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パンドラの憂鬱

外国メディアの記事などに寄せられた、海外の反応をお伝えします


海外「何だよこの値段は…」 日本の超高級寿司店を外国人が堪能

2007年にミシュランガイド東京で三つ星を獲得し、
それ以来毎年三つ星を獲得し続けているなど、
大変高い評価を受けている銀座の有名寿司店「すきやばし次郎」。
六本木に小野二郎さんのご次男が店主を務めていらっしゃる支店があるのですが、
動画では、日本在住経験もあるカナダ人の男性がそのお店の味を堪能しています。

16貫で2万1000円とかなりの高額ですが、投稿者さんは、
「間違いなくその価値がある」と仰っています。
そのお値段や美味しそうな見た目に対し、様々なコメントが寄せられていました。

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Sukiyabashi Jiro $230 Lunch - BEST sushi in the world



■ あんた食べてる時メチャクチャ幸せそうだなw +2 アメリカ
  


   ■ もちろん。ホント信じられないような体験だったよ。 投稿者
  


■ スシは箸は使わずに手で食べたほうがいいんだぞ。 +3 アメリカ



   ■ 実際は箸で食べるべきとされてるよ。
     映画の「 jiro dreams of sushi」観た?
     たぶん箸を使うのはルールですらあると思う。 +1 オーストラリア



      ■ 違うよ、ルールなんかじゃない。
        事実として、手で食べるのはハイソなことなんだよ。 +4 オーストラリア



      ■ 手で食べるのは、職人に対する敬意の表れなんだよね。 +2 タイ



■ 何だよこの値段は……高いなんてもんじゃないだろ。 インドネシア
    



■ 一貫が30ドルだと? 俺の理解を超えた世界だわ。 アメリカ



   ■ 日本の有名スシ店ならいたって普通の値段。 +3 タイ



■ 羨ましい! 俺もいつかあの店に行ってみたい!
  実際に行けたなんてクールだなぁ。
  あのお店は前もって予約しないと入れないの? オランダ  



   ■ 実はジロウは2つあるんだ。親父さんが経営してるお店はギンザに、
     息子さんが経営してるお店はロッポンギにある。
     残念ながらギンザのお店は予約が取れなかったんだけど、
     息子さんのお店は同じようなスシを提供してるのに、
     運が良ければ予約なしでも入ることが出来る。 投稿者



■ ロサンゼルスに700ドルは必要になるスシ店があるぞ。
  動画のお店は世界で一番高いとは言えないな。
  それに「一番旨いスシ店」なんてものも存在しない。
  ネタが新鮮でご飯の味が良ければ、何でも同じだろ。 アメリカ



   ■ 値段が高ければいいってモンでもないがな。
     それにジロウが世界一のスシ屋ってことは、
     世界中の人たちがそう認識してることなんだよ。
     ミシュランで3つ星を獲得した初めてのスシ屋だし。
     「一番旨いスシ屋」は確かに存在する。 +7 アメリカ 



■ 何であんな高いのか誰か分かる?
  お店の雰囲気とか装飾とか高そうに見えないのに。 +1 アメリカ



   ■ 何と言っても日本で初めて3つ星を獲得したお店だから。 +8 フランス



   ■ ネタの質の良さが一番の理由。
     あとは1貫作るにも、バカバカしいほどの時間と技術が注がれるんだ。
     どうやって魚を切るのか。いつ切るのか。
     どれくらいの強さで握るのか。それは全てアートなんだ。
     ジロウは人が作り得る最上のスシを握るための、
     完璧なメソッドを見つけるまでに70年かかってる。 +3 アメリカ



■ ちきしょー、羨ましい!!!!
  俺もいくら高かろうが食べてみたい! アメリカ




■ あんな法外な値段を聞いたら食欲もなくなるっつーの!!!
  あの店で食べるにはビリオネアにならないと無理だな。
  自分で作ったほうがいいわ。十分旨いし。 アメリカ



   ■ このお店のスシは他のスシ店とは別次元にあるんだよ。
     俺は自分で払ってでも食べたいね。
     生きてるうちに絶対一度は行ってみたい! +7 カナダ  



   ■ スシが大好きな人間なら絶対口にするべきなんだよ。
     「一生に一度の体験」として、250ドルに見合う味だから。 +5  カナダ



■ 「一生に一度きりの体験」の為にあんな大金を払う人がいるとは。
  しかも正しいスシの食べ方じゃないし。
  ニギリズシを食べるときの一番のルールは、
  シャリじゃなくてネタを先に舌に持っていくんだよ。 アメリカ 




■ 天国に行っちゃう前に何としても行ってやるぜ。絶対旨い! カナダ




■ 俺はそのへんの川で魚とっ捕まえて家で調理するわ。
  同じ料理をはるかに安く食べられる。 ブラジル 




■ 手で食べなきゃダメなんだって。これだから旅行客は! +12 アメリカ
 


   ■ それは選択肢の1つに過ぎないよ。
     日本人にだって箸で食べる人は沢山いるんだ。 +6 投稿者



   ■ こういう間違ったコメントをしてる人間がいっぱいいて辟易する。
     たいてい根拠の無い思い込みだったりするんだよな。
     日本に行ったことがなくて実際の日本を見たこともないなら、
     ちゃんと調べない限りはコメントしないほうがいいって。
     カイテンズシにも普通のスシ屋にも何回か行ってるけど、
     日本人が箸で食べてる姿をかなり見たぞ。 カナダ



   ■ 馬鹿言ってんじゃねー。こちとらフォークだぜ? アメリカ



■ 投稿者さんは予約なしで行ったの?
  それともギンザのお店みたいな訳の分からない予約が必要?
  外国人旅行者には難しいのに1ヶ月前の予約が必要だったり、
  5つ星のホテルに滞在してないと予約が取れなかったりする? イスラエル




■ 君は間違ったスキヤバシに行っちゃったんだな。
  本物の、そして元祖のお店は地下鉄の駅の近くにあるんだ。 アメリカ

  (同様のコメントが他にもかなり寄せられていました)




■ 「このお店は『ジロウ』じゃなくて息子のお店だよ」
  とか何でみんなそうやってわざわざ煽るの?
  それでも絶対美味しいお店には間違いないし、
  そもそも「ジロウ」のお店なんて一言も言ってないじゃない。 +3 イギリス




■ いつか日本に行って本物の、完璧なスシを食べてみたいなぁ。 アメリカ




■ えーっ、16貫で230ドルもするの? ホント高いね。
  ちょうどこの前ジロウの映画を観たばかりだったから、
  どれくらい美味しいのか興味があったんだ。 中国




■ 単なるイワシに230ドルも払うなんてこのバカチンがー。
  ウォールマートに行けば85セントで缶詰が売ってるのに。 +6 アメリカ




■ 本当に良い動画だったよ。
  ランチで230ドルは確かにかなり高い。
  でもわざわざ日本に行くなら、思い出深い体験をするべきだろ?
  ここのスシ、とんでもなく旨そうだ! +3 アメリカ




■ 日本人ならどんな感じでこのスシを堪能するんだろうか。
  今までその点に関して言及してる人がいなかったけど、
  スシを本当の意味で堪能するってどういうことなんだろ。 アメリカ




■ 230ドルはショッキングだったわ。
  でも間違いなく、ほっぺたが落ちるような味なんだろうな。 スウェーデン    




  

箸で食べるべきなのか、手で食べるべきなのかと論争がありましたが、
「自分が食べやすい方でいい」が正解のようですね。



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[ 2014/10/29 23:00 ] 料理 | TB(0) | CM(327)




  1. 馬鹿じゃん
    寿司は魚切ってご飯に乗せるだけのお手軽料理じゃないしね
    川魚は特に魚の扱いがわかってないと食中毒になるよ
    [ 2014/10/29 23:02 ] [ 編集 ]
  2. ネタを先に舌にとか言ってるアメリカ人はよくわかってる。
    [ 2014/10/29 23:06 ] [ 編集 ]
  3. 寿司の旨さを海外に広めてしまったのは大失態
    お蔭でマグロが採れなくなった
    「生魚喰う野蛮人」と馬鹿にされつつ日本人だけでこっそり愉しむべきだった
    [ 2014/10/29 23:08 ] [ 編集 ]
  4. 寿司元々はファストフードだったのに、江戸の人からしたらビックリするだろうな
    [ 2014/10/29 23:09 ] [ 編集 ]
  5. そりゃあ個人金融資産が1600兆円溜め込んでる国民ですから。
    全国民が本気で食べる気になったらこんな価格じゃ済まなくなるわ。
    みんな将来が心配でけちってるからこの程度の価格でおさまってる。
    [ 2014/10/29 23:10 ] [ 編集 ]
  6. 手だろうが箸だろうが好きにすればいい
    そんな決まりはないから
    [ 2014/10/29 23:11 ] [ 編集 ]
  7. 不思議なもんだな。歳くってから(30代だが)、あんなに好きだったにぎりや霜降り牛がしんどい。赤身の牛や押し寿司や巻きや稲荷ばっかり喰ってる。
    [ 2014/10/29 23:12 ] [ 編集 ]
  8. 箸より手の方が素早く綺麗に口に入れられる。マナー?そんなもんシラネ。
    [ 2014/10/29 23:12 ] [ 編集 ]
  9. ■ 馬鹿言ってんじゃねー。こちとらフォークだぜ? アメリカ

    俺、こういうやつ嫌いじゃない。
    [ 2014/10/29 23:12 ] [ 編集 ]
  10. ちょっと前まで生で食うなんて野蛮人だってバカにしてたくせに・・・。
    [ 2014/10/29 23:13 ] [ 編集 ]
  11. アメリカ人は本当に美味い鰯を食べたことがないようだな
    日本人でも少ないかもしれないが
    [ 2014/10/29 23:13 ] [ 編集 ]
  12. どこの店で食おうが、箸だろうが手だろうが、旨いもんは旨いんだぁぁぁ!
    まじ、食いてぇ。腹へった。
    [ 2014/10/29 23:14 ] [ 編集 ]
  13. 何だか寿司に詳しすぎワロタwww

    まあ、死ぬまでにどんなもんか一度食ってみたい気もするが今はどうでもいい
    [ 2014/10/29 23:15 ] [ 編集 ]
  14. 次郎さんも手か箸かはお客さんに合わせて握りの固さ変えるから無問題!って言ってたな。
    でもネタから舌の上に乗せて食べる方が旨いんじゃないですか、とも言っていた。
    [ 2014/10/29 23:16 ] [ 編集 ]
  15. あるホテルに出張で滞在してね
    時間も遅かったから、中の寿司屋で夕食とることにしたんだ
    もちろん時価だったよ
    一つ目握ってもらった時、さりげに値段聞いたんだ
    一貫1500円だった
    箸が震えたよ・・
    やっぱ自分は庶民だな(´・ω・`)
    [ 2014/10/29 23:18 ] [ 編集 ]
  16. ※3
    禿同。
    おかげでクロマグロも本マグロも幻の魚になったよ……。

    魚を生で食べるには、処理の為に大量の真水が必要になる。
    だから適した環境でないと(海の近く、飲料可の綺麗な水が豊富。衛生的)寿司なんて到底無理。
    なのに今じゃ、トンデモナイ場所にまで寿司屋がある。
    実際、海外では、食中毒やら寄生虫やらの問題がナンチャッテ寿司屋の所為で多発しているしな。

    「魚を生で食べるなんて、日本人は野蛮」と嗤われていた二十年前が懐かしいよ。
    回転ずしでクロマグロが喰えた時代がな。
    [ 2014/10/29 23:19 ] [ 編集 ]
  17. 寿司って凄いな。
    世界中でこれだけ議論される料理なんて他にないと思う。
    寿司に価値を見出せた人と、「ただの米と魚。それだけのものだ」って人。
    みんなそれぞれ意見が違っていたり、もはや哲学的なレベルになってる気がするw
    [ 2014/10/29 23:19 ] [ 編集 ]
  18. 食べてみたいけど16貫も食べられない
    一つずつ出てきたらいけるもんなのかね
    わんこ蕎麦みたいに
    [ 2014/10/29 23:20 ] [ 編集 ]
  19. ※9
    奇遇だな、俺もだ。日本人はそうやって魔改造に走ったんだと思う。
    いい物はいいで認めて自国のポリシーは捨てないってスタンスは素晴らしい。

    ただ寿司はフォークで食べるのは難しいと思うがw
    [ 2014/10/29 23:21 ] [ 編集 ]
  20. 手で食べるっていうのは、そもそも江戸前寿司はファストフードで気取ったものじゃないからっていうのがあるんだよね
    今の高級店寿司のルールがどういうものかは知らないけど、正直な話うまけりゃどうだっていいよ

    そういうルールがめんどうなら、ちょっと大きめの漁港近くに行けば本当にファストフード感覚で食えるからオススメ
    [ 2014/10/29 23:22 ] [ 編集 ]
  21. 現実的に大半の日本人は回転1ドル寿司を堪能しているよw
    [ 2014/10/29 23:23 ] [ 編集 ]
  22. 寿司は広まりすぎて、魚が食べにくくなっちゃったね。乱獲で。
    結構悲しい。
    [ 2014/10/29 23:23 ] [ 編集 ]
  23. 【いつものやつm(_ _)m】

    放射能だらけの東京で

    スシ食う香具師の気がしれない二(略
    [ 2014/10/29 23:24 ] [ 編集 ]
  24. マナーに関しては周りに迷惑かけずに
    美味しく食べれば良いのですよ
    [ 2014/10/29 23:25 ] [ 編集 ]
  25. 既に各国で

    「ジロー」の商標登録しておいたアル!

