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パンドラの憂鬱

外国メディアの記事などに寄せられた、海外の反応をお伝えします


海外「日本が私を呼んでいる…」 本場大阪のたこ焼き店に外国人ゴクリ

映像のお店は、NHKでも紹介されたという難波のたこ焼き店、「たこやきくん」。
20年以上も地元の方々に愛されているお店で、
4個190円から購入することが出来、8個で290円と大変リーズナブル。
店主さんは「関西のたこ焼屋を700軒以上食べ歩き、
10年以上の修行を得て、今の味を完成させ」たそうです。

職人さんの技術とその美味しそうな見た目などに対し、
外国人からも多くのコメントが寄せられていました。

youtube-3CYPEboJHRo.jpg





大阪難波のタコ焼き屋さん(Octopus-dumplings store )



■ これはアメリカじゃ絶対買えないものだね。
  いや、美味しい料理が速く、完璧に作られることなんかないから。 アメリカ
  


   ■ どこに住んでるかに拠る……。
     ロスのリトル・トーキョーに行けば食べられるよ。
     あの辺は交通渋滞がすさまじいし、
     物価も他の地域と比べると群を抜いて高いけど。 アメリカ 



■ この人はプロフェッショナルね……。美しい雑然さを生み出すプロ……。 マレーシア
  



■ 0:56のシーンでタコヤキに振りかけてるのは何なの? タイ

youtue-3CYPEboJHRo.jpg



   ■ あれはアゲダマだよ。テンプラのかすなんだ。
     ドイツ人なのに日本の料理動画を観過ぎてるあまり、
     そんなことまで知ってる自分に笑っちゃう :P ドイツ



■ まだタコヤキを食べたことがないヤツは、人生を満喫したとは言えないぞ。
  俺は日本で生まれたからもう食べたけど。 アメリカ




■ オーマイガーッ、アゲダマ(?)の量が凄い。
  そんでもって↑の人、ラッキーだなぁ…… ;_;  ドイツ




■ あの技術を学ぶために日本に行ってもいいくらいw ベネズエラ
    



■ タコヤキだけを食べて飢えを凌いできた俺が颯爽と登場。 アメリカ




■ あの人の技術には美しさすら感じられる。 アメリカ




■ タコヤキきをひっくり返す技術が物凄いぞ!!!! 香港  




■ ああっ、一度でいいからどんな味がするのか食べてみたい >< スウェーデン




■ 前にタコヤキのお店で買ったことあるけど、出来上がりがホント早かった。
  味もビックリするくらい美味しかったしね!
  腹だけじゃなく日本に対する愛情も膨らむよ! チリ




■ 日本って美味しいものがいっぱいあるよね!!!
  でも中国にも沢山あるから、ぜひ遊びに来てね!
  あ~、お腹すいたー!!!! 中国




■ 食べ物をムダにしてるようにしか見えない……。 香港




■ つーかどうやってあんな丸い形状にしてるのか全然分からん。 ベトナム




■ 最初観た時は、「何でタコヤキにコーンフレークかけてんだよ」
  ってツッコミそうになっちまったw アメリカ



 
■ この動画を観てまず最初に思ったことは、「日本に帰りたい」だった。
  日本が私を呼んでいる…… T_T オーストリア  




■ 技術がハンパない!!! どうやって丸く作ってんの? ベトナム




■ 不衛生に見えてしまうのは私だけでしょうか。 アメリカ 




■ 本当に美味しそうな料理! 食べてみたいなぁ。
  今度日本に行くんだけど、アメリカに戻った時には太ってそうw アメリカ




■ 俺たちが食べてるグラブジャムーンに見た目が似てる。 パキスタン

インド周辺地域のデザートで、「世界一甘いお菓子」と言われている)
Gulab-Jamun.jpg



■ 突然食べ物が丸くなるという怪奇現象が起きてる件。 オーストラリア




■ タコは大っ嫌いだけど、これは絶対食べてみたい! アメリカ




■ マジで尋常じゃないくらい旨いよ。
  でもちょっとニオイがキツイんだよなぁ……。 インドネシア




■ この人の調理技術は魔法と言っても差支えがないな。 ルーマニア 




■ 職人技だね!
  俺も練習してかなり上手くなってきたんだけど、
  まだまだあのレベルには全然達してないよ。 アメリカ




■ この人のタコヤキ作りはプロフェッショナルだと思うけど、
  調理場の周りは綺麗にしたほうがいいとも思うんだ。 アメリカ    



   ■ ああいった料理、あるいは調理メソッドだと、
     綺麗に保とうと思ってさすがに難しいでしょ。 オーストラリア
 

 
■ ピーナッツがはみ出しまくりでもったいなさ過ぎるだろ。 フィリピン




■ でも何でああやって丸くすんの?
  くし形みたいな感じで半分だけ焼けばいいんじゃないの?
  ああいう調理法が一般的なのかな。アメリカ



   ■ タコの頭を表してるんだよ。
     だから丸くするの(中にタコが入ってるからね)。 +4 チリ



■ 仕事が速いなぁあの人!
  アーティストの創作風景を見てるかのようだ =)
  ああっ、今すぐ日本に行きたい(涙) アメリカ




■ 味は知らん。が、あれがマズいはずがないわ。 +3 チリ




■ 間違いなく美味しい。
  お腹空いたけどこっちには絶対売ってないっていうこの悲劇 TT メキシコ





  

天かすの量が物凄いですね。外国人も驚いていました。
ちなみに関西・東海地方などでは「天かす」、
関東・甲信越・北海道では「揚げ玉」と呼ぶ人がそれぞれ多いようです。



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[ 2014/10/15 23:00 ] 料理 | TB(0) | CM(267)




  1. 関東だけど天かすって呼んでたわ
    [ 2014/10/15 23:02 ] [ 編集 ]
  2. タコ好きな外国人が増えるのはタコ好きとしては良いが諸外国でもタコ焼きが人気になったらマグロ同様に金額が上がり輸入し難くなったりして。
    [ 2014/10/15 23:04 ] [ 編集 ]
  3. すまん、大阪出身やけど、たこ焼きより明石焼きのほうが断然うまいわwww
    [ 2014/10/15 23:06 ] [ 編集 ]
  4.  
    昔からたこ焼きクリクリするところ見るの大好き
    [ 2014/10/15 23:06 ] [ 編集 ]
  5. うまいタコ焼きって案外少ないぞ
    銀だこ、とかクソまずいわ
    [ 2014/10/15 23:07 ] [ 編集 ]
  6. 昔、
    ハワイでたこ焼き屋を開こうと思ったことがあるよ。
    外人にもウケるはず!
    と、思っていたからね。
    [ 2014/10/15 23:08 ] [ 編集 ]
  7. 大阪人だけど実は外でたこ焼き買ったことそんなにない…作っちゃうから。
    一家に一台タコ焼き器ってのはステレオタイプってより鉄板ネタ。東京に越して来るときも持って来た。

    ■ 最初観た時は、「何でタコヤキにコーンフレークかけてんだよ」
      ってツッコミそうになっちまったw アメリカ

    この発想はなかったw
    [ 2014/10/15 23:08 ] [ 編集 ]
  8. 低評価多めだな
    [ 2014/10/15 23:10 ] [ 編集 ]
  9. >>3
    同意するわー
    明石焼き最高やでえええええ
    [ 2014/10/15 23:10 ] [ 編集 ]
  10. 揚げ玉にマヨネーズ。
    太りそう…
    [ 2014/10/15 23:10 ] [ 編集 ]
  11. 関東だけど天カスって呼ぶよ
    揚げ玉でも通じるけど
    たこ焼き食べたくなってきたー
    [ 2014/10/15 23:11 ] [ 編集 ]
  12. ピーナッツか、名案だ。
    タコがダメな人は、ピーナッツでも椎茸でも持参して、焼いてもらえばいい。
    [ 2014/10/15 23:12 ] [ 編集 ]
  13. タコを食べない文化圏なら、
    イカとかエビとか、米国ならブロックベーコンとか
    角切りにして入れたら良いんじゃね?
    [ 2014/10/15 23:15 ] [ 編集 ]
  14. スーパーとかの隅で売ってるやっすいたこ焼きって中がドロドロなんだけど、あれ流行ってんの?クソまずい
    [ 2014/10/15 23:19 ] [ 編集 ]
  15. >タコの頭を表してるんだよ。
    >だから丸くするの(中にタコが入ってるからね)。 +4 チリ

    これは初耳だ…。
    [ 2014/10/15 23:20 ] [ 編集 ]
  16. 大阪だと略してタコヤって言うらしい。
    2ちゃんの人が言ってた
    [ 2014/10/15 23:22 ] [ 編集 ]
  17. けっこう昔、東村山の志村けんがスイカ人間のコントで「天天天天天かすーッ!」つってたな
    [ 2014/10/15 23:24 ] [ 編集 ]
  18.  
    東京に住んでるけど、たこ焼きってあまり食べないなぁ
    お好み焼きはよく食べるけどね
    最近、たこ焼き屋が減ってるような気がする
    [ 2014/10/15 23:24 ] [ 編集 ]
  19. チーズとかコンニャク入っても美味しいで(*´∀`*)

    ポン酢マヨとか醤油マヨも美味しいし、ネギをアホ程掛けても美味しいし。

    明石焼きもめちゃめちゃ美味しいけど、中のタコ冷めへんから絶対口の中ヤケドして涙目になるし、ヘタしたら上顎の皮ぺろ~んてなる(´;ω;`)
    猫舌にはキツい食べ物やねorz
    [ 2014/10/15 23:27 ] [ 編集 ]
  20. 関西人だけど、大阪=たこ焼きみたいになってる大阪には同情を禁じ得ない。別にたこ焼きが悪いんじゃなくて、大阪にはいい所がいっぱいあるのに、大阪とくればたこ焼き!みたいになってるのが何というか、惜しい。
    [ 2014/10/15 23:31 ] [ 編集 ]
  21. オーーーイ!!翻訳者!!!
    Youtubeじゃあ不衛生と言う意見が大半だぞ。
    一体どこをどうしたら、こんな誉め言葉が出ているんだ?
    低評価バンバンの現実を、どう説明するんだ?
    [ 2014/10/15 23:32 ] [ 編集 ]
  22. 祖先が兵庫だからか北海道だけど天かすって言うし赤飯も小豆だよ
    大阪の本場のたこ焼きやお好み焼きを食べてみたいな〜家で作るより何倍も美味いはず
    [ 2014/10/15 23:33 ] [ 編集 ]
  23.  
    8個290円っていいな
    俺が子供の頃でも大体350円くらいしたぞ
    [ 2014/10/15 23:34 ] [ 編集 ]
  24. 個人的には天かす少な目の方がすきだな。たこ焼きの香りがしてきそう
    [ 2014/10/15 23:40 ] [ 編集 ]
  25. >スイカ人間のコントで「天天天天天かすーッ!」つってたな

    あったw
    「タヒ霊のスイカ」とかタイトルついてたっけw
    シャワー浴びてた女性が裸で頭だけスイカになってたのはエロくも間抜けだったわwww
    [ 2014/10/15 23:40 ] [ 編集 ]
  26. ん?
    なんか下半分がちゃんと丸くなくない?
    値段相応な気がしてきた・・・
    [ 2014/10/15 23:41 ] [ 編集 ]
  27. 屋台パフォーマンスも気に入られてよかったじゃない
    不衛生に感じるのは分からないでもないがな
    [ 2014/10/15 23:41 ] [ 編集 ]
  28. あーここ行列出来てることあるけど、
    天カスが多いので所謂「大阪の味」というには独特な食感のたこ焼きになってる(個人的にはあまり…)

