※207
    うん、雑煮はセリだよね。水菜は水炊きかな?
    [ 2018/01/23 08:47 ] [ 編集 ]
  212. 昔は一株がハクサイくらいの大きさだったのに
    最近は片手で握れるくらい細い株になって
    値段もバカ高くなってしまったよね…
    [ 2018/01/23 08:49 ] [ 編集 ]
  213. こいつ 最近 質問するタイミングが 遅くなり ネタ切れかなと思っていたら これを狙っていたのか。 相変わらず 質問では無く 自己主張を アジっているだけだ。 つまみ出せ。
    [ 2018/01/23 08:50 ] [ 編集 ]
  214. まあサラダに普通に入ってるから食うけど、
    なんか安いやつなのか輸入品なのか知らんけど
    臭いやつあるよね?青臭いとかじゃなくて便臭に近い臭さ。
    [ 2018/01/23 08:51 ] [ 編集 ]
  215. 水菜はアクが無いから調理は簡単なんだけど
    日にちが持たないから今は使ってないな
    介護で料理してるから作り置きしたいからね
    毎日、新しく料理を作るのは介護する身にはしんどいからね。
    [ 2018/01/23 08:54 ] [ 編集 ]
  216. 水菜と豚肉の鍋がナベモノの中で一番好きだわ。
    [ 2018/01/23 08:55 ] [ 編集 ]
  217. 水菜となず菜。
    レズものAVのタイトル決定。
    [ 2018/01/23 08:59 ] [ 編集 ]
  218. 水菜・・・どうでもいいわw
    むしろ、日本の食卓に欠かせない海外の食物のほうが多いだろ
    [ 2018/01/23 09:04 ] [ 編集 ]
  219.  
    数少ない奈良の名産野菜
    最近じゃ、出荷直前のものを盗まれるなんて言うニュースを見て
    いつの間にそんなメジャーになったのかと、地元民が驚いている
    [ 2018/01/23 09:19 ] [ 編集 ]
  220. ウリたちの出番が近づいてきたニダ…
    [ 2018/01/23 09:23 ] [ 編集 ]
  221. *6
    馬鹿チョンとか支.那に恥の概念があるわけねーだろ。
    [ 2018/01/23 09:24 ] [ 編集 ]
  222. 生のサラダもいいがやっぱり鍋が至高だな
    [ 2018/01/23 09:24 ] [ 編集 ]
  223. 名無しさん
    水菜最高やで!本当にサラダにすると旨い
    勿論国産一択
    足も早いから、購入後なるべく早く食べましょう
    新鮮でシャキシャキうまー

    鍋には菊菜。肉との相性最高です
    日本には色々な野菜があるから幸せだよ
    アボカドも大好き
    [ 2018/01/23 09:25 ] [ 編集 ]
  224. 苦味なんてあったっけ?
    [ 2018/01/23 09:26 ] [ 編集 ]
  225. 名無しさん
    ※219
    >数少ない奈良の名産野菜

    知らんかった
    水菜美味しいです。食卓の賑わい、いつも有難う!
    水菜は一度知ってしまうと、好きにならざるを得ない
    本気で美味しいです
    一番好きな野菜は玉ねぎだけど、その次と言っていいくらい
    大好きです
    [ 2018/01/23 09:27 ] [ 編集 ]
  226. 名無しさん
    ※218
    >むしろ、日本の食卓に欠かせない海外の食物のほうが多いだろ

