パンドラの憂鬱

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海外「日本人はとことん追求する」 大判焼きを焼く職人の技術に外国人感嘆 

今回は大判焼き(回転焼き)を販売しているお店の光景から。

映像の店舗は、大判焼きを中心に販売している、「御座候」さん。
本社がある姫路などでは、「御座候」が大判焼きの代名詞になっているそうですが、
関東エリアでは「今川焼き」、関西や九州などの地域では「回転焼き」、
北海道などでは「おやき」と呼ばれることが一般的に多いなど、
その土地々々で呼ばれ方が異なるようですね。

「御座候」を焼く店員さんたちの、正確で素早い職人技に、
外国人から驚きの声があがっていました。

リクエストありがとうございましたm(__)m
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GOZA-SOROH" is a cake of Japanese red beans entered 姫路駅フォーラスの御座候



■ 列に並んでる間に作ってる様子が見れるのっていいなぁ *o* カナダ
  



■ 日本バージョンのパンケーキって感じがするね ^^ ドイツ
  



■ 超美味しそう!! オーストラリアでも一応売ってるんだけどね……。
  でもこっちのお店の場合だと餡の量が少なくて、
  スプーン一杯くらいの量しか入れてくれない。 オーストラリア




■ 職人さん達が作ってる様子を何時間でも観てられそう。 アメリカ




■ ねっ、日本人を愛さないわけにはいかないでしょ? :) オーストラリア 




■ 誰か、私をあのお店まで連れて行ってください。 イギリス




■ あの焼いてる機械の名前誰か知らない?
  そんでもって、買うとしたらどこに行けば手に入るんだろ? ギリシャ




■ あの職人さんはきっと、魔法の手を持ってるんだね! アメリカ




■ アズキをこれでもかってくらい入れてくれてるね :) アメリカ




■ あれってドラエモンがいつも食べてるドラヤキですよね。 ベトナム




■ あの正確性はまるでマシーンのようだ。 オーストラリア




■ 日本の動画を観れば観るほど日本に行きたくて仕方なくなる。 アメリカ




■ このお店こそ「ファストフード」の名前に相応しい! アメリカ
    



■ あれは月餅かな? 美味しそう!!!
  最初見た時に思い出したのは、ドラエモンだけどね、へへへ ^^ イタリア




■ ロスに住んでる人はリトル・トウキョウで食べられるから行ってごらん。
  俺も食べたけど味は最高だし、本当に芸術みたいだよ :) アメリカ




■ 食べてみたい。それも今すぐ!
  だけどちょっと不衛生にも感じる。
  と言うのも、商品とか道具を触るときに手袋をしてないから。 カナダ  



   ■ 日本人の手は、手袋よりも綺麗に保たれてると思うけど。 ドイツ



■ フィリピンのサンボアンガだと、ジャパニーズケーキって呼ばれてるよ :D フィリピン




■ ここで作られてるのは食べ物じゃなくて、アートなんだよね? ベトナム 




■ 日本人はとことん追求するのが凄いと思う。 ギリシャ



   ■ 私もそれは思う!!! XD
     日本人がすべての分野でも凄い能力を発揮するのは、
     どんな物事にも敬意を抱いて、大事にするからだと思う =]  ギリシャ



■ 日本にあるお店って、どこも清潔感があるよね。 マレーシア




■ あのスキル、あの人達は一体どこで手に入れたんだ!!! ポルトガル




■ こうやって作られてるのか。初めて知った……。
  アンコを使ったああいうタイプのお菓子俺も大好き。 アメリカ



 
■ たったの80エンなの? 信じられない。
  ヨーロッパだったら最低1ユーロか2ユーロはするし。 フランス




■ 簡単そうにあれだけの速さで作ってるのが最高。
  もちろんかなりの練習を積んできたんだろうけど、
  それでもやっぱりすさまじいものがあるねw オーストラリア 




■ 日本人の効率性ってものを目の当たりにした気分だ。 アメリカ




■ あの店員さん大好き。アンコを惜しみなく入れてるもん。 シンガポール




■ あの意味が分からないくらいの正確性は何なん? ボツワナ




■ 作り方を学びたいなぁ。いつかタイで販売してみたいんだ。 タイ




■ オオバンヤキではないの???
  前にマッチャ味のオオバンヤキ食べたことあるんだよね。
  ホントに美味しかった! 
  日本の食べ物はあり得ないくらいに美味しい ^^ ベトナム 




■ 日本人ってあり得ないことを平然とやらかすよな……。 ベトナム




■ あれを食べるために、日本行きのチケットが今すぐ欲しい :( オランダ




■ 日本の食文化は素晴らしいね。
  調理工程にも美意識があり、完璧なんだ。
  見た目の美しさと味が共に重視され、そこには調和がある。 ブラジル




■ お見事。あの人の技術の高さは、ほとんど機械的ですらあるな。 +15 アメリカ



   ■ 日本人の「無駄な動きをしない」っていうメソッドが、
     この光景によく現れてる気がするね……。 シンガポール



■ 人智を超えた超絶スキルを堪能させていただきました。 +5 アメリカ






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[ 2014/09/20 23:00 ] 料理 | TB(0) | CM(363)
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  1. タコ焼き、大判焼き、クレープあたりは
    製作風景を見飽きないんだよなぁ
    [ 2014/09/20 23:04 ] [ 編集 ]
  2. まんま「ござそうろう」って呼んでるわ
    [ 2014/09/20 23:05 ] [ 編集 ]
  3. ■ あれは月餅かな? 美味しそう!!!
      最初見た時に思い出したのは、ドラエモンだけどね、へへへ ^^ イタリア

    どっちも違う笑 ドラえもんまで違う…。
    [ 2014/09/20 23:05 ] [ 編集 ]
  4. おやきはちょいと違うんでね。
    向こうでも大判焼きや今川焼きで通じるし。
    おやきは野沢菜とか入った、パンに近いやつでは?
    [ 2014/09/20 23:06 ] [ 編集 ]
  5. どこの国でも職人ってこんなもんだと思うけど
    [ 2014/09/20 23:06 ] [ 編集 ]
  6. このブログすげー恥ずかしい
    [ 2014/09/20 23:12 ] [ 編集 ]
  7. >本社がある姫路などでは、「御座候」が大判焼きの代名詞になっているそうですが、

    うち(奈良)も御座候で通じるよ。おいしいよね。
    [ 2014/09/20 23:12 ] [ 編集 ]
  8. ちょっと前だと、「甘い豆のペーストなんて信じられん、
    気持ち悪い」って反応多かったと思うけど、あんこももう
    普通に受け入れられるようになってきてるのかな
    寿司(生魚)や醤油と同じだなあ 次はなんだろ
    まあさすがに納豆や生卵は難しいかな
    どっちも、好きって外国人もいるけど
    やっぱずっと賛否の否が多いだろうなw
     
    [ 2014/09/20 23:14 ] [ 編集 ]
  9. 意外にも、あんこが好きな外国人が多くて驚き。
    みんな甘いもの好きなんだね。
    関東では今川焼きor大判焼きです。
    [ 2014/09/20 23:15 ] [ 編集 ]
  10. あれってドラエモンがいつも食べてるドラヤキですよね。 ベトナム

    違います。うまく説明できないけど違います。
    今川焼とどら焼きの違いは生地ですね。
    [ 2014/09/20 23:19 ] [ 編集 ]
  11. ※4
    動画の食べ物を「おやき」と呼ぶ地域では、
    ご指摘の野沢菜などの入った半球型のものは大抵知られていないのです
    だから地域外に旅行に行ってそういう「おやき」を知ると、「おやき」という言葉は二種類の別の食べ物を指す同音異義語のようなものになるのです
    [ 2014/09/20 23:21 ] [ 編集 ]
  12. すごいけどあれ1日中は疲れるだろうなぁ
    見られてるから気を抜く暇もないし
    [ 2014/09/20 23:22 ] [ 編集 ]
  13. つぶあんもこしあんもいいものだ
    カスタードも許す
    だがチョレートてめーはだめだ
    [ 2014/09/20 23:22 ] [ 編集 ]
  14. おやき 大判焼き 今川焼き って言う@道東
    3つとも同じものを指すんだけど
    それぞれが別な単語を言うから、子供なりに悩んだわ