    近くに二、三件店あるから観光で行くならそこと食べ比べて欲しい。
    [ 2014/10/15 23:42 ] [ 編集 ]
  29. 汚い
    [ 2014/10/15 23:42 ] [ 編集 ]
  30. まあ天かすかけたら飛ぶから仕方が無いわな。
    ちなみにスーパーのたこ焼きは焼かずに揚げてるから中身がドロドロなる。
    じんわり熱入らないからね。
    [ 2014/10/15 23:44 ] [ 編集 ]
  31. 不衛生に見えるという意見には同意する
    実際は不潔でもないし、調理方上、致し方がないのは重々承知だが
    それでも食欲より先に来る感情のほうがでかい
    キレイにしてるたこ焼き屋もちゃんとあるだけに
    [ 2014/10/15 23:46 ] [ 編集 ]
  32. 低評価の中には「うげっタコ喰うのかよ」ってのもあるんじゃまいかね
    [ 2014/10/15 23:47 ] [ 編集 ]
  33. 残業で遅くなる時は、社長がたこ焼きおごってくれるw
    ネギいっぱいのポン酢マヨは最高!大阪人で良かった〜!
    [ 2014/10/15 23:47 ] [ 編集 ]
  34. 迷わず28個
    [ 2014/10/15 23:48 ] [ 編集 ]
  35. インドネシアの王女だかはたこ焼きを自国でやるほど感銘受けたみたい
    [ 2014/10/15 23:49 ] [ 編集 ]
  36. タコ焼きで飢えを凌いだとかいう謎のアメリカ人がいる件
    [ 2014/10/15 23:49 ] [ 編集 ]
  37. うむ あの落ちてる天カス拭きたい
    [ 2014/10/15 23:53 ] [ 編集 ]
  38. >でもちょっとニオイがキツイんだよなぁ……。
    え?インドネシアでは、どんなたこ焼きを売ってるんだ?
    [ 2014/10/15 23:53 ] [ 編集 ]
  39. ※35
    デビ夫人の事?
    [ 2014/10/15 23:54 ] [ 編集 ]
  40. 関東出身だけど。揚げ玉って言わない。
    完全に天かすだな。
    それと、関東人の自分から言わせると、
    たこ焼きと言い、お好み焼きと言い、喉が渇く食い物が本当に好きだよね。
    自分は、本当に薄味だから口の中が荒れてしまう。
    関西人、関東は味が濃いって言うけど。
    あれ、醤油の色で勝手に決めているだけだから!!
    [ 2014/10/15 23:57 ] [ 編集 ]
  41. 30個以上食べないと食べた気しない。自宅でプレート囲んでたこ焼きひっくり返しながら宇宙について語り合うほうが好きかな
    [ 2014/10/16 00:00 ] [ 編集 ]
  42. >関東は味が濃いって言うけど

    嗚呼あれね。うどんのような、ほんのり繊細な味の食いもんにキツい蕎麦つゆは合わない。
    逆に、蕎麦のようなしっかり味のある食いもんに、出汁ベースの薄いつゆでは負けてしまう。
    東西、お互いに間違ってんだよw
    [ 2014/10/16 00:08 ] [ 編集 ]
  43. ※40
    某番組が関東と関西のうどん店の塩分濃度の調査をしたことがあったんだけど
    関西が2.5%なのに対し、関東は6.7%と2倍以上塩分濃度が高かった結果が出たんだよね
    関東が味が濃いと感じるのは、塩分濃度が高いってこと
    [ 2014/10/16 00:13 ] [ 編集 ]
  44. ※3
    たこ焼きと明石焼きは別の食べ物だから
    オムレツとたまご焼き(明石焼きのことじゃないw)比べてるようなもん

    ちなうちの実家の近所では16個100円のたこ焼き屋がある
    [ 2014/10/16 00:20 ] [ 編集 ]
  45. 東北だけど天かすって呼んでたな
    地元だけかも知らんけど
    [ 2014/10/16 00:22 ] [ 編集 ]
  46. 揚げ玉なんて初めて聞いた
    天かすにそんな呼び名があったとは
    [ 2014/10/16 00:30 ] [ 編集 ]
  47. 東京にはろくなたこ焼き屋がねー
    [ 2014/10/16 00:32 ] [ 編集 ]
  48. 天かすのほうが可愛いだろ。揚げ玉なんて使わねーよ。と揚げ玉を槍玉に挙げてみる
    [ 2014/10/16 00:33 ] [ 編集 ]
  49. ※21
    ちらっと見てきたけど、嘘つくなや
    不衛生って言ってるのは英語じゃ1件しかなかったわ
    [ 2014/10/16 00:35 ] [ 編集 ]
  50. 新しく作るたびにコンロ外の天かすは掃除したほうが良さそうではある
    [ 2014/10/16 00:49 ] [ 編集 ]
  51. 付け加えると、関東は軟水なので昆布出汁がとれにくく、どうしても味が濃くなってしまう。と言っても関西に比べてだが。関西は超軟水なので、昆布がアホみたいに出汁を出す。その違いもあるだろね
    [ 2014/10/16 00:50 ] [ 編集 ]
  52. 天カス、多すぎんか?
    [ 2014/10/16 00:55 ] [ 編集 ]
  53. 天カス多すぎな気が
    [ 2014/10/16 00:56 ] [ 編集 ]
  54. 揚げ玉ボンバー
    [ 2014/10/16 01:07 ] [ 編集 ]
  55. 昭和の、冷めてヘコんだインチキ臭い駄菓子屋たこ焼きが好み。粉鰹が大量にかかったやつ
    [ 2014/10/16 01:08 ] [ 編集 ]
  56. 関西は昆布出汁メインで関東は鰹節メインだからその辺の違いもあるだろう
    うどんの塩分についてのコメントもあったけど、おでんは関東風より関西風のが塩分濃度が高いって言ってた番組もあったし、結局物によるんだろ
    [ 2014/10/16 01:10 ] [ 編集 ]
  57. 自分が子供の頃は凄く安い値段の食べ物だったけど最近は高いよね意外と。最近よく聞く外はカリッ中はトローリみたいな奴はあんま好きじゃないな。個人的には中も外もふわふわな奴がいい。後マヨはかけない方が好きだ
    [ 2014/10/16 01:12 ] [ 編集 ]
  58. 揚げ玉使わないとかはあるだろうけど、初めて聞いたってのは、ゲンジ通信あげだまもヤキソバンもたこやきマントマンも知らないのか
    [ 2014/10/16 01:16 ] [ 編集 ]
  59.  
    多摩民だけどヤキソバンのCMで揚げ玉ボンバー!!ってやってたから子供のころから揚げ玉って言ってた、てんかすでも通じるけど
    [ 2014/10/16 01:20 ] [ 編集 ]
  60. aaa
    >逆に、蕎麦のようなしっかり味のある食いもんに、
    >出汁ベースの薄いつゆでは負けてしまう。
    >東西、お互いに間違ってんだよw
    双方とも醤油+砂糖+出汁
    醤油を温めて砂糖入れるのが関西(口当たり軟い)
    お湯に砂糖溶かして冷たい醤油に混ぜるのが関東(味が明確に)
    関東は濃い口醤油、関西は薄口醤油

    関東は店頭メインで麺の水分多めなので絡みにくく汁の味をハッキリさせてた。
    関西は出前メインで麺の水分少な目、とんだ水分補う為に汁をたっぷり付けて食う。
    昔の客層の違い(食う時間の違い)が生んだ産物。
    [ 2014/10/16 01:21 ] [ 編集 ]
  61. 食ったことないけど中までサクッ?なのが銀だこなのかな?
    京風は大阪風より中身トロットロだと聞くが
    [ 2014/10/16 01:21 ] [ 編集 ]
  62. 銀だこみたいな揚げたこが好きな人を否定する気はないけど、東京だと銀だこ以外の店がほとんどないのが辛い…
    [ 2014/10/16 01:26 ] [ 編集 ]
  63. 会津屋のタコ焼きは全国展開してもイケる気がするw
    ソースなし、カツオ出汁の生地のみで冷めても旨い!
    [ 2014/10/16 01:28 ] [ 編集 ]
  64. そうなのか?銀だこが出店してきてるので今度食ってみる。なんか不味そうに聞こえないんだが
    [ 2014/10/16 01:29 ] [ 編集 ]
  65. ここ、天かすの食感がすさまじくいいぞ! 人によって好みがあるから絶対とは言えないが、俺個人としては、サクサク感も味わえるたこ焼きってところに「うほっ!」と素で言ったことを今でも覚えてる。また食べたいな・・・
    [ 2014/10/16 01:31 ] [ 編集 ]
  66. 台汚い、蛸も素手油モンのテンカス手で撒いて、両手でこすってオシマイ。店長とか社員いねーの。
    [ 2014/10/16 01:32 ] [ 編集 ]
  67. NHKで紹介されたなんていうから胡散臭く感じる。
    在日や帰化人の店なんじゃないの?ってね。
    [ 2014/10/16 01:43 ] [ 編集 ]
  68. ※39

    ネタかマジか分からんけど一応答えておく。

    今のインドネシアの若いプリンセスは、大の日本好きでタコヤキ中毒らしい。
    [ 2014/10/16 01:47 ] [ 編集 ]
  69. 関西人だけど
    明石焼きが一番おいしい!
    [ 2014/10/16 01:53 ] [ 編集 ]
  70. 美味しいたこ焼きに出会ったことがない
    指摘されたように汚い店が多いのであまり食べない
    [ 2014/10/16 01:55 ] [ 編集 ]
  71. ※63
    美味しそう!
    たべたいな。
    でも外国人はソース味が好きなだけだから海外ではあまりうけなさそう。
    [ 2014/10/16 01:56 ] [ 編集 ]
  72. 関東人だけど、天かすって呼び名より揚げ玉って言う方がいいと思う。その方が美味しそうw
    ところで、揚げ玉の英語名はtempura crunchだっけ?
    [ 2014/10/16 02:02 ] [ 編集 ]
  73. 明石焼きはもうある意味一品料理だろ。あれと比べてはさすがにたこ焼きが気の毒だ。
    [ 2014/10/16 02:10 ] [ 編集 ]
  74. 深夜に見るべきじゃないな・・・
    [ 2014/10/16 02:12 ] [ 編集 ]
  75. とりあえず京風を作らないと気が済まない京都のプライドが微笑ましいw
    [ 2014/10/16 02:20 ] [ 編集 ]
  76. インドネシアの言う、きつい臭いって何の臭いだろ?
    出汁の魚か?
    [ 2014/10/16 02:20 ] [ 編集 ]
  77. 青のりの匂いかな?慣れてないと磯臭そうだし。海藻を消化できる人種は珍しいらしいし
    [ 2014/10/16 02:32 ] [ 編集 ]
  78. 珍しいというか海藻の分解酵素を持っているのは日本人だけだと聞いたw
    [ 2014/10/16 02:35 ] [ 編集 ]
  79. 外人に海洋資源の美味さ教え過ぎなんだよ
    乱獲始まりすぎて食えなくなってきてんじゃねえか
    [ 2014/10/16 02:53 ] [ 編集 ]
  80. 値段の安さにびっくりした
    食べてみたいな
    [ 2014/10/16 03:00 ] [ 編集 ]
  81. タコが小さい
    [ 2014/10/16 03:05 ] [ 編集 ]
  82. 大阪って出汁の文化だからか、生地が旨いんだよな
    串揚げを食べた時もすげぇ旨かった
    [ 2014/10/16 03:05 ] [ 編集 ]
  83. 大阪人やけど、くくるの明石焼き大好き!
    たこ焼きは醤油味が旨い!
    たまにみんなでたこ焼きパーティー(タコパ)したりするよ!
    タコ以外にもエビとかチーズとかあげだまの代わりにイカフライのお菓子を砕いたの入れたりする。

    因みに、大阪にも天かすはあるけど、天ぷら揚げた時のかすで天ぷら屋で売ってたり、くれたりする事もあるよ!
    [ 2014/10/16 03:06 ] [ 編集 ]
  84. 米65
    ざっと見てきたけど、何個かネガティブコメントはあったぞ
    べつに肯定も否定もしないけど、お前のその汚い言葉だけはやめてほしい
    非常に見苦しい
    [ 2014/10/16 03:06 ] [ 編集 ]
  85. コロコロッて作るこの手さばきが実に素晴らしい
    [ 2014/10/16 03:10 ] [ 編集 ]
  86. 家にたこ焼きの鉄板が3枚あるw
    もちろんオレは関西人
    [ 2014/10/16 03:13 ] [ 編集 ]
  87. 天かす=文字通り天ぷら揚げたときの残りの衣のこと。
    だから、揚げた天ぷらと同じ味や風味がする。

    揚げ玉=溶いた天ぷら粉を油に叩きつけて、それのためだけに作るもの。

    最近はほぼ同じ扱いだけど、厳密に言うと違うもの。
    [ 2014/10/16 03:14 ] [ 編集 ]
  88. 天ぷら屋が天かすくれたりするのは他の地方も同じだよん

    全く大阪文化圏ではないけどたこ焼きパーティーは学生時代によくやったな。タコはすぐ尽きるからハムチーズキャベツとか青ネギちくわとか、たらことか茹で鳥とか茹でジャガとか沢山用意して、中濃ソースや出汁やオーロラソース、ネギぽん、カレーマヨとかにつけて食べる。で、シメはあんこやジャムを入れた丸ホットケーキ!
    タコもいい加減高いので、外国の方は是非おいしいハムでお試しください…
    [ 2014/10/16 03:15 ] [ 編集 ]
  89. ここで不衛生だって言ってる奴は寿司も食えないなのかな?
    こういう人たちって、手やテーブルは定期的に消毒してるぞ
    [ 2014/10/16 03:18 ] [ 編集 ]
  90. あんな太いピックでよくできるな
    錐くらいのがやりやすい
    [ 2014/10/16 03:19 ] [ 編集 ]
  91. 関西人は一家に一台たこ焼き器があるなどという都市伝説があるが
    聞いた話では普及率は関西は85%らしく確かに多いが、やい東海!
    そして関東!おまいら66%ってフツーに多いじゃまいか!
    信憑性は知らんが
    [ 2014/10/16 03:19 ] [ 編集 ]
  92. >>日本って美味しいものがいっぱいあるよね!!!
      でも中国にも沢山あるから、ぜひ遊びに来てね!