    例えば?俺の家では野菜は国産一択だから
    海外ものは食わん
    [ 2018/01/23 09:30 ] [ 編集 ]
  227. 今葉物がめっさ高いんだけど、もやしと水菜に助けられてる。
    [ 2018/01/23 09:39 ] [ 編集 ]
  228. 野菜何グラムで~ってよく数値だけで言うけど水菜100g食べるより牛乳200g摂取する方が遥かに楽
    [ 2018/01/23 09:46 ] [ 編集 ]
  229.  
    水菜って日本原産なのか
    サラダにも良いし煮たり炒めたり色々使い勝手良いわ
    なんかルッコラに似てるとか言われてるけど水菜って全然癖無いと思うんだけど…
    [ 2018/01/23 10:05 ] [ 編集 ]
  230. 水菜って大して味ないよな?
    鍋には入れるけどサラダではあんまり食べないけどな
    [ 2018/01/23 10:09 ] [ 編集 ]
  231. 昔は、鯨と一緒に煮て食べたな。
    [ 2018/01/23 10:18 ] [ 編集 ]
  232. 水菜って全国区になったのはわりと最近じゃない?
    お鍋で食べるのがいいな。煮すぎてもシャキシャキしてるのがいい
    [ 2018/01/23 10:26 ] [ 編集 ]
  233. 野菜高騰の中でも水菜だけは値段が安定していてありがたい。
    サラダに良いと思うが、火を通してもいい。お浸し、鍋物、炒め物…クセがないので何でもあう。
    [ 2018/01/23 10:29 ] [ 編集 ]
  234. 日本の文化ってなんでも近畿からですね。水菜もそうだったとは。
    [ 2018/01/23 10:36 ] [ 編集 ]
  235. 食感担当だと思ってたけど栄養価も高いんか
    [ 2018/01/23 10:43 ] [ 編集 ]
  236. コメ欄に はりはり鍋がでてきて一安心
    最近でこそ水炊きにも入れるけど、昔ははりはり鍋ぐらいにしか使ってなかったな・・
    クジラの代わりにシーチキン(塊のやつね)使ったりして・・
    [ 2018/01/23 10:52 ] [ 編集 ]
  237. ドレッシングが浸みないしうまいと思わないのだが
    [ 2018/01/23 10:59 ] [ 編集 ]
  238. 水菜が日本原産とは知らなかった、アジアあたりならそのへんに生えてるもんかと思ってた
    [ 2018/01/23 11:01 ] [ 編集 ]
  239. 京菜は京都九条で栽培が始まったんだよね。
    奈良の水菜は奈良八条でだけど、京都のが九条水菜と呼ばれているので、八条水菜の名称は避けて千筋水菜で全国展開したらしいw
    業者には八条水菜で通じるらしいよ。
    [ 2018/01/23 11:06 ] [ 編集 ]
  240. 正直言って鍋に入れる以外の食べ方を知らん
    [ 2018/01/23 11:17 ] [ 編集 ]
  241. 水菜は韓国起源まで読めた
    [ 2018/01/23 11:22 ] [ 編集 ]
  242. 近所では三束入りしか売ってない
    独り暮らしで三束消費するのキツいんだよなぁ
    [ 2018/01/23 11:27 ] [ 編集 ]
  243. 水菜は脇役だしなあ
    ただ、何に入れても邪魔にならない
    [ 2018/01/23 11:29 ] [ 編集 ]
  244. 水菜て「はりはり鍋」のはりはりの事やろ
    [ 2018/01/23 11:44 ] [ 編集 ]
  245. 水菜はフォークで非常に食べづらい野菜だから、
    今まで海外でそんな取り上げられなかったんじゃね?って感覚。

    たまにパスタ屋でフォークしか出さず水菜入りサラダを出してくる店があるけど、呆れてる。
    [ 2018/01/23 11:46 ] [ 編集 ]
  246. >ミズナって基本的にはルッコラに似た味だよね。

    ルッコラのようなゴマっぽいというかナッツイーな味はない。
    水菜は単に草っぽい少し苦みがある味。
    オリーブオイルと塩でサラダとして食べるのが好き。
    [ 2018/01/23 11:56 ] [ 編集 ]
  247. カレーうどんに入れるのだ。

    カレーうどんを器に盛った後に4~5cmに切った
    水菜をハラハラと散らす。
    ほとんど味には影響しないが食感のアクセントになる。
    [ 2018/01/23 12:15 ] [ 編集 ]
  248. 水菜まずい
    洗濯物や布巾の生乾き臭の味!!
    サラダに入ってるとかさ増しとしか思えない

    世界の極々極々極々一部の人の書き込みだと思う
    [ 2018/01/23 12:18 ] [ 編集 ]
  249. jumper
    鍋というかしゃぶしゃぶがいい。湯通しして大根おろしたっぷりのポン酢で食べろ。加熱しすぎると小さくなりすぎるので、軽くでいい。
    [ 2018/01/23 12:20 ] [ 編集 ]
  250. 香りや味がない野菜って印象だったけど。鍋に入れるのは好き
    [ 2018/01/23 12:25 ] [ 編集 ]
  251. ヘルシーじゃない野菜ってあるのか?
    [ 2018/01/23 12:28 ] [ 編集 ]
  252. ※65
    豚しゃぶ最高、水菜ともやしと椎茸だけで豚肉絡めてポン酢
    こういう雪の日には美味い

    ↑それそれ!
    うちは、水菜、もやし、えのき、油揚げ、豚肉をいっしょにポン酢で食う!