    野菜入りのもおやきというらしいと知識では知ってたけど
    食べた事ないと思う
    [ 2014/09/20 23:23 ] [ 編集 ]
  15. 手際の良さ以上に、一日中この作業を繰返す事考えたらうんざりしてきた。
    [ 2014/09/20 23:28 ] [ 編集 ]
  16. 分かってないなー
    職人は感覚が全てなのに手袋なんてしたらそれが無くなってしまうだろ
    [ 2014/09/20 23:32 ] [ 編集 ]
  17. まぁ関西じゃ回転焼きか御座候か若しくは元祖江戸の今川焼きだわな。
    大判焼きは初めて聞いた。
    [ 2014/09/20 23:33 ] [ 編集 ]
  18. 地元じゃスーパーの倒産以来、今川焼き屋が無くなった。、去年鎌倉に観光に行ったときに見つけて買ったんだが、餡子少ねー。観光地では注意な。
    [ 2014/09/20 23:34 ] [ 編集 ]
  19. ※8 ※9

    そうなんだよねぇ。少し前までは餡子に否定的な海外レスとか結構あったのだけど、見た目が関係してたのかもしれませんが、食べてみたら美味しかったってことなのでしょうかね。

    納豆とかも、最近、美味しいと言う外国人のスレを見ると、昔とは違うなぁと思ったりします。

    [ 2014/09/20 23:37 ] [ 編集 ]
  20. 「御座候」を「ごだそうろう」って読んでしまう、そんなあなたは間違いなく紀州人(´>∀<`)ゝ

    「座布団」は「だぶとん」
    「全然」は「でんでん」
    うちの高校の現社の先生は「憲法の前文」を「けんぽうのでんぶん」ていうてたわorz
    [ 2014/09/20 23:37 ] [ 編集 ]
  21. 御座候がポピュラーになってからは、御座候っていうようになったね。
    昔は太鼓まんじゅうって言ってたな・・・
    [ 2014/09/20 23:37 ] [ 編集 ]
  22. テクニシャンやな(意味深)
    [ 2014/09/20 23:37 ] [ 編集 ]
  23. 江戸時代から、世界で一番、清潔な国で、清潔な民族だよ。

    隣国が2国とも不潔な民族なので、誤解されてしまうけど。
    [ 2014/09/20 23:38 ] [ 編集 ]
  24. 回転焼きとも言う
    [ 2014/09/20 23:38 ] [ 編集 ]
  25. これ高校の頃バイトで普通にやってた
    大判焼きメインの店じゃなかったから
    1日に100個ぐらいしか焼かなかったけど
    それでもすぐ手際よくなるよ
    [ 2014/09/20 23:39 ] [ 編集 ]
  26. 南九州では蜂楽饅頭って店で店と同じ名前で売ってるけど
    名前の通り蜂蜜が入ってて甘々なので一口二口はいいけど
    全部は食べきれない
    [ 2014/09/20 23:40 ] [ 編集 ]
  27. ※4
    野沢菜入っているおやきの方がマイノリティだろ……あれは長野の郷土料理だぞ? あんこ入っているのは、大判焼、おやき(関東以北に多い)、今川焼、回転焼き(関西に多い)、これくらいだ。
    [ 2014/09/20 23:40 ] [ 編集 ]
  28. 大判焼き食べたくなってきたわ―
    [ 2014/09/20 23:41 ] [ 編集 ]
  29. ※16
    まぁそれもあるし手袋をすれば即ち衛生的
    という訳ではないんだよ。
    汚い手で手袋を触れた時点で汚染されるし、
    調理器具だって一日も使えば不衛生になる。
    手袋を使用している回転寿司屋で度々
    食中毒事件が起きるのは衛生を誤解し
    手袋を過信しているから。
    [ 2014/09/20 23:43 ] [ 編集 ]
  30. 外国人って素直に動画見て褒めるんだね
    そう言うのって良いなって思った
    [ 2014/09/20 23:43 ] [ 編集 ]
  31. あ~手袋して欲しいかも
    [ 2014/09/20 23:43 ] [ 編集 ]
  32. 普通に回転焼き
    「御座候」は昔は店舗が少なかったから、大阪市内に行かないと買えなかった
    ちなみにアカよりシロが好きです
    [ 2014/09/20 23:43 ] [ 編集 ]
  33. 地元の天満屋にあったな御座候の店
    あそこは他にも白餡とカスタードクリームもあった
    [ 2014/09/20 23:43 ] [ 編集 ]
  34. いつもブログの記事のタイトルが大げさすぎて寒いわ
    [ 2014/09/20 23:43 ] [ 編集 ]
  35. この手の動画を見た外国人が日本人は皆器用だと誤解しないで欲しいもんだ
    俺は超不器用だから恥ずかしくなる
    アンコを生地の真ん中に落とす技は無理すぎる
    [ 2014/09/20 23:50 ] [ 編集 ]
  36. 昔よく通ってた雀荘で売ってたのが満月焼きって名称だったから満月って呼んでる
    [ 2014/09/20 23:50 ] [ 編集 ]
  37. 餡子の量をスプーン1杯にしたら、日本じゃ暴動が起きる。
    [ 2014/09/20 23:50 ] [ 編集 ]
  38. 『二重焼き、その地方の呼び方』

    ↑このサイトに凄い数の別名が載ってたぜ。台湾名やK国名まで載ってる。
    [ 2014/09/20 23:53 ] [ 編集 ]
  39. 御座候はあずきミュージアムという博物館まで立てたんだよな。
    [ 2014/09/20 23:53 ] [ 編集 ]
  40. あんこは甘過ぎて受け付けないって人の方が多いみたいだよ
    ただこれを凄いって言ったんじゃ中国とかの方がもっと上だろ
    [ 2014/09/20 23:54 ] [ 編集 ]
  41. これ何年修行した成果なんだろうな・・・
    [ 2014/09/20 23:55 ] [ 編集 ]
  42. 全自動今川焼き機を作るまでが日本人
    [ 2014/09/20 23:55 ] [ 編集 ]
  43. 野沢菜の「おやき」を知ってる人がいるとは思わなかった
    名古屋人だから知ってるけど・・・・
    ※27の言うとおりの郷土料理
    そして、岐阜県の「カラスミ」は米粉でつくった蒸し菓子
    [ 2014/09/20 23:55 ] [ 編集 ]
  44. 昭和40年生まれの自分が小さい頃(関東住)は、大判焼きは本当に大判の形をしていた。
    小判型の大きいやつね。いつからまん丸になったのかなー。
    [ 2014/09/20 23:56 ] [ 編集 ]
  45. こういう作業は見てて飽きない
    [ 2014/09/20 23:57 ] [ 編集 ]
  46. このペースで作って捌けちゃうのがすごい
    [ 2014/09/21 00:00 ] [ 編集 ]
  47. 今川焼き→正解。というか元祖
    大判焼き→まぁ、わかる
    二重焼き→聞いたこと無い
    回転焼き→なにそれこわい
    御座候→ござwwそうwろうwwwwwwwww
    [ 2014/09/21 00:00 ] [ 編集 ]
  48. ※20
    いや兵庫(姫路)だろ御座候と言えば
    [ 2014/09/21 00:00 ] [ 編集 ]
  49. こういうのは見てて飽きないなw
    [ 2014/09/21 00:02 ] [ 編集 ]
  50. >御座候→ござwwそうwろうwwwwwwwww

    うん、関西人だけど、そうなるよねw
    [ 2014/09/21 00:03 ] [ 編集 ]
  51. ※14
    長野県民なら、おやきと今川焼を混同することは無いな
    他県だと、おやきがどういう風に認識されてるのか興味がある
    [ 2014/09/21 00:03 ] [ 編集 ]
  52. 焼きの手際もいいけど、包装のテクもすごいんだよね。細長い紙箱に入れたのを包装紙でクルクルーッと巻いちゃう。そこも紹介して欲しかった。
    [ 2014/09/21 00:04 ] [ 編集 ]
  53. こんなんで職人とか言うなら
    日本の左官職人とか
    はんぱねえよ
    建築関係の職人は間違いなく世界一だわ。

    [ 2014/09/21 00:05 ] [ 編集 ]
  54. 調理人動画観て時々気になるんだけど
    服が食べ物についてるように見えるから気をつけてほしいわ
    [ 2014/09/21 00:09 ] [ 編集 ]
  55. 不潔さを嫌うくせに
    鉄板によってゴム手袋が解けて僅かでも有害物質が入る可能性は心配しないのかね
    あそこで働く人の手を汚いと思う層はどうせ買わないんだろうけど
    そごうのおまんじゅう好きだったな
    機会がずっとぐるぐる回ってるの背伸びして覗き込んでて
    この鉄の機械はなんて働き者なんだと機械相手に思っていたのを思い出す
    [ 2014/09/21 00:09 ] [ 編集 ]
  56. 大判焼き以外の呼び方を聞いた事がない。

