パンドラの憂鬱

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海外「やっぱ本場は違う!」 日本のご当地ラーメンの多様さに外国人が衝撃

今回は、日本のご当地ラーメンにスポットを当てた投稿から。

投稿ではまず、基本となるラーメンの味が醤油、味噌、塩、豚骨、
この4つであることを紹介した上で、それぞれのご当地ラーメンの味、
そして代表的なお店をリストアップしています。

旭川ラーメン(醤油) 青葉、蜂屋

札幌ラーメン(味噌) 味の三平、すみれ、白樺山荘

函館ラーメン(塩) 星龍軒

喜多方ラーメン(醤油) 源来軒

白河ラーメン(醤油) とら食堂、火風鼎、すずき食堂

燕三条ラーメン(醤油) 福来亭、龍華亭、らーめん潤

東京ラーメン(醤油) 中華そば萬福、春木屋、栄屋ミルクホール

横浜家系ラーメン(豚骨醤油) 吉村家、六角家、武道家

台湾ラーメン(醤油) 味仙

京都ラーメン(醤油) 新福菜館、天下一品、天天有

和歌山ラーメン(豚骨醤油) 井出商店、丸三、丸高

徳島ラーメン(豚骨醤油) いのたに、春陽軒

尾道ラーメン(醤油) 朱華園

博多ラーメン(豚骨) 元祖長浜屋、一竜、一風堂

久留米ラーメン(豚骨) 大砲、大龍

熊本ラーメン(豚骨) こだいこ、黒亭、桂花、こむらさき

鹿児島ラーメン(豚骨醤油) のぼる屋、こむらさき、和田屋



以上17のご当地ラーメンと、番外編的につけ麺と油そばが紹介されています。
日本のラーメンの多様さに、海外から多くの驚きの声が寄せられていました。
(一応全てのお店を検索したのですが、休業中のお店も若干数含まれています)

海外「こんな国他にはない」 47都道府県の名産品リストが外国人に大好評

2016-08-271.png




翻訳元




■ 私もラーメン大好き!
  こんなにタメになるラーメン情報は他にない!!! +5 フランス




■ このリストは日本に行く時には必携じゃないか。 +7 オーストラリア




■ カゴシマラーメン、俺はおまえの味方だぞ! オーストラリア




■ サッポロラーメンはほんと旨いよ。
  だけどバターは好き嫌いが分かれるかもしれん。 +1 アメリカ




■ イタリアにも4つの味は全部揃ってるんだけど、
  やっぱり本場の味とは程遠いんだ……。
  そう言えばラーメンって源流は中国にあるんだけど、
  なぜか中国人はちゃんとしたものが作れないんだよ。 +7 イタリア




■ ラーメンの画像見ると何でこんな腹減るんだー! +3 カナダ




■ すごいもんだなぁ。
  ラーメンにもこんなに色んな種類があったのか……。 +4 アメリカ




■ ラーメン好きなら必見だなこれは! +17 マレーシア




■ クルメラーメンこそ至高。個人的な意見だけど♥ +1 イギリス




■ 天国に行っちゃう前に絶対に全部挑戦するぞー! +3 フランス




■ 一つの料理のバリエーションがこんなに豊かだなんて、
  こっちだったらちょっと考えられない。 +1 アメリカ




■ ラーメンはいいから、ウドンの旨い街を教えてくれ! イギリス

海外「うどんには中毒性がある」 焼きうどんの作り方への反響が凄いことに




■ 俺的にはトクシマラーメンが一番うまかった! +1 ブラジル




■ ラーメンって奥が深いよな……。 アメリカ




■ 俺なんかラーメンのために日本に行くようなもんだよ。
  あとナゴヤの味噌料理な……。あれは命を賭けれる。 +1 アメリカ




■ 日本のラーメンはどうしてあんなに美味しいのか♥ +3 フランス




■ そう言えば今の彼との初デートはラーメンだったw アメリカ




■ 私はホッカイドウのラーメンが大好き。
  特別なダシ、スープに入ったコーン……。 +5 カナダ




■ いくら安くて大学生の味方だからと言って、
  サッポロの「イチバン」ばかり食べてる場合じゃないな。 +7 アメリカ

「世界中の大学生の味方!」 ラーメン 『知っておくべき6種の味』が話題に




■ 個人的にはツバメサンジョウラーメンあたりはパスだ。
  基本的に脂っこいラーメンは好きじゃないから。 アメリカ




■ ついこの前デラウェアにあるクマモトラーメンを食べたばかり。
  あれは人にもオススメしたいくらい美味しかった! アメリカ




■ ウォー、やっぱ本場は違うな!
  こんなに種類があるなんて信じられない。 +2 フランス




■ やっぱキュウシュウのラーメンがベストだわw
  ホッカイドウのミソラーメンも捨てがたいけど。 +1 アメリカ




■ サッポロとナゴヤのラーメンが一番気になる。 +1 アメリカ




■ トンコツより優れたラーメンなどこの世に存在しない! オーストラリア




■ ……みんな、ウエストがゴムのズボンに足を通せ。
  日本で食い倒れる時は今だ……。 +14 イギリス

海外「この安さは何なんだ…」 外国人が大阪の街で食い倒れに挑戦




■ 日本全国を回りたいのはこういうところが理由なんだよ。
  日本ってさ、それぞれの地域にそれぞれの味があるんだ。 アメリカ




■ 種類多すぎなんてもんじゃねーな。
  俺が地球に存在できる時間の短さを考えてくれよ。 アメリカ




■ 正直な話ラーメンより美味しい食べ物はないと私は思う。 +1 アメリカ




■ 自分が食べてきた中で強いて一番を挙げるなら、
  俺はやっぱりオノミチラーメンだな。 アメリカ




■ ラーメンのスープの熱さは異常だろ。
  あれがなければもっと好きになれるのに。 +3 カナダ




■ 日本がスゲー勢いで俺においでおいでしてくるんだが。 +4 アメリカ

海外「行けば必ず恋してしまう国」 外国人美女2人が東京旅行を猛プッシュ




■ 全部食べてみたいなぁ。
  地域によってそんなに味が変わるもんなんだろうか。 +3 アメリカ




■ 味の多様性こそラーメンが愛される理由だからね。 +5 アメリカ




■ フクオカに住んでた俺の上司がラーメンにどハマりしてた……。
  その人はラーメン本を何冊も持ってて、
  夢はすべての有名店のラーメンを食べる事だって言ってたよ。 国籍不明




■ つまり、とりあえず日本に適当に着陸しておけば、
  必ず旨いラーメンが食べられるってことだな。 国籍不明






ちなみに、新横浜ラーメン博物館は「必須エリア」として、
冒頭のリストのうち燕三条と台湾ラーメンを除いた15エリアに加え、
佐野ラーメン、高山ラーメン、広島ラーメンを紹介しています。


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[ 2016/08/29 23:00 ] 社会 | TB(0) | CM(396)
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  1. 地元が隠れ激戦区らしい。
    [ 2016/08/29 23:02 ] [ 編集 ]
  2. 本場の中国拉麺を食べてみたい…
    でも不味かったら悲しくなりそうで食べるが怖いかも
    [ 2016/08/29 23:05 ] [ 編集 ]
  3. ここ5年ほどラーメン食ってないわ。ラーメンを受け付けない体になってしまった。
    [ 2016/08/29 23:06 ] [ 編集 ]
  4. やっぱとんこつかなぁ。冬場に限るけど。
    [ 2016/08/29 23:06 ] [ 編集 ]
  5. 沖縄そばも入れてやってくれ
    [ 2016/08/29 23:07 ] [ 編集 ]
  6. >一つの料理のバリエーションがこんなに豊かだなんて、
    >こっちだったらちょっと考えられない。 +1 アメリカ

    いやバーガーだって相当なバリエーションあるだろ。
    美味いかどうかはともかく。


    [ 2016/08/29 23:07 ] [ 編集 ]
  7. 啜れれば熱くないんだけどね。逆にスープのぬるいラーメンなんか最悪だ
    [ 2016/08/29 23:08 ] [ 編集 ]
  8. 喰いすぎると病気間違いなし
    たまに無性に食いたくなる

    地域性で分けるより出汁ベースで分けたほうが分類しやすいとおもうけどな
    [ 2016/08/29 23:08 ] [ 編集 ]
  9. 欧米ではラーメン2千円くらいするんだっけ
    ぜひ日本へ直接足を運んで食い倒れて下さい
    [ 2016/08/29 23:09 ] [ 編集 ]
  10. ■ ラーメンはいいから、ウドンの旨い街を教えてくれ! イギリス
    讃岐(香川)、稲庭(秋田)、ひっぱり(山形)、白石(宮城)
    水沢(群馬)、ほうとう(山梨)、氷見(富山)、きしめん(愛知)
    伊勢(三重)、
    [ 2016/08/29 23:10 ] [ 編集 ]
  11. 中国人の言うラーメンはあくまでも拉麺だからな、カテゴリが違う
    [ 2016/08/29 23:10 ] [ 編集 ]
  12. ラーメン食べたくなってきた…夜中なのに…
    [ 2016/08/29 23:11 ] [ 編集 ]
  13. ■ トンコツより優れたラーメンなどこの世に存在しない! オーストラリア

    あんたとは気が合いそうだ
    [ 2016/08/29 23:11 ] [ 編集 ]
  14. 男は黙って二郎だろ
    [ 2016/08/29 23:12 ] [ 編集 ]
  15. ここいらのラーメンが乗ってない。
    まぁ、マイナーだから知ってる人も居ないか。
    [ 2016/08/29 23:12 ] [ 編集 ]
  16. 中国に住んでたことあるけどあそこのラーメンうまいことはうまいけど何処の地方行ってもスープのバリエーションは大差ないしな。

    日本のラーメンに対する情熱はぶっとんでるわ。
    [ 2016/08/29 23:12 ] [ 編集 ]
  17. 日本のラーメンは中華のラーメンとは実質別物だからうまく作れなくても不思議じゃない
    [ 2016/08/29 23:12 ] [ 編集 ]
  18. 海外のラーメンとはやぱり一味違うのかな?
    日本は旨し水の国
    軟水バンザイ\(^^)/
    あとは凝り性民族…
    [ 2016/08/29 23:12 ] [ 編集 ]
  19. 福岡市内で普段は行かないな~。
    美味しい店は他にあるから。
    [ 2016/08/29 23:12 ] [ 編集 ]
  20. 中国人が「日本のラーメンのほうが美味い」って食ってたなぁ。因みに俺はいわゆる支那そば系が好きなんだけど、あれも日本食なんだろな
    [ 2016/08/29 23:13 ] [ 編集 ]
  21. >>2
    そもそも本場の中国ラーメンなんてものは無い。
    北京、上海、大連と仕事で20年行ってるが中国にあるのは全部同じベースの中華そばがあるだけ。
    麺の大きさが違うぐらいか。
    まあそれ以前にもう中国ではどこの店に入っても食品の汚染度が気になって食べる気が起きない。
    一流ホテルだけは日本産の食材使ってるんで安心出来るけどね。
    [ 2016/08/29 23:13 ] [ 編集 ]
  22. ウチの近く…いや、近くでもないんだけど、メッチャ上手いラーメン屋さんがあるのよね
    とんでもなく辺鄙な立地にも関わらず、いつも繁盛しているという
    好みは人それぞれあって、でも最高と思えるラーメンに出会った時の至福はたまらんね
    [ 2016/08/29 23:14 ] [ 編集 ]
  23. ハマるとどこまでも行けるのがラーメンの凄いとこだよね
    [ 2016/08/29 23:14 ] [ 編集 ]
  24. アメリカで商売やってる奴はその内ラーメンのせいで肥満になって病気をしたとか訴えられない様に気を付けないと。
    [ 2016/08/29 23:14 ] [ 編集 ]
  25. 変だと罵られても地元京都が一番好きです。
    [ 2016/08/29 23:15 ] [ 編集 ]
  26. ちなみに、新横浜ラーメン博物館は「必須エリア」として、
    冒頭のリストのうち燕三条と台湾ラーメンを除いた15エリアに加え、
    佐野ラーメン、高山ラーメン、広島ラーメンを紹介しています