    水菜は鍋には3秒で引きあげるのがシャキシャキでうまい。
    昔、ためしてガッテンでやってた
    [ 2018/01/23 12:29 ] [ 編集 ]
  253. ハリハリ鍋は明治18年に大阪の鯨料理専門店・西玉水が発祥。
    それより以前の上方では鯨肉や油揚げなどと煮たものが家庭で食べられていた。サラダ水菜は平成になってから。
    [ 2018/01/23 12:31 ] [ 編集 ]
  254. 水菜は口の中に残る感じが苦手だわ
    しかし家ではやたら出てくる・・・
    [ 2018/01/23 12:54 ] [ 編集 ]
  255. みずなのガーリック炒めが好きでたまに作る。
    火加減だけがコツ。
    [ 2018/01/23 13:19 ] [ 編集 ]
  256. 水菜はちょっと茹でて味付けした出汁と和辛子で和えたのが好きですわ
    ただ傷みやすい野菜だからレタスみたいに溶けやがる
    [ 2018/01/23 13:26 ] [ 編集 ]
  257. みぞれ煮に入れてるな
    大根は実家から来るので値段なんて関係ない
    [ 2018/01/23 13:33 ] [ 編集 ]
  258. うちは雑煮に水菜入れるよ
    岡山の雑煮らしいけど
    [ 2018/01/23 13:40 ] [ 編集 ]
  259. 水菜はともかく葉物野菜の高騰どうにかしてくれw
    安い時の3倍の価格とかさすがに手が出ねえんだけど
    [ 2018/01/23 13:49 ] [ 編集 ]
  260. 放射能
    [ 2018/01/23 13:51 ] [ 編集 ]
  261. 水菜と言えば鍋。食べる直前に入れてひと煮立ち。
    日本原産って初めて知った。
    [ 2018/01/23 13:56 ] [ 編集 ]
  262. 水菜と紫蘇は、育てるを通り越して生え続けるからねw
    [ 2018/01/23 14:14 ] [ 編集 ]
  263. 水菜て日本原産なんやな
    水菜+ツナマヨネーズは安牌
    [ 2018/01/23 14:34 ] [ 編集 ]
  264. 食ったことないけどクジラのハリハリ鍋について教えてあげたいな
    [ 2018/01/23 14:40 ] [ 編集 ]
  265. 水菜は便利だな。
    サラダや炒め物に汁物や鍋物でもいけるし、キッチン鋏でちょきちょき切り易い。
    他の野菜や卵と炒める時は、溶き卵をかけ回す寸前に水菜を入れると、シャキシャキ感が残って美味いよ。
    [ 2018/01/23 14:43 ] [ 編集 ]
  266. 気をつけろよ
    水菜は結構虫が張り付いてる
    [ 2018/01/23 14:47 ] [ 編集 ]
  267. あれ、辛味感じたことねえな
    [ 2018/01/23 14:50 ] [ 編集 ]
  268. ※33

    たまらんな
    [ 2018/01/23 14:56 ] [ 編集 ]
  269. ※6
    水菜は流石に種が売ってるんじゃないの?
    ブランド苺はそうかもしれないけど
    [ 2018/01/23 14:59 ] [ 編集 ]
  270. 水菜は千切りにした大根とあえて、ツナ(油も)と海苔をトッピングして
    ポン酢をかけた和風サラダが美味しい。
    水菜を食べるときは、油と合わせるのがポイントだと思う。
    [ 2018/01/23 15:00 ] [ 編集 ]
  271. まあ水菜は美味しいけど鍋に入れるものって固定観念があるせいかサラダじゃ食べないな
    今度食ってみるか
    [ 2018/01/23 15:07 ] [ 編集 ]
  272. 20年ほど前、京都から東京に転勤になった時。
    水菜って言っても、八百屋でも全く通じなかったのに、隔世の感があるな。

    [ 2018/01/23 15:28 ] [ 編集 ]
  273. 雑煮に水菜、ミツバじゃないかって突っ込みあったけど
    地方によっちゃ雑煮に水菜いれるとこあるぞ
    [ 2018/01/23 16:04 ] [ 編集 ]
  274. 辛子醤油和えも旨いで。
    [ 2018/01/23 16:26 ] [ 編集 ]
  275. サラダで食えるのか、知らんかった。
    [ 2018/01/23 16:32 ] [ 編集 ]
  276. 深緑色して茎がさいばしくらいの太さになる水菜は鍋用(ハリハリ)、
    淡い緑で茎がつまようじくらいの細さの水菜はサラダ(生食)用。
    これを逆に使うとぜんぜん美味しくない。

    あとサラダ水菜はパスタや焼きそばの仕上げに入れて、
    シャキシャキ感を残したままの状態で食べると彩りも良いし美味しい。
    いずれも味付けは出汁しょう油で和風に。

    ざっとコメント見て麺料理が出てこないので驚いてるわ。
    一把の水菜も炒めりゃちょびっとよ。
    [ 2018/01/23 16:43 ] [ 編集 ]
  277. 栄養価の説明が勉強になった
    今の時期レタスより安いので重宝してます
    [ 2018/01/23 16:49 ] [ 編集 ]
  278. パクチーブームと似たようなもんだろうかぁ?
    [ 2018/01/23 17:09 ] [ 編集 ]

  279. その頃
    日本の若者はパクチーにハマっていた

    [ 2018/01/23 17:15 ] [ 編集 ]
  280. 全国的な認知がここ最近と知ってビックリの関西人。大した菜っ葉じゃないが、用途が広いのが奴の取り柄。
    [ 2018/01/23 17:24 ] [ 編集 ]
  281. パクチーやチーズダッカルビ(ウロ のブームは韓流ブーム同様に個人的周辺で全く実感が伴わない。
    オールドメディア離れして久しいからかも。
    水菜はいく先々で食べるし売ってるし、海外でも認知されてきてるのを実感するよ。