    By 山形県住民
    [ 2014/09/21 00:10 ] [ 編集 ]
  57. 職人の手は勿論清潔に保たれているし
    これだけ熱いものなら殺菌作用もあるだろ
    寿司にしたってお酢の殺菌作用がある
    日本人が手で触れる食べ物って殺菌作用が高い食べ物ばかりだよ
    おにぎりだって塩で殺菌して握ってるんだからね
    [ 2014/09/21 00:10 ] [ 編集 ]
  58. すまん、俺は黒餡より白餡が好きだ
    [ 2014/09/21 00:11 ] [ 編集 ]
  59. 米6
    なんで恥ずかしいブログをわざわざ見に来てるの?
    [ 2014/09/21 00:11 ] [ 編集 ]
  60. 調理人の手がなんたら言うアホがいますが

    寿司を食ったこともないんでしょうね。
    [ 2014/09/21 00:12 ] [ 編集 ]
  61. ※51
    おやき:野沢菜などが入った焼饅頭みたいなの
    今川焼き:大判焼きの類似商品だと子供の頃は思っていた
    御座候:商品名ではなく店名だと子供の頃(ry
    @岐阜
    [ 2014/09/21 00:13 ] [ 編集 ]
  62. 現代語訳すると「ございます」やからなw
    [ 2014/09/21 00:15 ] [ 編集 ]
  63. 日本蕎麦は、最初から最後まで「手」でつくるんやで
    [ 2014/09/21 00:16 ] [ 編集 ]
  64. ほかの国の屋台とかでも凄い器用な人がいるよね。
    世界中の職人芸を集めた番組が見たい。
    [ 2014/09/21 00:16 ] [ 編集 ]
  65.  
    大判焼きは白餡が最高だと思うの。
    [ 2014/09/21 00:17 ] [ 編集 ]
  66. なんで毎晩11時アップのブログで食べ物系を扱うかなぁ。
    しかもコンビニならともかく「御座候」とか、「今からちょっくら買ってくる」とか出来ないんだぞ!

    夜中に食いたくなってきたじゃないか!
    [ 2014/09/21 00:18 ] [ 編集 ]
  67. すごい人気のお店なんだね
    回転焼きに人が並んでるの初めて見た
    うちの田舎はふっくらしたおばあさんがのんびり焼いてる
    分かりにくい場所にひっそりあって
    車で人がぽつぽつ買いにくる程度だけどずっと何十年も営業してる
    それはそれでいい感じなんだ
    明日久々に行ってみようかな
    [ 2014/09/21 00:20 ] [ 編集 ]
  68. ※20
    ※48

    ああっ、ちゃうねん、「ござそうろう」は間違いなく姫路発祥いうのは知ってんねん
    せやなしに「ごだそうろう」いうて、ザジズゼゾが
    だジどぅでドになるのが紀州人て言いたかってんm(_ _)m

    ややこし事言うて堪忍やで(>人<)


    [ 2014/09/21 00:20 ] [ 編集 ]
  69. ※20
    全然を「でんでん」と言う私は播州人。
    でも御座候は「ござそうろう」だわ。
    そしてこのお菓子は「回転焼き」

    昔は、大阪で言うと商店街の中のたこ焼き屋みたいな
    小さな回転焼き屋がいっぱいあった。
    店の中で食べられるようになっていて
    学校帰りによく行っていたわ。
    [ 2014/09/21 00:20 ] [ 編集 ]
  70. 知ってるか?
    この食べ物って、日本でもっとも名称がバラバラなんだぜ

    江戸時代に今川で始めて作られたいうのも確証はない
    だから「今川焼き」という名称が元祖とも言い難い

    そろそろ政府が名称を決める時代になったと思う
    もう時は平成だ
    機は熟しすぎたよ

    他のものと誤解が少ないから「回転焼き」でいいけどね



    [ 2014/09/21 00:21 ] [ 編集 ]
  71. イタリアのピザ職人の動きだってすごいじゃん。
    普通レベルの人なら、誰でも同じ動作を延々と毎日繰り返してると、
    こういうレベルに達するもんだと思う。
    反復練習によって、動作が無意識に刻み込まれるて、
    考えなくても体が自然に動くようになる。

    このレベルになると、ゆっくりな動作で行うのが、むしろ難しくなる。
    そういう意識的な動作は、逆に疲れるようになる。

    [ 2014/09/21 00:21 ] [ 編集 ]
  72. ぐは~! 腹が減る~!
    [ 2014/09/21 00:22 ] [ 編集 ]
  73. ※68
    あぁ!wwwww
    言われて気がついた
    [ 2014/09/21 00:22 ] [ 編集 ]
  74. 80円て安いな
    うちの近くのテナント店だと100円~120円とかする
    [ 2014/09/21 00:24 ] [ 編集 ]
  75. ※65

    だよなだよな!
    黒あん派からは色キモイとか甘すぎとか外道とか色々言われるけど
    やっぱ白あんだよな!
    仲間いてうれしいぜ
    [ 2014/09/21 00:25 ] [ 編集 ]
  76. 小さいころ作ってる所のガラスの前で、工程が面白くてずっと観てたら『一個上げよう内緒やぞ?』って店の人にもらった記憶が今もある確か30年前くらい、あのときの店員さんか店長さんか知らないけどずっと見てたからほしいと思われたのか、当時は『え!?、???』ってなってなぜかもらって、何故か逃げてw家帰るまでに食べちゃったの思い出した、まぁ晩飯食えなくてすぐばれて翌日お金払いにいったのも思い出した、懐かしいな
    [ 2014/09/21 00:25 ] [ 編集 ]
  77. 関西では昔から回転焼きかなあ、御座候が店舗増やしてからは御座候でも通じるようになったけど・・・・。
    でも太鼓饅頭って言い方も聞いたことあるわ。
    [ 2014/09/21 00:30 ] [ 編集 ]
  78. 機械化しても同じ味だな
    [ 2014/09/21 00:31 ] [ 編集 ]
  79. 広島は二重焼き
    愛媛は大判焼き

    これくらいになると本当に体がリズムを覚えて機械的にさえなってるんだろうなあ
    なににせよモノが出来て行く過程ってどうしてこんなに楽しんだろう
    見ている側も楽しいが、作っている側もどこかで快感を感じていると思う
    トリップに近い
    [ 2014/09/21 00:31 ] [ 編集 ]
  80. 「ええじゃないか喰おうぜ!」
    「ああ、赤福餅ね」

    「ござそうろう買ってきて!」
    「ああ、回転焼きね」

    「こちらが御座候の御座候で御座います」

    こんな感じ
    [ 2014/09/21 00:32 ] [ 編集 ]
  81. 関東の片田舎では「甘太郎」って言ってたな。
    [ 2014/09/21 00:33 ] [ 編集 ]
  82. ※20
    ※69

    え、ホンマ!?紀州人だけやと思てた…紀州人の自虐ネタとして鉄板やから…なんかちょっと親近感がww
    ちなみに「え、ホンマ!?」も和歌山のおばちゃんに言わしたら「あで~、ホンマかいえ~!?」てなる( *´艸`)


    ※73

    良かったぁ、わかって貰えて一安心や、おおきによ(^人^)


    あと、阪神百貨店のスナックパークのトコにあんの、御座候やったよね?違たっけ?(・∀・;)
    [ 2014/09/21 00:34 ] [ 編集 ]
  83. 道を極めた人の技が凄いのは、万国共通。

    折角なら、うちの国にもこんなすごい職人がいるぞ、って自慢もたくさん見たい。
    [ 2014/09/21 00:34 ] [ 編集 ]
  84. 大判焼き 以外の呼び名があったのを今知った。
    不思議だ~~~
    そうだよ、だ埼玉県民だよ。
    [ 2014/09/21 00:36 ] [ 編集 ]
  85. 「お食べ食べようぜ」
    「ああ、八つ橋ね」
    [ 2014/09/21 00:43 ] [ 編集 ]
  86. 今川焼・大判焼き・回転焼き・黄金焼き
    地方によって名前が違うんだよな
    ちょっと検索したら大判焼きは全国区、今川焼は関東、回転焼きが近畿・九州、四国広島で二重焼きってのもあるようだ
    [ 2014/09/21 00:45 ] [ 編集 ]
  87. 今川焼き、大判焼きどっちも言うな
    東京だけど
    [ 2014/09/21 00:45 ] [ 編集 ]
  88. >黄金焼き