    どこにでも割り込んで来るのなww
    中国は美味しいとかの前に健康面で食べる気がしない
    [ 2014/10/16 03:38 ] [ 編集 ]
  93. >>不衛生に見えてしまうのは私だけでしょうか。 アメリカ 

    アメリカの厨房を見たら何も食えなくなるぞ
    [ 2014/10/16 03:39 ] [ 編集 ]
  94. 手袋してないと海外では低評価になるようだ
    自分の周りを見てトイレに行って手を洗わない人を見ているからだろうね
    [ 2014/10/16 03:59 ] [ 編集 ]
  95. >大阪だと略してタコヤって言うらしい。
    >2ちゃんの人が言ってた

    大阪だけど初めて聞いたわ。
    タコパ(たこ焼きパーティー)は使うけどな
    [ 2014/10/16 04:11 ] [ 編集 ]
  96. “キ”だけ略してもそこまでメリットないしなぁ…
    [ 2014/10/16 04:30 ] [ 編集 ]
  97. お好みパーティや、たこ焼きパーティはコミュニケーションツールだな
    焼き肉つつくと部屋が汚れる。鍋をするにはまだまだ暑い。どうする?
    たこシバくやろ普通。たこ焼きベイベ~♪
    [ 2014/10/16 04:35 ] [ 編集 ]
  98. コーンフレークだとかピーナツだとか、外人は物を知らなすぎる
    んなもん入れるわけねぇだろ
    [ 2014/10/16 05:10 ] [ 編集 ]
  99. 世界のタコ消費量の6割が日本なわけだが、一世帯あたりのタコの年間消費量都道府県ランキング(総務庁家計調査)をみると、一位神戸2kg、二位大阪1.8kg、三位奈良1.7kg。ワロタw
    [ 2014/10/16 05:11 ] [ 編集 ]
  100. タコヤキは家で作るもの、外食でタコヤキはあんましたことないわ。
    外食なら明石焼き屋さんにいって、タコヤキ(玉子焼き)定食食べる。
    [ 2014/10/16 05:58 ] [ 編集 ]
  101. 大阪の人ってプロじゃなくてもプロ並みにたこ焼き作るのうまいよね
    東北人だが、大阪からこっちの大学に来てた友達が初めてたこ焼き作ってくれた時、手さばき鮮やかすぎて、みんなで無言のままずーっと凝視してたわw
    もちろん味も最高にウマかった
    [ 2014/10/16 06:21 ] [ 編集 ]
  102. 「たこやき君」は醤油マヨネーズか素焼きが上手い。

    「会津屋」は酢醤油だね。
    だけど本当に旨いのは天下茶屋の***だね。
    ここも素焼きか酢醤油が最高だけど、イカ焼きも旨い!
    [ 2014/10/16 06:30 ] [ 編集 ]
  103. 揚げ玉と聞くと思い出す
    テレ東アニメ
    「ゲンジ通信あげだま」
    天かすも聞きようによっちゃ可愛いですが。
    [ 2014/10/16 06:56 ] [ 編集 ]
  104. タコ焼きって、日本以外なら、タコにこだわる必要ないよね。
    この焼き方で美味しく食べられるものは、エビ、チーズ、辛いウィンナーなど、いろいろあるからね。
    海外の露店でこそ、こういうのは売るべきだよね。
    羽ばたけ、たこ焼き器!!
    [ 2014/10/16 07:15 ] [ 編集 ]
  105. 天かす多過ぎるわ、こんなもん天かす焼きやんか
    不衛生ってコメントは温度が頭にないんやろなw
    [ 2014/10/16 08:41 ] [ 編集 ]
  106. んHKが放送したということは
    たこ焼き屋は
    日本人ではないニカ?<丶`∀´>
    [ 2014/10/16 08:45 ] [ 編集 ]
  107. 日本では稀に見る飲食業なのに不衛生な店、それに加えて
    今や日本の敵NHKが取材を派手に宣伝利用して問題なしか。
    食べ物の頭越しに喋ってるドアップ映像見たことあれば
    もう食えなくなるよ、ましてや真上で叫んでるし。
    店主ってどんな人なのかなあ
    [ 2014/10/16 09:04 ] [ 編集 ]
  108. 3個で5円のころよく食べたけど、最近高くて買えない
    [ 2014/10/16 09:04 ] [ 編集 ]
  109. これが不衛生にみえるってなぁ
    高級レストランでも厨房はこんなもんじゃねーの
    [ 2014/10/16 09:15 ] [ 編集 ]
  110. 東京生まれだが、たしかに「天かす」なんて言葉、おとなになるまで聞いたことなかったな。
    揚げ玉しか知らない。
    [ 2014/10/16 09:45 ] [ 編集 ]
  111. 初めて食べたときは
    それほどおいしいとは
    思わなかった
    [ 2014/10/16 09:54 ] [ 編集 ]
  112. 難波のたこ焼き屋は当たり外れが激しいんだよなー
    出張時は決まった店にしか行かなくなったな
    [ 2014/10/16 09:54 ] [ 編集 ]
  113. 正直大阪のたこ焼きは口に合わんかった。
    うちの地元に全国一変わった焼き方のたこ焼き屋があるんでその味に慣れてしまったらあの粉もん独特の味が駄目になってしまった…orz

    でも一番は自分で作るやつが美味いと思う。
    たこ焼き器万歳~
    [ 2014/10/16 09:56 ] [ 編集 ]
  114. リトルトーキョーは日系が激減して、韓国系ばかりじゃねーか
    [ 2014/10/16 10:04 ] [ 編集 ]
  115. テスト
    [ 2014/10/16 10:17 ] [ 編集 ]
  116. ついこの前までは近所に屋台のたこ焼き屋があったのだが、歳なのか今はない。
    代わりに増えたのがチェーンのたこ焼き屋。中身スッカスカでいいと思えん。
    ホームセンターなどにあるたこ焼き屋の方が中身が詰まっていて旨いと思う。
    明石焼きは土産の冷たいのしか食ったことないから判定はできない。
    [ 2014/10/16 10:19 ] [ 編集 ]
  117. 天かす多すぎ。他の具材何も入ってないヤン。たこ焼きはだしがきいてるかどうかで大きく差が出る。
    [ 2014/10/16 10:20 ] [ 編集 ]
  118. 目の前で作ると子供が喜ぶからたまにやるわ
    [ 2014/10/16 10:22 ] [ 編集 ]
  119. >タコヤキだけを食べて飢えを凌いできた俺が颯爽と登場。

    どんな食生活してんだよ。つーか、たこ焼き買えるのなら他のもの
    買えんだろ。たこ焼きはコストパフォーマンス良くないぞw。
    [ 2014/10/16 10:28 ] [ 編集 ]
  120. 関東では天かすだろ?

    ※43
    関西圏は出汁ベースで汁を作るけど関東圏は出汁は入るが醤油ベースで作る違いじゃないのか?
    醤油自体も関東関西じゃかなり違うけどな
    [ 2014/10/16 10:31 ] [ 編集 ]
  121. どっかの高速のICで外がカリカリで中がトロトロのたこ焼きを初めて食ったけどあれはええもんやな
    [ 2014/10/16 10:34 ] [ 編集 ]
  122. 何か汚らしい〜周りにぶち撒けるのは良しとして、ゴミ(揚げ玉とか焦げた何か)をそのままにして油引いてる………


    [ 2014/10/16 10:45 ] [ 編集 ]
  123. 大阪だと略してタコヤって言うらしい。
    2ちゃんの人が言ってた

    ↑大阪住みだがタコヤってのは一回も聞いたことないな、あんまり2ちゃんで書いてるの鵜呑みにしないほうがいいよ  もし居たとしても少数だと思うけど
    [ 2014/10/16 11:02 ] [ 編集 ]
  124. タコは近海で獲れる地タコがNO1やでw
    輸入ダコは、ちょっと敬遠してまうわぁ。
    少々高くても「地タコ」使ってる店で買うもん。
    [ 2014/10/16 11:12 ] [ 編集 ]
  125. 銀ダコは揚げたこ焼き?的に別物って思って食べると美味しいよ。
    普通のたこ焼きで美味しいやつは出汁が違う〜気がする!
    [ 2014/10/16 11:16 ] [ 編集 ]
  126. 不衛生に見えてもアメリカの高級レストランを含むほとんどの料理より衛生的なのは間違いない
    [ 2014/10/16 11:21 ] [ 編集 ]
  127. なんばグランド花月の近くにある店?
    うまかったけど、行列が半端なかった
    あと並んでたら後ろにゆるキャラが並んでたw
    [ 2014/10/16 11:26 ] [ 編集 ]
  128. 天カスが説明できちゃう自虐ネタドイツ人
    可愛すぎる。

    こういう親日家の外人さんが日本に来たら
    大盛りサービスしてあげたくなりそう!!
    [ 2014/10/16 11:31 ] [ 編集 ]
  129. 大阪人ならあれくらい誰でもできる。
    小学校であれができないと進級させてもらえない。
    ちなみに道徳の時間にタコ焼きの練習をする。


    というのは全くウソだが
    タコ焼きがうまいまずいという議論はナンセンス。
    大阪の人はそんなことを考えながら食べていない。

    ふとそこにタコ焼き屋があって、それはうまかったりまずかったりする。
    だからどう、ということはない。そういうものなんだから。
    そういう価値観じゃないんだよ、主食というというニュアンスとも違って。

    ちなみにお好み焼きに関しても同じような風にとらえられる。
    駅を降りて近くの商店街を探すとかならずお好み焼き屋とたこ焼き屋がある。
    そしてそれは凄いうまいお店もあれば、平凡な味のところもある。
    そういうもの。
    [ 2014/10/16 11:53 ] [ 編集 ]
  130. 明石焼き(広島)と、たこ焼き(大阪)って別物なのになぜ比較するの?
    おいしい、おいしいってたこ昌の回し者か・・・なぜかそんな気がしてきた。
    あれ?後ろにだれか・・・・ドカッ!「ウッ!」
    [ 2014/10/16 12:19 ] [ 編集 ]
  131. ※40、43、56、60、122
    醤油や塩分消費量については
    ttp://www.geocities.jp/marco4321ice/06ajishoku/zzShokuNoZatsugaku06.html#06zzShokuNoZatsugaku06-TOP
    手作りアイスの店 マルコポーロ 味と食の雑学6 調味料
    のページ見ておけ。
    [ 2014/10/16 12:19 ] [ 編集 ]
  132. ※132
    明石は兵庫県だ、いい加減にしろ
    [ 2014/10/16 12:25 ] [ 編集 ]
  133. たまご焼き(明石焼き)を広島のものにされて俺はひどく傷ついた
    [ 2014/10/16 12:31 ] [ 編集 ]
  134. 粉もん見てたらビール欲しくなった。
    [ 2014/10/16 12:34 ] [ 編集 ]
  135. 明石焼き(広島)wwwwwwwwwwww
    そうか、俺広島に住んでたのかwwwwwwwww
    [ 2014/10/16 12:40 ] [ 編集 ]
  136. 不衛生っていってる人は、自分で料理すらしたことないんだろうなあ…