    ( `ハ´)
    [ 2014/10/29 23:26 ] [ 編集 ]
  26. >俺はそのへんの川で魚とっ捕まえて家で調理するわ。
    >同じ料理をはるかに安く食べられる。 ブラジル

    そうして体が寄生虫だらけになるわけですね!
    [ 2014/10/29 23:29 ] [ 編集 ]
  27. 外国のSUSHIではどうなってるか知らんが…日本の、少なくとも江戸前と言われる伝統を引き継いだ寿司は、必ずネタが仕込み(下処理)してある。切った生魚をただ載せてあるだけじゃナイのよ。

    あと、寿司で腹いっぱいになるのは不粋だと言われる。ちょっとつまむのが粋だと。そういう観点から見れば高級寿司というのは本末転倒で、回転寿司のようなファストフード的な寿司店こそが本道と言えなくもない。

    [ 2014/10/29 23:29 ] [ 編集 ]
  28. 箸と手の論争は日本人がパスタを食べるのにスプーンを使うか使わないかの論争に似ているなw

    個人的に回転ずしやパックずしは箸でもいいけど、こういう高級な寿司は手で食べたい
    旨い寿司は指からもおいしさが伝わってきそうだわ
    [ 2014/10/29 23:29 ] [ 編集 ]
  29.  
    久兵衛の寿司食ったけど普通だったなw
    無論、くら寿司とかに比べれば美味いけどね
    [ 2014/10/29 23:31 ] [ 編集 ]
  30. 息子さんの店行くならいきなれた豊洲ののれん分けした古いお弟子さんの店に行く
    駅からだいぶ離れてるけど旨くてお値ごろ
    マンションの1Fにある見た目は普通の店だ
    [ 2014/10/29 23:33 ] [ 編集 ]
  31. 手で食うのがマナーなんて
    そんなマナーは無い
    [ 2014/10/29 23:34 ] [ 編集 ]
  32. "raw fish"を食べることは
    欧米では80年代まで、タイなどでは90年代半ばまで
    「ありえない」と言われてた。

    握り寿司("raw fish"を食べること)の世界的普及は
    日本のソフトパワーの影響力とインターネットの普及の相乗効果だろうな。
    [ 2014/10/29 23:34 ] [ 編集 ]
  33. 寿司って戦前までは店舗を構えてる店は少なく、屋台で出す店の方がデフォだったらしいね。
    俺が子供の頃行った寿司屋は店主がマスクして握りを目の高さまで上げて握る拝み握りって不思議なやり方で握ってた。
    後で知ったが寿司屋は職人と客がお喋り楽しみながら食うのが当たり前だから、職人の唾がかからない様に配慮してるらしい。
    今ではまず見かけないが屋台からの伝統だろう。
    [ 2014/10/29 23:35 ] [ 編集 ]
  34. 海外だって200ドル以上する高級飲食店はざらにあるだろ
    会員制なんて100万円単位で金が飛ぶじゃん 鳩山元首相情報
    [ 2014/10/29 23:37 ] [ 編集 ]
  35. 江戸前の本流ならやっぱり俺が二番目に好きな鮭はネタにないのかな?(ちなみに一番はハマチ。本場名はイナダだっけ?)だって江戸で鮭は穫れんだろ。
    [ 2014/10/29 23:38 ] [ 編集 ]
  36. 凄いなこの人なんでも食べるね
    [ 2014/10/29 23:38 ] [ 編集 ]
  37. 白メタボは中国産のドッグフードが丁度よかろうて。
    [ 2014/10/29 23:39 ] [ 編集 ]
  38. 外人は別に寿司を食べるための細かいルールは覚えなくていいと思う。
    普通の日本人もそんなこと守って食べてないからね。
    [ 2014/10/29 23:40 ] [ 編集 ]
  39. この外人、最後に大トロ頼んで一貫が3000円。高けーw
    死ぬまでに1回でいいから次郎で食べたい
    [ 2014/10/29 23:41 ] [ 編集 ]
  40. ギンザとかロッポンギとかは皮肉で書いてんの?
    [ 2014/10/29 23:43 ] [ 編集 ]
  41. 回転だけは酷いなぁ…。あれだったらスーパーの海鮮コーナーのにぎりの方が全然マシ。
    [ 2014/10/29 23:43 ] [ 編集 ]
  42. 「時価」ってだけでビビッてしまう自分は間違いなく庶民。

    カウンターでビビりながら頼むのは玉子と鯛。

    今では回転寿司にしか縁がない・・・。

    子供が社会人として独り立ちしたら、一緒に食べに行くか。
    [ 2014/10/29 23:45 ] [ 編集 ]
  43. 他と比較すると全然高くないけどな。
    北米・豪・香港でそれなりに格式のある店だと10万は飛ぶ。
    国内でも一流ホテルに入ってる店のコースだと5万は下らんよ。
    [ 2014/10/29 23:46 ] [ 編集 ]
  44. 庶民の行くところじゃないからイラネ
    あのクソジジイも常連重視公言してるじゃん
    客が諭吉の束に見えるんだろうよ
    不快な思いしてメシ食う気にはなれん
    [ 2014/10/29 23:47 ] [ 編集 ]
  45. 鮨は手で食うべきだ。
    気取ったOLでも有るまいに
    [ 2014/10/29 23:48 ] [ 編集 ]
  46. 回転寿司が普及する前は、寿司なんて滅多に食えるもんじゃなかったんだがな。
    もはや日本人でも知らない奴が多いだろ。
    [ 2014/10/29 23:49 ] [ 編集 ]
  47. 腹減った。

    最近こうあるべき的な日本かぶれの外国人が多くて疲れる。
    知識をひけらかしたいのもイヤ。
    どっちでも良いじゃん。
    投稿者に美味しく食べさせてやって~思う。
    なんで気持ちいいままにさせてあげないんだろ。
    [ 2014/10/29 23:49 ] [ 編集 ]
  48. 大トロ食べたときOh God って頭抱えてたのがおもろかった
    [ 2014/10/29 23:50 ] [ 編集 ]
  49. 親のご威光でもってるような気がしないでもない
    [ 2014/10/29 23:50 ] [ 編集 ]
  50. どうせこんな高級店一生行けないからどうでもいい。
    [ 2014/10/29 23:51 ] [ 編集 ]
  51. 名無し
    スベタを一晩いくらってより、
    よっぽど有意義な金遣いだと思うけどな。
    [ 2014/10/29 23:53 ] [ 編集 ]
  52. かっぱ寿司で十分
    基本的に素手で握るカウンターの店は何かいやだ
    [ 2014/10/29 23:53 ] [ 編集 ]
  53. 一方日本人はラーメンの二郎を愛していた
    [ 2014/10/29 23:54 ] [ 編集 ]
  54. >寿司なんて滅多に

    うちは郷土料理に押し寿司があるので数日間続けてでも食卓に並ぶことはザラだったな。にぎりは2日間続くと罪悪感に苛まれるw
    [ 2014/10/29 23:55 ] [ 編集 ]
  55. おれはほそぼそやってる寿司屋でエンガワやシャコ食べれれば良いや…
    マグロ食えなくても高級寿司食えなくてもそれで幸せ
    [ 2014/10/29 23:56 ] [ 編集 ]
  56. 手で食べるのは、ネタ側に醤油をつけやすいからだけど、
    次郎の場合、客が醤油を使わずに食べられるように、
    あらかじめつけて客に出すからだと思うけど。。
    [ 2014/10/29 23:57 ] [ 編集 ]
  57. マグロが取れなくなったのは
    海外に寿司が知られただけでなく
    100円で食べられる回転寿司の普及と
    大型スーパーが増えそれぞれが買い占めているせいでもあるとおもうね。冷蔵技術も発達していることだし。
    [ 2014/10/29 23:57 ] [ 編集 ]
  58. 高級店でなくてもいい
    新鮮な魚が食べたいなー 岐阜県民
    [ 2014/10/30 00:00 ] [ 編集 ]
  59.  
    寿司好きなんで3日に1回は回らない寿司を食うが、まだ行ったことないや。1食で普通の店なら4回は食える。
    [ 2014/10/30 00:01 ] [ 編集 ]
  60. ■ 馬鹿言ってんじゃねー。こちとらフォークだぜ? アメリカ