    なんか不浄なものを連想してしまった
    [ 2014/09/21 00:47 ] [ 編集 ]
  89.  
    二子玉の高島屋の地下にあるな
    7~8年くらいに1度のペースで食いたくなって買いに行く
    二子玉は行くと帰りの坂があるから嫌なんだよ
    [ 2014/09/21 00:48 ] [ 編集 ]
  90. うちは御座候は近鉄百貨店かな
    [ 2014/09/21 00:50 ] [ 編集 ]
  91. 私は生粋の日本人だけど
    まあ大判焼の起源は韓国なんだよなぁ
    [ 2014/09/21 00:52 ] [ 編集 ]
  92. ただのバイトなんだよなぁ
    [ 2014/09/21 00:54 ] [ 編集 ]
  93. 日本人は凄くないよ
    この職人さんが凄いだけ
    [ 2014/09/21 00:56 ] [ 編集 ]
  94. 濃いお茶?、薄めのお茶どっちで食べる? 個人的には濃い目でw
    ああ、夜中に今川焼きやら、どらやきの話が出てきて食いたくなってきたわ。
    そろそろ栗ドラの季節だな 羽田いって買ってこよ 太鼓太鼓っと
    [ 2014/09/21 00:57 ] [ 編集 ]
  95. お前ら絶対来る事はないだろうが、知識として教えてやる。
    大判焼きは、岩手だぞ、盛岡だぞ。

    盛岡は南部藩不来方城の城下町な(だったなだ)
    佐藤おやき店は旨いぞ。一生に一度、盛岡に来たら食ってみろ。
    [ 2014/09/21 00:58 ] [ 編集 ]
  96. 甲野義紀先生の本を読むと、江戸時代のすさまじい技術をもった職人や大工の話が沢山あるので面白いです。この動画の大判焼きの職人さんたちもすごいですが、江戸時代の職人技の凄さに比べればとてもとても・・・富士山の頂上と1合目くらいの差がありますね。
    [ 2014/09/21 00:59 ] [ 編集 ]
  97. 大判焼きって見てて凄い和む
    [ 2014/09/21 01:00 ] [ 編集 ]
  98. 涼しい時期や寒い時期に食べたくなるけど
    暑いタイでやってけるんだろか?
    [ 2014/09/21 01:02 ] [ 編集 ]
  99. ※82
    73じゃないけど、御座候と言えば梅田阪神で買ってたよ
    阪神に行かないと買えないもの=御座候とイカ焼きだった
    後、阪神グッズもなw
    [ 2014/09/21 01:03 ] [ 編集 ]
  100. 同一の物なのに地域によって呼び方が違うのも日本の特徴だよね。
    いつも今川焼って呼んでる。
    ござそうろうなんて初めて聞いた…。なんかカッコいい名前だな。
    [ 2014/09/21 01:05 ] [ 編集 ]
  101. >>8さん、そうだね。あんこはなじみにくいと思ってた。
    海外のひとが喜んでくれるのは素直にうれしいよ。
    和牛やトロなんて高くなっちゃったけどね

    …でも鰻は…せめて鰻だけはw
    [ 2014/09/21 01:06 ] [ 編集 ]
  102. 私がNYに住んでいた頃はアンコは受けなかったなぁ!時代は変わったもんだ。
    先ず白人は、豆は家畜か黒人が食うものだという感覚がある。そして豆の味付けは塩味という先入観がある。だから塩の隠し味を含んだ甘いアンコは気味悪がられていた。
    日本が作るものは良いものに違いないという評価が出来てるんじゃないかな?
    [ 2014/09/21 01:07 ] [ 編集 ]
  103. ※94
    俺は牛乳で食べる
    [ 2014/09/21 01:08 ] [ 編集 ]
  104. 手軽に食べたいのに御座候のムダに準高級志向なところが憎たらしい。
    近鉄や阪神にしか置いてないからなぁ。
    [ 2014/09/21 01:10 ] [ 編集 ]
  105. >>47
    同居人が「じまん焼だ!!」と言っていた
    どれが正しいのやら
    [ 2014/09/21 01:12 ] [ 編集 ]
  106. 牛乳!マジで!
      なぜだろう・・・・北海道愛を感じる 
                     by94の中の人.
    [ 2014/09/21 01:12 ] [ 編集 ]
  107. 胴長
    太鼓焼きがなくて
    ちょっとしんみり・・・
    ちなみに、カスタードがスタンダートこれ最強
    [ 2014/09/21 01:14 ] [ 編集 ]
  108. 今のハルカスが完成するよりも、またその昔の改装工事よりも前から
    あべの近鉄にはご縁があるが
    近鉄に連れられた時には必ずこの光景をを見ていた記憶がある
    当時は今よりもっと設備が悪かった?と思うけど今と同じか?今以上に
    若いお兄ちゃんの手際が滅茶苦茶良かったのを今でも鮮明に覚えている
    ちなみに、うちは先祖代々大阪で当時明治生まれの曽祖母は
    「太鼓饅頭」
    子供の俺や友達は「回転焼き」と呼んでいた
    [ 2014/09/21 01:16 ] [ 編集 ]
  109. 最近は観光客向けなのかな
    何でも抹茶味が出てきて食傷気味
    抹茶味のバームクーヘン、抹茶味の生八ツ橋、抹茶味のお菓子
    あくまで風味で、本物の抹茶なんか使ってないんだけどね
    [ 2014/09/21 01:16 ] [ 編集 ]
  110. なんで回転焼きや回転まんじゅうとかいう名前なのか
    子供の頃から疑問だったわ
    [ 2014/09/21 01:19 ] [ 編集 ]
  111. ※82
    ※99

    せやんなぁ、良かったぁ、友達がお土産で買うた時に確か御座候て言うてたなーと思て(〃ω〃)

    そうそう、阪神百貨店のイカ焼きはイカの丸焼きやなしに、生地に入っててプレスされてるヤツで、あこでしか売ってないでなぁww
    めっちゃ好き(≧∀≦)
    自分はスナックパーク行ったら、まずイカ焼きの行列見て、空いてたらイカ焼きで、混んでたらちょぼ焼きの3点セット食べるの楽しみやねん(-´∀`-)

    スナックパーク、ラーメンとか粉もんとか職人さんが目の前でこしらえてはるのん見れるし、値段もめっちゃ安いさかい外人さん連れてったったら喜ばはるんちゃうかなぁ(*^ω^*)

    立ち食いやから場所キープせなアカンけど、その分回転も早いしな!(’∀^d)
    [ 2014/09/21 01:20 ] [ 編集 ]
  112. 抹茶風味の生地に、コーヒーゼリーと豆乳クリームが入ってて美味い奴があったな。
    夏限定だったけど。
    [ 2014/09/21 01:22 ] [ 編集 ]
  113. 御座候はガラス越しに作ってるとこ見てると涎垂れそうになる。
    明日買いに行こう。
    [ 2014/09/21 01:22 ] [ 編集 ]
  114. ほうじ茶の舌に残る風味のみ味wとか
    泡が出る麦茶味とかいかがかな?
    [ 2014/09/21 01:27 ] [ 編集 ]
  115. ※107

    太鼓焼???? はぁ???