    [ 2018/01/23 17:26 ] [ 編集 ]
  282. 水菜100gって結構な量だけどなw
    [ 2018/01/23 17:54 ] [ 編集 ]
  283. 低カロリーで栄養価も高いのか、知らなかったな、
    ネギや白菜みたいに味が染みるわけでもないのに
    なんで鍋に入れてるんだろうって思ってたわ。
    [ 2018/01/23 17:57 ] [ 編集 ]
  284. 三重や奈良の山中で作っているのを見たよ。ビニールハウスが並んでいたので何を作っているのか訊ねたら水菜だって。なんでも、農業初心者にも簡単な野菜なんだってさ。ハウスが無くても実家の裏の畑で作ってる民家も多いそうで、霜が降りると美味しくなるらしいよ。
    [ 2018/01/23 18:03 ] [ 編集 ]
  285. ハリハリ鍋も良いけど
    揚げと一緒に煮浸しにしたのも美味しい
    [ 2018/01/23 18:04 ] [ 編集 ]
  286. 水菜の味がアメリカ人にウケるとは意外。あんなあっさり野菜がねぇ…
    色々料理して楽しんでくれてるようでなにより。
    気に入ったんなら、ぜひ日本の野菜の種類豊富さ、料理の多様さヘルシーさを、土産話として本国で広めてってほしいな。
    寿司や和牛やラーメンカツ丼お菓子ばっかじゃないのよ、ほんとに。
    完全ベジタリアン料理は少ないけど、それは野菜料理が日常食だからであって、野菜中心の食生活送りたければ美味しいレシピどっさりあるんよ。
    みんなで健康でスリムになろう!
    [ 2018/01/23 18:27 ] [ 編集 ]
  287. ※285
    親父が好きでよく食べてたわ。
    俺は子供だったので肉が入ってないことに興醒めだったが。
    [ 2018/01/23 18:28 ] [ 編集 ]
  288. 外国人が水菜にハマる…か。世の中とは不可解なことが起こるものだな。
    [ 2018/01/23 18:34 ] [ 編集 ]
  289. サラダにも合うけどやっぱり鍋だなぁ…
    湯豆腐で食べたい。
    [ 2018/01/23 18:55 ] [ 編集 ]
  290. 某国が起源を主張してくるに1ペリカ
    [ 2018/01/23 19:00 ] [ 編集 ]
  291. 大阪発祥もなにも、ハリハリ鍋って大阪の郷土料理じゃないのか?
    大阪以外で食べる所ある?
    [ 2018/01/23 19:03 ] [ 編集 ]
  292. たいして美味しいと思わなかったが栄養価を見てこれから食べようと思う。
    [ 2018/01/23 19:18 ] [ 編集 ]
  293. 三つ葉ももっと評価されるべき。
    あれは海外にも有るのかね?
    [ 2018/01/23 19:23 ] [ 編集 ]
  294. 湯豆腐には白菜だなぁ、
    煮浸しはお揚げと小松菜、
    まぐろのしゃぶしゃぶにはネギたっぷり。
    お雑煮には三つ葉だ!(柚子も
    土着東京人@浅草

    水菜は、チシャ(レタスっぽい葉野菜)と三つ葉の合わせ技風にアレンジ自在で便利w
    みずみずしい若いのはサラダやさっと煮、茎がしっかりしてるのは炒め物とかさ。

    ※293
    つーか三つ葉は超高級野菜扱いじゃない?生産地では違うのかな?
    正月三が日のお雑煮や丁寧に作った茶碗蒸しに使うくらい。
    (痛みやすいのか)見切り品コーナーでも見かけるけど、お宝ゲット気分ですよ...


    [ 2018/01/23 19:36 ] [ 編集 ]
  295. 水菜って吸い物でしか見たことないわ
    サラダって
    [ 2018/01/23 19:47 ] [ 編集 ]
  296. 水菜と長ネギのみでしゃぶしゃぶするとクッソ美味い
    [ 2018/01/23 19:52 ] [ 編集 ]
  297. 水菜そんなうまいか?
    なんか毒にも薬にもならない味って感じ
    [ 2018/01/23 20:00 ] [ 編集 ]
  298. (やべえ水菜あんまり好きじゃないとか言えない雰囲気…(´-`)
    色んな水菜料理食べたし、食べれない訳じゃないのよ…でも個人的に口当たりが悪くて好き好んで食べたいとは思えない物悲しさが有ります。
    あ、言っちゃった(´-`)
    [ 2018/01/23 20:17 ] [ 編集 ]
  299. その毒にも薬にもならない味ってのが使い勝手いい。どんな濃い味付けにも薄い味付けにも合うし、それこそタレのかかった炒め物の下に生で敷き詰めたりもできるし、およそ水菜を投入して壊れる料理というのが極めて少ない