    ↑ラーメン好きが必ず失望するラーメン博物館はむしろガイドから外した方が…
    あそこは名店のラーメンさえカップラーメンレベルに落とす魔境だ、いやマジで
    [ 2016/08/29 23:17 ] [ 編集 ]
  27. 博多区出身だけど、熊本と和歌山のラーメンが一番好きだと人に言うと驚かれる。多分子供の時から食べ過ぎたんだと思う、マジで。
    [ 2016/08/29 23:17 ] [ 編集 ]
  28. 西宮から芦屋にかけての国道2号線沿いにラーメン店が並んでいたが、今も流行っているのだろうか。
    [ 2016/08/29 23:18 ] [ 編集 ]
  29. 台湾のカンイーメンが美味かった。
    漢字が分からん。
    たぶん日本人好みの味
    [ 2016/08/29 23:19 ] [ 編集 ]
  30. 本場と言われても困るけどラーメンに関しちゃ支那には負けないわな
    [ 2016/08/29 23:19 ] [ 編集 ]
  31. ■ 個人的にはツバメサンジョウラーメンあたりはパスだ。
      基本的に脂っこいラーメンは好きじゃないから。 アメリカ

    よっしゃ、一緒に塩ラーメン食おか
    [ 2016/08/29 23:19 ] [ 編集 ]
  32. ※2
    本場の中国拉麺って、日本人の感覚だと素麺に近いぞ……
    小さな椀に露と麺が入っただけだ。
    出鱈目な発展を遂げたのは日本に入ってからで、中国でも『日式拉麺』と言われるまったくの別物。
    [ 2016/08/29 23:19 ] [ 編集 ]
  33. ※10
    ごくノーマルでシンプルな素うどん以外なら
    きしめん派というか味噌煮込み派なんだが
    食べるたびいつもいつも
    「愛知と三重は近いのにどうしてこう柔らかさに差が出た!?」
    という疑問をおぼえるw
    [ 2016/08/29 23:20 ] [ 編集 ]
  34. ※30
    負ける負けないじゃなくて、中国人からしても日本のラーメンは全くの別物扱いらしいよ
    [ 2016/08/29 23:21 ] [ 編集 ]
  35. 佐野ラーメンも美味しかったな~
    [ 2016/08/29 23:21 ] [ 編集 ]
  36. 長岡の生姜醤油がないやり直し
    [ 2016/08/29 23:22 ] [ 編集 ]
  37. 中国ラーメンは優しい味がするね。味が丸いというか。
    日本のはトガってる。
    [ 2016/08/29 23:22 ] [ 編集 ]
  38. 別物なのか…本場と言われることに違和感があるが受け入れなくてはならないようだな…
    [ 2016/08/29 23:23 ] [ 編集 ]
  39. ※18
    LAの大黒屋とかは普通に美味いよ。
    アメリカの大都市を探せば日本の人気店並みのクオリティを出してる店がある。

    水の違いはあんまり気にならない。
    [ 2016/08/29 23:23 ] [ 編集 ]
  40. またえらい飯テロが来やがったな!
    豚骨>塩>醤油の順で好きだ
    けど最近は魚介系のスープが増えて、エビカニアレルギーの身としては戦々恐々
    外でラーメンとか食えなくなったわ辛い

    うどんはあれだ、色々あるけどとりあえずうどん県に行っとけ
    [ 2016/08/29 23:24 ] [ 編集 ]
  41. ※2
    不味いぞ
    存分に悲しくなるがいい
    あれはラーメンじゃなくてにゅうめんの仲間だな
    [ 2016/08/29 23:26 ] [ 編集 ]
  42. >>21
    ラーメン以外の麺料理が充実しまくってるだろいい加減にしろ。
    中華料理の多様性を馬鹿にするとかお前は韓国人かよ。

    それはそうと日本版ラーメンはこれでもかというほどの魔改造っぷりだからな。
    中華版ラーメンに同じものを求めるとガッカリするのは確か。つーか求めるのが間違ってる。
    [ 2016/08/29 23:26 ] [ 編集 ]
  43. 「ラーメンの本場日本!」

    お、おう。
    [ 2016/08/29 23:27 ] [ 編集 ]
  44. シンプルに煮干しとかあっさり系が好き。
    [ 2016/08/29 23:27 ] [ 編集 ]
  45. 味噌・塩・醤油はタレの味だけど
    豚骨は・・・

    まぁいいや旭川ラーメンが好き
    [ 2016/08/29 23:28 ] [ 編集 ]
  46. ラーメンは好みだよね、好み。
    俺の地元のラーメン馬鹿にしてた奴がいて、ソイツが旨いって言うラーメン食いに行ったけど脂っこくてダメだった。
    他人が旨いと思って食ってる物にケチつけるべきではないよね。
    [ 2016/08/29 23:29 ] [ 編集 ]
  47. ※37
    丸いんじゃなくて薄い
    丸くて優しい味代表の日式鶏がら醤油ラーメンに謝れ
    [ 2016/08/29 23:30 ] [ 編集 ]
  48. 大阪ってラーメン空白地帯?そんなことないと思うんだけど(´・ω・`)

    美味しい札幌ラーメンのお店はどこだ!ヽ(`Д´)ノ
    [ 2016/08/29 23:31 ] [ 編集 ]

  49. >全部食ってみたい


    気持ちは分からんでもないが……太るよ……
    [ 2016/08/29 23:31 ] [ 編集 ]
  50. 暑い時こそカレーラーメン
    [ 2016/08/29 23:31 ] [ 編集 ]
  51. インスタントも美味いけど
    家で作るのとはやっぱ別物なんだよな
    ラーメンは店でしか味わえない
    [ 2016/08/29 23:34 ] [ 編集 ]
  52. 仕事で沖縄以外の日本全国行くけど
    ラーメンはなんだかんだ言っても東京がレベル高い店が多い
    うどんはあの県は別格としてどこもそれぞれ美味いね
    そばは意外にも福井の大根おろしが乗ってるやつがめちゃくちゃ美味い
    [ 2016/08/29 23:35 ] [ 編集 ]
  53. 飲んだ後なら佐野ラーメン
    腹減ってる時は博多、寒い冬なら札幌と
    なんとなく決めて食べてる
    [ 2016/08/29 23:36 ] [ 編集 ]
  54. 天理スタミナ(or彩華)が無いからやり直し
    [ 2016/08/29 23:36 ] [ 編集 ]
  55. ※48
    一昔前までは空白地帯だったがここ10年で様変わりした
    まあ都会だし東京が飽和したらそりゃ次は大阪来るよなという感じではある
    [ 2016/08/29 23:37 ] [ 編集 ]
  56. ■ クルメラーメンこそ至高。個人的な意見だけど♥ +1 イギリス

    おっ♪わかってるじゃん~高菜ボッコり入れて替え玉いらね
    ご飯ぶっこんで最高に美味いww
    名前忘れたけど
    飲み屋街に有ったチェーン店が最高に美味かったなぁ~
    [ 2016/08/29 23:37 ] [ 編集 ]
  57. 家系食べてきたんだけど見事に下痢した。。。
    [ 2016/08/29 23:38 ] [ 編集 ]
  58. 天下一品は「朝鮮企業」「クソ不味い」「貧乏くさい」ろくでもないイメージ。
    [ 2016/08/29 23:38 ] [ 編集 ]
  59. ※28
    もう廃れてるよ。
    個人的にあまり美味くなかったから
    納得の現在。
    最近、愛媛県に引っ越したが
    四国中央市にある塩ラーメンの店は
    絶品だった。
    なんていう店だったか忘れたけど。
    誰か知らない?
    [ 2016/08/29 23:39 ] [ 編集 ]
  60. 札幌に行って豚骨ラーメンを食べ、
    鹿児島に行って札幌ラーメンを食べる

    すんません天邪鬼でw
    [ 2016/08/29 23:39 ] [ 編集 ]
  61. ※37
    中華料理屋の中華そばの事を言っているなら
    あれは中国ラーメン「ではない」
    [ 2016/08/29 23:40 ] [ 編集 ]
  62. 塩分取り過ぎにご用心
    [ 2016/08/29 23:40 ] [ 編集 ]
  63. ラーメン店の競争って凄く激しいらしいね、東京とか実力が無いとすぐ潰れてしまうとか。
    [ 2016/08/29 23:41 ] [ 編集 ]
  64. 辛いのが苦手で台湾ラーメンが食べれないというそこのアナタ! 大きめのスーパーに入ってスガキヤを食べよう!!
    [ 2016/08/29 23:43 ] [ 編集 ]
  65. 味オンチの静岡県民には、どんなラーメンも不味くすると言う特技がありましてな・・・(;_;)
    実際、どこにでもある家系ラーメンすらダメなんですわ
    まして、まともなラーメン屋すらない

    悲しいっす
    [ 2016/08/29 23:43 ] [ 編集 ]
  66. 日本人から見てると欧米人のラーメンの食べ方は
    決してウマそうに見えない。
    すすれないのは仕方ないにしても
    無駄話しながらダラダラ食ってるのはどうもな・・・。
    [ 2016/08/29 23:45 ] [ 編集 ]

  67. 日本のラーメンは味が豊富。

    中国のは食材が農薬まみれで味がトガってる。
    [ 2016/08/29 23:45 ] [ 編集 ]
  68. 長崎ちゃんぽん、沖縄そば、8番ラーメンはラーメンに入りますか?
    [ 2016/08/29 23:45 ] [ 編集 ]
  69. 好みが少しずつ変わってきたけど
    やっぱり最後は地元の食べ慣れた味がいいな
    ということでモヤシがタップリのった味噌だな
    それも妙に自己主張しないもの
    例えば味の時計台とかね


    [ 2016/08/29 23:46 ] [ 編集 ]
  70. だんだんイタリアのパスタみたいな存在に世界でもなってきたな。
    多様性を楽しんでほしい。
    [ 2016/08/29 23:46 ] [ 編集 ]
  71. 明らかにラーメンではないものと並べられてしまう8番ラーメンのダメっぷりときたら
    [ 2016/08/29 23:47 ] [ 編集 ]
  72. 米48
    大阪の高井田系とか癖になるなあ
    [ 2016/08/29 23:48 ] [ 編集 ]
  73. 天一よりベビスターのほうがうまいね
    [ 2016/08/29 23:48 ] [ 編集 ]
  74. ※47

    中国の汁麺にもあっさりからこってりまであって、それぞれ美味いよ
    味が薄いんじゃなくて、あっさり味のもあるんだよ
    日本では白身魚の刺し身を「淡白な味」と表現する
    「味がない」なんて言うと、繊細な味もわからないアホ舌だと思われる
    [ 2016/08/29 23:50 ] [ 編集 ]

  75. 昔ながらの中華そばが大好き。
    というかワンタン麺が一番好き。
    人それぞれの好みと色んなラーメンが有るって良いね。
    お腹空いたなあ。
    [ 2016/08/29 23:50 ] [ 編集 ]
  76. 知らない店に入るとやっぱり楽しいよなぁラーメン屋って
    [ 2016/08/29 23:50 ] [ 編集 ]
  77. 20代は豚骨か家系、味噌だったけど
    おっさんになると妙に醤油が旨く感じる

    スープは一口二口ぐらいしか啜らなくなったけど
    [ 2016/08/29 23:53 ] [ 編集 ]
  78. >あとナゴヤの味噌料理な……。あれは命を賭けれる。

    お、おう
    お前はでらええやつだがね、たぶん
    [ 2016/08/29 23:56 ] [ 編集 ]
  79. ※74
    いいから一度中国行ってみろ
    そして現実を思い知れ
    [ 2016/08/29 23:57 ] [ 編集 ]
  80. いや行ってみろじゃダメだな観光客とか上流階級用の一流どころだけ入って知った気になりそうだ
    住んでみろ
    [ 2016/08/29 23:59 ] [ 編集 ]
  81. おお、こういう紹介だと割りとハブられがちな家系がちゃんと紹介されてた。
    でも家系みたいにライスも付けてもらってこってりガッツリ頂くのも、
    長浜ラーメンや喜多方ラーメンみたいなさっぱり頂ける醤油ラーメンもどっちも大好き。
    [ 2016/08/29 23:59 ] [ 編集 ]
  82. たまに食べたくなる味噌ラーメン
    味噌が妙な甘みがあって癖になるんだよね
    [ 2016/08/30 00:01 ] [ 編集 ]
  83. 最近では欧米、もっぱらアメリカとイギリスの若い人らに人気みたいだよね
    [ 2016/08/30 00:01 ] [ 編集 ]
  84. 神座がない(´・ω・`)
    高山ラーメンはあっさりしてて美味しかったな
    日本のラーメンは気分で選べるからいいね
    [ 2016/08/30 00:05 ] [ 編集 ]
  85. 中国のラーメンはどっちかというと日本のにゅうめんに近い
    小鉢に透き通ったあっさり出汁で柔らかくてコシのない細麺と海老ワンタンとかが入ってる
    日本のラーメンみたいにどんぶりでは食べない
    胃にやさしい感じなので、これはこれでおいしいけど
    [ 2016/08/30 00:06 ] [ 編集 ]
  86. ※65
    紀州人やけど、静岡の黒いおでんは食べてみたいで?
    せやし静岡はお茶美味しいんやさかいええねん
    静岡は海にも山にも美味しいもん仰山ありそうなイメージやし、富士山見ぃもてよばれたいわ
    [ 2016/08/30 00:07 ] [ 編集 ]
  87. ※79-80
    まあまあ、中国っても日本の10倍の人と土地とがあるんだし、探せばどこかに美味しいラーメンがあるやも知れぬよ
    [ 2016/08/30 00:10 ] [ 編集 ]
  88. 久しぶりにこってり系を食べたら気持ち悪くなった。
    食べてる時はウマいと思ったけど、食後は胸焼けひどかった。
    トシとったなあと思う。
    [ 2016/08/30 00:10 ] [ 編集 ]
  89. ■ カゴシマラーメン、俺はおまえの味方だぞ! オーストラリア