    こいつは江戸っ子の気質がよく分かってる。これが正解だ
    [ 2014/10/30 00:01 ] [ 編集 ]
  61. 味のわからん奴は高い金払っても無駄だぞ
    普段生魚を食べない奴らがそんなに味がわかるわけねえんだ
    回転寿司食っとけ、今は回転も美味いところがあるから
    [ 2014/10/30 00:02 ] [ 編集 ]
  62. 小樽の寿司屋まじおすすめ。
    ネタがいいし激戦区だから質もいい。
    [ 2014/10/30 00:03 ] [ 編集 ]
  63. そもそも鮨って元々保存食だから山間部向けなんだよな。足の早い早寿司の方が異端なんですよw
    [ 2014/10/30 00:05 ] [ 編集 ]
  64. ※60
    岐阜なら少し着たに行って、北陸のすし屋は選べば回転寿司でも相当上手い店があるよ。やっぱり海沿いの地域は新鮮だし、大都市過ぎない所の高級店じゃない店は、そこそこの値段で異常に上手い。逆に北陸でも変なブランドだけの店に行くとまずい。地元民が日常的に食ってる飯が圧倒的に洗練されてるからなやっぱり。
    [ 2014/10/30 00:06 ] [ 編集 ]
  65. あの価格がはした金と思える稼ぎじゃないと食べれん。
    [ 2014/10/30 00:08 ] [ 編集 ]
  66. フツーに北陸、東北、北海道あたりのほうがネタは上そうだけどな
    [ 2014/10/30 00:11 ] [ 編集 ]
  67. 外国でもちょっと気取ったフレンチのお店とかなら2,3万するんじゃね?
    同じ払うんだったら鮨屋行くなあ
    [ 2014/10/30 00:14 ] [ 編集 ]
  68. 高い店に一回だけ行ったけど、たしかに回ってる寿司とは違う味なんだよな
    [ 2014/10/30 00:24 ] [ 編集 ]
  69. 違うと思う
    ネタが新鮮ならどれも一緒だろ は間違ってると思う。本当に美味しい寿司はしゃりが口の中でほどけるし、酢の味も柔らかく すーっと舌に馴染んでネタとしゃりが一体になるんだよな。そういう技が出せるから ミシュランの星の獲得になったんだろ。ま、こればかりは食べてみないことには外人さんにその価値をわかってもらうすべはないだろう。
    [ 2014/10/30 00:24 ] [ 編集 ]
  70. 中尾彬が「寿司は手で握ったものだから手で食べる」とテレビで言っていたけど結局のところ、寿司は食べる人間が最もおいしいと感じる食べ方でいいんだよ。美味しいと言ってくれれば作る側もそれで幸せだよ。
    寿司に限らないけどね。
    [ 2014/10/30 00:24 ] [ 編集 ]
  71. 海外にも沢山の寿司好きがいるんだなぁって改めて思った。
    でも、寿司好きでも回転寿司とかスーパーのパック入り寿司の類いしか食べた事がない人もいると思うんで、そういう人には、是非、日本の本物の寿司を食べてもらいたいもんだ。
    回転寿司が偽物という訳じゃないしそれなりに美味しいけど、次元の違う寿司は存在する。
    腕のいい寿司職人の握った寿司を食べたら「寿司」に対する考え方も変わると思う。
    [ 2014/10/30 00:28 ] [ 編集 ]
  72. ブラジル、
    本当にやっているならすごい。
    [ 2014/10/30 00:31 ] [ 編集 ]
  73. 有名になろうが今までのお得意様を優先します!!
    [ 2014/10/30 00:38 ] [ 編集 ]
  74. 予約してお金をたくさん持ってれば誰でも最高の寿司を食わしてくれるんだから良心的な店だぞ。
    格がもうひとつ上になると、ミシュランガイドへの掲載を拒否、一見お断りの店になって庶民には手の届かない料理になる。
    [ 2014/10/30 00:39 ] [ 編集 ]
  75. 元が立ち食いの粗末な屋台
    手で食おうが箸で食おうが汚くなければどちらでもいいし
    ネタを舌に乗せてとかいうのも関係ないから好きに食べればいい
    外人の創作寿司にしても好きにやってもらえばいい
    サーモン寿司やサラダ巻きなんて既にメジャーで美味しいが
    そんなものに伝統なんてないからな
    外人だけ変だみたいな言い方するものじゃない
    [ 2014/10/30 00:39 ] [ 編集 ]
  76. 元金持ちの俺登場。ぶっちゃけ、回らないお寿司は、食べ飽きた今はもちろん、美味い美味いと食べ続けていたときでさえ、食後の満足感は美味しいおむすびや御茶漬けには適わない。もちろん主観。
    [ 2014/10/30 00:40 ] [ 編集 ]
  77. 高級寿司ってこんなに高いんだな、こんな金かかるなら北海道の小樽まで行ってそっちで寿司食うわ。
    [ 2014/10/30 00:45 ] [ 編集 ]
  78. 「時価」が理解できないやつは高級寿司店にいってはいけない。
    日本人の常識だよ。
    [ 2014/10/30 00:52 ] [ 編集 ]
  79. こうやってみると海外は質より量を気にする奴が多いんだなって思う
    [ 2014/10/30 00:52 ] [ 編集 ]
  80. ここまでの味を自分が本当に堪能出来るのか自信がないなぁ。数千円までしか食べたことない。でもそれは美味かったよ。一生に一度なら試してみるのもいいかもな。
    [ 2014/10/30 00:55 ] [ 編集 ]
  81. 名無し
    最近発見したのは、サンマの握り。安いしおいしい。
    [ 2014/10/30 00:56 ] [ 編集 ]
  82. まぁ日本人からしてもこの値段はちょっと手が出ないな・・・
    って言うか、最近よく行ってた寿司屋が閉店して行く店がなくなった~

    かむばっく!寿司屋一楽( TДT)
    [ 2014/10/30 01:11 ] [ 編集 ]
  83. 名無しパンダ
    寿司職人になるには相当年月を要するわけで、そのへんが外人さんには分からないだろうな
    かく言うワシも回転寿司どころか、タイムセールで半額になったスーパーのパック寿司を美味いと思って食ってる訳だが
    [ 2014/10/30 01:29 ] [ 編集 ]
  84. 手で食べてもいい→「手で食べるだなんて衝撃!」→手で食べるのがマナー→手で食べるのはシェフへの礼儀

    麺類は少しくらい音を出して啜っても黙認される→「音を出して啜るなんて衝撃!」→音を出して啜るのがマナー→大きな音を出して啜るのはシェフへの礼儀

    どうしてこうなるんだろう・・・(´・ω・`)
    [ 2014/10/30 01:31 ] [ 編集 ]
  85. こちとらフォークだぜ、に好感を覚える。
    国は違うが、こいつとは美味い酒が飲めそうだ。
    [ 2014/10/30 01:33 ] [ 編集 ]
  86. 高級寿司店に初めて行った時、あまりの美味さに人目もはばからず
    悶絶して昇天したっけ
    [ 2014/10/30 01:40 ] [ 編集 ]
  87. まぁ日本では基本的なことを回転すしではやってるからおいしいが二郎とかあの辺のレベルなると基本以上のことをやってるからあの値段になる。
    海外の回転すしは日本で言う基本のことができてるか心配である。
    [ 2014/10/30 01:40 ] [ 編集 ]
  88. ラーメンも将来高級料理になったりしてな
    [ 2014/10/30 01:41 ] [ 編集 ]
  89. いいなー
    死ぬまでに一度食ってみたいものだ
    [ 2014/10/30 01:46 ] [ 編集 ]
  90. なんか勘違いしているコメントがのっけから投稿されていたせいで随分アレなコメントが更についてるね。
    あのさ、世界中で寿司を食べだしたから黒マグロを初めとする漁獲資源が激減したわけじゃないよ?
    国際協定を無視して違法な根こそぎ乱獲するやりかたで世界中の海を荒らしまわっている中韓の漁船団が元凶だから。
    彼らは別に寿司ばかり食ってるわけじゃない。
    要するに、中韓での人口圧が根本原因。
    で、なんで彼らがそんなに繁栄できたのかといえば、お金が与えられて潤ったから。どこから?
    日本ですよ。
    日本国のバカな政治家が、中韓に金を流し続けたせいですよ。
    寿司を世界に広めたことが悪かったんじゃない。そんなことで寿司屋さんを責めるよりも前に、まず親中派の議員や外務省内部の一派を排除すべきですよ。
    [ 2014/10/30 01:48 ] [ 編集 ]
  91. 海外のとんでも日本食とかで寿司がよく出るけど
    誰に教わったの?って聞くとほぼ100%中国人って返答が帰ってくる。
    寿司を知っている中国人に1~2ヶ月教えてもらったから
    完璧に寿司を握ることができる、とね…。
    [ 2014/10/30 01:48 ] [ 編集 ]
  92. ※86
    俺も常々思ってた。
    拡大解釈が過ぎるんだよな。結果的に、マナー違反を正当化する方便にされる。
    [ 2014/10/30 01:49 ] [ 編集 ]
  93. 中華料理とかフランス料理とかと違って、見た目で華やかとかの違いが出しにくい分、「ただライスを握って生魚上に乗せてるだけ」なんて勘違いをされやすい物なんだな。
    だから「自分で作るよ。同じもの出来るもん」なんて発想が出ちゃう。
    海外のスシ屋の酷さもそこにあって、「ライス握って生魚乗せればいいんでしょ」と作る。それを食べた人も「ああ、これなら自分で作れるよ」と思っちゃうわな。
    [ 2014/10/30 01:55 ] [ 編集 ]
  94. ※93
    でも寿司とか和食を好む外国人は、そこら辺分かってるみたいだよ
    日本人の作る本当の寿司が食べたいのに・・とか言ってる
    インテル長友も、チームメートから本当のジャパニーズレストラン教えて
    とか言われてた
    [ 2014/10/30 01:55 ] [ 編集 ]
  95. 三国人が日本人のフリして、丸めた米に切った魚を乗せただけの物を寿司と言い張って現地人を騙す。
    それが海外の「SUSHI」
    [ 2014/10/30 02:07 ] [ 編集 ]
  96. ※95
    フランス料理はともかく、海外で中華って安っぽいジャンクフード的な
    位置付けなんだよな。紙の箱にぶっこんでテイクアウトとか
    高級な店も確かにあるけど、ヘルシー()なイメージがない
    日本料理レストランならどんだけ安っぽくてもボったくれるんだわ
    それで中国人やらが、やっつけ寿司屋に鞍替えした
    [ 2014/10/30 02:07 ] [ 編集 ]
  97. 日本人のくせにあまり生魚好きじゃなくてよかったわ
    寿司、刺身が好物で良いの食おうとおもったら結構お金かかるからね
    九州だから新鮮なのは食えるんだけど、子供の頃から生は苦手
    [ 2014/10/30 02:11 ] [ 編集 ]
  98. Tシャツで行くなよ。自分の国の高級レストランにも
    こんな格好で行くのか?
    [ 2014/10/30 02:17 ] [ 編集 ]
  99. ※26
    さすが商売上手だなw
    [ 2014/10/30 02:24 ] [ 編集 ]
  100. 船上で血抜きや冷凍などの処理
    発泡スチロールや氷などの梱包
    流通システム
    これらすべてが揃って初めて最高の寿司が食べられる。
    海外の場合これらが揃ってないから、
    よほど港のそばじゃない限りは新鮮な魚介類は食べられない。
    東南アジアの日本人のすし店が魚介類を日本から空輸するほど。
    [ 2014/10/30 02:36 ] [ 編集 ]
  101. ロマネ・コンティとかに比べたら格安じゃん
    [ 2014/10/30 02:36 ] [ 編集 ]
  102. 俺あたりだと普通の寿司屋でも十分旨いと思ってしまうわけ。
    こういう寿司屋は舌が肥え過ぎた不孝者か、ミエ張りさんか、お金余りさんが行くところだと思う。
    [ 2014/10/30 02:37 ] [ 編集 ]
  103. 評価する奴がくそなら しょうがない
    [ 2014/10/30 02:45 ] [ 編集 ]
  104. >>99
    俺も昔そんなこと言っててさ、まあまあそうおっしゃらずにとうまい寿司屋に連れてかれたわけさ

    で、いまはこの食べ物食わないで人生終わるとか
    かわいそうと思う人になってしまった

    食べ物の好みだから無理する必要全然ないけれど、
    もう一度機会あったら試してみると良いかもしれない。
    [ 2014/10/30 02:46 ] [ 編集 ]
  105. ※104
    うん。黙ってようか、妬み根性たっぷりの貧乏人さん。
    [ 2014/10/30 02:55 ] [ 編集 ]
  106. 回転寿司と回らない寿司はまったく別の食べ物
    さらに次郎になると。。。
    そして海外の寿司は寿司じゃないww
    [ 2014/10/30 02:59 ] [ 編集 ]


  107. レストランで日本人がフォークの裏にご飯を乗せて食べるように
    外人なら寿司はフォークで刺して食うべき

    [ 2014/10/30 03:01 ] [ 編集 ]
  108. 俺は回ってるやつで十分だ
    [ 2014/10/30 03:07 ] [ 編集 ]
  109. ※109