    なので値段さえ手頃であれば、なんか野菜足りなくて物足りないとか緑色が欲しいって時に非常に役に立つ。ただ残念ながら最近は値段がイマイチ安定しなくてコスパ悪い時が多い印象。あれがもやし並みに安定供給されたら自炊する側にとっては心強い味方になる
    [ 2018/01/23 20:29 ] [ 編集 ]
  300. 裏取りしようとググった先のネットスーパーで、
    三つ葉も水菜も似たような値段だった…
    子供の時のおつかいで買った正月価格の印象のままだった…
    三つ葉がたっぷり乗ってる親子丼を見るたび、さすが老舗は違うなぁとか思ってましたよ…

    [ 2018/01/23 20:29 ] [ 編集 ]
  301. パクチーが流行るよりは水菜のほうが健全かと思われます
    [ 2018/01/23 20:46 ] [ 編集 ]
  302. ちょっとだけピリッとして、苦味もある感じ。 日本在住>

    ピリッとはしていないと思うが。わさび菜と間違えてない?
    [ 2018/01/23 20:55 ] [ 編集 ]
  303. 普通は一束100円もしないんだけど、さすがに野菜不足の最近は高い
    [ 2018/01/23 20:56 ] [ 編集 ]
  304. 水菜や三つ葉などはアクの強い野菜が食えない子供用の食材だろ
    大人はセリに春菊だ
    [ 2018/01/23 20:58 ] [ 編集 ]
  305. クジラと食う水菜の美味さを知らずにここまで称賛とか
    ポテンシャル高えな。www
    [ 2018/01/23 21:10 ] [ 編集 ]
  306. 人気が出ると、k国がまた起源を主張してくるかも。
    [ 2018/01/23 21:11 ] [ 編集 ]
  307. 実は水菜を作っていたことがある。嫌味は少ないが、たいして美味いとは思わない。そんな俺の本心を見透かしてか、鳴かず飛ばずの水菜が出来上がった。
    [ 2018/01/23 21:17 ] [ 編集 ]
  308. 鍋仕立てにするとめっちゃ歯に挟まるのが唯一の欠点
    安いし美味いし大好きなんだが
    歯が弱ってきた父母が嫌がるのよね

    実はなんか下ごしらえに裏技あったりしないでしょうか、関西の皆様
    [ 2018/01/23 21:40 ] [ 編集 ]
  309. 水菜ははりはり鍋
    すき焼きは春菊
    [ 2018/01/23 21:48 ] [ 編集 ]
  310. 家庭菜園で成功したためしがない水菜。
    ナメクジが悪いのか?
    簡単なんて言われると羨ましい。
    [ 2018/01/23 22:00 ] [ 編集 ]
  311. 水菜って切水菜のことかな。切水菜とお揚げの炊いたん好き。
    [ 2018/01/23 22:01 ] [ 編集 ]
  312. 水菜はカルシウムのみならず、カロテン、ビタミンCも豊富で
    鉄、カリウムなどのミネラル類、食物繊維も多い
    [ 2018/01/23 22:02 ] [ 編集 ]
  313. 水菜がどれほど万能かというと、江戸時代の農学書に「水菜の種子から採った油を刀剣に塗ると錆びない。」と書かれているほど。
    山城伝や大和伝に塗られていたのかな?
    [ 2018/01/23 22:18 ] [ 編集 ]
  314. 特別に上手いとは思わないな。
    それなら小松菜をゴマ油で炒めた方が好き
    [ 2018/01/23 22:45 ] [ 編集 ]
  315. wikiをみるに、関西と関東の水菜は違うみたいだな。
    実はくじらのハリハリ鍋、ここ見て初めて知ったw
    [ 2018/01/23 23:05 ] [ 編集 ]
  316. サラダ用の柔らかい水菜でないと生では食べにくいわな。
    今年はレタスが恐ろしく高かったからサラダ用水菜とワサビ菜にはほんとお世話になった。
    個人的には壬生菜がもっと安く買えたら嬉しいんだけどなぁ。
    [ 2018/01/23 23:27 ] [ 編集 ]
  317. 既に海外でも簡単に美味しく食える術を見つけてるんだね
    (イギリス人を除く)
    [ 2018/01/23 23:37 ] [ 編集 ]
  318. そんなに重要ポジションという感じではないけど何にでも合うかも
    一番好きなのはシンプルにサラダかな
    水菜に千切りの大根と紫蘇をあわせて、カリカリにあ焼いた鶏皮をのっけて
    梅干しベースのドレッシング、好みで刻み海苔を
    [ 2018/01/23 23:43 ] [ 編集 ]
  319. ※315
    そこ重要。
    京野菜の千筋京水菜、大和野菜の千筋みずな、なにわ野菜には入ってないが大阪の水菜、これらは白菜大のサイズだからな。
    ハリハリ鍋に使うのは大株のこれら。
    [ 2018/01/23 23:48 ] [ 編集 ]
  320. 水菜凄えな…