    で、ググッたらヒットした。いろいろあるんだね。
    [ 2014/09/21 01:28 ] [ 編集 ]
  116. 虫歯が疼くぜ...
    [ 2014/09/21 01:32 ] [ 編集 ]
  117. 姉ちゃんが近鉄(橿原店)行くとお土産は御座候。我が実家の不文律。
    [ 2014/09/21 01:34 ] [ 編集 ]
  118. あんこが普通にわかる外国人が何人もいる事に驚いた
    少し前は豆から作ってるのに甘いのが気持ち悪いみたいな印象をもたれてた気がする
    こういうのは素直に嬉しいな
    [ 2014/09/21 01:36 ] [ 編集 ]
  119. 御座候はちょっと日が経って硬くなったのをオーブントースターで焼いて、ちょっと焦げ目つけて食べても美味しい。
    [ 2014/09/21 01:42 ] [ 編集 ]
  120. 御座候チェーン展開してから、味落ちたと思わない?
    大阪なら何処でも買えるから、ありがたみ薄くなってそう思うだけか、食べる機会増えて味に慣れちゃたのかなぁ??
    [ 2014/09/21 01:45 ] [ 編集 ]
  121. 今川焼きっていう名前は、東京行って初めて知りました。
    神戸では「人工衛星」といいます・・
    [ 2014/09/21 01:54 ] [ 編集 ]
  122. こういうのはオッサンの汗と唾と手垢が調味料よ
    [ 2014/09/21 01:55 ] [ 編集 ]
  123. 素手かよ。マスクもしろ
    [ 2014/09/21 01:55 ] [ 編集 ]
  124. 高校の御座候が好きな先生は、授業でいつも御座候の話をしてたな。先生曰く「赤派、白派に分かれる人がいるが、通な食べ方として両方を半分に割って、合わせて食べると意外と上手いんだよ。」といつも話してたわ。

    そういう食べ方する人は少ないと思うが、とにかく御座候は美味しい。
    外国人旅行者に一度は食べてもらうべき。
    [ 2014/09/21 01:55 ] [ 編集 ]
  125. パンチのきいた物の衝撃が薄れていくというのはあるな
    551蓬莱の豚まんも天下一品の薬膳みたいなラーメン()も今やフツーだわ
    [ 2014/09/21 01:56 ] [ 編集 ]
  126. ※123

    お前は、回転する寿司しか食べた事ない貧乏人だろ?
    [ 2014/09/21 02:10 ] [ 編集 ]
  127. 御座候うまいよねぇ。ああ食べたい。
    [ 2014/09/21 02:24 ] [ 編集 ]
  128. 真夜中に読んで、急に食べたくなってしまったじゃないかー!w
    だけど、家じゃ作れないし、しょうがないから小豆の缶詰で汁粉作って食った。冷凍のモチ1個あったし。

    部活の帰りに雪降る中で買い食いした、熱々の大判焼きは実に美味かったなぁ。大判焼き以外の呼び方は聞いたことがない。
    by秋田の声
    [ 2014/09/21 02:30 ] [ 編集 ]
  129. おかしな話だな
    豆が甘い??オエッだのジャパンオンリーだの叩きネタだったんだぜ、あんこ。触手痴漢寿司餡子
    リメンバー・あんこバッシング
    ホントおかしぃよ
    [ 2014/09/21 02:35 ] [ 編集 ]
  130. ※85
    『おたべ』は生八ツ橋、『八つ橋』は生姜味の堅い煎餅(聖護院八ツ橋)。
    京都人なら常識だぜ。
    [ 2014/09/21 02:36 ] [ 編集 ]
  131.    
    とはいえ、アレのために日本にくるってほどのもんじゃない。
    多分期待が大きい分ガッカリするwwま、俺は好きだけどね。
    [ 2014/09/21 02:39 ] [ 編集 ]
  132. うちの近所にあった大判焼屋さん
    綺麗な見た目ではなく、皮が破れてあんが出てたり、
    継ぎ目の耳?の部分があったり、形もいびつだけど
    あんが多いのに甘さ控えめで、県内のあちこちから
    買いに来る人がいたほど美味しかった
    最近は閉店しちゃったのか、やってなくて残念すぎる
    [ 2014/09/21 02:40 ] [ 編集 ]
  133. ※130
    そうだった京都はん。失礼。
    [ 2014/09/21 02:40 ] [ 編集 ]
  134. 人工衛星?
    神戸はメロンパンをサンライズと呼んだり、また奇をてらったこと言ってんのか?
    ユニヴァースか?ユニヴァースが好きなのか?
    [ 2014/09/21 02:46 ] [ 編集 ]
  135. No title
    どこの国でも職人というか、一つのことを極める人って素敵やん
    尊敬できるわ
    [ 2014/09/21 02:51 ] [ 編集 ]
  136. 夫婦饅頭、訳してフーマンって呼ぶところもあるな。
    [ 2014/09/21 02:57 ] [ 編集 ]
  137. ベイビーカステラの女の子はもっと凄い
    [ 2014/09/21 02:57 ] [ 編集 ]
  138. 地元だから何か嬉しいw
    [ 2014/09/21 03:00 ] [ 編集 ]
  139. まじかよ、大判焼きで一番うまいのはウグイス餡だろ
    おやき?野沢菜とか入ってるやつだよ当然だよ@新潟
    [ 2014/09/21 03:05 ] [ 編集 ]
  140. 回転饅頭って呼んでるなあ
    にしても作業がゲシュタルト崩壊しそうだw
    [ 2014/09/21 03:08 ] [ 編集 ]
  141. ※140
    あんた、九州地方かい?
    長崎の諫早と、福岡県博多区の父は回転まんじゅういいよる
    [ 2014/09/21 03:12 ] [ 編集 ]
  142. 何で大判焼きって、日本各地で名称が違うんだろ?
    大判焼きと今川焼きなら解るけど、他の名前は聞いた事が無い。
    [ 2014/09/21 03:13 ] [ 編集 ]
  143. 米119
    私もトースターで皮をカリカリにして食べるのが好き~❤美味しいよね。
    翌日の冷蔵庫で冷え冷えになったのだけでなく、買ってすぐのもトースターでチンしてる。
    餡もホコホコになって美味しい(*´∇`*)

    近所に御座候のお店が出店してるから、月一くらいで買ってるわ~。
    餡の甘さが控えめで美味しいから、年末年始の時期には必ず、御座候の餡も買ってる。
    鏡開きの時に御座候の餡でお汁粉にして食べるとまた美味いんよ。
    [ 2014/09/21 03:13 ] [ 編集 ]
  144. おやきは長野の野沢菜とかが入った饅頭で大判焼きとは別物だろ。
    [ 2014/09/21 03:16 ] [ 編集 ]
  145. 素手で食べ物を扱うことを不衛生と思う人は、おそらく
    自分で料理をしない人が多いんだろうと思う。
    [ 2014/09/21 03:19 ] [ 編集 ]
  146. 女人高野こと大和は室生寺の近くでヨモギ入りの回転焼きを出す旅館があるよ。食べてないけど。
    [ 2014/09/21 03:19 ] [ 編集 ]
  147. ※71
    そのピザ世界大会で日本人が優勝してるの知ってる?
    [ 2014/09/21 03:23 ] [ 編集 ]
  148. 機械であれ職人であれ「最適化された動作」を見るのは楽しいよな
    [ 2014/09/21 03:23 ] [ 編集 ]
  149. 地元というか実家では「大判焼き」と呼ぶ。
    野沢菜などが入ってるのは「おやき」
    同じ地元の友達宅→まとめて「おやき」と呼んでる。
    同じ県内の俺の祖父母宅→「大判焼き」と「おやき」
    祖父母宅のご近所さん→「おやき」

    こんな環境での俺がだした結論。
    呼び方とか、こまけえこたぁいいんだよ。美味しければいいんだよ。
    [ 2014/09/21 03:23 ] [ 編集 ]
  150. もっと自動化にして安くしてほしいな
    [ 2014/09/21 03:31 ] [ 編集 ]
  151. ※146

    え、室生寺も女人高野言うん?和歌山は九度山の慈尊院の事やと思てた…ってググッたら先に室生寺出て来たし、しかも田川寿美が歌までこしらえてはった…そっちしかメジャーやねんなぁ(´・ω・`)

    他にも女人高野てあるんかなぁ?