    外国人が寿司はフォークで食うべきなら、日本人はレストランでも箸を使えって方が普通じゃない?
    [ 2014/10/30 03:13 ] [ 編集 ]
  110. ※107
    君も黙ってようか。※104のスタイルに意見する意味があるのか?
    知らなくてよかった世界を知ってしまうと、戻れなくなるっていうことは分かるだろう?
    知らなくていいんだ。
    [ 2014/10/30 03:14 ] [ 編集 ]
  111. うまいものが食えるなら、金持ちにとっちゃ230ドルなんて安いもんだろう。
    [ 2014/10/30 03:28 ] [ 編集 ]
  112. 流行と値段ね吊られる外国人。
    安くて旨いものは、地方にある。
    3000~5000円ぐらいは払わないといけないけど。
    俺なら漁師飯だな、1000円払えば極上の飯が食える。
    [ 2014/10/30 03:37 ] [ 編集 ]
  113. 片言ではあるけど日本語使ってるね、いただきます、ありがとうございます、って好感度高いね
    [ 2014/10/30 03:42 ] [ 編集 ]
  114. すきばやし次郎、、、日本の有名人はもちろん海外セレブもお墨付きのうまさなんだって?
    東京から電車で片道6時間のド田舎に住んでるから可能性は低いけど死ぬまでには行ってみたいわ。
    ※104
    食に興味が薄い人からすればそんうなんだろう。まぁ普通の寿司屋でも十分旨いけど。料亭やコース料理に比べれば安いだろ。
    [ 2014/10/30 03:42 ] [ 編集 ]
  115. 身分相応でいいんじゃないの?
    たかが寿司に二万も出せないひとは食べなくていいし
    ありがたがって出す人がいてもいいだろうし
    儲かって仕方ないが税金取られるのもやだから
    会社接待費として適当に食うかも自由だ
    折り合いがつけば食えばいいんだよ
    俺なら寿司に使う金はケチって活カニ料理に回すけど
    [ 2014/10/30 03:44 ] [ 編集 ]
  116. 高級料理店ってのは、芸術で食事作ってる奴に金余ってる奴がパトロンとして通う所だしね
    「飯を喰いに行く」と思うから駄目なわけでだよ、こういう店は遊びに行くんだと思えば良い
    遊ぶって事はつまりこっち側からも客としてノッてあげないと全く話になんない
    元取ろうって根性で喰ってたらつまらんよ
    [ 2014/10/30 03:54 ] [ 編集 ]
  117. なにはともあれ一番上の「あんた食べてる時メチャクチャ幸せそうだなw +2 アメリカ」が、全てを物語っていると思う
    [ 2014/10/30 04:32 ] [ 編集 ]
  118. 80年代のアメリカ映画ですら日本のビジネスマンの商談接待でしぶしぶゲテモノを食べる…みたいな扱いだったのに
    今ではセレブや金融街のホワイトカラーもスシレストランでウニどころかコハダやエンガワや青柳まで食ってるんだぜ、笑うわ。
    [ 2014/10/30 04:34 ] [ 編集 ]
  119. ここの寿司屋は
    最悪という話しか聞かない
    平気で前の客の悪口をいったり
    無言でいっらっしゃいとも言わず
    さっさと帰れという仕草をしたり

    クズ中のクズの店で
    なんで星とってるのかわからん
    [ 2014/10/30 04:45 ] [ 編集 ]
  120. お寿司の味ってお店で食べるのと出前でも違うよね
    いつも俺が遊びにいくと出前で特上を頼んでるバアちゃん家の
    近所のお寿司屋さん、出前の寿司はショボイのにお店で食べたら
    ご飯の温度、硬さ、香りそこから違ってた
    あんまり美味しいから、ボタン海老→ボタン海老→ボタン海老って
    ずっと注文してたら一緒に食べに行った叔父さんにぶたれた(笑)
    [ 2014/10/30 05:16 ] [ 編集 ]
  121. 21000円とか俺の1か月分の食費なんだが
    [ 2014/10/30 05:24 ] [ 編集 ]
  122. 昔、家族でカウンターで食べてる時に板長が握ってくれてたんだけど
    途中で板長に電話きてそこのオーナーが代わりに握ってくれたことがあった。
    同じ包丁、同じネタなのに急に味が落ちたのが分かったよ。
    無教養な外人には分からないだろうが寿司はそれくらい奥深いんだよ。
    [ 2014/10/30 05:27 ] [ 編集 ]
  123. 箸でも手でも、基本的にはどちらでもOK
    お店によっては、「手で」という所もあるが。
    ようは、お店のルールを守りつつも楽しく食事すればいいんだよ。

    ※121
    >クズ中のクズの店でなんで星とってるのかわからん
    星をとったからじゃないか?
    星をとった→世界で一番の寿司屋なんだぞ!(傲慢)→お客に「食わせてやってる」と上から目線→お客を蔑ろにする
    実際に星をとってから評判下がった店もあるからね。
    そういう店は、たいてい次にはランクが下がるか、ランク外になる。
    なんせ審査する人は予告なしの抜き打ちで覆面で来るから、店側はいつ審査されてるか気づかない。
    ※覆面って、一般人と見分けがつかないという意味だから。念のため。
    審査評価の項目としては、料理の味以外に接客や雰囲気なども項目に入ってるらしいよ。
    だから、以前は味以外の接客や雰囲気などもちゃんとしていて、評価されたんじゃないかな?
    [ 2014/10/30 05:40 ] [ 編集 ]
  124. なんか寿司はこうしろ、蕎麦はすするのがイキだとか
    馬鹿みたいに動画で言ってるやつ多いよな?
    好きなように食えよ、蕎麦なんか必要以上に音立てて食うな
    汁飛ばしてキモいんだよ
    [ 2014/10/30 05:51 ] [ 編集 ]
  125. 国によって味の好みが別れているのは知っているが
    コメントしてる国の人とは味の好みが合致するということか?
    意外な国が結構散見できるな。
    [ 2014/10/30 05:56 ] [ 編集 ]
  126. 海外で2万の料理を食べるなら イタリアか
    [ 2014/10/30 06:00 ] [ 編集 ]
  127. ■ ロサンゼルスに700ドルは必要になるスシ店があるぞ。
      動画のお店は世界で一番高いとは言えないな。
      それに「一番旨いスシ店」なんてものも存在しない。
      ネタが新鮮でご飯の味が良ければ、何でも同じだろ。 アメリカ

    こういう人がいるから朝鮮系アメリカ人若しくは朝鮮人シェフのスシバーが沢山出来るんだよ。
    [ 2014/10/30 06:15 ] [ 編集 ]
  128. 「ジロウ」は高い!と感じる人は回転すし屋へ行きましょう。
    充分楽しめるし、お金の心配せずにお腹いっぱい食べましょう。
    [ 2014/10/30 06:20 ] [ 編集 ]
  129.    
    寿司って上の品質に行けばいくほど
    差は無くなると思うんだけど。
    元々ファストフードなわけだし
    俺は何万もする価値は無いと思うよ。
    それに価値があると思うなら好きなだけ
    食えばいいけど。
    [ 2014/10/30 06:43 ] [ 編集 ]
  130. 食い物を美味いまずいだけで判断する人には無用の店ですよ
    ましてや外人にはもったいない
    [ 2014/10/30 06:44 ] [ 編集 ]
  131. 16貫で2万1000円・・・だと・・・!?
    俺なんて1貫300円以上する寿司を食べたことがないぞ
    [ 2014/10/30 06:44 ] [ 編集 ]
  132. 数寄屋橋次郎の爺さんみたいに
    すし職人のくせにタバコをぷかぷか吸うアホを職人として認めないでほしい。
    [ 2014/10/30 06:57 ] [ 編集 ]
  133. オニギリを手で食べるのと、箸で食べるのとでは、感覚的な意味で味が違うだろう? 同じものなのだから化学的には同じ味のはずなのに。

    寿司はオニギリより小さいから、意外にも箸で喰ったほうが美味いということもあるかもしれない。

    「手で持つことで味覚が活性化される」とか「美味しんぼ」に載ってたが・・

    だからカレーも手で喰うべしと。そういえば、肉を手づかみで喰らってる画像ってすごく美味そうに見える。ギャートルズとか。

    「太陽がいっぱい」でナイフとフォークを器用に使おうとするアランドロン扮する貧乏青年に対して、こんなもん手で喰うのが一番美味いとフライをヒョイパクする金持ち青年のシーンを思い出した。
    [ 2014/10/30 07:01 ] [ 編集 ]
  134. ※131 寿司に限らず、世の中そういうもんだそうな。

     能力・報酬曲線。 世の中で得をしているのはトップと最下層だけ。
     その他の人はすべて損をしている。最も損をしているのは、上の中
    から中の上にかけての人々。つまり、よく出来る人でしかしトップではないという階層。教師たちが育てる目標としているクラスがまさに損害最大の層なのだ。

     逆に言えば、客からすればトップでない一流店を探せば、「お値段以上」に出会える可能性が大きいということ。「師匠は準一流がいい。超一流だと高弟による指導になる恐れがあるから」とか。
    [ 2014/10/30 07:07 ] [ 編集 ]
  135. なんでシャリを舌に乗せて喰うのかねぇ!
    外国人は仕方ないが東京人も全く同じ!
    いつになったら寿司の喰い方憶えるんだ!
    [ 2014/10/30 07:14 ] [ 編集 ]
  136. 確かに高い、俺も年に数回其れも大事な客が来た時だけ、友人とじゃ絶対行かない、と言うより行け無い、美味いのは認めるけど、値段に見合うかと言うと❓
    [ 2014/10/30 07:20 ] [ 編集 ]
  137. 手で食べるのにこだわるアメリカ人は、箸が使えないんだろうな。

    一人の人の70年の研鑽の時を買うには、安い値段じゃないか。
    しかも工業製品と違って、今しかない。
    そういうことにお金を使えるかどうかが分からない人には分からなくても良いと思うなあ。
    [ 2014/10/30 07:20 ] [ 編集 ]
  138. 日本人の私でも食えないのに・・・・・

    チッキショ~~~~~♫

    タンタタ♫タンタンタタンタ♫タタンタタ♫
    タンタタ♫タンタンタタンタ♫タタンタタ♫

    ス~パ~の~~値引きされた~~寿司を購入して~~家に帰った~ら~~、ビニ~ル袋の中で寿司が~めちゃめちゃ散乱してたぁ~~~~

    チッキショ~~~!!!!!!!!!!!!!




    [ 2014/10/30 07:45 ] [ 編集 ]
  139. うちの田舎ですら寿司屋が高価になって行きにくくなった。
    以前はもっと庶民的だったのに。
    [ 2014/10/30 07:50 ] [ 編集 ]
  140. 一流店が庶民的な値段まで下げてしまうと質の悪い客が行列作ってしまい、真面な客がゆっくり食べれなくなるだろ?
    [ 2014/10/30 07:53 ] [ 編集 ]
  141. オレは普通のカウンターの寿司屋で満足。
    [ 2014/10/30 07:54 ] [ 編集 ]
  142. 回転寿司すら行かなくなった
    いつまでも回り続けカピカピに干からびたタコやイカがあったよな
    [ 2014/10/30 08:00 ] [ 編集 ]
  143. ミシュランなんかに星なんかつけられて喜ぶ店なんか行く気がしないわ。
    尋常じゃない値で、やくざや政治家が行くような所じゃねーか。
    [ 2014/10/30 08:19 ] [ 編集 ]
  144. 高ければいい物と思い込む馬鹿もいるんだな
    [ 2014/10/30 08:32 ] [ 編集 ]
  145. 外人どもはピンキリって言葉知らないのかな
    まぁ会社の同僚にも○○がこんな値段するのはあり得ない!とか平気で言うのがいるからなぁ
    [ 2014/10/30 08:32 ] [ 編集 ]
  146. ちゃんとした寿司屋に行くとなぜかうな重が美味い
    [ 2014/10/30 08:34 ] [ 編集 ]
  147. まー寿司がとにかく好きな人は次郎は行かないよなw
    水谷行きたいなぁ…
    [ 2014/10/30 08:38 ] [ 編集 ]
  148. ramen jiroのほうが安くて美味いよ
    [ 2014/10/30 08:48 ] [ 編集 ]
  149. 金額はクオリティーを必ずしも反映するものじゃないが、クオリティーを上げるにはやっぱりお金が必要になるもんだからな
    高くて悪いなら客はすぐ途絶えるが、客が途絶えず続くならその金額ぶんの価値を感じる固定客がついてるってことだろう