    本当に『奇跡の野菜』じゃん。
    [ 2018/01/24 00:04 ] [ 編集 ]
  321. 水菜には京菜という別名を持つものもあるくらいで、基本は関西でしょ。
    関東で見るようになったのは最近だという人達にも納得がいく。
    [ 2018/01/24 01:53 ] [ 編集 ]
  322. 生の水菜大嫌い
    子供の嫌いな野菜にランクインしてたけどサラダのせいだろ
    火を通せば美味しいのにね
    [ 2018/01/24 02:51 ] [ 編集 ]
  323. ピリッとしたっけ?
    通常のものとサラダ用に適した品種もあるので好みで
    植えればわさわさ生えるから家庭菜園にはお勧め
    [ 2018/01/24 02:55 ] [ 編集 ]
  324. 唐辛子じゃ無い、わさびの辛み。朝鮮人にはわかるまい。
    >わさび菜と間違えてない?
    01/23 20:55

    八百屋で自家製漬け物を売っていて美味しいんだけど、以前からし菜買ったら美味かったので再び、からし菜購入、が、
    からし菜と水菜
    を間違え買った。水菜はただショッパイだけだったw。
    からし菜の辛味は御飯が進む。
    [ 2018/01/24 03:02 ] [ 編集 ]
  325. 水菜と言えば京都やな。京都の水菜漬けは江戸の上流に知られていた。大坂は天王寺蕪の漬物。
    どちらも江戸で売り物にするほど数がなく、江戸の庶民には当たらない漬物だった。
    [ 2018/01/24 03:05 ] [ 編集 ]
  326. 水菜の生産、本場である京都が現在も全国3位で頑張ってる。関西やと全国5位兵庫、6位滋賀、10位大阪が頑張って作ってるみたい。
    [ 2018/01/24 03:41 ] [ 編集 ]
  327. まあ水菜もからし菜も大根もブロッコリーもしょせんはアブラナだ
    人類が滅びたらまたもとのアブラナに還る
    [ 2018/01/24 04:31 ] [ 編集 ]
  328. 大阪なんで毎冬お世話になっているが、
    関東で水菜が出回ってるとは知らなんだ
    畿内と違って関東の水菜は生食には向かないらしいが
    茨城産が苦いということかな
    [ 2018/01/24 07:10 ] [ 編集 ]
  329. 金になると分かったら中国が手を出して、人気があると分かったら韓国が起源を主張するいつものパターン。
    [ 2018/01/24 07:25 ] [ 編集 ]
  330. 生麺タイプのラーメンつくるとき乗せる
    [ 2018/01/24 08:03 ] [ 編集 ]
  331. 今の季節は鍋だな。
    [ 2018/01/24 08:24 ] [ 編集 ]
  332. ペペロンチーノにいっぱい入れるとおいしくて栄養バランスも良くなるんだよ~

    ベランダで何度か作った。一冬越すとでっかい株になって楽しい。ルッコラも作ってるけど、味が近いって思ったことはなかった。使い方が違うからね。
    [ 2018/01/24 09:12 ] [ 編集 ]
  333. ヘルシー=健康的な?
    寧ろ健康的じゃない野菜って存在するのか?
    白菜みたいに栄養はほぼなくて(全くない訳ではない)水分ばかりの野菜とかか?
    [ 2018/01/24 09:46 ] [ 編集 ]
  334. 鍋やゆず胡椒のパスタにいれてよく食っている。
    [ 2018/01/24 10:22 ] [ 編集 ]
  335. >実はなんか下ごしらえに裏技あったりしないでしょうか、関西の皆様

    見てるかな?ゴメン、知らない。いや、問われてスルーもあれなんで。
    むしろ美味しい食べ方を開発したら教えて下さい、全国の皆様。
    [ 2018/01/24 10:58 ] [ 編集 ]
  336. 新年のスープ(お雑煮)に入ってる・・・?
    水菜と三つ葉間違えてる?
    西日本では雑煮に水菜入れるのが普通なのかな??
    [ 2018/01/24 10:59 ] [ 編集 ]
  337. 特別美味いと思わないけどカルシウムが豊富だから食べている。
    何とも喧嘩しない味だからどうにでも出来るけど、だから何?って野菜だな。
    [ 2018/01/24 11:00 ] [ 編集 ]
  338. >西日本では雑煮に水菜入れるのが普通なのかな??