    逆に、あれをビニール手袋して作ってたら不味そうな気がするけど…
    [ 2014/10/16 12:45 ] [ 編集 ]
  137. 神戸人だけど明石焼きを広島のものにされたら困るわ。
    うちの近所のお好み焼き屋、明石焼きめっちゃ美味しく作るおとーちゃんがいるw
    [ 2014/10/16 12:46 ] [ 編集 ]
  138. 関西というより、粉ものに熱いのは阪神~広島地域という気がしないでもない
    [ 2014/10/16 12:48 ] [ 編集 ]
  139. こぼれた天かすが汚らしいなww
    [ 2014/10/16 12:57 ] [ 編集 ]
  140. たこ焼きといえば『緑色の藁半紙』のイメージなんだが、
    最近や本場大阪でもあれで包んでいるのかな??
    [ 2014/10/16 13:15 ] [ 編集 ]
  141.  
    兄ちゃんの背が低いのか、台が標準なのか・
    曲げた肘が鉄板に近くて、長時間はキツイ姿勢だ。


    [ 2014/10/16 13:25 ] [ 編集 ]
  142. 京都:和菓子、神戸:洋菓子、大阪:粉モノと三都は住み分けができてます。

    家でやる時は途中であきるから、シーフードミックス+青紫蘇を刻んだものを具にして、ポン酢につけて食べたり、ベーコンを刻んだのにピザ用チーズを入れたのを、ケチャップで食べたりする。
    [ 2014/10/16 13:30 ] [ 編集 ]
  143. そういや大阪で道路不法占拠して営業してた某有名店はどうなった?
    [ 2014/10/16 13:50 ] [ 編集 ]
  144. グラブジャムーンとやら、金粉散らしてんのか
    贅沢じゃのー
    [ 2014/10/16 13:54 ] [ 編集 ]
  145. たこ焼き食ってんのか揚げ玉食ってんのか
    これもうわかんねーな
    [ 2014/10/16 13:55 ] [ 編集 ]
  146. >京都:和菓子、神戸:洋菓子、大阪:粉モノと三都は住み分けができてます。

    明石(広島)ではないが、荒れる前に言っておくとw、三都というのは江戸・京・大坂をさす場合と
    東京・大阪・名古屋をさす場合と、京阪神をさす場合がある。
    ちなみに畿内の奈良は三都に該当しない。
    シカ丸どもに三都じゃないの?と聞けば逆に不機嫌になるぐらい。
    [ 2014/10/16 14:01 ] [ 編集 ]
  147. 天かす入れ過ぎだろ。
    見てるだけで胸焼けするわ。
    [ 2014/10/16 14:12 ] [ 編集 ]
  148. >>148
    JR西のキャンペーンで三都物語っていう言葉を京阪神という意味で使って以来、関西では三都なら京都大阪神戸で決まりだよん
    [ 2014/10/16 14:33 ] [ 編集 ]
  149. 汚ねぇ
    [ 2014/10/16 14:43 ] [ 編集 ]
  150. 不衛生ぽく見えるし天かす入れ過ぎだし、ソースも汚いし
    映像から湯気やジュワっとした感じも見えてこないし普通にまずそう
    [ 2014/10/16 15:42 ] [ 編集 ]
  151. 天かすをこんな馬鹿みたいに入れるから周りに飛び散って汚く見えるんよ。

    どこの厨房も一緒だのなんだの言うコメあるけど
    他のタコ焼き店の動画じゃここまで目につくことはなかったけどな。
    [ 2014/10/16 15:44 ] [ 編集 ]
  152. 東京では元々揚げ玉と呼んでいました。
    漫才ブ-ムで関西芸人がメジャーになり
    テレビとかで天カスと言っていたのが定着しただけです。
    だいたいカスって言葉自体が関西の表現です。
    [ 2014/10/16 16:20 ] [ 編集 ]
  153. 不衛生なのは間違いないけど、俺ら日本人は気にしないのな。
    手洗ってないだろうな。洗っても1日2,3回とかじゃね?
    [ 2014/10/16 16:26 ] [ 編集 ]
  154. 海外じゃたこ焼きブーム来てるよ。
    関西圏の職人さんチャンス到来かも。
    しかし日本人はタコ食うなとか言われるんだろうか。
    クジラ批判の馬鹿さ加減を知らしめる為にも、
    ぜひたこ焼きも広めて欲しいわ。
    [ 2014/10/16 16:37 ] [ 編集 ]
  155. ここ前まで「SM○Pが食べた」って
    20年前ぐらいのテレビ番組キャプチャした看板
    出してたけど、クレーム入ったのかな?
    [ 2014/10/16 16:44 ] [ 編集 ]
  156. 「揚げ玉」?
    あれは「天かす」だ!
    [ 2014/10/16 16:44 ] [ 編集 ]
  157. 天かすの量が半端ないな
    1舟でお腹いっぱいになりそうだ
    [ 2014/10/16 16:49 ] [ 編集 ]
  158. 徳島には思わず「それはお好み焼きやろ」とツッコミたくなるような店名のたこ焼き屋があるね。右京ェ…
    [ 2014/10/16 17:26 ] [ 編集 ]
  159. 俺、たこ焼きは銀だこくらいしか知らないけど、これは美味そうだな。
    [ 2014/10/16 18:14 ] [ 編集 ]
  160. わなかのたこ焼きが一番好きだ。

    海外のタコ嫌いな人には是非チーズ&ウインナーをおすすめしたい。
    [ 2014/10/16 18:27 ] [ 編集 ]
  161. たこやきのにおいがキツいってなんだ?
    [ 2014/10/16 19:02 ] [ 編集 ]
  162. ※133
    そんな偏ったHPあげてどうすんだよw
    [ 2014/10/16 19:10 ] [ 編集 ]
  163. 見るんじゃなかったたこ焼き食いたくなってきた
    [ 2014/10/16 19:21 ] [ 編集 ]
  164. 日本人でも知らない奴が多すぎるな
    天カスと揚げ玉は違うものだぞ
    天カスは天ぷらのカスだが
    揚げ玉は青海苔とかを入れて
    わざわざ作っているんだ
    [ 2014/10/16 19:50 ] [ 編集 ]
  165. 明石焼きとは違う
    [ 2014/10/16 20:16 ] [ 編集 ]
  166. いつも思うけど。
    日本や、地域を争わさせたり…。
    な、コメントが、何で固まって出てくるのだろう?

    大阪とか関西の、タコ焼きは一度はたべてみたいな。
    明石焼も、美味しそう。
    日本は、関西と関東だけではないよ。他の地域もあるからね。
    [ 2014/10/16 20:20 ] [ 編集 ]
  167. ここの店内ハングルの落書きだらけできたねえんだよな
    [ 2014/10/16 20:20 ] [ 編集 ]
  168. 本当に本当のことなの?
    本当にそう思って、言ってるの?
    [ 2014/10/16 20:37 ] [ 編集 ]
  169. 逃げるなよ。
    本当にそうなら。
    [ 2014/10/16 20:41 ] [ 編集 ]
  170. きったな
    こんなとこで作ってるもん食いたくないわ
    [ 2014/10/16 20:41 ] [ 編集 ]
  171. 逃げたね。
    それ、貴方の意見?
    [ 2014/10/16 20:42 ] [ 編集 ]
  172. たこ焼きが丸くなるのに驚いているようだけど、作ると何の苦労もなく丸くなるんだよなぁ
    [ 2014/10/16 20:45 ] [ 編集 ]
  173. 大阪で、この店に行ったことがある。ここの親爺さんに、
    たこ焼きは、大玉と小玉とどっちが本物? って聞いたら、
    「大玉は一口で食えまへんやろ、一口食うて蛸が入ってたら
    あとの一口は、メリケン粉ですわなあ」だって。
    大阪人のユーモアに、思わず声を出して笑ってしまいました。
    [ 2014/10/16 21:10 ] [ 編集 ]
  174. エビやイカくらいなら、許容できるけど、
    辛いウィンナーやチーズは、ピザでしょ。
    [ 2014/10/16 21:35 ] [ 編集 ]
  175. 大阪でたこ焼き屋って言ったら「やまちゃん」が一番うまい。
    [ 2014/10/16 21:47 ] [ 編集 ]
  176. 確かにカスがちらばって汚らしい。
    [ 2014/10/16 22:25 ] [ 編集 ]
  177.  
    一応ここのは美味しい
    んでカスが散らばって汚らしいことと
    コレを取り出して盛りつけて食べて美味しいことに関連はないので
    いう意味が無いね 指摘する意味はあるよ?
    だって君、解ってないもの 教えてあげたんだもの
    [ 2014/10/16 22:50 ] [ 編集 ]
  178. 名無し
    海外の人はタコ焼きのソースが好きなんじゃないの。焼きそばとかお好み焼きも好きだし。
    [ 2014/10/16 22:59 ] [ 編集 ]
  179. うちは3代遡っても関東の人間ばかりですが、たこ焼き器が家にあって月一度は食べてます
    美味しそうだし茶色はシズルを擽るし海外の人には受けがいいかもわからないですね
    匂いがキツいってのはソースの匂いかね?温まったソースって鼻にツーンと来る事あるし
    [ 2014/10/16 23:42 ] [ 編集 ]
  180. ここ汚らしい上に下手っぴだよね。4:12~15辺りの奴、崩れてて形になってないじゃん。
    [ 2014/10/16 23:53 ] [ 編集 ]
  181. ここのを食べたことあるけど
    天カスばっかりで好きじゃない
    [ 2014/10/17 00:29 ] [ 編集 ]
  182. 周りに散らかってる揚げ玉が汚いから低評価なんだよ。
    [ 2014/10/17 01:04 ] [ 編集 ]
  183. 天かすと、揚げ玉って、そもそも過程や目的も違う。
    まあ、天かすはてんぷら作る過程で、作られてしまうもの。
    揚げ玉はその食感を得るためだけに作るもの。

    天かすは毎日大量に出来てしまう上に酸化が早いので廃棄処分になる。
    なので、もったいないからスーパー等で安値で売られている。
    [ 2014/10/17 01:09 ] [ 編集 ]
  184. 外国人の大半は【たこ】食えんでしょ・・・
    [ 2014/10/17 01:37 ] [ 編集 ]
  185. アメリカ人にとって、タコって海の悪魔なんだよね。
    リトルマーメイドに出てくる、アースラのイメージ。

    アメリカ人(食べながら)
    「この、消しゴムのような物は何なの?」
    私(怖い顔をしながら)
    「それはね、オクトパスの肉よ!」
    みたいな言い方をしたら、2人に1人は人前でも吐きだす。
    なので「イタリア料理の、calamariみたいな物だよ」とか、
    「squidの仲間よ」とか、答えてあげると良い。
    イタリア人や、フランス人なら、生の牡蠣でも平気だよ。
    [ 2014/10/17 02:41 ] [ 編集 ]
  186. 銀ダコまずいって言ってる人は関西の人かな?自分は銀ダコで結構満足してるけど・・しょうがないじゃん本場は中々食べられないんだから
    不衛生っていうか散らかしすぎでそう見えるっぽいけどねそれもそうだけど食べ物の上であまり喋って欲しくないわって思う
    [ 2014/10/17 03:20 ] [ 編集 ]
  187. 銀だこは、ねぎの香りがしてオイシイよ。
    ちょっと油が多いかも。
    外はカリカリ、中はトロトロ、だけどけっきょく、
    焼く人の腕、なんだよね。

    もちろん大阪のお店だって、素材と腕だと思う。
    焼き過ぎて中が固かったり、焼き足りなくて、
    粉臭いにおいがしたら、すべてが台無しだから。
    あっ、それから、私的にはマヨネーズは不可です。


    [ 2014/10/17 04:20 ] [ 編集 ]
  188. これで不衛生って言うなら、
    欧米のパン屋も全部不衛生。
    素手で生地をこねて焼くのと何が違うのか。
    日本のパン工場も全部同じ。
    [ 2014/10/17 05:00 ] [ 編集 ]
  189. 一日何百個とたこ焼きを作るわけであって、この程度しか散らかってないところを見ると合間にちゃんと掃除してるでしょ。
    もちろんアルコール消毒もしてる。
    [ 2014/10/17 05:08 ] [ 編集 ]
  190. >銀だこは、ねぎの香りがしてオイシイよ。
    >ちょっと油が多いかも。
    >外はカリカリ、中はトロトロ、だけどけっきょく、
    >焼く人の腕、なんだよね。
    >もちろん大阪のお店だって、素材と腕だと思う。
    >焼き過ぎて中が固かったり、焼き足りなくて、
    >粉臭いにおいがしたら、すべてが台無しだから。
    >あっ、それから、私的にはマヨネーズは不可です。

    油かけてんのにちょっと油多いかもじゃねぇよ
    [ 2014/10/17 10:21 ] [ 編集 ]
  191. 銀だこ(揚げたこ焼き)しか知らないと言っている人がいるけど、普通のたこ焼きが売ってないってことなのか?。そっちの方が驚きだわw。ケンミンショーものだな。
    [ 2014/10/17 10:33 ] [ 編集 ]
  192. たこ焼き=関西だろうけど、大阪以外の関西より石川、高知、愛媛、大分なんかのほうがたこ焼き店舗数は多い。非大阪近畿圏では、家でつくる物という認識なのかな
    [ 2014/10/17 10:54 ] [ 編集 ]
  193. 天かすの嵐、ネギも紅ショウガも無し…
    何なのこれ?