    ちなみに高野山の手前の花坂で焼餅て売っとって、わりかし美味しいさかい皆高野山参らはったら帰りにでも寄って買うてみたって(’∀^d)
    ぺったんこの手の平程の餅の中に餡子透ける程入っとって、白餅のとよもぎ餅のとあるよってに。

    どっちも美味しいで・:*+.\(( °ω° ))/.:+

    [ 2014/09/21 03:38 ] [ 編集 ]
  152. 岐阜でもよもぎ入りが大ブレイク
    [ 2014/09/21 03:39 ] [ 編集 ]
  153. >>145

    実際に衛生上問題な場合もあるけど
    それよりも気分の問題のが大きいんだろ
    自分で触ったものは食えても他人の触ったものは食えないってのはある意味で正常な反応だし
    日本人は今までの経験上から日本人が作ってるああいう店は衛生的にまず問題無いと信用できてるからいいが
    慣れてない他国の人間にとっては衛生的に問題ないかどうか判断つかないから不安になっても当然といえば当然

    ああやって作るところを目の前で見るのは
    身だしなみや清潔感のある人が作ってる場合は安心できるな
    逆に身だしなみが乱れてたり不潔そうな人間が作ってるのを見たら逆効果だけどな
    [ 2014/09/21 03:46 ] [ 編集 ]
  154. ※145
    いや、それは違うやろ。
    素手は素手でも自分と他人じゃ全く違うやんか。
    料理したことないからとかこじつけすぎやろw
    [ 2014/09/21 04:07 ] [ 編集 ]
  155. フランスにいた頃、今川焼きのお店あったけど、名前がMAIkOとかFUJIYAMAとかSAMURAIとかで、中身がイチゴジャム&クリームとか、ブルーベリー&チョコとかそんな感じで、若干顔を引きつった記憶がある。
    なんかもう、これじゃない感が凄かった。
    しかも、一つ400円以上したし。
    [ 2014/09/21 04:12 ] [ 編集 ]
  156. ※121
    湊川公園限定やろ?
    [ 2014/09/21 04:14 ] [ 編集 ]
  157. 御座候の御座候で御座候
    [ 2014/09/21 04:29 ] [ 編集 ]
  158. >>商品とか道具を触るときに手袋をしてないから。 カナダ

    カナダの料理人は店でも家庭でも全て手袋して作るのか?
    一流のシェフもみんな手袋してるのか?
    だったら寿司なんか絶対食えないよなw
    [ 2014/09/21 04:29 ] [ 編集 ]
  159. 腹減った・・・寝よ
    [ 2014/09/21 04:58 ] [ 編集 ]
  160.  
    回転饅頭って九州限定の呼び方なのな・・・
    [ 2014/09/21 05:05 ] [ 編集 ]
  161. 札幌では「おやき」と呼ぶのが一般的だね
    [ 2014/09/21 05:13 ] [ 編集 ]
  162. 手袋していると、どこかに無意識に触って汚れてしまったとしても気づかないからかえって不衛生になってしまうときもあるんだよ。
    指先の感覚って大事。
    焼き加減とか触って確認したりもするし。
    [ 2014/09/21 05:27 ] [ 編集 ]
  163. 餡子を手づかみで入れてる訳でもないし、職人さんの手は綺麗でしょ!
    一番汚い手はレジのオバさんだから!
    お金を手でやり取りしてるから汚いのは当たり前。
    だからオバさんだけはトング使ってたよな。
    [ 2014/09/21 05:39 ] [ 編集 ]
  164. これメッチャうまそうだなw
    [ 2014/09/21 05:42 ] [ 編集 ]
  165. ※26
    蜂楽饅頭(ほうらくまんじゅう)は熊本で創業だけど、
    数十年前から福岡にも出店してて北部九州でも有名だよ
    昔からスーパーとかに出店してる無名なのは回転焼だったなあ
    東京に住んでた時は今川焼だし、それ以外の呼称は大判焼くらいしか知らなかった
    [ 2014/09/21 05:42 ] [ 編集 ]
  166. 今川焼だろ?まずいよね
    [ 2014/09/21 05:52 ] [ 編集 ]
  167. エプロンがあずき色だw
    [ 2014/09/21 05:52 ] [ 編集 ]
  168. 自分の素手はOKだけど他人の素手はNGな人って無意識レイシストな気がす…(苦笑)他人に手袋・マスク強制するより、自分自身を真空パックすれば完璧だよ!(笑)
    [ 2014/09/21 06:01 ] [ 編集 ]
  169. 俺の地元での呼び方は、ふうまんと大判焼きが混在してるな。
    具はカレーが好きなんだけど、売ってる店が少ないのが残念。
    [ 2014/09/21 06:15 ] [ 編集 ]
  170. すごいスキルだな。ラーメン食いたくなったわ!
    [ 2014/09/21 06:18 ] [ 編集 ]
  171. 日本を褒める外人のレスをかき集めてコメントでさらに悦に浸る気持ち悪いまとめはじめて見た
    動画は見てて気持ちいいと思うけど、コメントが気持ちわる過ぎる
    [ 2014/09/21 06:36 ] [ 編集 ]
  172. じゃりン子チエちゃんだっけ?
    回転焼きってどんなもんやろと思ってたけど今川焼きのことなんやね
    [ 2014/09/21 06:45 ] [ 編集 ]
  173. あんこと納豆って、昔は信じられない!って感じだったのが変わったのってドラえもんが始まってからだろ?

    だいぶ古い考えだと思うけどなぁ。どら焼きが出てきてあんこを知らないなんてありえないし。
    [ 2014/09/21 06:56 ] [ 編集 ]
  174. 海外の職人クラスが日本ではただの従業員だったり、ただの趣味人だったりするのが日本の強み
    器用だったら一生仕事がある、それが日本
    [ 2014/09/21 07:02 ] [ 編集 ]
  175. あれを食べるために、日本行きのチケットが今すぐ欲しい :( オランダ

    御冗談でしょ。絶対来るな。
    [ 2014/09/21 07:10 ] [ 編集 ]
  176. 太鼓饅頭って久し振りに聞いた、昔はそう呼んでたよなあw

    ※175
    観光のみで、中韓みたいに住み着かなきゃかまわんだろw
    [ 2014/09/21 07:44 ] [ 編集 ]
  177. 5個入りの冷凍のやつ買ってる
    十分うまいんだけど入手し易いからついつい食べ過ぎてしまうのが問題
    [ 2014/09/21 07:57 ] [ 編集 ]
  178. あれなんなんだろうな、ワラバンシのような紙に入れてもらうと、おいしさが倍増するんだが。肉まんも同じような感覚に陥る。
    [ 2014/09/21 08:01 ] [ 編集 ]
  179. 広島だけど、御座候で通じるよ

    ※119がわかりすぎる
    [ 2014/09/21 08:04 ] [ 編集 ]
  180. ※14

    宮城(南部)だけど自分が子供時代はおやきって呼んでたよ。
    個人の店でおばちゃんが作ってるのが多かった。
    しばらくして少しサイズの大きい大判焼きがスーパーとかあちこちろで売られる頃には、
    おやきの店は1件しか残って無くて、名前も今川焼に変わった。
    今でもおやきって呼んでる年寄りもいるけど、それも少ないと思う。
    自分は大判焼きより今川焼の方が大きさ的に丁度いい。
    [ 2014/09/21 08:15 ] [ 編集 ]
  181. 餡が多くて笑った
    あれで収まる量なのか
    [ 2014/09/21 08:25 ] [ 編集 ]
  182. 二重焼き、びっくり饅頭
    [ 2014/09/21 08:29 ] [ 編集 ]
  183. 田舎の白あんのやつは御座早漏より断然美味しかったけど5年ほど前に急激に味が落ちたらしい。久しぶりに食べたらおソーロしく不味くなってた。たぶん地元産以外の白小豆に変えたんだ
    [ 2014/09/21 08:34 ] [ 編集 ]
  184. 食いてえよぉー
    [ 2014/09/21 08:35 ] [ 編集 ]
  185. 作る工程を見ても楽しめるのが日本食
    [ 2014/09/21 08:39 ] [ 編集 ]
  186. 回転焼きに一票!
    の元九州人。