    うちは入れないですね。元旦は基本白味噌(最近は全国の皆様の影響で吸い物に挑戦したり)、7日は七草、15日は小豆、同じです。
    [ 2018/01/24 11:03 ] [ 編集 ]
  339. 私も結構好き。
    しかしまさかみずながピックアップされるとは。
    [ 2018/01/24 12:12 ] [ 編集 ]
  340. 青菜の中でもなぜか瑞々しいイメージありますね。あんまり葉物食べたくないときでも食べられるかんじ。栽培簡単なのかなー。
    栄養素の含有量というのはもちろん意味はあるけど、大切なのは体に吸収しやすいかどうかなので、人にもよるでしょうが、動物性を一緒にとったほうがその意味ではいいのかも。

    いつもここのコメント欄で鬱陶しくてかなわんのがさすがにこのテーマではいないかと思ったらやっぱりいるんですねていうか24時間森羅万象を結びつけて熱く思っているのかな中国韓国ゴニョゴニョ
    [ 2018/01/24 12:22 ] [ 編集 ]
  341. 確かに水菜のペペロンチーノは美味しいですね
    炒めすぎないでササッと絡めて食べるのはうまし
    おひたしと辛子醤油もうまし

    フランスの方は小松菜のニンニク炒めにハマってたな
    ちょっと鳥ガラスープを足して炒めてた
    [ 2018/01/24 14:59 ] [ 編集 ]
  342. >62年間ミズナを食べ続けてます。本当に素晴らしい食材ですよ。 アメリカ
    すげぇヘビーユーザーが居たもんだw

    ビタミンCは体内の解毒の基本。
    グルタチオンと一緒に摂れば更に効率アップするぞ。
    [ 2018/01/24 15:09 ] [ 編集 ]
  343. 水菜と三つ葉間違えた説
    [ 2018/01/24 18:59 ] [ 編集 ]
  344. 水菜100gって結構な量になるぞw
    [ 2018/01/24 20:16 ] [ 編集 ]
  345. ミツカンの豚骨鍋に水菜ともやしと豚肉
    個人的にキャベツよりも鍋に合うと思う
    [ 2018/01/24 20:26 ] [ 編集 ]
  346. 水菜をピザに乗せても美味しいよ
    スーパーのピザコーナーにあるピザ生地にチーズをのせて焼き、
    焼けたらたっぷり水菜をのせてイタリアンドレッシングをかけるだけ
    [ 2018/01/24 21:32 ] [ 編集 ]
  347. 野菜好きだけど水菜はあんまり…。歯切れが悪い。
    [ 2018/01/24 21:42 ] [ 編集 ]
  348. >ミズナって基本的にはルッコラに似た味だよね。
    微妙にそういう感じはあるがルッコラのほうがだいぶ濃い
    水菜のほうが食感がだいぶいい
    水菜のほうがやや硬いんで
    [ 2018/01/25 14:12 ] [ 編集 ]
  349. 俺的にはルッコラのほうがはるかに好きでそんないい野菜には思わないけどね

    [ 2018/01/25 14:13 ] [ 編集 ]
  350. >多くの面でレタスよりも栄養価が高く
    ……レタスって栄養価低くなかったか?
    それと比べて高いといわれてもな。。。
    [ 2018/01/25 16:34 ] [ 編集 ]
  351. 菜の花の辛子和えも食べてみやがれ
    [ 2018/01/25 16:38 ] [ 編集 ]
  352. セリの方が十倍美味い
    ただし高価い
    [ 2018/01/25 19:17 ] [ 編集 ]
  353. その栄養はどこからくるのだろう。
    化成肥料しか撒いてないので、窒素リン酸カリしか補給してないんだが。
    [ 2018/01/25 19:34 ] [ 編集 ]
  354. 栄養価についてははじめて知った
    体が求めてるには理由があったんだなあ(水菜大好き)
    [ 2018/01/25 20:43 ] [ 編集 ]
  355. 植物や菌類の細胞は化学工場なんだよ。
    [ 2018/01/25 20:58 ] [ 編集 ]
  356. ハリハリ以外で使うことほぼ無いなぁ
    [ 2018/01/25 21:48 ] [ 編集 ]
  357. ウチは、国産品しか買わないので、食費が大変。しゃぶしゃぶをする時には国産豚を大量に買うので、日本産白髪ネギと日本産の水菜タップリになる。
    安心安全な上に栄養素十分。水菜は大量に買ってもリーズナブル。しかも生で食せるのでサッと湯通ししたら食べられる(1~2秒)。