    有難うオージー!w
    [ 2016/08/30 00:12 ] [ 編集 ]
  90. ■ そう言えば今の彼との初デートはラーメンだったw アメリカ ←安上がりな女だなww
    [ 2016/08/30 00:12 ] [ 編集 ]
  91. 燕三条をわざわざ外すとはどーゆーこっちゃ

    燕三条と尾道の脂をパーッと散らしてあるやつは、本当によく出来てるよ

    ラーメン不毛の地の神戸市民としては、是非ともああいうのがご当地ラーメンとしてあって欲しかった
    [ 2016/08/30 00:15 ] [ 編集 ]
  92. 豚骨ラーメン食べすぎて塩ラーメンに走った福岡人が通りますよ。

    ウエストがゴムのズボンとかアカンて。
    そら最終兵器やで、イギリスさん。。。
    [ 2016/08/30 00:16 ] [ 編集 ]
  93. ※79

    うん、仕事で長年あっちに家族が住んでたので、オレは行ったり来たりして生活してた
    返還前の香港、本土、台湾とジプシーのようだったよw
    それであちこちで食った結論として、「いろいろあった」ということに落ち着いた
    もちろん濃い薄いだけでなく、うまいのからまずいのまで含めてね
    [ 2016/08/30 00:18 ] [ 編集 ]
  94. 豚の餌
    [ 2016/08/30 00:18 ] [ 編集 ]
  95. ラーメンは向こうさん発祥だから。
    [ 2016/08/30 00:18 ] [ 編集 ]
  96. 家系と二郎系と天一が三強だぞ
    [ 2016/08/30 00:19 ] [ 編集 ]
  97. 何かご当地ラーメン種類多すぎてついていけないわ。
    20巻超えてくるラノベみたいに。
    [ 2016/08/30 00:19 ] [ 編集 ]
  98. 富山ブラックは何系なんだ?
    前に食ったら美味かったけど。
    [ 2016/08/30 00:25 ] [ 編集 ]
  99. >>そう言えばラーメンって源流は中国にあるんだけど、
    なぜか中国人はちゃんとしたものが作れないんだよ。 +7 イタリア

    クソワロタww
    まー発祥ってだけで、美味いかは別の話なんだよなww
    [ 2016/08/30 00:25 ] [ 編集 ]
  100. 高い飛行機代使って、ラーメンなのかよ。
    [ 2016/08/30 00:31 ] [ 編集 ]
  101. いったい!どーーーーーなってしまうのかーーーーーーーーー!!l
    [ 2016/08/30 00:31 ] [ 編集 ]
  102. 30年前、仙台国分町の盛り場にあったこむらさきのとんこつ
    ラーメンがめちゃめちゃ美味しかった、といっても今となって
    は、かすかに記憶をとどめているだけだ、もう二度と出会え
    ない味、せつない初恋に近い。近田店長は元気なのかしら。
    [ 2016/08/30 00:32 ] [ 編集 ]
  103. 沖縄に遊びに行った時、ドライブ中ふらっと入ったラーメン屋が旨かった。見た目トンコツなのに魚介類の出汁がきいててアッサリ風味。煮干しや飛び魚の干物大量に使ってるかなあ。久留米ラーメンの地域に住んでるんでなんだか新鮮な味でした。

    ラーメンは多様性が魅力ですね(^-^)
    [ 2016/08/30 00:35 ] [ 編集 ]
  104. ネギが入っているラーメンは食べられないラーメン。
    年に2回くらい生ラーメン買ってきておうちラーメンする・・・
    最近ラーメン・カレー・ハンバーグ・唐揚げとか胃もたれするんだよねw
    海外飯が定着しなかったイタリアでラーメンは受け入れられつつあるってのは凄いと思う。
    [ 2016/08/30 00:36 ] [ 編集 ]
  105. ※68、71
    8番の塩野菜ラーメンがあれば、ほかのラーメンは不要の私が通りますよ~。
    てか、ほかのラーメンのほとんどが旨味を押し売りされててキツイ・・・
    [ 2016/08/30 00:36 ] [ 編集 ]
  106. 家系などの人気ラーメンはなんで塩辛すぎるのか。
    薄味を頼んでもまだ濃く感じる。
    [ 2016/08/30 00:38 ] [ 編集 ]
  107. >■ ……みんな、ウエストがゴムのズボンに足を通せ。
      日本で食い倒れる時は今だ……。 +14 イギリス

    正装・・・、いやさ戦闘服かな?
    [ 2016/08/30 00:38 ] [ 編集 ]
  108. 神戸ラーメン「もっこす」も入れてくれ
    [ 2016/08/30 00:39 ] [ 編集 ]
  109. 台湾ラーメンは醤油味だったんか。
    [ 2016/08/30 00:42 ] [ 編集 ]
  110. ※108
    それって阪急花隈駅の前のJRの高架下の所?
    もしそうやったらいとこんちの近くやから、今度寄ってみるー
    何味なん?熊本やったら豚骨?
    [ 2016/08/30 00:44 ] [ 編集 ]
  111. 個人的な話だが、元祖長浜屋の「ベタナマ」食べるヤツの気が知れない。あれ・・・食えるのか?

    基本、長浜ラーメンは「カタ」~「普通」が一番旨い。
    [ 2016/08/30 00:45 ] [ 編集 ]
  112. こむらさきは鹿児島ラーメンじゃないと何度言ったら・・・
    豚とろとかくろいわとかざぼんとかあるじゃろうに
    [ 2016/08/30 00:47 ] [ 編集 ]
  113. 今でも記憶にあるラーメンは札幌のコスモデパートだったか4丁目プラザだったか忘れたが地下2階の隅っこにあったラーメン屋。店の名前は記憶していない。
    味噌ラーメンの基準がこの店の味。
    もう何十年も前のこと。
    [ 2016/08/30 00:48 ] [ 編集 ]
  114. 赤湯辛みそラーメンが無いのは遺憾
    [ 2016/08/30 00:49 ] [ 編集 ]
  115. ※105
    市販の生麺タイプの塩ラーメンにゆで野菜のっけるだけでよくね?
    [ 2016/08/30 00:49 ] [ 編集 ]
  116. 竹岡式ラーメンは相当個性的だぞ
    あの割り切りが良すぎるラーメンはクセになる
    [ 2016/08/30 00:51 ] [ 編集 ]
  117. 福岡に住んでるけどすみれの醤油ラーメンが一番好きだ。
    もう少し安ければいいんだけど…。
    [ 2016/08/30 00:51 ] [ 編集 ]
  118.  
    ラーメンってたまに食べたくなる時期があって、一度噴火すると暫くおさまらなくて困るわ
    海外にいる日本人の友人も相当我慢してる時があるらしい
    [ 2016/08/30 00:52 ] [ 編集 ]
  119. 横浜家系は全部豚の餌
    [ 2016/08/30 00:54 ] [ 編集 ]
  120. 旭川ラーメンの山頭火が至高by東京人
    [ 2016/08/30 00:56 ] [ 編集 ]
  121. ラーメンはいろいろなタイプがあるけど、人によって好き嫌いが激しく分かれるな
    俺がうまいと思ってるのをゲロまずと言ってるやつが絶賛するのを食べても全然うまいと思えなかったりするし
    [ 2016/08/30 00:56 ] [ 編集 ]
  122. 俺の周りもラーメンに関しては一家言持ってる奴が多くて
    なかなかどの店に行くかが決まらないんだよな
    「政治・宗教・野球」に「ラーメン」入れてもいいかも
    [ 2016/08/30 01:00 ] [ 編集 ]
  123. 猫舌ゆえつけ麺を愛好しているが、大体魚介出汁なのが頂けない。
    塩つけ麺にバタートッピングが至高であるぞ。
    [ 2016/08/30 01:02 ] [ 編集 ]
  124. 日高屋がないのでやり直し
    [ 2016/08/30 01:04 ] [ 編集 ]
  125. 普段から家系かとんこつばっかで
    みそなんかどうせ普通だろと侮ってた自分としては
    札幌旅行で食べた味噌こってり系が衝撃的だった
    その後地元の人に有名店聞いて残りの飯は全部味噌ラーメンにした
    [ 2016/08/30 01:06 ] [ 編集 ]
  126. 夜中やのに腹減ったから、近所の来来亭行ってくる(((´・ω・`)
    [ 2016/08/30 01:07 ] [ 編集 ]
  127. 豚骨は寸胴の中に頭が入ってるの見てから食ってない
    普段は荻窪系の東京ラーメンと味噌ラーメンしか食わないな
    [ 2016/08/30 01:07 ] [ 編集 ]
  128. >ラーメンのスープの熱さは異常だろ。
     あれがなければもっと好きになれるのに。

    猫舌にもほどがある。
    ちゃんと、ふーふーしなさい。
    [ 2016/08/30 01:08 ] [ 編集 ]
  129. ガリクソンの「ラーメン修行」で、
    47都道府県のご当地ラーメンを紹介していた。
    この国のラーメン文化の、奥深さを思い知ったよ。
    [ 2016/08/30 01:10 ] [ 編集 ]
  130. 豚骨は屋台なら辛うじて食えるけど
    店舗は臭くて入れない
    [ 2016/08/30 01:10 ] [ 編集 ]
  131. ※65
    お前が味音痴だからと言って県民全てが味音痴と言うことはないぞ
    [ 2016/08/30 01:10 ] [ 編集 ]
  132. ※130
    それめっちゃわかるー!井出商店行った時、店中ケダモノ臭かったも
    ちゃんと世話したってない犬小屋みたいな臭いやって、ラーメン味わうどころの話じゃなかったわ
    [ 2016/08/30 01:14 ] [ 編集 ]
  133. ウエストがゴムのズボンwww
    [ 2016/08/30 01:15 ] [ 編集 ]
  134. 横浜中華街で食ったトウショウメンが旨かったんじゃが本場と同じものなんじゃろか?
    [ 2016/08/30 01:18 ] [ 編集 ]
  135. 地元のとんこつラーメン屋、昔は皆糖尿で死んでた。
    賄いで食ってたんだろうな。
    [ 2016/08/30 01:20 ] [ 編集 ]
  136. 紹介されてないけど、新潟の生姜醤油ラーメン好きだなぁ。
    青島食堂とヒグマが好き。
    実は二郎系も好きだったりしてw
    [ 2016/08/30 01:23 ] [ 編集 ]
  137. 小田原ラーメンは一押し
    [ 2016/08/30 01:26 ] [ 編集 ]
  138. そういえば、
    どさん子 と どさん娘 の戦いがあったの覚えてる人いるかい?
    サッポロラーメンのどっちが本場とかなんとかの争いだったような