    ちなみに、ここ人気店ではないから。
    ただの通りにある店。

    こういう店をメディアが持ち上げて、人気店にする
    のは堂島ロール(元は堂島ホテルのレシピ)と同じだと思うよ。

    特定の方たちによる利益誘導。

    特定の方たちはお察しでお願いします。
    [ 2014/10/17 16:41 ] [ 編集 ]
  194. 道具屋筋の前にあるあの店?あそこ行くならわなかの方がマシでしょ
    あと、たこ焼きは会津屋がオススメですよ(大阪在住30年)
    [ 2014/10/17 16:51 ] [ 編集 ]
  195. ※164
    偏っているのは東京の偏向報道と164の思考の方だな。
    あれだけデータが揃っているサイトは他にはないんじやないかな。
    [ 2014/10/17 16:53 ] [ 編集 ]
  196. 反す時なんで左なの?
    右から造っていったんなら、焦げ時間的に右から反すんじゃないの?
    案の定、右が若干色濃くなってるし・・・
    [ 2014/10/17 17:23 ] [ 編集 ]
  197. 自分も揚げ玉じゃなくて、○んかすって呼んでる。
    [ 2014/10/17 23:48 ] [ 編集 ]
  198. ※197
    月曜から夜更かし←メーカ名公表しろ!よし検証だ!
    目がテン←東京の味!
    は?なにそれ?さっきまでの情熱はどこいった?
    検証もなしに目がテンのありえない6.7%なんて数字を東京の味だと断言するあたり、明らかに結論ありきだわ
    塩分濃度を詳しく調べてる人間なら6.7%って数字がありえないってことはすぐ分かるはずなのに、そこには触れてない
    塩分の消費量にしたって、それが味の濃さに直結するわけじゃないでしょ
    例えば、同じラーメンを食べてもスープを飲むか飲まないかで摂取量は変わる
    カップうどん/そば、おでんのレシピから察するに関東と関西では味の濃さは変わらないとするのが妥当だろ
    なのに、東京のメディアが偏向だと言っておいて、自らが偏向情報を垂れ流してるんだから同様に悪質
    まさに目くそ鼻くそだわ
    このHPを見てそれに気づかずに、こんな偏向情報を広める人間も同様に悪質
    メディアを批判する資格すらない
    [ 2014/10/18 01:13 ] [ 編集 ]
  199. なんか必死なバカがいるな、HP見たらちゃんとしてある。
    >塩分量6.7がありえない ← 日清・まるちゃんともメーカー公表値が画像付きであるが、5.8~6.4の間になってある
    月曜から夜ふかしも目がテンも東京の日テレの番組

    厚労省発表の都道府県別1日の摂取量とかも書いてあるから、
    お前がいくら言っても何の反論にもなってない

    普通の人間なら、あのHPの内容は正しいと思うはずだよ
    [ 2014/10/18 11:56 ] [ 編集 ]
  200. てんかすと揚げ玉って同じか?違うだろ?揚げ玉は揚げ玉だしてんかすはてんかす。
    [ 2014/10/18 12:05 ] [ 編集 ]
  201. ※201
    はぁ~~~~~~~
    データの読み方も分からないくせに人をバカ呼ばわりかよw

    カップめんの塩分の単位はgで、目がテンのほうは%な
    カップめんの記事にもお湯の量で変わるから塩分濃度は出せないってあるだろ
    単位が違うのに数字だけ比べて同じだろはちょっとレベルが低すぎるわ
    ちなみに塩分濃度6.7%はイカの塩辛とほぼ同じレベル(下記URL参照)
    そんな塩っ辛いスープが東京の味ですか?w
    ttp://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/salt.html

    それにね※200でも言ったとおり、味付けと塩分摂取量はイコールじゃない
    味付けという点で直接的なカップめんやおでんのデータを使わずに、間接的な塩分摂取量のデータで結論付けてるのはどう考えても恣意的

    わざとやってるのか、読解力がないのかわからんが少しは頭を使ってはいかがかね?
    普通の人間なら、あのHPの内容は間違っていると思うはずだよw

    まあこれでも理解できないなら好きにするといいわ
    [ 2014/10/18 14:13 ] [ 編集 ]
  202. 外国amaに冷凍たこやき売ってるから食え
    [ 2014/10/18 14:19 ] [ 編集 ]
  203. おまいらたかが味付けの濃さぐらいで東西喧嘩すなw
    [ 2014/10/18 14:37 ] [ 編集 ]
  204. ※203
    お前、本当に頭悪いのな、お前は%とgを対比していると思っているのか?
    文もまともに読めないのかよ(笑) 

    関東6.7%と関西2.5%の対比だ。ここで比べているのは%と%だ
    それで関東の方が濃いとなっている
    東京のテレ調べだから、文句を言うのなら「目がテン」に言うべきだな

    カップ麺は2つのメーカーで東西の塩分gで比べてある

    お前が主張する「味付けと塩分摂取量はイコールじゃない 」なら、
    1種類のカップ麺のスープの塩分濃度だけを調べて、関東の方が薄味だと言っている月曜から夜ふかしの主張もおかしいという事だ、理解できる?

    おでんはおでんでの対比だ、その下にある歴史的考察では
    江戸の味は元々甘辛い味って、東京の老舗弁当屋が言っている

    それぞれ個別の結果を検討してから、総合して考えろって事だ



    [ 2014/10/18 17:03 ] [ 編集 ]
  205. ちなみに、同量の水に溶かした塩分gが多いほど塩分%も濃くなるんだぜ、
    知ってたか?
    それに味の濃さは「いい塩梅」という言葉あるように、塩加減が決め手になるくらいは料理しなくても分かるはずだが?
    [ 2014/10/18 17:10 ] [ 編集 ]
  206. ※206
    んじゃ※201の
    >塩分量6.7がありえない ← 日清・まるちゃんともメーカー公表値が画像付きであるが、5.8~6.4の間になってある

    ↑これはどういう意味だよ?
    目がテンの6.7%を正当化するために、カップめんの5.8~6.4gを比べたんじゃないのか?
    %とgを混同するなっていうのはオマエに言ったんだよ

    それに、もう一度※200を読め
    俺は番組が出した結論については何も言ってない
    月曜から夜ふかしを叩いて、目がテンのありえない塩分濃度をスルーする
    そんなHPのどこが信用できるのかといってるんだよ
    テレビが偏向なら、そのHPも偏向だろといってるんだ
    論点ずらしてんじゃねぇよバーカ

    で、※207はなんだ?
    そんな小学生でも知ってる話をなんでわざわざ追記してんのさ?
    [ 2014/10/18 18:21 ] [ 編集 ]
  207. まぁ落ち着いてタコヤキでも食べなさいよ。

    西でも天かすって呼ぶよ
    天かす入れるタコヤキは食べたことない
    [ 2014/10/18 19:02 ] [ 編集 ]
  208. お前、本当に分かっていないな、月曜から夜ふかしは
    1つのカップ麺のデータだけで、関西が薄味でないと結論つけている
    そのHPは、それがおかしいって言っているわけだ

    番組の内容が正しいかどうかの検証をして、番組内容の結論がおかしいと
    言っていることに間違いはないし、間違ったデータも書いていない

    目がテンの記事をよく読め「関東では飲み干さない」←醤油を多く使って味が濃いからだ で、この記事は2001年
    下の塩事業センターのデータを見てみろ、年々塩分消費量が減っている

    最終的に厚労省のデータを見れば関東は塩分を多く摂取している事は明らかなんだよ まだ理解できないのか?

    偏向というのは、都合の良いデータだけを出して結論を語る事
    そのサイトが偏向というなら、そのサイトが出しているデータに反論できる客観的データをちゃんと上げるべきだな

    それが出来ないのなら、お前の主張は「従軍慰安の強制はありました」と
    言っている朝鮮人と同じ
    [ 2014/10/18 19:09 ] [ 編集 ]
  209. >目がテンの6.7%を正当化するために、カップめんの5.8~6.4gを比べたんじゃないのか?

    そんな事、俺が知るかよ

    しかし、目がテンのデータ数字に間違いがあっても、関西の方が塩分が少ないことは文を読めば理由も分かるだろ?
    [ 2014/10/18 19:14 ] [ 編集 ]
  210. いつまでも、お前とやりあっている暇はないから、今日はこれで終わるが
    明日チェックするから、そのサイトが偏向であるデータをちゃんと用意しておけよ
    [ 2014/10/18 19:22 ] [ 編集 ]
  211. >144>148
    大阪は洋物を和物に変える程、和ばっか。本来の和菓子も言うまでもなくある。なーにが大阪は粉もんじゃ、洋菓子がそもそも粉もんやろうに。下らんcmの近畿三都やなく、大阪は奈良の良さも播州明石の良さも分かってる。
    三都で喜んでるのは神戸だけ。
    洋菓子なら本場のん食べるわ。
    [ 2014/10/18 20:29 ] [ 編集 ]
  212. ソースより醤油が最近のお気に入り
    [ 2014/10/18 22:24 ] [ 編集 ]
  213. お好み焼きの方が好き。大阪といえばお好み焼き。
    [ 2014/10/19 06:14 ] [ 編集 ]
  214. そもそも三都とか言い出したのは江戸幕府だしなぁ。
    畿内を文化圏でわけると、やっぱり
    大和=奈良、河内=大阪東部、和泉=大阪南部、摂津=大阪北部+神戸
    山城=京都南部、の方がいまだにしっくりくる。
    [ 2014/10/19 09:45 ] [ 編集 ]
  215. そもそも大阪は商人の町、というのがまずおかしいよな。
    確かに摂津や和泉は商売も盛んだが、石山本願寺は摂津だぜ。和泉は工業も盛んだし。
    源頼朝、足利尊氏、新田義貞、楠木正成、これみんな河内由来の人だ。
    京都も北部は別の文化圏だし、大和も地域で栄えた時代が違う。
    [ 2014/10/19 10:29 ] [ 編集 ]
  216. すまん、ついタコヤキから河内源氏の話に飛躍してしまった
    [ 2014/10/19 11:35 ] [ 編集 ]
  217. ※217
    江戸時代も大阪で中核をなしてたのは北陸出身の商人じゃなかったっけ?
    ローソク足を発明したのもそうだし
    [ 2014/10/19 12:04 ] [ 編集 ]
  218. >217
    本願寺建てたのは堺人。大阪は河内摂津泉と大和の人間で構成されてる。河内とは大阪の三つ全てを本来は指し河内=大阪府みたいなもん。本来は神戸辺りまでが河内やけど、あの辺は今の住人は新しい人ばかり。
    >219
    大阪商人の基礎は堺人と京都の商人。堺人は北陸にも関東にも行ってる。勿論北陸や日本全国の人々が大阪に集まり大阪を一緒に守って来たのは言うまでもない。唯一の都以外の古代都市なんやし。
    [ 2014/10/19 13:37 ] [ 編集 ]
  219. ※210
    まずはこれからだ
    >偏向というのは、都合の良いデータだけを出して結論を語る事
    ⇒違う。偏向とは考え方が偏っているということだ
    出ているデータが全て正しくても、それを見る目が偏っていればそれは偏向だ
    よく読め。俺はデータに関して文句を言ってるわけじゃない
    結論の出し方が間違っているといっているんだ