    ※96

    甲野義紀を検索してみたら甲野善紀という武術家ならでてきたけど
    この人でいいの?
    よかったらコメに書いてた本のタイトルも教えてください!!
    [ 2014/09/21 08:49 ] [ 編集 ]
  187. 管理人のみ閲覧できます
    このコメントは管理人のみ閲覧できます
    [ 2014/09/21 08:52 ] [ 編集 ]
  188. 北海道出身なんで「お焼き」も判るし今川焼きでも大判焼きでも判る。
    [ 2014/09/21 08:53 ] [ 編集 ]
  189. タコヤキやクレープもだけど、どこの店に行っても同様の技術持ってて同じような品質のものが出てくるって世界的にも珍しいんじゃないかな?
    [ 2014/09/21 08:53 ] [ 編集 ]
  190. 御座候は割りとおいしいよね
    単純作業は、それがあってる人ならもう体が半分無意識に
    動くから苦にならんのだよ
    ちまちま、きっちりしたことが苦手だから想像できないが
    [ 2014/09/21 09:04 ] [ 編集 ]
  191. 大判焼き、今川焼き、回転焼きはあのお菓子の総称であって、御座候はお店の屋号でしょ
    御座候ってお菓子じゃないよ
    [ 2014/09/21 09:13 ] [ 編集 ]
  192. これからの寒い季節になってこそ
    あの鉄板の焼けるにおいがいい感じなんだよな
    [ 2014/09/21 09:19 ] [ 編集 ]
  193. 子供(昭和)の頃の懐かしの味だな
    姫路にお出かけして姫路の地下街で玉子焼き(明石焼き)を食べて
    帰りに御座候を買って帰るまでがお約束だった
    電車内で充満する匂いもよくある風景だった
    御座候は御座候でああいう食べ物そのものは回転焼きって呼んでたな
    [ 2014/09/21 09:21 ] [ 編集 ]
  194. 関東じゃ「ござそうろう」では全く通じない。
    「何それ?」ってキョトンとされるw
    「今川焼」「大判焼き」「回転焼き」が他の地域での呼び名
    [ 2014/09/21 09:34 ] [ 編集 ]
  195. あんがたっぷり入って美味しそう
    [ 2014/09/21 09:35 ] [ 編集 ]
  196. いや、餡子の量はあんなもんだろ。
    あれで多いとか言ってる奴は普段どんなの食ってんだ。
    [ 2014/09/21 09:37 ] [ 編集 ]
  197. 小さい頃に目から上だけ出して作る作業を見ながら親が買ってくれた回転焼きを両手を上げて1つ貰ってすぐに口にして歩きながら美味しいと言ってた。電車で帰る頃にはまた買ってなと懇願していた淡い思い出をだいた大人に成って、あそこに並んでる人がほとんどなんだよ。
    [ 2014/09/21 09:37 ] [ 編集 ]
  198. 子供のころは1個しか食べさせてもらえなかったから白黒を1個ずつ食べたかった。
    大人になったら甘くて1個しか食べれないから白黒どっちを食べるか悩む。

    [ 2014/09/21 09:44 ] [ 編集 ]
  199. ここまで完璧だと
    別にロボでええやんって気がするわ
    見てる分には楽しいが
    [ 2014/09/21 09:44 ] [ 編集 ]
  200. ※81
    「甘太郎」は千葉県? 40年位前の千葉市にもあった。一応「片田舎」じゃないと思うw

    今でも成田山新勝寺の参道には「金時の甘太郎」という店があっていつも行列ができている。

    Wikipediaをみたら呼び方は10種類では済まないんだね。
    [ 2014/09/21 09:46 ] [ 編集 ]
  201. 大阪では回転焼き
    [ 2014/09/21 09:50 ] [ 編集 ]
  202. 私は(今川焼)ってよぶわ・・疲れているときのあの一個・・たまらないw日本茶と一緒にw
    [ 2014/09/21 09:59 ] [ 編集 ]
  203. 焼いてる時の甘い香りがなんとも言えない。
    呼び方は様々だよな。
    [ 2014/09/21 10:00 ] [ 編集 ]
  204. ヨモギが最近出てるんだ?美味しそおぉ~
    白餡に苦みと香りが合わさってより美味しくなってそう。
    黒餡にもゴマ入りとかナッツや柑橘類の皮入りとか、複雑な作りの奴が出たら人気出そう♩
    皮が味付きというのも発展してていいね!

    ただ人形焼きみたいに鉄板に凸凹が付いてた方がもっと良かったような。店名を刻んで入れたりねw
    [ 2014/09/21 10:05 ] [ 編集 ]
  205. 姫路の地下にある御座候は行列が出来ていて、イカ焼きで行列は見ません

    阪神百貨店にあるイカ焼きはいつも行列ができていますが、御座候には列がない不思議

    姫路駅が改修済んでからはわかりませんが

    あんこは赤派

    なぜか抹茶味の甘いのもは苦手でよく非難されます(笑
    [ 2014/09/21 10:07 ] [ 編集 ]
  206. まー食品を回収する人を別に待機させてもいいかもね。
    清潔にしてますよ、という何らかのパフォーマンスは必要かも知れないね。
    [ 2014/09/21 10:11 ] [ 編集 ]
  207. 美味しそうだなー!久々に今川焼き食べたくなってきた。
    [ 2014/09/21 10:25 ] [ 編集 ]
  208. 太鼓焼きやん
    [ 2014/09/21 10:33 ] [ 編集 ]
  209. 大判焼き又は今川焼き屋の御座候って店、でしょ
    二郎って店名がラーメンを指すのと同じ
    [ 2014/09/21 10:34 ] [ 編集 ]
  210. 日本人をバカにしてるぶろぐ
    [ 2014/09/21 10:53 ] [ 編集 ]
  211. 大判焼き製造機、回転焼き製造機・・・
    これを焼く機械のパテントが商品の名前に影響を与えたと聞いたことがある。商店独自の名前をつける場合も混じって混沌になってるね。統一名称はないんだろう。
    [ 2014/09/21 10:55 ] [ 編集 ]
  212. 姫路在住の人間としては、御座候よりも鯛焼きのが好き。
    ゆうじどう?最強。
    [ 2014/09/21 11:03 ] [ 編集 ]
  213. 自慢焼き
    [ 2014/09/21 11:09 ] [ 編集 ]
  214. 名無し
    小さい頃、母ちゃんとスーパーに買い物に行くと、帰りに回転やきを買ってもらっていた。寒いときはほっとする暖かさ。
    [ 2014/09/21 11:15 ] [ 編集 ]
  215. この後が見たいんだよおおお
    [ 2014/09/21 11:23 ] [ 編集 ]
  216. 道産子でトーホグ人なあたしは「おやき」って呼んでたな。
    野沢菜の奴は知識では知っている(「水曜どうでしょう」で出てきた)けれど、食べたことはない。
    どんな感じなのかな。食べてみたいな。
    [ 2014/09/21 11:24 ] [ 編集 ]
  217. 「ござそうろう」は、パックに入れて
    包装紙でくるむスピードも撮影しておかないと!!
    [ 2014/09/21 11:33 ] [ 編集 ]
  218. 餡子を「甘い豆なんてぞっとする」とか言いそうな外国人が
    何人かいても不思議はなさそうなんだけどな……

    それにしても、このいかにも手が覚えてるって感じの動きはいいな
    ただ、餡子乗せた上に別の焼けた生地被せるとこまで
    動画にしてほしかった
    [ 2014/09/21 11:48 ] [ 編集 ]
  219.  
    こういう職人が作ってる作業見るの大好き。
    [ 2014/09/21 11:55 ] [ 編集 ]
  220. ござまんやろ?ござまん
    [ 2014/09/21 12:12 ] [ 編集 ]
  221. 機械で作れ味なんて変わんないから
    [ 2014/09/21 12:12 ] [ 編集 ]
  222. アンコを食べたことのない外人に初めて食べさせるときは
    豆を大量の砂糖で甘く煮たものだと説明しないと吐き出すよw
    人によってはキレる
    [ 2014/09/21 12:26 ] [ 編集 ]
  223. 日本人って甘党だよな。肉も豆も甘い。集中力あるから脳にブドウ糖を供給しまくらないと追いつかないのかな。デスノートの某探偵のように。
    [ 2014/09/21 12:36 ] [ 編集 ]
  224. 今川焼と大判焼は違うぞ
    動画のは今川焼で、大判焼は楕円形のデカいやつだ

    まあ、ここ数十年見てないんで
    本当の大判焼は絶滅したかも知れんが
    [ 2014/09/21 12:52 ] [ 編集 ]
  225. なんで回転焼きなんだろか。台湾では車輪餅と呼ぶし、そっち系の理由かな
    [ 2014/09/21 13:04 ] [ 編集 ]
  226. 昔バイトで今川焼作ってた!!
    最初は生地の量とかあんこやクリームの量がバラバラだったけど
    簡単にできるようになったよ。
    こんなんで外国人はびっくりするなんてビックリだよ!!
    [ 2014/09/21 13:04 ] [ 編集 ]
  227. 回転焼の由来ですが、もともと円形の焼き板に丸型が並んでいて、円形の焼き板の中心に軸があり手前で焼きやすいように焼き板を回転させたことから回転焼と呼ばれるようになりました。

    とのこと
    [ 2014/09/21 13:06 ] [ 編集 ]
  228. 銅板で焼くのが今川焼
    鉄板で焼くのが大判焼、と聞いた
    [ 2014/09/21 13:07 ] [ 編集 ]
  229. 僕早漏
    [ 2014/09/21 13:17 ] [ 編集 ]
  230. そこはオラ早漏だろ…
    [ 2014/09/21 13:24 ] [ 編集 ]
  231. >228へえ〜