    どっちが勝ったのかすら覚えてないわ
    [ 2016/08/30 01:29 ] [ 編集 ]
  139. 鹿児島ラーメンは豚骨醤油じゃないと思うが
    長く帰ってない間に豚骨醤油がスタンダードになったんかなぁ
    [ 2016/08/30 01:31 ] [ 編集 ]
  140. タレとスープの概念はまだ伝わってないのか…
    [ 2016/08/30 01:31 ] [ 編集 ]
  141. 自分は、ちぢれ系のコシの有る麺が好き
    東北や北海道には、この系が多いね
    スープは、そんなに美味くなくても麺だけでもイケてると有り難い
    関東には余り見つけられないのが残念
    [ 2016/08/30 01:31 ] [ 編集 ]
  142. ラーメンたまに食べると美味しいけど積極的に食べたくなるものじゃないんだよなー
    だから世間が家系やらで騒いでるのがいまいちピンとこない
    そのうえ不遜な態度の店主の評判なんかが耳に入ってくるから知らない店に入る気にならないんだよね
    [ 2016/08/30 01:31 ] [ 編集 ]
  143. 日本食が全部ヘルシーだと思ってたら大間違いだぜ、HAHAHA
    [ 2016/08/30 01:32 ] [ 編集 ]
  144. ※58
    イメージだけでディスっちゃうあなたは
    日頃からそんな感じなんでしょうね。
    イメージではなく事実としてあなたがキモイ。
    後、在日=韓国人じゃないよw
    ラーメン屋で在日中国人とかが立ち上げた店なんて幾らでもあるだろ?
    中国起源の食い物なんだから嫌ならラーメン食うな。
    [ 2016/08/30 01:41 ] [ 編集 ]
  145. ラーメンはスープがぬるいと麺が伸びるのが早くなる。ぬるいラーメンはマズイ!
    [ 2016/08/30 01:42 ] [ 編集 ]
  146. 高山ラーメンと富山ブラックがないぞw
    [ 2016/08/30 01:50 ] [ 編集 ]
  147. 名古屋の台湾ラーメン
    なぜ台湾ラーメンと言う名前にしたんだろう?
    [ 2016/08/30 01:52 ] [ 編集 ]
  148. ※144

    一応木村社長1935年 京都府出身な。
    [ 2016/08/30 01:54 ] [ 編集 ]
  149. 美味い美味いとスタンダードな醤油から、低加水で香料を使ったちょっと高い奴まで色んな味を楽しんで行った先
    最後に行き着くところは結局 二郎や三条みたいな ギトギトのラーメンに落ち着いてしまう
    [ 2016/08/30 02:04 ] [ 編集 ]
  150. 信州らーめん!
    [ 2016/08/30 02:15 ] [ 編集 ]
  151. ラーメンは寝転んで食うなよ~!
    [ 2016/08/30 02:17 ] [ 編集 ]
  152. 札幌の地元で
    味噌にはバターもコーンも入りません
    そんなもん食べません

    なんか勝手に観光用のそれが札幌とか
    言われてとても残念

    [ 2016/08/30 02:30 ] [ 編集 ]
  153. 神座、天スタ、彩華は系列店だな
    [ 2016/08/30 02:36 ] [ 編集 ]
  154. ※151
    どんな状況だwww
    難しいわwww
    [ 2016/08/30 02:36 ] [ 編集 ]
  155. ※90
    日本からの出店は、らーめん1杯1500円程度は割と多くて(2000円超してくるのもある)、ビールを頼む人も多く、チップも10~20%くらい
    そう安くもない食事で、なにより割高なのは向こうも承知みたい
    彼女がらーめんの経験なければ遊びに連れて行った感じとか?
    [ 2016/08/30 02:44 ] [ 編集 ]
  156. 中国は味が薄すぎて本場もんに幻想は持たん方がいい。
    酸辣麺が流行るとそればっかりになってしまって多様性に欠ける。
    ところで台湾拉麺て名古屋生まれだったんだ。
    [ 2016/08/30 02:44 ] [ 編集 ]
  157. 上越豚骨はまだマイナーだよな
    地元に帰ったら必ず食べる
    東京じゃ食べれない味
    [ 2016/08/30 02:49 ] [ 編集 ]
  158. 中国のラーメンは正直美味しくないから流行らない
    中国人の店でも力入れてないのか、他の料理より不味い
    [ 2016/08/30 02:50 ] [ 編集 ]
  159. 寿がきやがない、やり直し
    [ 2016/08/30 03:05 ] [ 編集 ]
  160. 中国で拉麺とは引っ張って伸ばした麺のことで、料理のことじゃない。
    日本のいわゆるラーメンとは全く違うものを意味するので、
    中国にはラーメンという料理はない。「牛肉の」とか「辛い豚挽き肉の」
    とか言うのが一般的。
    [ 2016/08/30 03:12 ] [ 編集 ]
  161. ■そう言えばラーメンって源流は中国にあるんだけど、
     なぜか中国人はちゃんとしたものが作れないんだよ。 +7 イタリア

    ワロタw
    魔改造した日本のラーメンの方が、
    世界中でラーメンの本場と認知されてしまってるんだなw
    [ 2016/08/30 03:24 ] [ 編集 ]
  162. 地域によって違うし、同じ地域にあっても、店毎に違うからな。そして、ラーメン屋は日本全国至る所にある。外れも多いが、ラーメン屋が乱立する競争の激しさこそが、美味しいラーメンが出てくる苗床になっている。
    [ 2016/08/30 03:24 ] [ 編集 ]
  163. 天一はラーメンではない。あれは漢方。
    [ 2016/08/30 03:28 ] [ 編集 ]
  164. ※2
    本場の中国ラーメンは殆ど味の無いスープに麺が入ってるだけだよ
    それに、ザーサイなど好きなおかずを自分でトッピングするのさ
    日本人が白ご飯に漬物とかご飯の共で食べるみたいにね
    これは中国人にとっては小麦が主食のせいなんだ
    なので彼らからしたら日本のラーメンは
    釜飯やチキンライスやパエリアみたいな味付け飯なんだよ
    だから日本人がバリエーション豊かな日式ラーメンをもって
    中国のラーメンは何の味もないと下に位置付けるのは間違ってるのさ
    白飯が釜飯に負けてるわけじゃないからね
    [ 2016/08/30 03:30 ] [ 編集 ]
  165. 👹箸を使わず食事する国では麺料理を発明出来なかッたよな。
    日本が進ンでるのではなく海外が発展する事を拒ンでるのだ。
    [ 2016/08/30 03:42 ] [ 編集 ]
  166. 👹史那猿は拉麺を発展させる事を怠ッたから敗けたのだ。今や世界中で人気なのは〝日本ラーメン〟だ。史那拉麺なンて人気も知名度も無さ過ぎてカスリもしない。
    [ 2016/08/30 03:47 ] [ 編集 ]
  167. 昔小田急の8Fにあった札幌ラーメン屋の味噌好きだったなぁ…。
    [ 2016/08/30 04:01 ] [ 編集 ]
  168. ■ カゴシマラーメン、俺はおまえの味方だぞ! オーストラリア

    九州は(鹿児島だけかもしれんが)地味にオーストラリア人観光客多いから気に入ってもらえてなにより…だが豚骨醤油がデフォルトと言われると?
    魚介ダシor鶏ガラ入りの豚骨とかマグロラーメンも美味いよ
    [ 2016/08/30 04:03 ] [ 編集 ]
  169. キアヌ・リーブスはどんなラーメンが好きなんだろう?
    [ 2016/08/30 04:38 ] [ 編集 ]
  170. 二郎食わすぞオラッW
    [ 2016/08/30 04:44 ] [ 編集 ]
  171. 岡山県の笠岡ラーメンも美味しいよ。
    [ 2016/08/30 04:45 ] [ 編集 ]
  172. 葛飾のコーヒーラーメンはまだ外人は知らんのかい?
    [ 2016/08/30 04:47 ] [ 編集 ]
  173. 函館って以前は本当に不味いラーメン屋しか無かった。
    札幌みそ、旭川醤油は歴史があるけど、「函館塩ラーメン」って食品会社かマスコミが作ったもの。
    [ 2016/08/30 05:10 ] [ 編集 ]
  174. 今のラーメンもおいしくはあるよ。
    燕三条とかが最近はおいしいと感じたかな。

    でも、歳を食うごとにやっぱ昔から食ってた、今で言うとこの津軽ラーメンが一番うまいなぁと感じる四十路前のおっさんの感想。
    [ 2016/08/30 05:15 ] [ 編集 ]
  175. 福岡県民だけど、喜多方ラーメン食べたときは衝撃受けたwあんな美味しいbラーメンが世の中にあったなんてビックリした。
    [ 2016/08/30 05:18 ] [ 編集 ]
  176. 三宝の酸辣湯麺が一番うまい。
    [ 2016/08/30 05:31 ] [ 編集 ]
  177. 濃厚味噌ラーメンもあっさり醤油ラーメンも好き
    でも豚骨はナイわ~臭い的にナイわ~
    豚骨好きな人ごめんなさいね
    [ 2016/08/30 06:00 ] [ 編集 ]
  178. ワンタンの美味しいお店も紹介して欲しい。
    近所から消えちゃったから、探しています。
    [ 2016/08/30 06:12 ] [ 編集 ]
  179. 10年前に激しく美味いと思ってた店が今では普通になってる。
    他の店が進化したからだろう。
    [ 2016/08/30 06:13 ] [ 編集 ]
  180. 横浜市民だけど家系をご当地ラーメンだとは認めない
    横浜のご当地ラーメンはサンマーメン
    [ 2016/08/30 06:13 ] [ 編集 ]
  181. 豚骨の店の匂いを嫌うやつがラーメンを語るな
    [ 2016/08/30 06:15 ] [ 編集 ]
  182. (; ̄ェ ̄)魚介系のラーメン好きやな〜粉入っとるヤツ食べたらむせかえったけど(汗
    [ 2016/08/30 06:22 ] [ 編集 ]
  183. ラーメンなんてそんなに旨いかなあ
    天婦羅と同じで人類共通の油嗜好じゃないのかな
    誰でも試せるし別世界の料理で良いんだろうね
    [ 2016/08/30 06:23 ] [ 編集 ]
  184. 豚骨の店の匂いを嫌うやつがラーメンを語るなとか言い出す奴って漏れなく味覚障害だよな。韓か中の血が濃い奴だろうな、かわいそうに。
    [ 2016/08/30 06:26 ] [ 編集 ]
  185. 燕三条に福来亭がのってるのかw
    かなり近いところに住んでた時期があるからまあまあ通ったな
    [ 2016/08/30 06:27 ] [ 編集 ]
  186. 喜多方ラーメンといえばまずは坂内食堂だろ
    [ 2016/08/30 06:52 ] [ 編集 ]
  187. 元祖長浜屋とか博多(を代表する)ラーメンじゃねえよ。
    [ 2016/08/30 06:58 ] [ 編集 ]
  188. サンマー麺の事は誰も知らなかった…
    [ 2016/08/30 07:39 ] [ 編集 ]
  189. ※180
    実家が横浜だけど、子供のころから吉村家食ってたから家系は横浜の味だわ。
    [ 2016/08/30 07:42 ] [ 編集 ]
  190. 風土で味覚は変るからな~・・
    寒い地域では脂っこく濃厚なのが美味しいし
    暑い地域だとサッパリ系
    どんな料理でもそんな感じだよね。
    ちなみに沖縄ではラーメンはそれほど人気でもない、濃過ぎるんだよ。
    有名チェーン店があるけど観光客やガイジンが多い。
    [ 2016/08/30 07:44 ] [ 編集 ]
  191. 中国がラーメンの起源ではあるけど、本場ではない。
    というか日本のようなラーメンはない。

    中国での「拉」は引っ張るという意味だから、ソバみたいな製法のやつも含めて全部拉麺というカテゴリになる。

    中国のその辺の店でラーメンを注文すると、日本のインスタントメンが調理されます。
    [ 2016/08/30 07:56 ] [ 編集 ]
  192. 来来亭のこってりが好きだな
    [ 2016/08/30 08:06 ] [ 編集 ]
  193. 東北育ちだから味噌が基本で醤油ならあっさり鰹出汁
    ラーメンはうまい
    [ 2016/08/30 08:09 ] [ 編集 ]
  194. アメリカならハンバーガーとピザでご当地品作れよ。
    [ 2016/08/30 08:22 ] [ 編集 ]
  195. 麺をすする事を不作法とする欧米人はまずすすることを覚えなさい
    [ 2016/08/30 08:27 ] [ 編集 ]
  196. ■ 俺なんかラーメンのために日本に行くようなもんだよ。
      あとナゴヤの味噌料理な……。あれは命を賭けれる。 +1 アメリカ


    これは在米名古屋人の自演だな
    [ 2016/08/30 08:33 ] [ 編集 ]
  197. 佐野ラーメンがないよ~。
    さのまるがかわいそう。
    [ 2016/08/30 08:34 ] [ 編集 ]
  198. ※102
    俺も好きだったけど今はもう無いね
    このへんだったのにとうろうろしたことがあるわ
    [ 2016/08/30 08:39 ] [ 編集 ]
  199. 都心住みだが近くに行くと必ず立ち寄る店があるなぁ
    ラーメンはJR豊田のコニカ脇の
    じーちゃんばーちゃんがやってる店でわんたんメン(と手羽先)
    うどんは西武武蔵大和の自転車道横の
    お母ちゃん達がやってる本店の方で肉汁の10L
    流行の味では無いけど無性に食べたくなるんだよなぁ
    [ 2016/08/30 09:03 ] [ 編集 ]
  200. あのよ
    栃木の佐野ラーメンが、入ってない。
    荻窪ラーメンもな。
    こんなもんじゃないぞ!
    [ 2016/08/30 09:12 ] [ 編集 ]
  201. 関西からの極秘情報:

    芦屋には一杯1500円の芦屋ラーメンというのがあり
    お掃除すると100円引きの天理ラーメンというのが天理にはある
    [ 2016/08/30 09:24 ] [ 編集 ]
  202. >■ 一つの料理のバリエーションがこんなに豊かだなんて、
      こっちだったらちょっと考えられない。 +1 アメリカ

    ハンバーガーとかホットドッグって地域や店によって具やソースやバンズが変わったりしないのかな
    ラーメンほどの違いを感じないと言うだけかもしれないけど
    [ 2016/08/30 09:31 ] [ 編集 ]
  203. 僕は東京なんだけど、あっさり醤油より京都の天下一品のようなこってりが好きだね。
    ますたにや横綱もお気に入りだ。
    [ 2016/08/30 09:34 ] [ 編集 ]
  204. 味噌ラーメン好きなんだけど東京に出たら醤油や豚骨系ばかりで味噌が見つからない
    [ 2016/08/30 09:38 ] [ 編集 ]
  205. とんこつラーメンの店の臭いが駄目なんだよなあ
    食べるとそこまで臭くないんだけど
    [ 2016/08/30 09:44 ] [ 編集 ]
  206. 今まで唯一丼まで舐めたいと思ったラーメンは函館の具がほとんど入っていない黄金色のスープの塩ラーメン
    出汁は鶏がベースだと思うんだけどもうわけわからんくらい旨かった
    20年以上前に食べたんだけど店の名前がわからない
    函館の人助けて・・・
    [ 2016/08/30 09:53 ] [ 編集 ]
  207. うどん食いたがってるイギリス人、日本で本物のうどん見て驚くかも。
    イギリスで出て来るうどんはタイ料理とまざっちゃって
    パクチーだのライムだのが載ってるからなー。
    日本から一部の勢力が上陸し始めたけどガンバレ。
    [ 2016/08/30 09:57 ] [ 編集 ]
  208. ※52
    蕎麦粉の産地だからな福井は
    更科蕎麦より越前おろしそばが一番うまいと思う
    だしつゆが関東などのそれとは違ってうどんつゆに近い甘めのやつが大根おろしの辛味と合う

    あと石川県では野菜たっぷり持った八番ラーメンが有名だね
    金沢発祥で北陸周辺にチェーン店がたくさんある
    [ 2016/08/30 10:04 ] [ 編集 ]
  209. ※146
    マルちゃんの富山ブラックこのまえ親が買ってきて家にあるわ
    見た目がアレなんであっさりが恋しい夏には何となく食べる気しなかったんだけど秋になったら食ってみるわ
    [ 2016/08/30 10:07 ] [ 編集 ]
  210. 船橋ソースラーメンも焼きそば好きなら気に入ると思う。
    ちゃんぽんにもソースをかけるし、そんなに抵抗はないよね。
    [ 2016/08/30 10:08 ] [ 編集 ]
  211. 燕三条の背アブラ系も旨いが、最近の三条はカレーラーメンにも力入れてるよ
    [ 2016/08/30 10:12 ] [ 編集 ]
  212. 井出に行く和歌山市民なんて流石に1人もおらんやろ?もう20年くらい前の事だから若い子はいくのかなぁ
    [ 2016/08/30 10:12 ] [ 編集 ]
  213. 東京の仙川のしば田ってラーメンがマルちゃんから出てたけど、ホタテとか醤油ベースの好みの味でうまかった
    割と近くだけど実物を食べには行けてない
    [ 2016/08/30 10:18 ] [ 編集 ]
  214. 日本人は麺大好き民族。うどんに蕎麦にソーメンにラーメン、ソース焼きそば更にはナポリタンまで作りだす民族。
    山の上でお湯を沸かしてカップラーメン喰うのが好きなのは日本人。
    [ 2016/08/30 10:20 ] [ 編集 ]
  215. お店の換気扇から豚骨の濃厚な臭い匂い(酷くなるとう○この匂い)がしてくる店は、下ごしらえをしてない出汁だから要注意
    内臓への負担が大きくなる灰汁をほとんどとってない証拠の匂いです
    若いうちなら鍛えられていいかもしれないけどね

    豚骨なのに、さっぱりとしているスープで換気扇からも軽い豚骨の匂いがしてくる店は下ごしらをしているアタリ店だと思っていいと思います
    好みの問題もあるけど、単純に灰汁は腎臓悪くするよ、って話でした
    [ 2016/08/30 10:22 ] [ 編集 ]
  216. にぼし系が好きな人には東京の京王線つつじヶ丘の柴崎亭が安いしおすすめ
    日替わり限定メニューとかいろいろ試行錯誤してチャレンジ精神があるのも評価できる
    [ 2016/08/30 10:23 ] [ 編集 ]
  217. ※144

    斜め上から絡んでくるあたり、池沼の典型だなw
    ※58には「在日」なんて一言も書いてないのに、
    「在日」云々で絡んでくるとかイミフ過ぎて怖いわ。
    [ 2016/08/30 10:24 ] [ 編集 ]
  218. 井出商店しばらく行ってないなあ。
    和歌山では清乃もうまいよね。和歌山ラーメンめぐりしたいなあ。ラーメンタクシーって今でもありますか?
    [ 2016/08/30 10:24 ] [ 編集 ]
  219. 福岡だけどラーメン屋よりうどん屋の方が多いし美味しいよ
    [ 2016/08/30 10:32 ] [ 編集 ]
  220. 豚骨は臭いが…本場でも歓楽街以外だと出店しにくいんじゃないの?
    あっさり魚介系とかの店で、隠れ家的なイメージをコンセプトに
    民家の中にあったりするけど
    博多あたりだと移動式の屋台が主流なのかな
    [ 2016/08/30 10:39 ] [ 編集 ]
  221. 東京ラーメンなんてもんはないでしょ
    あってもベタな醤油ラーメンでしかないし
    [ 2016/08/30 10:42 ] [ 編集 ]
  222. 味仙の台湾ラーメンは辛いことに特化してるだけなんだよなぁ
    食べれば分かるが麺はかなり糞
    単に辛いだけなものが食べたいなら良いのかも知れんがね
    [ 2016/08/30 10:50 ] [ 編集 ]
  223. 白河のトラ食堂のわんたんめん、自分的には日本一と思っている。横浜在住だけど無性に食べたくなってついふらふらと車で
    高速使って3時間かけて行って、自分でもバカだなと考えてしまう。
    [ 2016/08/30 10:53 ] [ 編集 ]
  224. 台湾ラーメンが辛くて食べられない人用に台湾ラーメンアメリカンがある
    [ 2016/08/30 10:53 ] [ 編集 ]
  225. 家の近くにいりこラーメン屋があるんだがそこの牛骨ラーメンがめっちゃうまい
    本店がTVで紹介されて週一しかやらない上に牛骨が無くなった・・・・
    [ 2016/08/30 11:05 ] [ 編集 ]
  226. 尾道徳島鹿児島はレベル低すぎるので除外で
    [ 2016/08/30 11:05 ] [ 編集 ]
  227. 中国料理に日本のらーめんの源流なんてないからだよ。
    らーめんは日本の麺料理を源流にした中華テイストのメニューというのが正解。

    日本人ももっとちゃんと認識しないとただのなりすましになっているぞ。
    [ 2016/08/30 11:23 ] [ 編集 ]
  228. ゆきんこ
    激戦地区 山形がないのは寂しいね
    ・栄屋本店~冷しラーメン ・龍上海~辛味噌ラーメン
    ・梅屋~とりもつラーメン ・かめや~(馬肉)中華そば
    ・いばらき~おろし中華 ・水車生そば~鳥中華
    など変てこなラーメンがいっぱいあるよ
    [ 2016/08/30 11:29 ] [ 編集 ]
  229. 山形の辛みそラーメンうまかったなぁ
    [ 2016/08/30 11:34 ] [ 編集 ]
  230. ※33
    三重のうどんは、お伊勢参りで弱った身体にやさしく労わったゆえの進化だって聞いてるよ。やわらかいほど消化が良いからってことみたい。

    両親が福岡県民なので、コシのないうどんに抵抗はないけど、好みとしてはお汁は福岡もしくは関西風。
    うどんの硬さは関西なんだよな…。関東育ちだけど、あの甘辛い黒いはお汁は好きになれない。

    でもラーメンは地元の竹岡式のチャーシュー麺が無性に食べたくなる…ものすごく矛盾した味覚だと自分でも不思議。
    [ 2016/08/30 11:36 ] [ 編集 ]
  231. >関西からの極秘情報:
    >お掃除すると100円引きの天理ラーメンというのが天理にはある

    本店が屋台だっけ?
    高田馬場店もあるよ。ミャンマー店もある。
    三重でもそこそこ有名だよ。同じ奈良ラーメンの彩華や神座は別として、
    他に類を見ないアジアンテイストだからね。
    [ 2016/08/30 11:39 ] [ 編集 ]
  232. 最近の子は普通にラーメン=日本が作ったって信じてそうやね
    ラーメン餃子カレーはもはや日本の国民食だけどさ
    [ 2016/08/30 11:39 ] [ 編集 ]
  233. 最近は欧米人でも塩ラーメンを美味いと言う人が増えてきたんだよな。脂濃さと塩辛さ大好きだった連中が、鶏がらや魚介のスープの美味さに気付き始めてる。欧米人、特に米国人は味覚音痴じゃないかと思っていた認識は改めなくてはならないと思うよ。
    [ 2016/08/30 11:50 ] [ 編集 ]
  234. 四国は讃岐うどん県が突出してるからな…
    素材はかなりいいんだけど今一つ。
    [ 2016/08/30 11:57 ] [ 編集 ]
  235. とろみのあるエビそばが好きなんだけど、あれは何系に入るのかなぁ?
    中華そば?
    [ 2016/08/30 11:58 ] [ 編集 ]
  236.  
    中国のは別物として美味しいんだけど
    日本で食える場所あるのかな
    日本に入った瞬間ローカライズされてそうで
    [ 2016/08/30 12:20 ] [ 編集 ]
  237. 化学調味料の塊みたいなラーメンが多いのだが、
    何も知らないということは幸せなことだ。
    化学調味料なしをうたうラーメン屋があれば食べに行きたい。
    [ 2016/08/30 12:30 ] [ 編集 ]
  238. 九州の豚骨ラーメンを屋台で食いたい
    しかし日本の反対側だ・・・超遠い
    [ 2016/08/30 12:36 ] [ 編集 ]
  239. 海外にかたは日本人以上にラーメン道を歩んでください
    [ 2016/08/30 12:44 ] [ 編集 ]
  240. ※237
    地元に化学調味料いっさい無しのラーメン屋あるぜ
    そこの塩ラーメンがうまいんだ
    スープを飲み干すことが苦にならない
    むしろ飲み干す
    [ 2016/08/30 12:44 ] [ 編集 ]
  241. ※218
    昔からの井出を知ってる人はあの事件以来二度と行かなくなった。好きだった地元の人達は20年以上前に親戚の丸三に切り替えたよ。後は 丸田屋 丸高 大福軒 辺りが無難なのかなぁ?時間に融通利くなら 山為食堂(営業日時要確認)もアリ。
     
    ラーメンタクシーはWebサイトに 予約は当日でも可能ですって書いてあるから利用するつもりあるなら先に電話してみたほうがいいかも。(更新されて無いだけの可能性もあるんで確認したほうが良い)
    [ 2016/08/30 12:44 ] [ 編集 ]
  242. 博多出身だけど醤油の方が好き♡
    飲んだ後の締めは豚骨だが。
    それより福岡はうどんも美味しいよ!
    [ 2016/08/30 12:45 ] [ 編集 ]
  243. ※231
    馬場にあった天スタはもう随分前に撤退したぞ…
    [ 2016/08/30 12:48 ] [ 編集 ]
  244. 個性っていうなら富山ブラック入れてあげて
    あれも強烈ww