    特にこの情報溢れまくる世界じゃ、とかく悪評は早く回るもんだしな
    [ 2014/10/30 09:02 ] [ 編集 ]
  150. >>134
    まじ?煙草吸ってるの?
    俺、臭いに敏感だから無理だわ。
    煙草臭のする寿司は。
    そんな寿司に何万も出すってアホだねw
    [ 2014/10/30 09:02 ] [ 編集 ]
  151. 高級店にこの服装でカメラ持ちながらとか冷やかしに見えるけど美味しそうだな
    もし日本人が欧州の高級店にラフな服装で手にカメラ持ちながら投稿したら間違いなく叩かれるねw
    [ 2014/10/30 09:04 ] [ 編集 ]
  152. 回らない寿司は新鮮すぎてまたに寄生虫いるよな
    芸能人とか2回くらいそれで入院してる
    [ 2014/10/30 09:08 ] [ 編集 ]
  153. 本店はオバマ大統領が食べ残すほど美味しいんだよw
    [ 2014/10/30 09:09 ] [ 編集 ]
  154. まあ調子に乗ったぼったくりには違いない(笑
    [ 2014/10/30 09:22 ] [ 編集 ]
  155. 高いと思うなら行かなければ
    良いだけの話なんだけどね(笑)
    値段を食材費で語るのもわけわからんし
    フランスの三つ星レストランも食材費で
    値段は語らんだろうに
    [ 2014/10/30 09:29 ] [ 編集 ]
  156. 寿司を汚い手で触るんじゃねえよ・・・
    [ 2014/10/30 09:31 ] [ 編集 ]
  157. 寿司ふぜいが和食の代表ヅラしてお高くとまってるのがイラつく。
    実際けっこう美味いからもっとイラつくw
    [ 2014/10/30 09:34 ] [ 編集 ]
  158. 俺は立ち食いの寿司屋で十分だな
    2個150円でちゃんとしたにぎりが食える。ありがたい
    [ 2014/10/30 09:46 ] [ 編集 ]
  159. 新鮮なネタを一種類探して運搬して貰うだけでも数千円しそうだし、
    特注みたいなもんなんだろうな。
    イラストだって特注で一枚描いて貰えば1万5000円くらいするし
    自分が特別食べたい物を提供して貰うと考えれば安いくらい。
    俺はその金を別の事に使うだろうけどな。
    [ 2014/10/30 10:02 ] [ 編集 ]
  160. 海沿いの田舎町で回らない寿司屋探してみろ
    100円寿司並の値段で食えるところもある
    [ 2014/10/30 10:38 ] [ 編集 ]
  161. 回ってないと落ち着かない
    [ 2014/10/30 10:44 ] [ 編集 ]
  162. 手でも箸でもフォークでも好きな方法で食っていいよw
    だけどカリフォルニアロールみたいなもんは許さん
    [ 2014/10/30 11:13 ] [ 編集 ]
  163. 何であんな高いのか誰か分かる?お店の雰囲気とか装飾とか高そうに見えないのに。 +1 アメリカ

    ↑ ハンバーガーでも食ってろ! オメーなんかにゃ1000年経っても鮨の良さは解らない。 
    [ 2014/10/30 11:20 ] [ 編集 ]
  164. ネタの良さや鮮度なら田舎の港町でも良いのは沢山ある
    でもシャリの握り具合や醤油と寿司酢の調和がキチンととれている店はなかなかない
    [ 2014/10/30 11:28 ] [ 編集 ]
  165. 二郎さんがレジェンドなのは疑う余地も無いが、次男は評判良くないよね
    [ 2014/10/30 11:34 ] [ 編集 ]
  166. 田舎の海沿いにある寿司屋は確かにネタが新鮮で美味い
    でも、一貫数千円するような所謂名店の寿司は次元が違うんだよなぁ
    口に入れて、味わった瞬間まさに恍惚とトリップする味
    お金貯めて一度でも体験すべき
    [ 2014/10/30 11:37 ] [ 編集 ]
  167. 意外と礼儀作法に拘るんだねぇ、みなさん
    最高の、そして唯一無二のマナーは、出された料理をおいしく食べる事だよ
    [ 2014/10/30 11:39 ] [ 編集 ]
  168. じろう、一度は食べてみたいけど緊張しそう…
    [ 2014/10/30 11:44 ] [ 編集 ]
  169. で、
    実際どうなの?このおみせ?
    やっぱりすごいんけ?
    [ 2014/10/30 11:50 ] [ 編集 ]
  170. 土地の価格やメディア露出の所為で、品質以上にかなり高くなっているのは確実。
    そういった付加価値にお金を出せる人だけが行けばいい店。
    [ 2014/10/30 12:01 ] [ 編集 ]
  171. 一度は行ってみたいけど、格式高そうで、段階を徐々に上げてからじゃないと緊張しそうだ。

    ※171
    読んで理解できないなら自分で調べろ。
    [ 2014/10/30 12:03 ] [ 編集 ]
  172. 寿司屋はすごいのは腕じゃなくてネタだからな
    [ 2014/10/30 12:09 ] [ 編集 ]
  173. 昔、「どてらい男」というドラマで
    主人公が、戦後すぐに大阪から東京に出てきた。

    寿司屋に入って、寿司を注文したが
    食べようとすると箸がない。
    「すいません、箸は?」というと
    「箸?」と店主が目をむく。
    周りを見ると、他の客は手で食ってる。

    とりあえず箸をもらって食べ始めると
    他の客たちがよってきて、
    「へー、器用なもんだね」とおもしろがっていたが
    店主は
    「冗談じゃねえ。
    うちはおのぼりさんの来る店じゃねえんだ。
    金はいらねえから、帰ってくれ」
    と追い出されるシーンがあった。
    [ 2014/10/30 12:10 ] [ 編集 ]
  174. ガキは意外と
    「野蛮だなんて言ってたくせに~」
    と持ち出すが、
    牛などの家畜の肉を食う外国人を野蛮人扱いしてた
    過去を知らずに見下すような発言するなよな。
    こっちが恥ずかしくなるわ。
    [ 2014/10/30 12:28 ] [ 編集 ]
  175. 接待用だろ
    [ 2014/10/30 12:32 ] [ 編集 ]
  176. 俺の馬鹿舌じゃ理解できないだろうな
    [ 2014/10/30 12:32 ] [ 編集 ]
  177. こういう良いお店に行っても、一般的なお店との違いを理解できる自信がないorz
    [ 2014/10/30 12:33 ] [ 編集 ]
  178. 本当に美味しいお寿司のシャリは少し温かいんだよ
    回転寿司みたいな冷めたシャリでなくてね。
    その上でネタの厳選&捌き方。

    シャリは力加減で、旨くも不味くもなる。
    おにぎりみたいに握られたシャリのまずい事。
    ネタとシャリが融合していないんだよ。

    魚の捌き方もね、下手くそな奴が捌いた刺身食べて見ろと
    切り口やら、手の温かさからネタの新鮮味が薄れる様から
    とにかくまずいから。

    箸や手で持っても崩れないが、口に入れた時に絶妙に
    崩れるシャリとネタの旨味!
    [ 2014/10/30 12:35 ] [ 編集 ]
  179. しいていえば、
    箸で寿司をつぶさずに食べれるなら、好きなように食べればいい
    つぶしてしまうなら、手で食べることをお勧めする
    フォークはNOだ
    [ 2014/10/30 12:35 ] [ 編集 ]
  180. シャリの温度は列島を北上するほど上がる。
    もともと押し寿司文化圏の西日本人が東京でにぎり寿司を食べれば「温っ!」て感じるだろう。
    [ 2014/10/30 12:41 ] [ 編集 ]
  181. > 俺はそのへんの川で魚とっ捕まえて家で調理するわ。
    > 同じ料理をはるかに安く食べられる。

    ブラジル、コレが調理だと解っていて結論がソレ?
    調理なんだからそこには、良し悪し、美味い不味いが有るわけだろ。
    [ 2014/10/30 12:41 ] [ 編集 ]
  182. ※72
    中尾彬すげーな
    うどんやそばも手で食うんかな?
    [ 2014/10/30 12:43 ] [ 編集 ]
  183. 230ドルなんて日本に来る旅費に比べたら微々たるもんだろ
    金のない奴はそもそも来ない
    [ 2014/10/30 12:46 ] [ 編集 ]
  184. ウニの握りみたいに箸だと崩れてしまいそうなやつは
    手でつかめばいいわけで
    [ 2014/10/30 12:48 ] [ 編集 ]
  185. この手の金持ちってパック寿司のイクラだけ食べて捨てるとか
    焼売のグリーンピースだけ食べるとか
    たこ焼きの中身のタコだけ食べるとかの贅沢し放題なんだろうな
    [ 2014/10/30 12:57 ] [ 編集 ]
  186. ジローってどこまでうまいんだろうな
    俺はうちの近くの食べログで評判が高い
    夜のコースが1万円ちょっとで食べれる店で十分すぎる
    涙出るほど旨い
    [ 2014/10/30 13:19 ] [ 編集 ]
  187. 店に箸がおいてあったんなら、好きなように食えばいーじゃん
    外の人間が決めるルールじゃない
    [ 2014/10/30 13:23 ] [ 編集 ]
  188. 次郎の寿司は酢がキツい、自分はすし岩が好き
    あと、かねさかかな
    [ 2014/10/30 13:33 ] [ 編集 ]
  189. 江戸前寿司は正直あまりピンとこなかったな。店が悪かったんかな。東京だったら蕎麦とかウナギも興味ある。
    [ 2014/10/30 13:33 ] [ 編集 ]
  190. 次郎はお金を使わなければならない立場の人間が、20分で三万円使える便利な店らしいから、庶民には無縁だわ。
    [ 2014/10/30 13:36 ] [ 編集 ]
  191. 寿司も安くなったよな
    前は2.3万が普通だったのに、今だと一万で食える
    [ 2014/10/30 13:46 ] [ 編集 ]
  192. 寄生虫に感染した馬鹿な中国人のレントゲン見たな
    専門知識が無い素人が作ると大変な事になるから注意だね
    [ 2014/10/30 13:48 ] [ 編集 ]
  193. >191>江戸前寿司は正直あまりピンとこなかったな。
    江戸前ってのは握り全般のことで東京のネタとかって意味じゃないよ
    極端な話し北海道のネタを沖縄で握っても江戸前だし回転寿司も全部江戸前
    押し寿司、バラ寿司、巻き寿司、江戸前(にぎり)ってこと
    [ 2014/10/30 13:50 ] [ 編集 ]
  194. 川魚を生はやばいっすよブラジル人
    [ 2014/10/30 13:55 ] [ 編集 ]
  195. つうか、外人、朝や昼から寿司食うなよwwwww
    それも、しょっちゅう、寿司のありがたみが無くなるwwwww