    >1つのカップ麺のデータだけで、関西が薄味でないと結論つけている
    ⇒で、HPの検証の結果はメーカによって異なるが東西ではほとんど変わらないってことだろ
    別に偏向じゃないじゃん
    また、データだけではなく番組内では関東のものを関西人に食べさせて感想も言わせてる
    関東は味おんちって言うわりには関西も味わかってないじゃんってオチをつけてな
    カップめんには一般人にはわからない誤差程度の違いしかないってことだ

    >目がテンの記事をよく読め「関東では飲み干さない」
    ⇒番組では“関東では飲み干さない”だが、正しくは“この店では飲み干さない”だ
    前述したとおり6.7%なんてとんでもない数字に対して、このHPではなんの言及もなく「江戸の味」という一言で片付けてる
    月曜から夜ふかしにはあれだけ噛み付いたのに実にあっさりしているな。6.7%ってかなりのインパクトがある数字なのに
    で、この味を東京ではみんなが食べてるかのように印象操作をしているわけだ。理解しないのは田舎者とレッテルを貼る予防線も引いている
    ここの部分については、番組もHPも偏向だ

    >下の塩事業センターのデータを見てみろ、年々塩分消費量が減っている
    ⇒HPでは平成12年から塩分摂取が減っているのは『関西の薄味とダシ文化が、日本中に普及したからです』としているが、その根拠は示されていない。だから、俺が調べてみた
    下記URLを見ると『家庭で購入して摂取する塩自体の量はこの間、変わっていないと言える。』
    とある。じゃあ、なぜ食塩摂取量が減ったのか?
    保健政策で減塩を勧めていることから日本食品標準成分表が改定されたからだってよ
    しかも、塩事業センターの《1人当たり・1日の食塩摂取量の推移》の脚注1にも『実際に調理や味付けに使用した塩量を測定したものではありません』とか書いてあるし
    関西の薄味とダシ文化が、日本中に普及したからです?は?なにそれ?
    おもいっきり偏向じゃん
    というか、こっちが赤面するほど恥ずかしい勘違い発言だぞこれw
    ttp://www.geocities.jp/t_hashimotoodawara/salt6/salt6-06-12.html

    >最終的に厚労省のデータを見れば関東は塩分を多く摂取している事は明らかなんだよ
    ⇒別にそれは最初から否定していない。論点はそこじゃないだろ
    食塩摂取量が多いからといって関東は味が濃いと言えるか?ってことだ
    下記URLを見ればわかるように、家庭での料理の場合には摂った素材の量のみを計測している。そして調査結果にも味については言及されていない
    味が薄かったとしても量を多く摂れば食塩摂取量は増えるわけだし、食塩摂取量が多いからといって必ずしも味が濃いとは言い切れないわけだ
    また、HPでも味と食塩摂取量の因果関係は明確に説明されていない
    ってことで、味と食塩摂取量はイコールじゃない。食塩摂取量はあくまで間接的なデータといえる
    対してどん兵衛などは一般に広く支持されなければいけないため、スタンダードな味であるはずで、地域ごとにカスタマイズもされていることから、こちらのほうが味に関しては直接的なデータだ
    それにもかかわらず、HPでは食塩摂取量を採用し、関東の味は濃いと結論付けている
    これもどう考えても偏向
    ttp://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/eiyou/dl/h22-houkoku-03.pdf


    以上のことから、このHPは意図的に関西薄味関東濃い味にしむけていることがわかる
    自分の意に沿わないものは徹底的に調べ上げるが、意に沿うものはそれがどんなものでもそのまま飲み込む
    やり方が実に汚い
    東京コンプがあるんだろうなという印象もビンビン感じる
    まあ、そもそも味の濃さを塩分濃度だけで測るのが正しいのかという疑問もあるがね

    俺にここまでさせたんだ。反論するならオマエもそれなりのデータ出せよな
    それが出来ないのなら、お前の主張は「従軍慰安の強制はありました」と言っている朝鮮人と同じw



    ※211
    それじゃあオマエは事情を読み取りもせずに、↓みたいな事を言ったのか?頭悪いのはどっちだよ。おもいっきりブーメランw
    >お前、本当に頭悪いのな、お前は%とgを対比していると思っているのか?
    文もまともに読めないのかよ(笑) 
    [ 2014/10/19 14:29 ] [ 編集 ]
  220. どん兵衛だが、関東仕様(E表記だっけ?)と関西仕様(W表記)でけっこう味が違うな。俺は赤いきつね派だが。サッポロ一番みそも三重で買ったら赤味噌の味がした。三重って赤味噌文化圏だっけ?
    [ 2014/10/19 14:38 ] [ 編集 ]
  221. ※220
    そもそも大和人の定義がかなりあやしいしな(笑)。
    葛城の系譜がどれぐらいいるのかと。忌部は出雲だし、吉備は言うまでもない。
    モノノフの物部は河内だし、記紀通りなら皇族は日向だ。
    逆に藤原や尾張は元大和人ということになるしな。
    もうみんな日本人でタコヤキ食って仲良しってことでFA。
    [ 2014/10/19 14:59 ] [ 編集 ]
  222. ※221、よしよし、良く調べたな しかし下のPDFは何の結果も出てないぞ
    何が言いたいのか、何ページ目のどれかを示せ
    やり取りをする上で全て長いから問題店を番号で示していこう
    1、そのサイトの結論は
    ①食塩の摂取量だけで言うならば、関西の薄味は正しい
    ②バカ舌は関東。
    ③その上に東京メディアは事実を曲げる偏向報道をする とある
     ①は「食塩の摂取量だけでいうならば」と前置きしてある
      関東の摂取量が多い事はお前も認めているから、結論は正しい

    2. お前、月曜からの番組を見ていないんだな
      あれはカップ麺を京都人に食べさせたんじゃなく、関東の汁そばを
      食べさせて、「塩辛い」ってみんなが言っているにも関わらず、
      「気のせいです」と番組スタッフが言っていたんだよ

    3. 6.7%に関して言うと、江戸は元々濃い味だ、冷蔵庫が普及していない時代は保存食を食べる機会も多く、江戸は男も多い、現在の減塩傾向とは時代が違う 日本全体が現代より濃い味だったと用意に推測できる
    そして、作り方も書いてある店名も出ている事から、この結果は店側も知っているはずで、それが未だに残っているという事は異論がなかったと推測できる

    つづく
    [ 2014/10/19 16:39 ] [ 編集 ]
  223. 6.7が異様な数字であろうと、関西の方が薄味なのでHPの結論は変化しないだろう

    4.お前が挙げてきている食塩摂取量の変遷では、「大半は調味料からの摂取」って太字で書いてあるぞ ← 味付けが濃いって事だよ

    5. 摂取量は改訂が13年度、17年度にあっても、それ以降も減り続けているが、お前は何が要因だと思うんだ?
    80~90年以降、大阪の企業が東京に本社を移動することが多かったが、
    その時多くの関西人が東京に移住している
    どこの人間が、どこへ移住したという詳しいデータなんて存在しないが、
    関東の人口だけが増えていることで理解できるはずだ
    それで、ダシ文化が広がるというのは、江戸時代の文化の広まり方を知っていれば、これも理解できるはずだ
    [ 2014/10/19 16:50 ] [ 編集 ]
  224. 1.の②と③に関してお前がどう主張したいのか、教えてくれ
    [ 2014/10/19 16:51 ] [ 編集 ]
  225. 6.ttp://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/eiyou/dl/h22-houkoku-03.pdf の何について言いたいのかはっきり書いてないから
    推測するが、栄養摂取状況が関東が多いから量を多く食べていると
    言いたいのかな?
    同じ日本人なのに食べる量なんて地域差はそれほどないはず、
    もしくは埼玉県,千葉県,東京都,神奈川県がデブ集団ってことだろうな
    ちなみに塩は18gで0カロリー ttp://slism.jp/calorie/117012/
    何の参考にもならん
    [ 2014/10/19 17:02 ] [ 編集 ]
  226. ※227は訂正だ、表を見間違えた
    で、そのサイトで何を言いたいんだ?
    [ 2014/10/19 17:08 ] [ 編集 ]
  227. 1.③だが、カップ麺の比較だと、日清、マルちゃん 共にうどんと蕎麦の比較があるが、関東向けの方が塩分が少ないのは日清のうどんだけ
    後の3つは関西向けの方が少ない
    たまたま、塩分が高いカップうどんだけを取り上げ、淡口醤油の塩分の方が高いから、関西の薄味は嘘という番組内容は完全に偏向報道だろう?

    お前が言っている消費量の問題も、淡口醤油の方が使用する量が少なくて済み、結果塩分が少なくて済むというメーカーの実験データもある

    その下の醤油のデータを見ると、関西でも71%が濃口、29%が淡口
    関東は92%が濃口、6%が淡口になっている
    [ 2014/10/19 17:21 ] [ 編集 ]
  228. お前は6.7%の数字にこだわっているようだが、それが4.7とか3.2という数字であっても、そのデータを使用しなくても
    「しかし、次に示すデータならば、どうでしょうか? 
      最初からこのデータを提示すればよいのですが、前述したとおり、多角的な検証も必要なのです。」って書かれてあるから、厚労省のデータだけでも、同じ結論が出せるという理解できる

    そして、お前が出してきたサイトの「大半は調味料からの摂取」で
    その結論は裏打ちされている

    また、目ガテンも東京のテレビだから、その数字がおかしかったとすれば
    東京メデイアは嘘をつく というサイトの結論を裏付けることだよ
    [ 2014/10/19 17:27 ] [ 編集 ]
  229. どん兵衛は薄い縮れ麺と薄いお揚げが持ち味だったのに
    分際をわきまえず本物のうどんに近付こうとしたね。
    マルちゃんはカップうどんの王道を行くねw
    つかタコヤキェ…
    [ 2014/10/19 17:49 ] [ 編集 ]
  230. 2013年人気のカップ麺 ベスト30★ アマゾンの売上を元にしたデータ
    ttp://matome.naver.jp/odai/2135454917384884001
    1位 マルちゃんのうどん、 2位 マルちゃんのそば
    12位 日清のそば、 22位 日清のうどん
    どこでデータを取るかによって変わってくるだろうが、
    少なくともアマゾンではマルちゃんの方が支持されている
    つまり関西の方が塩分がすくないマルちゃんの方がスタンダードだ
    [ 2014/10/19 18:00 ] [ 編集 ]
  231. 1.①だから、なぜ食塩の摂取量をソースにするのかということだ。それをソースにして結論を出すのがおかしいと言ってるのが理解できいないのか?何度も言ってるんだが?

    ②ミシュランの三ツ星数は東京周辺も関西も同数の14。うち東京は13で都市別世界一
    関東がバカ舌?なんで?