    中国のラーメンは単純なんだよな、あれはあれでシンプルでおいしいけど、面倒な民族性から発展はしていかないわな
    [ 2016/08/30 12:59 ] [ 編集 ]
  245. 函館を勝手に塩にするなよ。
    味噌と醤油の方が店も多いしうまい店も多い。
    [ 2016/08/30 13:01 ] [ 編集 ]
  246. ・・・・・・あ、青森の・・・・・焼き干し・・・・(ピャッ!)
    [ 2016/08/30 13:03 ] [ 編集 ]
  247. もっと気軽に食べたいのになあ。ラーメンも敷居が高くなって。今に寿司と同じく高級料理になってしまうんじゃないか。

    鳥ガラ醤油味の細麺 量軽め ネギ青菜鳴門チャーシューメンマあり

    屋台で食べたのがおいしかった・・・。
    [ 2016/08/30 13:08 ] [ 編集 ]
  248. 真冬の屋外でずーっと立ち仕事してたら、
    大衆食堂のおばちゃんが親指突っ込んで持ってくる
    化学調味料満載の中華そばでも天上のご馳走になる

    富山ブラックはそんな生い立ちw
    しょっぺぞぉ!
    [ 2016/08/30 13:09 ] [ 編集 ]
  249. >>223
    とらは初代が白河ラーメンつくっただけで
    2代目は味もつげてないんだよなぁ・・・
    [ 2016/08/30 13:17 ] [ 編集 ]
  250. 北海道はここに室蘭のカレーラーメンが参戦してるんだよなw
    [ 2016/08/30 13:20 ] [ 編集 ]
  251. >旭川ラーメンの山頭火が至高by東京人
    >[ 2016/08/30 00:56 ] 名無しさん [ 編集 ]

    仲間がいる。但し、本店なw苫○牧店でも食った事あるが、
    全く別物だったわ。
    [ 2016/08/30 13:25 ] [ 編集 ]
  252. 一風堂は博多発祥だがあれは博多ラーメンじゃないわ。博多ラーメン風創作ラーメンだ。
    [ 2016/08/30 13:45 ] [ 編集 ]
  253.  
    きみら米欄で語りすぎやろ!
    [ 2016/08/30 13:49 ] [ 編集 ]
  254. 関西のチェーン店では「河童ラーメン」が一番かなぁ・・・
    [ 2016/08/30 13:50 ] [ 編集 ]
  255. ※183
    流石にラーメン・天ぷら好きを脂が好きなだけと言うのはアホすぎる
    自分の舌がおかしいとまず疑問をもつべき
    [ 2016/08/30 13:57 ] [ 編集 ]
  256. 府中の「いつみや」がナンバー1
    [ 2016/08/30 14:03 ] [ 編集 ]
  257. 豚骨が苦手。醤油が好き。
    [ 2016/08/30 14:07 ] [ 編集 ]
  258. >馬場にあった天スタはもう随分前に撤退したぞ…

    なんとw
    あれベトナムやタイで出てきそうなラーメンなんだよな。
    名阪すっ飛ばして天理まで食べに行くのが三重県民のドライブコースの一つ。
    [ 2016/08/30 14:11 ] [ 編集 ]
  259. 台湾旅行に行って、美味しいと評判のラーメン屋で食ったのだけれど、どう見ても肉うどんだった。いやまぁ、安くて美味しいから良いのだけれどね。何をもってラーメンと呼ぶかは、ちょっと難しいところだ。
    [ 2016/08/30 14:27 ] [ 編集 ]
  260. 天スタもいいけど 彩華の方が好きなんだよなぁ 都内にできないもんだろうか 神座は要らん。名阪って事は ドアtoドア(ドア無いけど)で1時間くらいか。ドライブ気ぃつけて楽しんできてな。
    [ 2016/08/30 14:36 ] [ 編集 ]
  261. 天理…。名張店、上野店、伊勢店、鳥羽店もあるが、やはり本店信仰か…。味は違うわな。
    [ 2016/08/30 14:53 ] [ 編集 ]
  262. 子供の頃近くの古くて小さい中華屋(もうない)のラーメンにチャーハンのスープの味が忘れられなくて日本全国探してるけど・・・なんで見つからないんだろうか胸がギュっとなる 
    [ 2016/08/30 14:58 ] [ 編集 ]
  263. 名古屋はベトコンも入れといてよ
    あれこそ外人受けしそうw
    [ 2016/08/30 15:07 ] [ 編集 ]
  264. 店外の換気口から放たれる豚骨の匂いで食欲を増幅しつつ店内へ、店の扉を開け足を踏み入れれば更なる豚骨の香り、「あ~これこれ」そう思いつつ既に食欲のメーターの針は振り切れているのである。

    匂いのしない豚骨ラーメン屋なんて!!!

    お笑いのロバート曰く「良い意味で臭い!」
    [ 2016/08/30 15:12 ] [ 編集 ]
  265. 創作系ラーメンもけっこう美味いと思う。通っていた店が期間限定でいろいろ出していて、意外な味の発見があった。カレーとかチーズとか、他にもいろいろ。
    美味しいラーメン屋のある街に住める人は幸せだよね。引っ越した先にはチェーン店ばかりで、ラーメンで勝負するような個人店はない。休日には電車賃、バス代がかかっても、前に住んでいた街にまた食べにいくよ。
    [ 2016/08/30 15:24 ] [ 編集 ]
  266. 白樺山荘や青葉選ぶとは中々な人ですね。
    [ 2016/08/30 15:47 ] [ 編集 ]
  267. いや、そもそも日本のラーメンはラーメンと呼び始めたのが間違いで正しくは支那そば、中華そば
    ぶっちゃけそばの一種だから

    中国のラーメンとは材料が同じだけで別物
    [ 2016/08/30 15:52 ] [ 編集 ]
  268. 日本で美味しいラーメンを沢山食べなさい、ラーメンは財布にも優しいぞ。
    [ 2016/08/30 15:54 ] [ 編集 ]
  269. ラーメンだけはどこに住んでても地元のじゃないと嫌という不思議
    あれソウルフードなんだろうね
    ちなみに白河育ちなのでラーメン=あれ
    あのラーメンじゃなきゃ食べなくていいと思ってる
    [ 2016/08/30 16:00 ] [ 編集 ]
  270. ラーメンも日本的魔改造の結果なんやね
    醤油と味噌大好き。たまーに食べるとなお美味しい
    [ 2016/08/30 16:01 ] [ 編集 ]
  271. でも太るよ?
    ヘルシーなラーメンもあるんだろうけども、美味いもんは体にあまりヨロシクない・・よ?

    豚骨好きだけどさ。
    [ 2016/08/30 16:03 ] [ 編集 ]
  272.  
    >つまり、とりあえず日本に適当に着陸しておけば、
    >必ず旨いラーメンが食べられるってことだな。

    街で「Oishii Ramen arimasuka」って聞いてみると良い
    [ 2016/08/30 16:20 ] [ 編集 ]
  273. ※194
    >アメリカならハンバーガーとピザでご当地品作れよ。

    フライドベーコンピザバーガーとか?と思ってぐぐったら既にそれらしいのあってワロタ
    [ 2016/08/30 16:40 ] [ 編集 ]
  274. ななし
    沖縄そばって、ラーメンぽいのかと思ってたのに
    ウドンでちょっとガッカリした記憶
    ・・・勝手に思い込んでたんだけどさw
    ソーキ美味しかった
    [ 2016/08/30 16:42 ] [ 編集 ]
  275. 海外の反応では豚骨白濁好きが並ぶと思ってけど意外だな
    味噌醤油好きが案外いるんでびっくり
    喜多方の手打ち平打ち醤油は最高
    具は Simple is Best、焼豚・ナルト・メンマ・海苔でいい
    書きながら、腹減ってきたー
    [ 2016/08/30 16:43 ] [ 編集 ]
  276. 昔知らないでオウムのラーメン屋で食ってた時があった
    豚骨ラーメンでイカ、高菜チャーハンが旨かったよ
    [ 2016/08/30 16:45 ] [ 編集 ]
  277. >ラーメンはいいから、ウドンの旨い街を教えてくれ! イギリス
    おい香川県民、呼ばれてるぞ。出番だ。
    [ 2016/08/30 17:02 ] [ 編集 ]
  278. 地元以外も好きやでー。二郎が気になって関東の友人3人に二郎どうよ?って訊いたら、3人とも「味は二の次だ」「味はオマケだ」だと。オマケって何だw
    [ 2016/08/30 17:06 ] [ 編集 ]
  279. 和歌山に来たなら県北部の
    うらしま に来てみてね!
    お昼の営業しかないけどね!
    [ 2016/08/30 17:49 ] [ 編集 ]
  280. 山形はラーメン美味いよね
    [ 2016/08/30 17:55 ] [ 編集 ]
  281. 新潟・山形が入ってないなんて嘘だろ
    [ 2016/08/30 17:59 ] [ 編集 ]
  282. あっさり好きは大阪にいらした際には揚子江ラーメンをどうぞ。
    [ 2016/08/30 18:05 ] [ 編集 ]
  283. 正直、本当に料理としてうまいラーメンなんて滅多にないなぁ。
    豚骨や味噌なんかほとんど舌バカで、塩辛すぎ。
    醤油や塩で美味いところほどレベルが高い。
    [ 2016/08/30 18:07 ] [ 編集 ]
  284.  
    ”サッポロの「イチバン」”とやらはどう考えてもサッポロ一番の誤訳。
    サッポロ一番のサッポロはブランド名でも企業名でもない。
    [ 2016/08/30 18:28 ] [ 編集 ]
  285. ちょこちょこラーメン好きな人をディスるコメントする奴、自分の味覚を自慢したいのはわかったからひっこんでろ、な?
    [ 2016/08/30 19:05 ] [ 編集 ]
  286. 道産子のワシには徳島と鹿児島はラーメンという名の別のものだった…。不味いという意味じゃ無いからね。合わなかっただけ。
    [ 2016/08/30 19:26 ] [ 編集 ]
  287. 高山ラーメンもあったっていいじゃないか…(地元)
    [ 2016/08/30 19:29 ] [ 編集 ]
  288. 一杯食うと一日の塩分摂取量超えるから。気をつけて。
    [ 2016/08/30 19:29 ] [ 編集 ]
  289.  
    塩分取りすぎたら、その分たっぷり汗としょんべん出して流してやりゃあいいのよ。ガハハ。
    [ 2016/08/30 19:41 ] [ 編集 ]
  290. >日本ってさ、それぞれの地域にそれぞれの味があるんだ。

    南北に長いので、温度や湿度、自然で採れるもの又は
    飼育する物の環境の違いで味が変わるのは
    何処の国でも当たり前なのだが それも踏まえて
    各藩に関所もあり、要はアメリカの各州より数十倍多い
    州があり移動するのにパスポートが必要だった感じ。