    ちょっと前まで、冠婚葬祭や誕生日ぐらいしか食えなかったのに!!!wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
    [ 2014/10/30 14:05 ] [ 編集 ]
  196. ミシュランガイド東京のおっさんかおばはんか知らんけど、そもそも全国を食べ歩いたわけでもないだろ。
    北陸で初めて蟹を食べたとき、俺が今まで食っていた甲殻類は何だったんだと思ったぐらいだから、三ツ星=一番美味いってわけでもないだろ。
    [ 2014/10/30 14:14 ] [ 編集 ]
  197. 外国には超高級すし店が存在しないか、
    あっても本来のファストフード的店舗がほとんどだよね。
    鮮魚でも、捌き方も違うから臭みが残るし、
    日本の寿司を再現するには、漁師さんに魚の〆方から始めないと…
    [ 2014/10/30 14:26 ] [ 編集 ]
  198. 2万円って、高いか?
    高級レストランなら当り前。
    本当に上手い和食屋に日本人が行かなくなった。
    合成調味料の味のほうが美味いと言っている舌の劣化。
    寿司で2万なら安くはないが高くもない。16なら腹も程よく満たされる。
    帰りにラーメンでも行けば良い。
    [ 2014/10/30 14:29 ] [ 編集 ]
  199. いや、北陸はマジ洒落にならんぞあれわ。日本書紀の頃から美味し国と呼ばれた三重の友人も北陸は次元が違うと言っていた。山国育ちの俺には三重でも充分次元が違うのだが。ザギンでシースーは値段に見合うのかな?
    [ 2014/10/30 15:06 ] [ 編集 ]
  200. 北陸在住。
    今まで地元の市場にある回転寿司でしかお鮨を食べたことない。
    安いし美味いし、他所で食べたことないから井の中の蛙かもしれないけどそこのお鮨で十分幸せだと思ってる。
    値段が高い・安い、味が美味い・不味いは人それぞれだから、
    本人が満足ならそんでいいんじゃないかな。
    それこそ自分で川魚釣ってご飯にのせて食べれば十分だって言うなら。
    [ 2014/10/30 15:28 ] [ 編集 ]
  201. ※202
    北陸は回るお寿司で回らないお寿司レベルだというね
    [ 2014/10/30 15:39 ] [ 編集 ]
  202. 日本食は高級食扱いだし、フランス料理のコース料理のドレスコードやマナーを連想させるんだろう
    特に階級社会のヨーロッパでは重視されるからね
    日本は総中流階級意識があって階級社会じゃないからわかりづらい
    高いと言うやつにはホテルの宿泊費や高級ワインの値段をどう考えているのか聞きたいものだ
    職業貴賎が激しいと料理人への技術料を評価しないんだろう
    一日10万円の人件費だとしたら5千円では無理とわかるだろ
    それでも年収2千万円、不労所得でこれくらい稼いでるのは腐るほどいるわ
    [ 2014/10/30 15:47 ] [ 編集 ]
  203. 意外に安いな
    いやもちろん銀座で三つ星にしてはってことだが
    京都の高級料亭は値段なりの味なんだろうか
    雰囲気料がずいぶん入ってるように思う
    土地柄仕方のないことだが
    [ 2014/10/30 16:04 ] [ 編集 ]
  204. ※205
    参考になるかわからんけど京都で坂本竜馬が好きだったとかいう老舗で3人で4万ぐらいやった。味は意外に濃くて美味かった。雰囲気ではなくて純粋に味に感動した。
    [ 2014/10/30 16:12 ] [ 編集 ]
  205. 補足だが一人4万とかあるらしな。ムリです。
    [ 2014/10/30 16:19 ] [ 編集 ]
  206. やべ。食いてー。
    [ 2014/10/30 16:37 ] [ 編集 ]
  207. 三ツ星なんだから高いに決まってんだろw
    嫌なら回転寿司で100円の寿司でも食ってろw
    [ 2014/10/30 16:44 ] [ 編集 ]
  208. アレ?
    この内容の翻訳記事スレ
    以前にも全く同じヤツを見たぞ
    [ 2014/10/30 16:51 ] [ 編集 ]
  209. バラク・オバマのような田舎者には勿体無いね。
    [ 2014/10/30 16:53 ] [ 編集 ]
  210. とりあえずどこでもいいから寿司が食いたくてたまらなくなった
    どうしてくれる
    [ 2014/10/30 16:53 ] [ 編集 ]
  211. 北陸の海産がアホみたいに旨く
    回るお寿司屋でも全国平均的なお寿司屋ぐらいのものが回っている原因は
    ①日本海側の潮境がある
    ②海底の地形
    ③日本一早いセリの時間
    ということらしい。納得…
    [ 2014/10/30 16:57 ] [ 編集 ]
  212. 全国平均的なお寿司屋 → 全国平均的な回らないお寿司屋
    [ 2014/10/30 16:58 ] [ 編集 ]
  213. 職人の世界だからね、嫌なら食わなきゃいいと思う

    材料から料理方法まで厳選された技に日本人は経緯を払うんだよ
    米のなんちゃって寿司と一緒にしないでくれよ
    [ 2014/10/30 17:00 ] [ 編集 ]
  214. 高いけど日本人として生まれたからには一度は食べてみたい
    [ 2014/10/30 17:09 ] [ 編集 ]
  215. まぁ日本の山国育ちなんて世界的に見れば海辺育ちと大して変わらんw
    [ 2014/10/30 17:15 ] [ 編集 ]
  216.  
    >俺はそのへんの川で魚とっ捕まえて家で調理するわ。
    >同じ料理をはるかに安く食べられる

    こういうのスシとしてだすのはマジ勘弁
    [ 2014/10/30 17:27 ] [ 編集 ]
  217. 次郎か、まぁ職人としては超一流の店なんだろうけど
    話の内容を得意げにペラペラとマスコミ喋るような店主では接待では使えない店なのがオバマ来日の時に判明したね

    まぁ、寿司ならやっぱ海沿いの場所か北海道だな
    [ 2014/10/30 17:54 ] [ 編集 ]
  218. 次郎は美味しいけど次郎より安くて美味しい寿司屋なんて日本にはたくさんある
    ただそんなのをいちいち全部調べててはキリが無いし、VIPを連れて行っても許される
    格(ブランド)ってやつはプライスレスだから、一定の指標として次郎のような店は必要なわけ
    そしてそういう店で値段を気にするのは無粋よ
    一食に10万出しても屁でもないような人のためにある店なんだから
    [ 2014/10/30 17:59 ] [ 編集 ]
  219. マナーがあればルールなんかどーでもいいよ
    人それぞれに合った食い方があると思う
    ネタを下にと言うけど必ずしもそうしたほうが良いとも思わん
    風味を重要視したい時はネタ上のがより風味を感じれる
    まあ口に入れて咀嚼する時に総合的に上手く味わうコツがあると思うけどね
    手で食べると味覚過敏になるのってそうだよねすごいよね
    おにぎりとか手で食うだけで甘く芳醇になるもんなー
    [ 2014/10/30 18:08 ] [ 編集 ]
  220. スーパーの700円の寿司で十分さ。
    閉店30分前に行って半額に値引きされてから買うのさ。
    値引きに客が殺到するからちょっと遅れると何も残ってないのさ。
    少し前に行って場所取りしとく必要があるね。
    人の心はまだまだデフレってことなのさ。
    [ 2014/10/30 18:15 ] [ 編集 ]
  221. 銀座という場所柄のショバ代+技術料だよ
    技術+ネタの新鮮さで地方の港の腕のいい寿司屋だったら
    じゅうぶん美味しいすしが食べられるよ
    [ 2014/10/30 18:26 ] [ 編集 ]
  222. ブラジル人は川魚を生で食っちゃうの?
    [ 2014/10/30 18:29 ] [ 編集 ]
  223. 同じ肉喰うにしてもマックでバーガーで食うのと3つ星店でディナーで食うのでは出る肉も食べ方も違うだろ
    寿司だって同じさ
    [ 2014/10/30 18:31 ] [ 編集 ]
  224.  
    >>ニギリズシを食べるときの一番のルールは、
      シャリじゃなくてネタを先に舌に持っていくんだよ。

    べつに決まったルールかどうかは知らんが
    たしかにこうやって食べるとグンと旨くなる
    [ 2014/10/30 18:34 ] [ 編集 ]
  225.  
    つまらん
    どんな素晴らしい技巧でも値段との釣り合いが取れない
    食事の価値は栄養とバランスによってこそ価値を見出されるべきで
    こんな無駄の巣窟に価値は無い
    [ 2014/10/30 18:46 ] [ 編集 ]
  226. >俺はそのへんの川で魚とっ捕まえて家で調理するわ。
    >同じ料理をはるかに安く食べられる。 ブラジル 

    うわっ・・・

    日本人でも川魚は生では食さないこととか
    真水は基本的に飲まないとか
    川で釣ったとしても生ではなく、生だったとしても店で出すものはなんで一々高速で冷凍したものを提供するのかなど、こいつは知らないんだろうな
    どっかの記事で中国人に体中がぎゃああああになってた人いたけど
    知らないって怖いよな本当に・・・
    [ 2014/10/30 18:49 ] [ 編集 ]
  227. 吉田首相は天ぷら屋を呼んで対談の際に
    じっくり相手の反応を見ながら揚げさせたらしいね。

    料亭も昔は女将さんも従業員も絶対の秘密を
    守ったものだけど、今や何が潜り込んでるか分かった
    ものじゃない。寿司屋のご主人の方がいいのだろうね。
    [ 2014/10/30 19:11 ] [ 編集 ]
  228. 所詮外人の戯言だからムキになるのはやめとこうよ。
    それよりよく理解しくれている人に敬意を示したいね。
    > ジロウは人が作り得る最上のスシを握るための、
         完璧なメソッドを見つけるまでに70年かかってる。アメリカ
    この人はスゴく理解してくれていてこういう風に日本文化が正しく伝わるのはうれしい。
    [ 2014/10/30 19:30 ] [ 編集 ]
  229. 気っぷ良く金払いいいのが格好いいのは江戸の伝統だっけ?
    物の価値相当の値を見極めて金払うのが格好いいのは大阪の伝統だっけ?
    [ 2014/10/30 19:41 ] [ 編集 ]
  230. 無理して行くお店じゃないよ。
    無理せず行ける人が行くお店だ。
    [ 2014/10/30 19:50 ] [ 編集 ]
  231. ネタを下にして食うのって醤油を自分で付ける
    店の話であって煮切りを塗ってくれる店だと
    ネタが上で良いんだよ
    そもそもネタだけに醤油を付けるようになったのって
    25年前くらいからだぜ
    [ 2014/10/30 20:10 ] [ 編集 ]
  232. 以前機械の修理で来てた人が内の会社の食堂の昼食を美味いと喜んで食べて居た、会社の人達は不満たらたらで食べて居たけど其の人を見て、黄金の舌って此の人の事を言うのだなって思った、此の人には食堂の飯がご馳走に成るのだから、毎日がご馳走食べてる事になる、寿司も同じ事が言えると思う、回転鮨で満足出来るなら最高の舌を持ってると、他の人がとやかく言うのは間違ってると思う、料理は値段やブランドでは無く、食べて美味いか不味いかの二択だ、自分が其れで満足出来れば其れで良い
    [ 2014/10/30 20:12 ] [ 編集 ]
  233. 予想より安かった
    まあ食事としてみたら高額だとは思うけど、裕福なアメリカ人が凹むような値段想像してたから
    [ 2014/10/30 20:18 ] [ 編集 ]
  234. このクラスの寿司になると、ひっくり返して口に入れたりしてたらシャリが崩れる。出てきたらつまんで即口に放り込むのが正しい。自重で潰れるだけでももったいない。写真撮ってる暇はない。
    [ 2014/10/30 20:24 ] [ 編集 ]
  235. 分相応でいいや
    近場の安っすい店でパックの持ち帰りにしてもらって
    冷蔵庫でキンキンに冷やしておいて
    上から直接に醤油とタレをかけて箸で食うのが楽でいい
    [ 2014/10/30 20:28 ] [ 編集 ]
  236.   
    高いって言っても2万程度だぜ?
    寿司じゃなくてももっと高い店は世界中に無数にある。
    むしろこの程度で最高の味が食べられるんだったら
    いつか行ってみたいね・・・
    [ 2014/10/30 20:40 ] [ 編集 ]
  237. 手、箸の事は、たぶん外国人も日本人同士が外国の文化について言い合ってるのをこんな気持ちで見てんだろうな。
    「どないでもいいわ。」て。
    [ 2014/10/30 20:41 ] [ 編集 ]
  238. 寿司になると無条件愛国者が出てくるな
    少し前の記事で日本のスパゲッティのナポリタンでは散々ケチャップ使っても旨けれりゃいいだろイタリア野郎、日本の食い物にケチつけるな差別主義者の白人ども
    と散々言っておいて外人ごときが寿司食うなとか海外の寿司は寿司じゃない、とか笑ったわww
    このサイトの日本人書き込みを海外の人に見せてやりたい
    [ 2014/10/30 20:54 ] [ 編集 ]
  239. こういうとこではおいなりさんも容赦ない値段なんやろな・・・
    [ 2014/10/30 21:10 ] [ 編集 ]
  240. 熱かん2合くらいひっかけて、ちょっとつまめりゃオッケーなのさ