    一家四人で、シメがいらないほど食べても5000円いかない。
    光熱費節約にも貢献。これだけで満足出来る。オススメします。
    [ 2018/01/25 22:07 ] [ 編集 ]
  358. 明日の晩は水炊き鍋にするわ
    [ 2018/01/26 22:00 ] [ 編集 ]
  359. なんかエロゲのヒロインみたいな名前の野菜だな。
    [ 2018/01/26 22:15 ] [ 編集 ]
  360. 水菜は出始めころボッタくってたから大嫌い
    [ 2018/01/27 01:31 ] [ 編集 ]
  361. ミズナが高い。
    天候不順で青物高騰
    [ 2018/01/27 02:14 ] [ 編集 ]
  362. ※350
    レタスってサラダに多用するだろ?
    それくらいなら水菜を食べようって話だろ。
    [ 2018/01/28 00:55 ] [ 編集 ]
  363. 今日、この※欄で初めてハリハリ鍋なる物を知りました
    [ 2018/01/28 21:21 ] [ 編集 ]
  364. 浅漬けがうまい
    [ 2018/01/29 06:19 ] [ 編集 ]
  365. ああ
    放射能満載

    食べれば2mも巨大化するピカフードをめしあがれ
    [ 2018/01/29 06:32 ] [ 編集 ]
  366. 外国人は野菜を結構食べるから(欧米だと種類も多いし)、水菜と三つ葉を間違えるとかあり得ない。
    アクのないコゴミ(ゼンマイみたいなシダの芽)なんかも、味や食感を知ったらアスパラの代わりにサラダやパスタに使うかもね。
    [ 2018/01/30 08:40 ] [ 編集 ]
  367. 水菜ってそんな辛味ある?
    もしかしてこの外国人たちが言ってるのは壬生菜なのかな?
    壬生菜が水菜として広まってるんだろうか
    水菜がルッコラの薄味版とか全然感じたこと無いんだがな
    [ 2018/01/30 08:50 ] [ 編集 ]
  368. まさか水菜の記事があるとはw
    サラダおいしいし鍋にもいいし使いやすい
    [ 2018/01/30 10:49 ] [ 編集 ]
  369. そーみんちゃんぷるーにも合う。
    一度お試しあれ。
    [ 2018/01/31 02:25 ] [ 編集 ]
  370. 水菜ってああ見えて結構栄養あるんだよね
    [ 2018/01/31 03:20 ] [ 編集 ]
  371. 今年の水菜も高かったな。
    鍋にしか使ったことなかったけどサラダに使えるのか
    [ 2018/01/31 12:00 ] [ 編集 ]
  372. 鍋にたっぷりの黄金色の出汁を暖めて
    味の色合いに人参だの大根だの肉だのを少し泳がせておいて
    ボールペンほどのサイズに切った今夜の主役を投入。
    白い軸が透けて煮過ぎてしまう前に
    お箸でウワッっと掬い上げて頬張る。頬張る。
    ワキュワキュ音をたてて咀嚼すると
    口の中に水菜の香とほのかな苦味が回ってくる。
    独り身でも幸せだぞ。
    [ 2018/02/01 23:57 ] [ 編集 ]
  373. 水菜の代表料理といえばハリハリ鍋
    [ 2018/02/07 14:39 ] [ 編集 ]
  374. 水菜って最近当たり前に食べてるけど日本産なのか
    鍋にサラダに味噌汁に
    使いやすい野菜だね
    [ 2018/02/11 22:59 ] [ 編集 ]
  375. 渋谷=世界のゴミの坩堝
    [ 2018/02/12 15:17 ] [ 編集 ]
  376. ラウワン西春の生き恥低能知障 恥ずかしい~
    [ 2018/02/12 15:27 ] [ 編集 ]
  377.  
    水菜って昔は既出のハリハリ鍋か油揚げと煮たのぐらいしか出番なかったんだけど、サラダに使われるようになって一気にメジャー化したように思うわ。
    最初にサラダに入れた人はすげーわ。
    [ 2018/02/13 21:09 ] [ 編集 ]
  378. 昔の京都の水菜はもっとしっかりして太かった、炊いてもそんなに嵩は減らなかった。
    今の関東で作ってる水菜は細っこくて、火に通したら糸みたいになって、食べでが全然無い。
    だいたい生で食べるもんじゃなかったのに、生で食べ始めたらこんなになっちゃった。
    今でも京都の近郊で作ってる水菜は昔ながらのしっかりしたのもあるから、そっちが出始めてから鍋に使ってる。
    [ 2018/02/15 15:51 ] [ 編集 ]
  379.  
    レタスより水菜が多いサラダが好き
    [ 2018/02/16 01:09 ] [ 編集 ]
  380. ルッコラよりマイルドで寒さに強いから西洋の需要にマッチしたのかな
    なんか和食ブームとは関係なく純粋に水菜単体が人気っぽい
    [ 2018/02/16 22:53 ] [ 編集 ]
  381. 水菜と言えばクジラとしか合わないイメージ
    [ 2018/02/17 18:47 ] [ 編集 ]
  382. 水菜って日本の野菜だったんだ~
    じゃあどこだと思ってたのって聞かれたら答えられないんだけどさ
    [ 2018/07/22 03:41 ] [ 編集 ]
  383. 水菜はアブラムシが付きやすいんだよなあ・・・
    [ 2018/09/01 18:52 ] [ 編集 ]
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