    なのでお国言葉=方言 も 料理も地域によってバラバラ。
    今も皆食に関しては、やりたい放題だよw
    [ 2016/08/30 19:47 ] [ 編集 ]
  291. 兵庫県の播州ラーメンもいいよ
    ほの甘い醤油らーめん
    [ 2016/08/30 19:49 ] [ 編集 ]
  292. 寒い時期に食べる味噌ラーメンは至高
    [ 2016/08/30 19:55 ] [ 編集 ]
  293. 後から取ってつけたような激戦区が多過ぎw
    [ 2016/08/30 20:25 ] [ 編集 ]
  294. 旨いっていうより有名な店が多いな
    [ 2016/08/30 20:46 ] [ 編集 ]
  295. 白河ラーメン、とら食堂はまだしも火風鼎なんざ最早流行ってないよ…
    だいぶ前から味落ちて地元民にそっぽ向かれてるし
    今の白河ラーメンなら火風鼎の代わりにあずま食堂かいまのやだな
    [ 2016/08/30 20:51 ] [ 編集 ]
  296. 京都は「天一」外して「第一旭」と「ますたに」。
    高山ラーメンは認めるが、「甚五郎」は不可。
    あれはインスタントの出来損ないの味。
    ベーススープの抜けたチキンラーメンを醤油っぽいお湯に浸しただけの屑。
    [ 2016/08/30 21:01 ] [ 編集 ]
  297. 若い時は豚骨に嵌る
    ミソも旨い
    しかし最終的にいきつくのは塩だ
    [ 2016/08/30 21:02 ] [ 編集 ]
  298. 燕三条の話題に出しておいて杭州飯店の名前がないとかニワカか
    なお実際は見た目と違ってうっすいもよう
    [ 2016/08/30 21:03 ] [ 編集 ]
  299. 青森が割りと穴場なんだよね。
    [ 2016/08/30 21:07 ] [ 編集 ]
  300. 食べ物の話になると日本人のコメントが凄く賑わう気がするわ
    みんな美味しいものが大好きなのね〜
    そしてなぜかうどんの話をしたがるイギリス人萌え
    [ 2016/08/30 21:17 ] [ 編集 ]
  301. まあ不健康食品だよね
    俺は月一で自主規制してるわ
    [ 2016/08/30 21:21 ] [ 編集 ]
  302. 中国の麺はかんすい入れないし
    [ 2016/08/30 21:34 ] [ 編集 ]
  303. 香港のそんなにお高くない店で食ったのはそこそこ美味かったけどな、
    まぁシンプルだわな。たしか具は春菊を素揚げしたようなのだけだった。
    [ 2016/08/30 21:39 ] [ 編集 ]
  304. まさかの台湾ラーメン登場にちょっとした喜びを感じる名古屋人w
    あっさり醤油に唐辛子を一緒に炒めた挽肉を載せただけのラーメンなんだけど、偶に無性に食べたくなる味なのよね。
    味仙はちぃと一品当たりの量と単価が噛み合わないのが気に食わないので地元の中華料理屋で食べるけど。
    [ 2016/08/30 21:47 ] [ 編集 ]
  305. 名古屋「南部」(ここ大事)のソウルフード。
    らぁ~めんふっくぅ(ラーメン福)!アライグループ!
    ここ入れといて。
    [ 2016/08/30 21:56 ] [ 編集 ]
  306. 佐野ラーメンもうまかったから、入れたほうがいいな。
    富山ブラック(醤油系)もいいと思う。
    ※33 ※230
    伊勢うどんは、胃腸に優しくというのもあるけど、いつでも食べられるようにという意味もある。
    ※305
    ラーメン福は、守山区喜多山の店に行ってる。
    [ 2016/08/30 22:11 ] [ 編集 ]
  307. ※305
    よーし、そんならこっちは岐阜タンメン!
    まるでぶの中華そばも追加でw
    [ 2016/08/30 22:16 ] [ 編集 ]
  308. 元々、豚骨ラーメン(豚骨は基本久留米ラーメン)は、廃棄コストがかかる豚骨を引き取ってできたラーメンだから安くて旨かった。
    今じゃ、豚骨が高騰して零細ラーメン屋は、くそマズイチェーン店にコストで勝てなくなった。
    機械やアルバイトでも作れるレシピで、ラーメンフェスティバル上位店だけが生き残っていく。

    肉屋から昔ながらの付き合いで、ただで豚骨をもらえる店主も、老齢化で引退廃業。
    [ 2016/08/30 22:48 ] [ 編集 ]
  309. なに高いところにいるんだか
    ラーメンなんざ普通のチャーシュー麺ぐらいでいいんだよ。
    過度のラーメン屋のおばちゃんが作ってる。

    [ 2016/08/30 23:22 ] [ 編集 ]
  310. 全ての有名ラーメンを食べたいという福岡の外人は早死にするな。
    [ 2016/08/30 23:39 ] [ 編集 ]
  311. 佐野ラーメンがないやんけ。
    山形のラーメンも旨いよ。
    まだまだだね。
    [ 2016/08/30 23:53 ] [ 編集 ]
  312. >ちなみに、新横浜ラーメン博物館は「必須エリア」として、
    >冒頭のリストのうち燕三条と台湾ラーメンを除いた15エリアに加え、
    >佐野ラーメン、高山ラーメン、広島ラーメンを紹介しています。

    なんだこの最後の注釈w
    燕三条と台湾ラーメンが除外された理由は何?
    [ 2016/08/31 00:15 ] [ 編集 ]
  313. 東京ラーメン…
    昔、中野アーケード脇においしいラーメン屋あったなあ
    [ 2016/08/31 00:22 ] [ 編集 ]
  314. >110

    すまん、気づかなかった
    多分もう読まないだろうけど一応書いとく

    「もっこす」はその花隈近くの店で正解
    だけど、神戸中心のチェーンで本店は別にある

    味はとんこつではなくて独特
    濃いし油も多いけど、しつこくない
    嫌でなければご飯と一緒に食べることをお勧めするわ
    [ 2016/08/31 01:16 ] [ 編集 ]
  315. ※209

    富山ブラックを食べるときには、白ご飯をどうぞ~。
    元々が肉体労働を生業にする方々のために、うんと濃い味付けにした
    ラーメンらしいですので。
    [ 2016/08/31 01:31 ] [ 編集 ]
  316. しょうゆ系は尾道ラーメンが最強
    それ以外のは一桁ランクが落ちる
    [ 2016/08/31 03:26 ] [ 編集 ]
  317. 塩>醤油>味噌>豚骨

    かな。突き抜けて美味い順。だが不味いのも多い順。つまりピーキーな順。
    個人的には天スタの醤油豚骨が好き。
    [ 2016/08/31 03:39 ] [ 編集 ]
  318. 豚骨は全体をぼんやり包み込むからね。大体美味しいね。
    旨味もぼんやりしてしまうけど。
    塩や醤油は逆で、美味しいのはぶっちぎってるけど、大体不味いw。
    通ぶってるわけじゃなくて、基本だよな。
    [ 2016/08/31 03:47 ] [ 編集 ]
  319. 横須賀、厚木米軍基地の軍人は食べまくってるぞ

    やたら詳しい
    [ 2016/08/31 07:38 ] [ 編集 ]
  320. 最近、全然ラーメン食べてない。蕎麦、うどんのがさっぱりして好き。
    [ 2016/08/31 09:51 ] [ 編集 ]
  321. 近所にあるのは横濱家と某高速PAのサンマー麺でそればかりだからたまに塩や鰹節やちゃんと下処理した変な臭みの無い煮干し出汁の醤油ラーメン食べたい、ラー博は海外の気になる店が入った時だけかな
    [ 2016/08/31 10:26 ] [ 編集 ]
  322. 新潟のおばこラーメンが入っていないとか・・・
    [ 2016/08/31 10:26 ] [ 編集 ]
  323. ※295
    あずま食堂いいね
    個人的にはとらよりも鈴木食堂の方が混んでなくて好き

    あとは近所の茶釜
    [ 2016/08/31 10:43 ] [ 編集 ]
  324. 中国大陸に行ってラーメンと言ったって全く通じないけどな 今はどうか知らんけど 

    [ 2016/08/31 11:34 ] [ 編集 ]
  325. tako
    なんでもいいから外国人を呼び込みたい気持ちもわからんではないが
    少々誇張しすぎだろw

    見ててこっちが恥ずかしくなる
    [ 2016/08/31 11:59 ] [ 編集 ]
  326. 最近野菜が食べたくて
    長崎ちゃんぽん好きになったんだけど
    リストに入ってないのかこれ?
    [ 2016/08/31 12:25 ] [ 編集 ]
  327.  
    中国のラーメンは印象としてはにゅうめん(素麺)に近いらしいな。
    鶏ガラスープの。
    [ 2016/08/31 13:10 ] [ 編集 ]
  328. 横浜は家系が有名だけど、俺は淡麗系を推す
    [ 2016/08/31 13:49 ] [ 編集 ]
  329. ※325
    お前が恥ずかしがるのは勝手だが
    元々ご当地ラーメンは日本の観光客を誘致するために地域おこしとして
    始まったものは殆どやで。
    [ 2016/08/31 14:39 ] [ 編集 ]
  330. 麺類は音をたてて食べるもの。
    というが、わざとらしくズズズズ!ってやられると
    不快に感じるの俺だけ?
    当たり前みたいに浸透してるけど、
    広めたのは誰?
    昔から納得いかない。
    鼻水すするような音やし、スープ飛ぶし。

    百歩譲って啜って食べるのは許すけど、
    音たてんように食べてるのを批判されるのが腹立つ。
    [ 2016/08/31 15:20 ] [ 編集 ]
  331. ※322
    おばこラーメンって何?
    店の名前?ラーメンの名前?
    新潟住みだけど聞いたことないなあ
    [ 2016/08/31 16:00 ] [ 編集 ]
  332. 米241
    ありがとう
    [ 2016/08/31 16:36 ] [ 編集 ]
  333. 支那そばが外人に人気だからホルホルするのは情けないなあ。たかがジャンクフードなのに。まるでアメリカ人がマクドナルドのハンバーガーは世界一だと自慢してるみたいに見える。
    [ 2016/08/31 16:51 ] [ 編集 ]
  334. ※33
    柔らかいのは伊勢うどんだけだよ

    元三重県人(和歌山寄り)だけど、味噌煮込みうどんも関西風のうどん(お出汁が澄んだやつ)もきしめんも日常的に食べてた
    伊勢うどんは伊勢に行った時かお土産で貰った時ぐらいしか食べないけどね
    [ 2016/08/31 17:16 ] [ 編集 ]
  335. 鳥取県に出張で行った時
    牛骨ラーメン
    の美味さには舌を巻いた。
    あれ以来、鳥取県の出張が楽しみになった。
    いゃ、ぜひ行きたい。
    [ 2016/08/31 18:36 ] [ 編集 ]
  336. 東京ラーメン」って「支那そば」のことだろ?
    別に東京に限らず昔から全国にあるじゃん。なのに何故あえて東京ラーメン?
    つまり東京には昔から際立って独特のラーメン文化がないってことだろ?
    [ 2016/08/31 19:37 ] [ 編集 ]
  337. ご当地ラーメンで自然に発生して美味いのは札幌と博多と京都ぐらい?
    他はゴリ押しの地域起こしじゃね?
    最近では富山ブラックとか最低なご当地が多すぎ。
    [ 2016/08/31 19:41 ] [ 編集 ]
  338. 富山ブラックを「ご当地ラーメン」だとは思ってないよ。
    てか食ったことないし、どこの店で出してるのかも知らない。
    [ 2016/08/31 20:53 ] [ 編集 ]
  339. うまければなんでもいいよ。
    ラーメンとは別につけめんも教えてやろうぜ。
    [ 2016/08/31 22:20 ] [ 編集 ]
  340. ※33
    伊勢は中部圏じゃなくて関西圏だから
    メーテレが調査したら、中部圏(というか、名古屋圏)は西は四日市市までだったという結果が出てた
    [ 2016/08/31 23:29 ] [ 編集 ]
  341. 旨いよね。旨いんだけど
    ラーメン食い過ぎるとしぬよ!
    [ 2016/09/01 00:31 ] [ 編集 ]
  342. 多分日本人の俺よりお前ら外人の方が詳しいぜ
    [ 2016/09/01 01:11 ] [ 編集 ]
  343. CoCo壱のカレーラーメンもあるんやで
    そこそこ旨いしライスでおじやにしたら最高や
    あと味仙に行ったら青菜炒めとコブクロもオススメなんやで
    [ 2016/09/01 01:59 ] [ 編集 ]
  344. 寿がきやが抜けてるぞ!
    中高生の友だ!
    [ 2016/09/01 03:36 ] [ 編集 ]
  345. ラーメン絶滅危惧種に指定
    [ 2016/09/01 08:35 ] [ 編集 ]
  346. 店のラーメン高けーよ
    そんなに気軽に食えねーって
    [ 2016/09/01 09:17 ] [ 編集 ]
  347. ラーメンスープは死を招くスープだからほどほどにしときなね
    外国人は日本料理=ヘルシーだと思ってそうで怖いわ
    [ 2016/09/01 11:45 ] [ 編集 ]
  348. ラーメンってコスパが悪いし当たり外れが多いので、大阪はラーメン出費最下位w
    [ 2016/09/01 11:48 ] [ 編集 ]
  349. 香港でワンタンみたいなのが入ってる麺を食べたけど、ラーメンとフォーの中間みたいな感じでなかなか美味しかった。庶民的な店だったけど、日本だとちゃんとした中華料理店でないとああいうのなさそう。庶民的な中華料理屋だとラーメンになっちゃうからな〜。あれまた食べたいわー。
    [ 2016/09/01 12:29 ] [ 編集 ]
  350. 自分の基準からすると、こってりドロドロ系や油ギトギトはラーメンの範疇から外れるなあ。