    ハシでも手でもどっちでもいいけど、場合によりけりだね
    [ 2014/10/30 21:17 ] [ 編集 ]
  241. まあ日本でもご飯をフォークの背にのせて食べる論とかあったし
    他所の文化について薀蓄を語りたがる人が多いんだろうね。
    それはその文化に対する敬意でもあると思うよ。
    [ 2014/10/30 21:38 ] [ 編集 ]
  242. この店には、70年間修行して、寿司の食べ方を極めてから行こうと思ってる。
    [ 2014/10/30 21:47 ] [ 編集 ]
  243. 本来寿司を含む日本料理全般は箸で食べるもの
    手で食べる云々は江戸前寿司が流行った時、江戸の人が手で食べてたから。
    つまり外人の言うところの寿司=江戸前寿司だから手で食べても箸で食べてもどっちでもいいよ。
    [ 2014/10/30 21:53 ] [ 編集 ]
  244. ※9
    うん。こういう人嫌いになれんなw
    こういう事言う人って、案外素直に物事受け入れる気がする。
    [ 2014/10/30 22:24 ] [ 編集 ]
  245. >>手で食べるのは、職人に対する敬意の表れ

    一体いつからそんなことになってんだ?
    めっちゃ笑えるわ。
    [ 2014/10/30 22:37 ] [ 編集 ]
  246. 別にルールじゃないが寿司は手で食べることをお奨めする。
    味と香りと見た目に触感が加わることでより鮮明な記憶として残るから。
    良いお寿司ほど手で食べたほうが思い出として残る。
    [ 2014/10/30 22:45 ] [ 編集 ]
  247. レスさんきゅ。そうなのか、にぎりのことを江戸前というのか、それは知らなんだ。
    ちな俺が本場江戸前だと勘違いしていた寿司屋は高級感はあったし不味くはなかったが、温くてピンとこなかったんだな。
    こっちじゃ冷めたシャリがデフォで、それに慣れてたからな。梅さんが配達してくれるような東京のネタ(←俺が江戸前だと思ってたやつ)ならハマるかも知れない(笑)
    [ 2014/10/30 22:58 ] [ 編集 ]
  248. >お店の雰囲気とか装飾とか高そうに見えないのに。

    いあ、一枚板の癖のない見事なカウンター、食器、調理器具・機材、どれもかなりのもんだと思いました。
     手抜きしていない、良い物使ってるのに、高級感より清潔と落ち着きが先にあるのがいいと思う。
     あんなすんばらしい木材を使った家に住みたいわ;;。
    [ 2014/10/30 23:24 ] [ 編集 ]
  249. 川魚で寿司?自分で作る?自殺志願者か?
    そういや少し前にナンチャッテ日本食で生の川魚食ってて、体中が寄生虫だらけになった中国人ってニュース見たなぁ
    [ 2014/10/30 23:32 ] [ 編集 ]
  250. 高いなあ。…スーパーのワンコイン寿司パックでいいやもう。
    鮪も貴重なので、私に食べられて排泄物になるなんてもったいないと思っていなり寿司を買う。良い人間になろう
    [ 2014/10/31 00:13 ] [ 編集 ]
  251. これ安いほうなんだが?普通におまかせコースで16貫30000円だよ。
    大体こういう所の魚ってのは競りで1番いいのを落とすから高いのは当たり前。マグロなんて1切れ1万円の物もあるからな。
    [ 2014/10/31 00:42 ] [ 編集 ]
  252. 寿司と鮨
    地方によって鮨飯の味も 魚のした処理も違うし 魚の揚がる場所も違うと味わいも違うから いろんな場所で食べてみて安かろうが高かろうが自分の好きな味を楽しんだらいい。
    [ 2014/10/31 06:46 ] [ 編集 ]
  253. 白豚が!
    10年前ですら「生魚を食うのは野蛮人だ!」と言っていた喋る白豚が!
    味なんて解かわけねーだろ!
    [ 2014/10/31 10:59 ] [ 編集 ]
  254. うまいんだろうけど高いよなぁ
    材料や手間暇考えた上でも高いよなぁ
    15000円ぐらいなら行くかも知れんが
    俺は美登利寿司でいいや
    [ 2014/10/31 11:05 ] [ 編集 ]
  255. これは誰の迷惑にもならない個人の問題だ。
    手でもフォークでも食べやすい方法で食ってくれよ。
    気にしすぎて味がわからなくなるより良い。
    [ 2014/10/31 11:17 ] [ 編集 ]
  256. おととい、くら寿司行ったけどおいしかったよ
    4皿で400円ちょっと
    北新地の高い店で寿司ごちそうしてもらった時は、海老が口の中で動いたり(=可哀想で食べにくい)
    トロがあぶらっぽかったりして、いつも廻るスシばっか食べてる自分の口には合わなかった
    味覚の完成って3世代くらいかかるんだってね
    安い舌でよかったわ
    [ 2014/10/31 11:58 ] [ 編集 ]
  257. べつに高いというほどでもないな
     
    日本は安くて旨いものが多いから
    高い店はもっと高くしてもいいよ
    [ 2014/10/31 16:27 ] [ 編集 ]
  258. まあこの値段に合う食べ物なんて基本無いよ
    これを含めて
    [ 2014/10/31 16:39 ] [ 編集 ]
  259. この店そのくらいの値段の食い物しかないとでも思ってんのかお前等w
    よう何にも知らんくせにグダグダ思い込みでもの言えるな

    5000円くらいのお手頃なメニューあるぜ、けっしてみすぼらしく無いのが
    デパートの寿司屋で4000円くらいするセット頼むよりよっぽどお得だよ
    [ 2014/10/31 17:21 ] [ 編集 ]
  260. それだけの価値があるかどうかはそれぞれである。あくまでも個人の都合でしかなく他者に評価を押し付けていいものではない。あくまでも自身にとって高いか安いかという観点のみで書き込みをすべし
    [ 2014/10/31 18:10 ] [ 編集 ]
  261. 鮮度だけじゃないんだぜ
    海外では、生を調理する為の安全な水の確保
    や鮮度や品質を最高の状態に持っていく技術
    が確立されないまま、こんなの誰でも出来る
    簡単、簡単なんて思われて調理されてるんで
    しょうね。
    客に出すのに恥じない本物の匠の技、日本の
    心まで理解できるのは、ほんの一握りの外国
    人だけなんだろうね。
    [ 2014/10/31 18:30 ] [ 編集 ]
  262. 職人技を磨き続けたお店だろ?
    こだわりを持って「美味しいものを妥協せずにお客様にお出しする」
    そういった店は値段に関係なく「客側」が満足するかしないかの問題
    [ 2014/10/31 18:49 ] [ 編集 ]
  263. まぁ、寿司屋の職人によるんだけど。。。
    実際は、ネタによって手で食べる物なのか?箸で摘んで食べる物なのか?そこの違いがある。
    たとえば、大吐露などは、手の体温で油が溶け出してしまう為に箸で摘んだ方が良いそうだ。
    なぜなら、口の中で油が程よく溶ける感じを味わえるからだそうです。
    昔、TVで本物の職人さんが説明していた。
    [ 2014/10/31 21:04 ] [ 編集 ]
  264. >>240
    こういう馬鹿本当に減らないな。
    お前にはそれが同一人物に見えるわけだ。
    [ 2014/10/31 21:21 ] [ 編集 ]
  265. 海外じゃ、まず生食できるように採る漁業技術、流通時の鮮度保持技術がないからそこから指導してたんだってよ。
    今はまともになったらしいがな。
    [ 2014/10/31 21:38 ] [ 編集 ]
  266. 名店なんだろうが高すぎる。
    本当の名店は値段も庶民的で、味も良い。これが本当の名店だと思う。
    [ 2014/10/31 21:50 ] [ 編集 ]
  267. NYあたりでホテルに泊まれば1泊230ドルくらい軽く超える。
    寝るだけのためにそれだけ払うなら最高級の寿司食う方がいいわ。
    [ 2014/11/01 10:02 ] [ 編集 ]
  268. 高いけど一般人にも手が出るレベル
    [ 2014/11/01 11:50 ] [ 編集 ]
  269. おれはスシローで腹いっぱい食べられればいいや
    [ 2014/11/01 21:49 ] [ 編集 ]
  270. 高級寿司は手で食べるのが粋です

    今のネタを見たけど原価が既に5000円以上かかってる
    職人の数、立地からする賃貸料の高さ、
    食材一つ一つの手間隙の掛け方
    妥当な価格だと思います
    [ 2014/11/02 07:36 ] [ 編集 ]
  271. 例の食材偽装事件の様に舌の上で本物が判らなきゃ意味がない
    ウンチクうんぬん語る奴ほどバカ舌で無意味に高額支払って自己満する痛い連中もいる訳だし
    [ 2014/11/02 09:19 ] [ 編集 ]
  272. 寿司屋に限った事じゃないが、高い家賃分を料金に上乗せしてるとこもある。
    高い=高級品じゃない。

    築地なら高級店の半分以下の金額で質が高い寿司食べられるよ。
    [ 2014/11/02 12:47 ] [ 編集 ]
  273. おれは自分好みのシャリを自分で炊いて自分好みの味付けして
    食べるのが一番旨いと思います
    [ 2014/11/03 01:12 ] [ 編集 ]
  274. 俺はネタで好きなのはサーモンとハンバーグと焼肉と中トロが好きだな
    一度高級店で腹いっぱい食べてみたいなあ。
    [ 2014/11/03 02:06 ] [ 編集 ]
  275. 小野二郎さん、
    黄綬褒章受章おめでとうございます。
    [ 2014/11/03 06:37 ] [ 編集 ]
  276. 外国人めんどくせ
    [ 2014/11/03 09:24 ] [ 編集 ]
  277. 良心的な値段じゃないのかな


    大しておいしくないのに、
    もっと、ぼったくる店なんていくらでもある
    [ 2014/11/03 10:42 ] [ 編集 ]
  278. 「イワシなんかウォルマートで缶詰が85セントで買える」とほざいてるバカ女は、返信が炎上してついに反論消しまくってブロックしたなw
    [ 2014/11/03 15:58 ] [ 編集 ]
  279. そこらへんの川で獲ってきた魚で本当に同じモノができると思うなら試してみるといい。
    例え同じ魚であろうと質、握る人、鮮度その他もろもろで全く別のものになるというのに。

    というかそもそもからして「料理の質」という概念が無いんだろうな。
    同じ料理なら全部同じ味だと思ってる
    [ 2014/11/04 15:05 ] [ 編集 ]
  280. マナーなんて無い、ただ粋な食べ方は有る
    なんて、外人にゃ伝わらないだろうなぁ
    [ 2014/11/04 20:24 ] [ 編集 ]
  281. けど舌に経験積んでもらいに一回くらい行きたいもんよね
    [ 2014/11/05 23:30 ] [ 編集 ]
  282. 豚白人なんて味覚がぶっ壊れてるのに日本の繊細な味わいや旨味が分かるんか?
    あいつらは焼いた固い肉にドボドボソース塗ってポテトにケチャップ塗って食ってるのがお似合いだよ
    [ 2014/11/06 03:19 ] [ 編集 ]
  283. 放射能汚染されていると分かっていても美味いか?日本人にはなんでも口に合うんだなwww
    [ 2014/11/06 21:55 ] [ 編集 ]
  284. ほんと寿司を世界を教えてしまったのは失敗だったな

    北海道の寿司が100円で東京の高級店並においしいとか絶対教えるべきじゃないな
    [ 2014/11/07 06:03 ] [ 編集 ]
  285. ■230ドルが高い???