    ③東京メディアの偏向なんてどうでもいい
    論点は東京の味が濃いか、このHPが正しいかだ

    ※229ヒガシマル醤油のデータについてだが、なんで料理のサンプルが全部煮物なんだ?
    ヒガシマル醤油って薄口が主力商品のメーカーだからね、薄口は煮物適性高いからそうしたのかね?
    (2006年日本調理科学会近畿支部、東海・北陸支部合同研究発表会にて発表) (2006年日本家政学会 第58回大会にて発表)とあるが、データの詳細は確認できなかったし、今すぐこれに反論するデータは出せないが腑に落ちないね

    2.>関東の汁そばを食べさせて
    んじゃ、関西人に食べさせて云々は取り下げよう
    しかし、カップめんの検証では東西に明確な違いがなかった点については異論はないってことだな

    3.6.7%なんていうのはざる蕎麦の汁でも辛いレベルの塩分濃度なんだよ
    ざる蕎麦の汁とかけうどんの汁を比べたら、かけうどんのほうが薄いに決まってるだろ
    6.7%のかけ蕎麦やうどんが存在し、それが東京の文化だとでもいうのか?
    それを指摘せずに江戸の味で結論づけてるのがおかしいといってるんだ
    これを偏向といわないのか?
    ここまで言わないとわからないのか?いい加減理解しろ

    4.だから、料理を食べる量でかわると言ったはずだが?
    たとえば、米食かパン食かでも変わるだろ?
    パン食のほうが食塩摂取量は少なくなるし、関西はパン消費量が多いからな
    「食塩摂取量=味付け」だというのなら、その根拠をだすんだな
    “反論できる客観的データをちゃんと上げるべき ”これはオマエ自身が言ったことだぞ?

    5.それ以降のことは知らんしわ。論点をすり替えるな
    平成12年の急激な減少は関西のダシの影響ではない。これは偏向だと言ったんだ。それについてはスルーか?
    どうしても関西のダシ文化の伝播が要因だとしたいなら、その根拠となるデータを出せ
    人の移動云々はただの想像だろ?
    “反論できる客観的データをちゃんと上げるべき ”だったな?

    6.食べる量っていうのは食事の総量ではないんだが?
    続きは4.へ

    ※230
    上にすでに書いた

    ※232
    それぞれ地方によって味が異なってるんだから、どの地域でどの商品が支持されているかまでわからないと何も判断できないんだが?


    3.にしても5.にしてもこのサイトの明らかな偏向部分についてはスルー、このサイトと同様、都合の悪いことは見えないのか?
    [ 2014/10/19 20:16 ] [ 編集 ]
  232. ※233 お前、相当頭が悪いんだな
    このサイト「は月曜から夜ふかしの番組内容と結論がおかしい」
    と言っているわけだ
    夜ふかしは、特定の1つのカップ麺の塩分量を取り上げて、関西の方が高いから、関西の薄味はおかしい
    千葉出身のマツコがそのVTRを見て「関西はバカ舌」って言ったんだ
    そのサイトはその番組が取り上げていた方針と同じ方法で書いている
     そこの所が理解できないのは、お前は全く意図をくみ取れないバカだろ

    ※207 それに味の濃さは「いい塩梅」という言葉あるように、塩加減が決め手になるくらいは料理しなくても分かるはずだが?
    に対する
    お前の※208
    >そんな小学生でも知ってる話をなんでわざわざ追記してんのさ?

    4.お前がが挙げてきている食塩摂取量の変遷では、「大半は調味料からの摂取」って太字で書いてあるって書いてんだろうが!!
    同じ事を何度も書かすな、行け沼化?

    [ 2014/10/20 11:41 ] [ 編集 ]
  233. ②に関しては、お前はバカだから知らないんだろうが、関西にはミシュランの調査員レベルでは入れない所がいっぱいある。一見お断り文化だ。
    それに、ミシュランの基準はグルメ指標の一つにすぎないし、大半の人間がミシュランに載っている店で食事していない。
    で、※234で「バカ舌」はマツコが番組で言った表現だ

    ちなみに 
    総務省の平成16年度「事業所・企業統計」調査によると、
    料亭 大阪406、 東京240  人口比だと、大阪は東京の約2.5倍ほど料亭がある。
      ttp://www.osaka.cci.or.jp/syoku_osaka/food/magazine.html

    >5.それ以降のことは知らんしわ。
    お前こそ、都合が悪いからってスルーするなよ(笑)

    厚労省の人口動態調査をクグれ、こんな簡単なデータすら検索できないのかよ?

    関西の食文化が日本全体に広まっている事は、バカじゃなければ常識だ
    そのサイトの食文化の歴史からの考察のところで
    江戸の老舗弁当屋の証言がリンク付で載っているだろうが?
    文盲か? 
    薄口がもてはやされる時代の中で、異彩を放つ弁松の濃ゆい味。…甘辛く・濃ゆい江戸日本橋の味を守り続ける
    で、1924(大正13)年創業の お多幸本店には、真っ黒な汁の「純関東風おでん」の真っ黒い汁のおでんも載っている
    現在のコンビニのおでんを見てみろ、もっと薄い色だ
    ほとんどが合わせ出汁を使ってんだよ
    東京のヤマキが出汁専門店も出しているが、昆布出汁も提供している

    関東の出汁はカツオだけ。関西は昆布とカツオの合わせ出汁で、これはド時代に大阪で完成したものだ

    お前は本当に食の常識レベルのことも知らないんだな、バカすぎるだろ
    [ 2014/10/20 12:04 ] [ 編集 ]
  234. >それぞれ地方によって味が異なってるんだから、どの地域でどの商品が支持されているかまでわからないと何も判断できないんだが?

    ※221でのお前の発言
    >対してどん兵衛などは一般に広く支持されなければいけないため、スタンダードな味であるはずで、地域ごとにカスタマイズもされていることから、こちらのほうが味に関しては直接的なデータだ

    矛盾している事に気付け
    [ 2014/10/20 12:09 ] [ 編集 ]
  235. ※225を読めよ、何度が改訂はあるが、改訂がある期間も基本右下がりだ
     お前には一々表の見方も教えないといけないのか?

    3.勝手にかけ蕎麦の汁に変えるなよ、お前は嘘吐きだな
     目だテンの文章に「関西と関東のうどん屋さんをウォッチング」て
     書いてあるだろうが!!
     常識で考えても、東西比較でうどんの汁と蕎麦汁を比べるかよ!!

    で、何度も書いているが、6.7に文句があるなら目がテンに言え
    そんなに信じられないなら、お前がそのうどん屋に行って塩分濃度を測ってこい それくらい出来んだろ、そんなに拘って主張してだからよ


    [ 2014/10/20 12:18 ] [ 編集 ]
  236. ③このHPが正しいかどうか ※224で書いてあるが
     頭が悪すぎるようだから、もう一度書いてやる
    サイトの結論は「食塩の摂取量だけで言うならば、関西の薄味は正しい」
    とある
    これは夜ふかしが「関西風のカップ麺のつゆの塩分が濃い事と、淡口醤油のほうが塩分が濃い、だから関西は薄味ではない」に対応してある

     このサイトの結論もデータも正しい
    [ 2014/10/20 12:27 ] [ 編集 ]
  237. 厚労省の1日の塩摂取量は東京の方が多い
    食塩摂取量の変遷では「大半は調味料からの摂取」とある
      故に 味付けに塩を多く使っている事が理解できる

    この結果、東京の方が味付けが濃いのは明白

    それと、ヒガシマル醤油のデータの薄口は煮物適性高いからそうしたのかね?に対すること、これも説明してやらんと分からんとは…

    関西は淡口醤油だけを使っているのではない
     そのサイトにも ※229に書いてある通り関西では71%が濃口、29%が淡口の比率。刺身とか直接使用するものには濃口、煮物やつゆで色を鮮やかにしたい時には淡口と使い分けるからだ ← 食文化が進んだ関西では常識
     
    [ 2014/10/20 12:36 ] [ 編集 ]
  238. これだけ説明してやって分からんのなら、そのHPには食の歴史や味についての情報も多く載っているから、丹念に読め
    日本の歴史雑学とかも多く載っているから、そのサイトと読破すれば
    かなり賢くなるだろうよ

    それとttp://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/eiyou/dl/h22-houkoku-03.pdf で何が言いたかったのか、はっきりしろよ
    [ 2014/10/20 12:39 ] [ 編集 ]
  239. コンビニのおでんに関するデータサイトをリンクしておいてやるから
    総合して考えろ

    ウィキおでん
    ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8A%E3%81%A7%E3%82%93
    1979年にセブン-イレブンがおでんの取り扱いを開始[12]して以降、コンビニエンスストアが電熱式のおでん鍋を置いておでんの煮売りをするようになった。
    コンビニのおでんつゆは、関東風よりも関西風の味付けが主流である。これは、関西風だとつゆの色が薄いために客が具材をよく見て選ぶことができ、また薄味でおでんの匂いが店内に広がらないからだという

    【主要10社】 国内のコンビニ店舗数推移をグラフ化(1983年~)
    ttp://frequ2156.blog.fc2.com/blog-entry-106.html
    1980年代半ばかの約1万店から現在は5万店と5倍に増えている
    どこのコンビニでおでんは置いてあるから、関西風つゆが店舗増加と
    同じくらい普及していった事が理解できるはずだ

    お前は総合的物を考えて結論を出せない奴らしいから、もっと知識を増やせよ
    [ 2014/10/20 13:05 ] [ 編集 ]
  240. ※234
    俺に頭が悪いというわりにほとんど話がかみ合ってないんだが、それは理解してるか?
    まあとりあえず、そのままいくけど。。。

    >そのサイトはその番組が取り上げていた方針と同じ方法で書いている
    ⇒ってことはだ。月曜から夜ふかしのやり方が偏向なら、同じ方針、方法で書かれたこのサイトも偏向ってことだ
    今この米欄で行われている議論の発端は、※133だ
    東西の味の濃さの議論で※133がこのサイトをあげた。これに対して、俺がそのサイトは適切じゃないと指摘した
    オマエがこのサイトのやり方が偏向であることを認めてくれたので、俺の主張が正しいと証明されたわけだ

    4.俺が言ったことをぜんぜん理解していないようだから、もう一段階難易度を下げて説明してやろう
    例えば朝食をパン食、米食で比べると
    ●パン食:パン(マーガリン)+コーヒー+ヨーグルト+フルーツ
    ●米食:ごはん+焼き魚(塩or醤油)+漬物(塩)+味噌汁(味噌)
    となる。家によっても変わるかもしれんが、だいたいこんなものだろう
    で、それぞれ食塩を摂取した調味料を上げると
    パン食はマーガリンだけだが、米食は3品から塩、塩or醤油、味噌の3つで塩分の総量もこちらの方が多くなる
    これは、「大半は調味料からの摂取」にも合致する
    話を戻す。関西はパン消費量が多い。それだけをとってみても、味の濃い薄いに関係なく関西は食塩摂取量は低くなるわけだ
    従って「食塩摂取量=味の濃さ」は成り立たなくなる
    だから「食塩摂取量=味の濃さ」を主張したいのであれば、それを裏付けるデータを出せと言っている
    “反論できる客観的データをちゃんと上げるべき”だもんな?

    ※235
    一見様お断りの店の客は上層の人間だろ?
    今、議論で対象にしているのはその他大勢の一般人なんだから、一般人も来店するミシュランをソースにするのは間違ってないと思うが?

    5.結局、平成12年の偏向についてはスルーなんだな
    オマエはなんだか意味のないことを色々書いているが、俺は「人が移動することによりダシ文化が広がり、その結果、食塩摂取量が減少した」の根拠を出せと言ったんだ
    どこを見てもそれが示されていないな
    オマエが示したデータ(?)は「人が移動した」、「ダシ文化が広がった」(←俺としてはあまり納得してないが割愛)、「食塩摂取量が減っている」というそれぞれ別々の事象を示したものだ
    これら別々の3つを結びつける根拠を出せと言ってるんだ。わかったか?
    俺はちゃんとしたデータで示されないと納得しないんだよ
    お前もそうなんだろ?
    “反論できる客観的データをちゃんと上げるべき”だものな?

    あと、食塩摂取量が減り続けている原因を俺に調べろと言っているが、その理由を示してくれ
    なぜそれを俺が調べなければいけないのか?調べる意義がわからん
    オマエが主張している「人が移動することによりダシ文化が広がり、その結果、食塩摂取量が減少した」の根拠をオマエが示せばすべてが片付くだろ
    まあ、それができないから俺に調べろって言ってるんだろうけどなw

    ※236
    何も矛盾してないが?
    俺が言った“地域ごとにカスタマイズもされていることから”あたりに引っ掛かってるのか?
    何もカスタマイズされてるのは塩分だけじゃないぞ?
    成分表を見ると色々な項目が微妙に違っているだろ?
    風味的なものもカスタマイズしてるんだよ
    で、前のコメを読めばわかると思うが、俺はカップめんの塩分量については東西で大差はないと判断している
    だが、オマエがその微妙な塩分の差をソースにして議論したいと言うから、どの地域でどの商品が支持されているかデータを出せと言ったんだ

    ※237
    は?何のことを言ってるんだ?