    淡い醤油色の澄んだスープに、きれいな油が少し浮いていて、歯ごたえのあるチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、ほうれん草が乗った美味しい支那そばが食べたい。
    [ 2016/09/01 14:45 ] [ 編集 ]
  351. >>338
    大喜を知らないとは
    モグリか石川県民だな
    [ 2016/09/01 16:27 ] [ 編集 ]
  352.  
    ラーメンと寿司だけは札幌が一番だろう。札幌でも生き残ってる博多ラーメンもうまいが
    [ 2016/09/01 17:01 ] [ 編集 ]
  353. 南青山にはおこげ醤油ラーメンというのもあるよ。
    [ 2016/09/01 18:37 ] [ 編集 ]
  354. カレーラーメン好き
    [ 2016/09/02 00:10 ] [ 編集 ]
  355. 鹿児島の「こむらさき」は熊本のモノとは違う別物。
    熊本こむらさき(本物)の名前だけ借りたニセモノ。
    牛乳風味のぬるいスープ、大量のキャベツ、少ない麺、高価。
    アレをこむらさきだと食いに来てどれだけの人が騙されたのだろうか。
    うまいうまくない以前にニセモノ。
    いつか天罰を受ければいい。
    [ 2016/09/02 08:52 ] [ 編集 ]
  356. >>352
     道民だが寿司に関しては札幌でも旨いと言える店は数店しか無いぞ。
    「回転寿司が旨い」なら札幌に及ぶところは無いと思うが。

     まず北海道じゃネタが厳しい。白身魚で北海道内ですしネタにして旨いと言えるのはヒラメ、マツカワガレイ、マゾイぐらいのもん。マコガレイは北海道じゃ旨いのはほとんど獲れない。真鯛、カンパチ、ヒラマサ、シマアジ、スズキなんかはもしあっても確実に本州以南からの取り寄せもの。
     光り物も刺身に出来るレベルのアジ、鯖、コハダなんかは取り寄せだわな。サヨリ、カスゴなんかは出してる店の方が圧倒的に少ない。
     貝類もマツブ、アオヤギ、ホタテは北海道ものが旨いが、王道の赤貝、トリガイ、ミル貝なんかは無理。アワビはエゾアワビがあるが、蒸しアワビや煮アワビを出してる店なんて数えるほどしか無い。

     イカもスルメイカとヤリイカはあるけど、そもそも生ですしネタにするものじゃないし、煮イカにしている店なんか見たこと無い。生で喰って旨いスミイカは北海道じゃ獲れないしな。

     仕事の面でも北海道で芝エビのおぼろを作ってる店なんか俺の知る限り1店舗しかない。
    [ 2016/09/02 09:59 ] [ 編集 ]
  357. 天下一品って不味いわ。
    茹で汁スープwみたいな粉っぽいスープ。
    なんだありゃ
    [ 2016/09/02 10:55 ] [ 編集 ]
  358. >つまり、とりあえず日本に適当に着陸しておけば、
    >必ず旨いラーメンが食べられるってことだな。 国籍不明

    知床にでも着陸したらお前がヒグマに美味しく食べられちゃうぞ。
    [ 2016/09/02 11:33 ] [ 編集 ]
  359. ラーメンばかり食いすぎると腹がかぶれてきて膿地獄になるぞ
    [ 2016/09/02 11:41 ] [ 編集 ]
  360. ラーメンは中華料理では無い!って昔中国人自体が
    言ってたけど、そこは流石の大韓国だけあって
    人気出てきたら「ラーメンの起源は中国アル!」
    って言ってきてる
    まあ起源言い出したらイタリアのパスタだって
    中華起源らしいし大事なのはいかに進化継続させるかだよな
    [ 2016/09/02 20:59 ] [ 編集 ]
  361. ラーメンは本当に地域や店によって味が違うよね
    ぜひ楽しんで欲しい
    [ 2016/09/02 23:01 ] [ 編集 ]
  362. 麺屋ここいちのカレーらーめんは、地元意識して台湾ラーメン風の具なんだよな
    [ 2016/09/03 01:09 ] [ 編集 ]
  363. 京都ラーメンに天天有が入ってる意味わからんw
    あれはただフランチャイズで店舗の数が多いだけやん
    新福菜館、天下一品まではわかるよ、でもこの2店入れるんなら第一旭か横綱のどっちかだな
    天天有はないわwww
    [ 2016/09/03 01:29 ] [ 編集 ]
  364. ※114
    龍上海の事ですかな(*'ω'*)


    ラーメン消費日本1の山形なめんなよー(´・ω・`)
    ・・・お腹すいた・・・(´Д⊂ヽ
    [ 2016/09/03 01:59 ] [ 編集 ]
  365. 海外で成功してるラーメン屋って高確率でトンコツラーメンだしな
    日本に来てラーメン食べたら悪い意味で驚愕する外人も出るだろう、特に醤油ラーメンとかw
    [ 2016/09/03 11:32 ] [ 編集 ]
  366. ※360
    キムチ鍋も当初韓国人が韓国料理じゃない!って言ってたけど
    日本人が韓国料理、韓国料理言い続けたから韓国人もその気になって韓国料理って言い出したもんな
    [ 2016/09/03 11:37 ] [ 編集 ]
  367. 北海道って観光用と地元用でラーメンが違うって言う道民を良く見かけるけど
    つくづく道民ってクズだなって思う。
    多分、そんな事やってる地方って他に無いよ。
    [ 2016/09/03 11:42 ] [ 編集 ]
  368. 博多住みだが
    ラーメンは状況次第
    飯食いラーメンなら味噌系
    おやつ感覚なら醤油か塩系
    飲み後なら豚骨系で分けてる

    しかし、最近の喰い方のなってないこと
    だされて10分以内に食えよ!
    バリバリ食べて「ごッソサン」
    これがラーメンじゃね?
    [ 2016/09/03 11:53 ] [ 編集 ]
  369. 和歌山の清乃
    炭火焼チャーシューには感動すらしてもうた。
    また食べに行きたい。
    [ 2016/09/03 17:06 ] [ 編集 ]
  370. 天下一品は俺もマズイと思うわ。
    [ 2016/09/03 17:07 ] [ 編集 ]
  371. ※2
    店主の名前が入っているような繁盛店は大体美味いって中国人が言ってた。
    中国の場合、料理人は自分の名前を看板として出すことが最高の目標なんだとさ。
    [ 2016/09/04 08:07 ] [ 編集 ]
  372. 週末に健康にラーメン食べたいがために普段は野菜果物で1000kcal以下に抑えてる俺は真のラーメン好き
    [ 2016/09/04 17:44 ] [ 編集 ]
  373. 寿がきやが一番好き
    子供のころ外食と言えばこればかりだったから
    思い出の味って奴なのよ

    >>372
    うちの甥っ子に見習ってほしいわその執念
    [ 2016/09/04 21:26 ] [ 編集 ]
  374.  
    >>2
    高い店はガチで美味い
    そこそこの店は玉石混交
    安い店は腹下す、ガチで
    [ 2016/09/04 21:38 ] [ 編集 ]
  375. おお、我がラーメンのスタンダードの久留米ビッグドラゴンが入っているわ
    もう一方の久留米の雄キャノンはお冷代わりの緑茶が美味しい
    [ 2016/09/05 04:00 ] [ 編集 ]
  376. 尾道に住んでた時にラーメンはよく食べた。東尾道の一龍がオススメ。あっさり系尾道ラーメン。
    朱華園は、脂ギトギト過ぎて胃にもたれてきてスープ残してしまった。
    [ 2016/09/05 19:46 ] [ 編集 ]
  377. 今迄食べたラーメンの中で一番は30年以上前に食べた熊本市内から遠く外れた野口町支店の黒亭だな!最初の欄にも載っている黒亭だけど野口町の方が比べ物にならないぐらい旨かったよ!
    [ 2016/09/08 18:43 ] [ 編集 ]
  378. ラーメンがゲシュタルト崩壊してきた
    [ 2016/09/10 01:44 ] [ 編集 ]
  379. ちばき屋
    [ 2016/09/12 22:19 ] [ 編集 ]
  380. うどんは日本人の9割以上は香川県っていうとおもうよ。なんせうどん県ってくらいやし
    [ 2016/09/13 15:44 ] [ 編集 ]
  381. 元祖長浜屋は長浜ラーメンだろ
    博多ラーメンとは別物だよ
    [ 2016/09/14 21:57 ] [ 編集 ]
  382. サッポロ一番の味噌は至高
    [ 2016/09/19 10:33 ] [ 編集 ]
  383. 本当にラーメン好きな人は、ラーメンは寒いところで食べるのがおいしいことを知っている。なので、ラーメンは
    北海道と東北が一番おいしいのではないか。
    北海道は、しょうゆ、みそ、塩、それぞれおいしい。
    なんてことのない近所のラーメンがいつもとってもおいしい。
    [ 2016/10/01 19:40 ] [ 編集 ]
  384. 神戸がラーメンがまずくてびっくりした。
    ラーメンに対しての感性がわからない、大阪、京都よりもひどすぎる。
    たぶん日本で一番ラーメンがまずい都市だと思う。
    外国にきたと思うほど。
    兵庫もなにもラーメン屋さんがない。
    うどんばかり。
    [ 2016/10/01 22:00 ] [ 編集 ]
  385. 東京の商店街で地の利だけで惰性でやってるような
    業務用スープまるだしのラーメン屋が好き
    二郎の客なんか絶対来ないような店でギョウザでビール飲みながら
    高校野球みるようなラーメン屋
    [ 2016/10/04 22:59 ] [ 編集 ]
  386. 福岡民だけど
    長崎ちゃんぽんが大好き(ラーメンじゃないか)
    魚介類と野菜たっぷりで体に優しそうな気がして
    [ 2016/10/05 00:10 ] [ 編集 ]
  387. ゴキ〇リが出るから二郎にはもう行かない
    彼女つれて行けんよあんなとこ
    [ 2016/10/05 16:59 ] [ 編集 ]
  388. 歩いて行ける所に「クジラ軒」・「近藤屋(家系)」・「新福菜館(阪急デパートの中)」が有る私は幸せ者?。
    そのほか徒歩圏内に有る数店もかなりのレベル。
    ラーメン旨いなぁ~。
    [ 2016/10/12 07:10 ] [ 編集 ]
  389. 愛媛県松山市にある瓢太、松山市から西条市に移った瓢華(両店のルーツは今は閉店した松山市にあったラーメン屋)はかなり独特な味なので、他地域の人間には合わないかも…。
    [ 2017/02/09 11:39 ] [ 編集 ]
  390. 二郎系とつけ麺がここ数年日本のトレンドだけどな
    ご当地ラーメンが持て囃された時代は去ってる
    [ 2017/02/19 14:04 ] [ 編集 ]
  391. 富山ブラック(醤油マシマシ)
    [ 2017/03/03 20:50 ] [ 編集 ]
  392. 九州って言ったら細麺の豚骨って感じだけど鹿児島ラーメンは密かにはまるうまさ。
    味はなんかオフクロ的で少しラーメンを習えば出来そうなんだけどアレは土地柄や人柄なんだと思う。
    食べたくなってきた。
    [ 2017/06/30 00:42 ] [ 編集 ]
  393. いや、ラーメンの本場は中国だろ・・・?
    そこは違えちゃいけんよ。日本が中国から攻撃されちまう
    [ 2017/08/05 19:36 ] [ 編集 ]
  394. 中国人も日式拉麺の美味しさを認めているぐらい美味い
    中国では普通の食べ物であるのに対して、日本ではかつてはご馳走だったから
    日本人がそれを進化させてしまった

    それにしても中国人が日式拉麺の発祥を主張したり、日本に教えたとか言わないのは偉い
    日本に対しては領土侵犯したり反日運動したりするのに
    そこまでは愚かでないというか、他に誇るものがあるからだな
    [ 2017/08/20 16:45 ] [ 編集 ]
  395. ※376
    >尾道に住んでた時にラーメンはよく食べた。東尾道の一龍がオススメ。あっさり系尾道ラーメン。
    >朱華園は、脂ギトギト過ぎて胃にもたれてきてスープ残してしまった。
    そこが美味しくて、尾道全体に広まった
    その過程で尾道だけにイリコ出汁や瀬戸内物を使ったラーメンということになったが
    似た様なものでは麺類ではないが小田原丼がそう
    元祖は鶏の丼だったが、小田原なら魚だろということで魚の丼に
    [ 2017/08/20 16:53 ] [ 編集 ]
  396. 麺類の中で、一番好きなのは油そばなんだよね
    音立てて啜らなくていいのが焼きそばと並んで好む最大の理由
    ラーメン屋は、あのズルズルクチャクチャ音が大嫌いなんで
    行きたくはないけど、油そば専門店なら比較的そんなことはない
    一時期通ってたヨーロッパ出身のイケメンの男の子の店員さんも、
    油そばは音立てて食べるもんじゃないと言ってて共感したから、
    油そばは大好きなんだよね
    [ 2017/09/09 00:09 ] [ 編集 ]
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