    こういうスレには「ジロウ知ったか」したがるヤツが必ず沸くんだが・・・それは置いといて、超高級の食事として「230ドル」って全く高い部類に入らないよな。 先進国には、高級店なら10万円20万円とる店なんていくらでもあるし。 にもかかわらず「高い・何でだ」ってレスが多いって事は、まだまだ握り寿司が理解されて無い証拠。

    まぁ・・・日本でだって「新鮮なネタが寿司飯に乗ってるだけ」の食べ物と「本物の寿司としての仕事を施されたモノ」の違いが店によって大きく違うし、それすら解らず寿司を食べてる日本人も多い。 そんな中で外国人に理解しろってのは無理があるわな。
    [ 2014/11/08 20:49 ] [ 編集 ]
  286. >>289
    それは、「ネタの美味さがそれくらい凄い」っていう例えで言われるだけであって、「寿司としての仕事」が施された「本物」と、「切り身を乗せただけの寿司」とは比べ物にならんよ。 味オンチの人なら言っても無駄だろうけど。

    あくまで、「高い金を出さないと食べられないレベルのネタの良さの東京」と「北海道の回転寿司」を比較して言ってるだけ。 味覚オンチや、「本物の握り寿司」を食べた事がない人は解らないだろうが、>>290 にも書いたように「切り身を乗せただけ」の物と「本物の握り寿司」は、ネタの扱いの全てが違うから。
    [ 2014/11/08 20:57 ] [ 編集 ]
  287. アメリカは相手の事が分からないうちは
    怖いほど淡白だけど、いざ共感できるものが
    できると愛情の注ぎ方が日本人以上なんだよね
    [ 2014/11/08 23:14 ] [ 編集 ]
  288. 社会的地位の高い者(政治家・官僚・大会社社長取締役)は「すきやばし次郎」に行かない。

    何時、誰と、何を話したとマスコミ等に嬉しそうに話すからな。
    安部・オバマの時に再認識された。

    今の客は、ヤボな成金だらけだ。
    [ 2014/11/10 20:30 ] [ 編集 ]
  289. 死んだ魚に250ドルだす価値があるのか?

    あるんだよね 
    自分で払いたくなければ漁師になれ
    [ 2014/11/17 16:04 ] [ 編集 ]
  290. 一度旨い寿司を食べてしまうと、値段が高いことを理解できるというか、
    納得させられてしまうんだよね。

    幸せな気持ちに満たされて、油断すると泣いてしまうと思う。

    苦労している人ほど旨い寿司に弱い
    [ 2014/11/18 04:13 ] [ 編集 ]
  291. 2~3万ってたまのご馳走としては普通の額だよね
    外人だってそれは同じだと思うんだが
    [ 2014/11/22 07:26 ] [ 編集 ]
  292. でも寿司で23000円は高くないよ。
    普通の昼食と比べるとだけど、昼食なら1000円でも食える所が有るわけで、
    美味い物を食いに行くと言う観点では、この値段は微妙だと思う。
    そこらの名も無い微妙な寿司屋でも飲みに行ったらいく値段だと思う。
    普通の居酒屋でも時価の物と船盛頼んだら一人1万いったりするからね。
    [ 2014/11/22 23:34 ] [ 編集 ]
  293. >ネタが新鮮でご飯の味が良ければ、何でも同じだろ。
    新鮮なネタを一流の技術で適切に処理して適切な期間熟成させている。
    新鮮なだけの魚は熟成されていない。
    経験に基づいた技術に料金を支払っている。
    [ 2014/11/25 06:48 ] [ 編集 ]
  294. 不味い寿司に高いカネを払わないようにだけ注意しないといかんな。
    美味いから高いのは当然としても、高い=美味いではないからな。
    [ 2014/11/25 06:51 ] [ 編集 ]
  295. 手で食べた方が醤油をつけやすいのは確かだ。
    [ 2014/11/29 06:19 ] [ 編集 ]
  296. 舌の上で楽しむ芸術だな
    予約が取れないから値段上げろって客との問答があるからこそ
    試行錯誤してこの値段なんでしょ。
    薄利多売だったら予約が3年待ちとかになってるよ。
    [ 2014/12/07 23:14 ] [ 編集 ]
  297. ただ切ってご飯の上に生魚乗っけてるだけ、って思う人は行かなくていいってより、むしろ行くべきじゃない店

    値段にあった価値があると思える人が行く
    職人の仕事ってどの分野でもそういうものでしょう
    [ 2015/01/27 06:10 ] [ 編集 ]
  298. 寿司ってのは仕入れから勝負してなんぼだしな
    その一貫に注がれた時間と業をお金で計るのはナンセンスやで
    [ 2015/04/25 23:56 ] [ 編集 ]
  299. 一定の値段越えた食い物は、肉でも寿司でもそうだけど
    「食事として腹いっぱい食う」ってシロモノじゃないからな
    なんつーか、嗜好品。
    BBQ食うぜ!ビール飲むぜ!ケーキ腹いっぱい食うぜ!
    ってのとは満たされる種類が別。

    どっちが上とかそういうもんじゃない。
    種類が別。
    [ 2015/04/26 04:38 ] [ 編集 ]
  300. 腕がいい地方の漁港近くのすし屋が一番うまいよ。
    各地回る仕事だったけどその土地のその時期しか取れない貝や魚食べ回るのが一番おいしい。
    東京は築地から仕入れた魚が多いだろうけど水揚げした地区では上がった日に食卓や店に並ぶが築地だと一日遅れで食卓や店に並ぶ。全部じゃないがそれだけでも鮮度の差が出るからね。
    九州明け方船が入って競りしてその日の早い時間に消費者の手に入る。築地発送は競り→仲買→昼に発送築地明け方到着→競り→仲買→船から上がった丸一日遅れで消費者の手に。
    逆もまたしかりだからやはり漁港近くの腕いいすし屋で地場魚や貝や水揚げ魚食べるのが一番おいしいよ。
    [ 2015/05/09 04:57 ] [ 編集 ]
  301. 俺の手は、血みどろなんだよ!
    だから箸で食うわ
    [ 2015/05/09 07:46 ] [ 編集 ]
  302. 他は許容できるが、鰯好きとして「単なるイワシ」扱いだけは許せん
    と、思ったがさすがに炎上してたか
    鰯大好き
    [ 2015/05/09 16:14 ] [ 編集 ]
  303.  
    あのトロよ(´・ω・`)
    あれは反則やわ
    [ 2015/05/18 23:07 ] [ 編集 ]
  304. ■ 俺はそのへんの川で魚とっ捕まえて家で調理するわ。
      同じ料理をはるかに安く食べられる。 ブラジル 

    その数時間後に腹を壊して寄生虫に寄生されるブラジル人が誕生だなwww

    それも何の処理もして無いから泥臭いし
    寿司握るよりも魚を生で食えるように処理するのが難しいんだよ
    だから生魚を食べる習慣が海外では出来なかったんだろ
    [ 2015/06/05 10:37 ] [ 編集 ]
  305. ぶっちゃけ日本も民主党が政権とって中韓寄りの売国政府が出来る事もあるくらいだし、普段言いなりって言ったって完全にすべてをコントロールしてるわけじゃないしありえなくもないと思うけどね。

    てかわざとなのかスパイしてたのがばれるってガバガバすぎじゃね?

    [ 2015/08/02 00:14 ] [ 編集 ]
  306. 漁師町で育ったからこの値段でこの程度かと思うときはある
    まぁ美味いけど。
    [ 2015/09/09 18:46 ] [ 編集 ]
  307. バブル期に
    銀座の寿司の値段を釣り上げたのが
    ジロウ一派だろ
    [ 2015/10/06 14:27 ] [ 編集 ]
  308. ※7

    きっと疲れてるんだよ
    [ 2015/10/07 06:30 ] [ 編集 ]
  309. ネタを下にして口に持ってくるには箸じゃ無理だな、俺には
    [ 2015/10/07 06:37 ] [ 編集 ]
  310. ※314さん
    箸で横に倒して挟み、ネタに醤油をつければイイ。慣れだな。

    カウンターでは手で、座敷なら箸で。
    回転すしは箸で。俺はこんな感じで落ち着いたわ。
    [ 2015/10/09 20:46 ] [ 編集 ]
  311. 「粋な所作」はあるだろうけど
    もともと寿司はファストフードだったわけだし
    そんなに食べ方味わい方に拘らなくていいのに。
    値段は材料費、経費、技術料に加えて需要で決まる。
    客が来るなら値段は上げて然るべき。
    有名店の寿司の味や価値に何の違いが無くても
    客の指向が変われば需要が変化し値段も変わる。
    ただそれだけの事。
    [ 2015/10/10 16:57 ] [ 編集 ]
  312.  
    好きに食えば良い。周りに迷惑さえかけなければ。
    [ 2015/10/29 15:36 ] [ 編集 ]
  313. 生で食うのなんて野蛮と言ってたのが馬鹿馬鹿しくなるくらいうまいんだよなぁ
    [ 2015/10/30 06:42 ] [ 編集 ]
  314. 江戸前で16貫21000円は安いわ
    [ 2015/10/31 13:11 ] [ 編集 ]
  315. 名無しさん
    通ぶった卑屈なおっさんどもは書くな。
    まあ、こんなところグルメはそこまで大勢来んだろうがね。
    何が日本文化を卑しめてるって、じつはお前じゃねえの?

    中韓人もくそだが、まずてめえのクソさをみろよ。知ったかぶり抜かすな阿呆。
    [ 2015/11/30 23:56 ] [ 編集 ]
  316. 川魚のブラジル人が無知蒙昧なのはわかる。
    [ 2015/12/12 07:58 ] [ 編集 ]
  317. 昨年来てたインターン学生が、くら寿司で80皿食って「高ぇっ!!」ってビビってことにビビったことを思い出したwww
    [ 2015/12/22 02:36 ] [ 編集 ]
  318. 価値の分からない人間は行かなきゃいいだけだから
    そのまま去れってだけだな
    [ 2015/12/22 03:40 ] [ 編集 ]
  319. ランチって5000円位じゃねーの?
    [ 2015/12/22 16:33 ] [ 編集 ]
  320. 旬やら鮮度は当然だけどね。
    シャリやネタが適温で、シャリがふわっとほぐれる絶妙の握りが最高。
    回るお寿司はカップ麺的なジャンクフードとしてとてもおいしい。
    [ 2016/04/12 22:02 ] [ 編集 ]
  321. 箸で食べるか手で食べるか見て握り方変えてくれるからどっちでもいい
    [ 2016/05/26 20:20 ] [ 編集 ]
  322. けっこう本物を食べてる人がコメントしてるね
    投稿者も若いし、奢りでもなさそうなのに美味しい本物探求に貪欲だね
    [ 2016/06/16 11:05 ] [ 編集 ]
  323. 本当に美味い寿司を食ったことない奴はこの価値すらわからんだろうな
    [ 2018/04/05 19:26 ] [ 編集 ]
  324. カウンターの寿司屋に行ったことすらない日本人がゴロゴロ居るのに
    外人さんが次郎のお寿司を楽しんでるのは笑うw
    お寿司ってホントいいもんだね^^
    [ 2018/05/20 23:58 ] [ 編集 ]
  325. 手で食うのは、せっかちな江戸っ子ならでは。
    ぱっと入ってぱっと頼んでぱっと握ってぱっと食べる。

    大将のお手並みに対する謝意も込めて、寿司の味を最も楽しめるネタ側から舌に乗せて食べる。 その際に、手で食べるとシャリが崩れない。
    それらも含めて、手で食べる事が”粋”なんだよね。

    現代では箸の人が増えたので、箸でもシャリが崩れ難いように握ってくれるけどね。
    でもまあ、箸で食ってる人に対して「なんだいなんだい!箸で食べるなんて粋じゃないねぇ野暮だねぇ」って突っ込んでる方が粋じゃないんだよな。


    しかし「2万以上も出すってバカじゃねーの?寿司なんてドコも味は同じだろ」的な海外の人たち。


    それって前フリだろ?
    [ 2018/07/11 19:45 ] [ 編集 ]
  326. >俺はそのへんの川で魚とっ捕まえて家で調理するわ。
    >同じ料理をはるかに安く食べられる。
    そう考えた中国、韓国の料理人()が調理した結果、寄生虫に胃壁を破られて
    病院に担ぎ込まれることになる
    保険制度が充実してる日本ならともかく、外国だと治療に数百万なんてザラだよ
    [ 2019/07/14 23:22 ] [ 編集 ]
  327. フォークマウントほんとすこ
    [ 2020/01/31 19:11 ] [ 編集 ]
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