    3.6.7%という塩分濃度がざる蕎麦の汁以上だから、例えでざる蕎麦とかけうどんを比べたんだろうが
    それくらい理解しろ
    また、オマエは「文句があるなら目がテンに言え」と言っているが、前述したとおり俺個人は番組の偏向には興味が無い。だから番組に文句をいう必要はない
    俺が主張しているのは、このサイトが6.7%という異常な塩分濃度を江戸の味と断言している部分だ
    ずーーーーーと同じことを言ってるんだが?ほんとにいい加減理解してくれないか?
    明日ぺなの?もしかして明日ぺなのか?

    ※238
    最初にも書いたように、オマエがこのサイトは偏向であると認めてくれたから、これは解決済み

    ※239
    ほんとなんでこんなに論点がずれるのさ?
    ヒガシマルの件は、料理のサンプルをなぜ、かぼちゃの煮物、里いもの煮物、大根と厚揚げの煮物、かれいの煮つけの4つにしたのかと言ってるんだよ
    すべて煮物の上、白身よりもクセが強い赤身の魚や肉料理がなぜ入っていないのかって話だ
    それに、これは4つの料理をそれぞれ薄口と濃口で作り、塩分量を比較してるんだよ
    「関西は淡口醤油だけを使っているのではない 」ってなんだよ。意味わかんないんだけど?

    ※240
    表紙に調査の概要って書いてあるだろ
    厚労省の県別食塩摂取量の話題でURL貼ってるんだから、その調査方法だっていうのは普通に考えればわかるだろ
    こんな本筋と関係ないことにこだわる意味がわからん
    あら探しでもしたいのか?

    ※241
    なんでこういう的外れなデータを出すかなぁ?たくさんのデータを出して混乱させる作戦か?
    関西風にした理由は匂いと色のためって書いてあるじゃん
    味関係ないじゃんw
    コンビニは店内におでんを置く必要があるからコンビニではそうしてるってだけだろ?
    だから何?なんの裏づけにもなってないけど?
    コンビニのおでんの味は全国の家庭の味のベースになってるとか思ってるの?


    んじゃ、次のレスにはちゃんと「反論できる客観的データ」をあげろよ
    オマエはいろいろ調べてデータをあげてくるが、俺が求めたデータはひとつもない
    わざとなのか天然なのか知らんが次で最後だ
    少なくとも、「食塩摂取量=味の濃さ」「人が移動することによりダシ文化が広がり、その結果、食塩摂取量が減少した」の2つは必ずだ。このデータを出せとずっと言ってるのにいまだに出てない
    ぶっちゃけレスはその2つだけでもいいくらいだ
    というわけで、それができなきゃオマエは朝鮮人認定だぞ
    オマエ自身が言ったことだからな

    あと、ちゃんとまとめてからコメしてくれるか?
    話もあっちこっちに飛ぶし、小学生の作文レベルに読みにくいんだわw
    [ 2014/10/20 21:24 ] [ 編集 ]
  241. ※243
    「食塩摂取量=味の濃さ」「人が移動することによりダシ文化が広がり、その結果、食塩摂取量が減少した」 についてのデータは出すことはできないってことだな

    これで終わりだ。こんな不毛な議論をダラダラと続けることはできないからな
    コメしてる時間から察するに、オマエはとてもフリーな生活をしているようだが、オマエと違って俺は暇ではないんだ

    都合が悪くなると罵倒、スルー、論点のすり替え
    ↑こういうことをやっていると社会から弾かれるぞ
    気をつけろよ
    [ 2014/10/21 12:50 ] [ 編集 ]
  242. 仕方ないな、バカでも分かるように、まとめておいてやる
     詳しい内容はリンク先で見ろ。
    ウィキ 都道府県の人口一覧
     直近の2005~2010年にかけて、大阪お愛知も少し増えているが
     近畿全般と他の地域では人口が減少、しかし関東の1都3県では増加
     東京一極集中って言われるように関東に移動している

    大阪における企業の本社機能
    ttp://www.pref.osaka.lg.jp/attach/1949/00051733/No.88.pdf
     大阪・京都・兵庫から東京本社を移動していることがわかる ← 当然人も移動している

    人が移動しても、食の好みはすぐに変わらないから、最低で移動した人数分は関西の味付けになる

    コンビニの店舗数の増加とその主力の一つであるおでんの味付けは関西風で、関西のダシ文化が広まった証拠

    一般家庭うんぬんも、コンビニは売れ筋しか置かないことで有名ということも重ね合わせると、浸透しているのは間違いない

    そのHPにも東京の紀文、ニッスイの関東風おでんのレシピが乗っていただろう、よく見ろ レシピに昆布出汁ってあるだろうが
    これが何より関西の合わせ出汁が広まった証拠だ

    じゃあ、逆に聞くが、関西の出汁が広まっていないと思うなら、
    広まっていないというデータを出して見ろ

    出せなきゃ、関西の出汁が広まった事を認めるしかないんだぞ
    [ 2014/10/21 13:46 ] [ 編集 ]
  243. 次に食塩摂取量=味の濃さ 何度も指摘してるだろ

    1日の塩分摂取量は厚労省のデータで分かり、関東の方が摂取量が多い
     それは、お前も認めたことだ

    俺の※207の
     >ちなみに、同量の水に溶かした塩分gが多いほど塩分%も濃くなるんだぜ、知ってたか?
     それに味の濃さは「いい塩梅」という言葉あるように、塩加減が決め手になるくらいは料理しなくても分かるはずだが?

    対して、お前は※208で
     >で、※207はなんだ?
     そんな小学生でも知ってる話をなんでわざわざ追記してんのさ?
      と答えている

    塩分の多さが味の濃さである事を認めているんだよ

    そしてお前が出してきた食塩摂取量の変遷のサイトでは、「大半は調味料からの摂取」って太字で書いてある

    「関東は塩の摂取量が多いのは濃い味付けである」と解釈できる
     そうでないなら、どのような理屈でそうじゃないと言えるのか、答えてみろよ


    [ 2014/10/21 13:58 ] [ 編集 ]
  244. ※245 お前だけじゃなく、俺も仕事中なんだよ
    [ 2014/10/21 14:01 ] [ 編集 ]
  245. 嘘吐きはテョンの始まり。よって245の負けw
    [ 2014/10/21 15:23 ] [ 編集 ]
  246. ※245
    東京のうどんが6.7%でないという証明をするべきだろ。
    たこ焼きも大阪から全国に広まっているよな。
    [ 2014/10/21 17:03 ] [ 編集 ]
  247. >>タコヤキだけを食べて飢えを凌いできた俺が颯爽と登場。 アメリカ

    このアメリカ人の過去を知りたいんだが…
    [ 2014/10/22 15:09 ] [ 編集 ]
  248. 銀だこより良いたこ焼きやなんてめったにないよね
    [ 2014/10/23 15:39 ] [ 編集 ]
  249. なるほど、 関西じゃ揚げ玉って言わないのか
    使わないだけで語彙としては知っているんだろうか?
    いや待て、まさか揚げ玉ボンバーが通じないなんて事は……
    [ 2014/10/25 00:46 ] [ 編集 ]
  250. >シカ丸どもに三都じゃないの?と聞けば逆に不機嫌になるぐらい

    なんやこいつ、ウザイ。
    [ 2014/10/25 20:46 ] [ 編集 ]
  251. でもJRは当初、大阪・京都・奈良で三都のキャンペーンやるつもりだったのに、断ったのは奈良だからな?
    なぜ三都に入るのを嫌うのか理由は謎だが、俺も県民に全力否定されたことがある。
    奈良には三都交通なんてのもあったはずだがw
    [ 2014/10/26 13:10 ] [ 編集 ]
  252. 関西人荒ぶりすぎ
    糞ワロタwww
    [ 2014/10/26 13:54 ] [ 編集 ]
  253. 何でたこ焼きの話から塩分の話になってんだ?w
    [ 2014/10/27 13:54 ] [ 編集 ]
  254. 大阪だけどたこ昌食べたことないや。
    関東のほうの銀だこだっけ?外がカリカリでうまそうだな
    [ 2014/10/31 19:40 ] [ 編集 ]
  255. 銀だこ高けーよ
    サークルKサンクスの揚げたこ焼き1パックで十分
    [ 2014/11/01 17:50 ] [ 編集 ]
  256. >不衛生に見えてしまうのは私だけでしょうか。 アメリカ 

    いいや、日本人でも慣れてない人は思うよWW
    だから子供の頃は、神経質で屋台風な食い物は飲み込めなかった。
    [ 2014/11/03 06:27 ] [ 編集 ]
  257. 加熱されたプレートが不衛生だというならこの世のほとんどのものが不衛生だわ
    [ 2014/11/04 15:12 ] [ 編集 ]
  258. ニートvsニート
    ファイッ!
    [ 2014/11/04 18:46 ] [ 編集 ]
  259. 8個300円か、良心的な値段だな・・・
    と思ったらタコと天かすだけかい!!!天かす多すぎやろ!!
    あの赤い粉は粉末紅しょうがか?
    そら安いに決まってるわ。そんなにデカくないし。
    それなら近所の6個100円のたこ焼きで十分。
    値段のほとんどは地場代やな。
    [ 2014/11/06 15:05 ] [ 編集 ]
  260. とりあえず喧嘩するならコテハンとか付けてからやれよ。
    まあ、それ以前に、クッソくだらないことで喧嘩して恥ずかしくないの?
    [ 2014/11/14 17:51 ] [ 編集 ]
  261. ドイツ人に揚げ玉を教えてもらった日本人がここに一人
    ありがとうドイツ人
    [ 2014/11/15 03:56 ] [ 編集 ]
  262. 冷凍の奴しか食べた事無いから
    焼きたて食べてみたいなあ

    地元のスーパーのフードコートじゃどんどん焼きくらいなんだよね
    [ 2015/01/29 03:16 ] [ 編集 ]
  263. いくらなんでも天かす多すぎやろ
    紅しょうがやネギ入れたりしてくれよ。
    他の店舗と掛け持ちしてるような地元のたこ焼きの方が良い

    祭りの高額たこ焼きよりはマシだけどさ
    難波も光熱費とショバ代でほとんどだろうな。
    専門店のくせにこういうところばっかりを宣伝するマスコミの影響が強いわ。
    [ 2015/07/18 20:37 ] [ 編集 ]
  264. これで終わりだ。こんな不毛な議論をダラダラと続けることはできないからな
    コメしてる時間から察するに、オマエはとてもフリーな生活をしているようだが、オマエと違って俺は暇ではないんだ

    都合が悪くなると罵倒、スルー、論点のすり替え
    ↑こういうことをやっていると社会から弾かれるぞ
    気をつけろよ

      ↑↑「オマエ」を多用してるコイツの、「逃げ口上」だなw
      オマエの負けだよコリアンさんwwwwwwwwwwww
    [ 2015/08/11 20:12 ] [ 編集 ]
  265. 元動画は高評価の一割強が低評価になってるな
    飛び散った天かす、調理しながら大声で客を呼び込んでいるのが気に障ったんだろうか

    そんなに潔癖を突きつめたいのか?
    無難に作ったものは無難な味止まりだよ
    [ 2016/05/02 16:25 ] [ 編集 ]
  266. 散らかってても衛生上何も問題ないけどね
    屋台にレストラン並みの小奇麗さなんて求めないさ
    [ 2016/06/28 23:27 ] [ 編集 ]
  267. ※268御宅、データデータと五月蠅いけけど、オタクが食べる物は全てデータ出だしてるんか?と問いたいわ!
    傍から見てて、さも当たり前の様な事を言ってるけど、ただうざいだけだわ!
    屋台の衛生観念の話から、ここまで論点がズレルのって話の元を理解出来てるんだろうか?
    [ 2019/01/01 05:37 ] [ 編集 ]
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