    超絶技巧だけど、ただの長期バイトにも見えるな
    あんこは北海道へスキーに来る外人さんにアンパンを出してたら
    美味いと大好評だと聞いたよ
    [ 2014/09/21 13:24 ] [ 編集 ]
  232. うちの地域じゃ、夫婦饅頭、略してふーまんと呼ぶw
    [ 2014/09/21 13:25 ] [ 編集 ]
  233. 自分ちは北海道北部で「おやき」と呼んでた。
    町にこれ専門に作ってる店があって、誰も店の名称や店主の名前を呼ばず「おやき屋さん」と呼んでた(実は今も名前知らない)。
    中学の頃、家庭雑誌を読んでてほかの地域では「おやき」って違うものなんだ!と初めて知ったよ。
    [ 2014/09/21 13:25 ] [ 編集 ]
  234. 海外でも高価な製品の職人はハイレベルな仕事をする

    だが安価な菓子の職人までがハイレベルな仕事をするのは

    日本くらいのものだ
    [ 2014/09/21 13:27 ] [ 編集 ]
  235. 御座候って西は広島から東は千葉まで店舗あんだな。あと何故か飛んで北海道に。
    [ 2014/09/21 13:39 ] [ 編集 ]
  236. どらえもんが食べてるのは
    関西でいう三笠
    [ 2014/09/21 13:45 ] [ 編集 ]
  237. FC2は糞チョンサイト
    [ 2014/09/21 13:46 ] [ 編集 ]
  238. 東日本では主に東海道側だな<御座候の店舗
    [ 2014/09/21 13:48 ] [ 編集 ]
  239. 「今川焼き」が正式名称です
    その他の呼び方は方言だよ
    [ 2014/09/21 13:48 ] [ 編集 ]
  240. 手袋使って調理される方が不衛生な感じがするんだよなー
    [ 2014/09/21 13:59 ] [ 編集 ]
  241. 伊勢の記事を読んで神宮に行った俺だが、この記事を読んで鯛焼きを大量購入してきた(御座候は近鉄にしかないので)。我ながらなんて流されやすいんだ…
    [ 2014/09/21 14:01 ] [ 編集 ]
  242.  
    やばいおやき食いたくなってきた
    くっそー
    [ 2014/09/21 14:07 ] [ 編集 ]
  243. 焼いてる奴が素手で触ってるぞ、汚い
    焼いてる奴が素手で触ってるぞ、汚い
    焼いてる奴が素手で触ってるぞ、汚い
    [ 2014/09/21 14:20 ] [ 編集 ]
  244. 以前イトーヨーカ堂で高校生のバイトで作って売ってた。
    それがめちゃ下手で出来上がり大判焼きのつなぎ目はビラビラだらけ。
    それを一個一個手袋もしないでハサミでくるくる回しながら
    切り取ってた。
    買うつもりで行ったけど、それ見て買うのやめたw
    [ 2014/09/21 14:39 ] [ 編集 ]
  245. うちの方じゃ春日局って名前で売ってた
    [ 2014/09/21 14:46 ] [ 編集 ]
  246. 懐かしいなー!
    小学生の頃、飽きもせずに作ってる所見てたわ。
    [ 2014/09/21 14:55 ] [ 編集 ]
  247. 三笠焼きは、どら焼きのようにバクバク食えんわ。
    吉野本葛を投入していたりするし、いちいちお高い。
    [ 2014/09/21 15:09 ] [ 編集 ]
  248.  
    コレは完璧主義以前の話だろうけどなあ
    同じ事してれば丁寧になるんじゃ
    [ 2014/09/21 15:10 ] [ 編集 ]
  249. 多分薄い手袋だと溶けた切れ端つくよ。。。。。。。。。。
    [ 2014/09/21 15:11 ] [ 編集 ]
  250. 姫路の「御座候」ですな。関西の大きな駅の近くで支店を出してい
    る。甘さ控えめで生地も美味しい。冷凍の「今川焼」とは大違い。
    [ 2014/09/21 15:38 ] [ 編集 ]
  251. 手袋とマスクなぁ
    気になる人は厨房見えないところでは外食できないな
    [ 2014/09/21 15:54 ] [ 編集 ]
  252. 俺は逆でむしろ見えないほうがあまり気にならない。例えばトイレから出てくるところを見てしまうと「手ぇ洗っただろな」とやたら気になる。知ろうとしない勇気。
    [ 2014/09/21 16:18 ] [ 編集 ]
  253. 大概カナダのコメって空気読まない様な、トンチンカンな書き込みが多い気がする
    なんかカナダって嫌いだわ
    [ 2014/09/21 16:19 ] [ 編集 ]
  254. 道東民はお焼きかなぁ
    他の言い方はメディア等で聞く程度

    帯広で食べたチーズ入りのお焼きをまた食べたいぞー
    (°▽°)熱々のなっ‼
    [ 2014/09/21 16:20 ] [ 編集 ]
  255. どらやきとは違う。材料は大体同じだけどね
    今川焼きは形が違うし、生地がちょっと堅いし、基本的にアツアツのまま食うものだ
    どらやきは生地はカステラのように柔らかいし、冷めてもおいしいものだ
    どちらもおいしいけどね
    って誰か向こうの人に教えてきてくれ
    [ 2014/09/21 16:21 ] [ 編集 ]
  256. 渋めのお茶とあんこのお菓子の組み合わせは最高ですね(^^)
    海外はお茶に砂糖を入れるんでしたっけ。付け合わせのお菓子も砂糖まみれだったら太るうえに甘さで頭が痛くなりそう。
    [ 2014/09/21 16:21 ] [ 編集 ]
  257. 外人に実はあれはパートさんやバイトさんがメインでけして職人ではないし
    誰でも日本人なら3ヶ月も見習いすれば出来るものなんだよって教えてあげたい今川焼きを学生時代にバイトで焼いたことあるけどあれが出来ない人は居ないってくらい簡単で器用な人なら1周間で動画の人位にはなるんだよね
    [ 2014/09/21 16:24 ] [ 編集 ]
  258. 大判焼きいいよね
    職人芸は見てて飽きない
    [ 2014/09/21 16:28 ] [ 編集 ]
  259.  
    このレベルの店の職人の素手が気になるなら、外食は止めた方がいい。
    寿司も機械か手袋職人しか無理だね。
    [ 2014/09/21 16:30 ] [ 編集 ]
  260. その完璧主義がむしろマイナスだと思うけどね。
    フランスが無人電車の運用に成功したのと、中国がリニアを実際に運用してるの知ってる?
    技術的に考えれば日本はこの両国を上回ってるはずなんだよ。
    なのに何で差が出ると思う?
    それは行き過ぎた完璧主義だよ。中国のリニアって短い間しか走ってないし、乗り心地が良くないとか欠点が多くある。
    だけど世界で最初にリニアを実際に運用したって名誉の為にわざわざやったわけ、日本だったら日本中をリニアで走らせるつもりで完璧にやろうとするでしょ?
    だから技術で勝っていてもいつも二番手になってしまう。
    大判焼きにしても無駄な事だよ。
    [ 2014/09/21 16:32 ] [ 編集 ]
  261. これ手袋したら、溶けて台や大判焼きにくっつくんじゃない?
    [ 2014/09/21 16:52 ] [ 編集 ]
  262. ※168
    すっごいレイシストだなお前って
    [ 2014/09/21 16:53 ] [ 編集 ]
  263. 大体そうだろ。握手を求められても何とも思わないが、今ウンコしてきましたって言われてから握手を求められても、言わなくていいから!ってなる。
    [ 2014/09/21 17:02 ] [ 編集 ]
  264. 絶対いるよね素手だから不衛生だっていう外国人
    この程度で不衛生とか引き籠ってろよって話だよ
    [ 2014/09/21 17:04 ] [ 編集 ]
  265. おやきや大判焼きって言うのか 
    関西じゃ今川焼きか回転焼きだな
    色んな言い方があるな
    [ 2014/09/21 17:04 ] [ 編集 ]

  266. 南朝鮮人は、日本の職人技をどこか軽く見、軽蔑するようなところがあるが、

    世界の人々は、どんなことに対しても真剣に取り組む日本人の姿勢に驚き、絶賛する。

    民度の高低は、こんなところにも端的に表れる。
    [ 2014/09/21 17:16 ] [ 編集 ]
  267. 御座候の人たちは、マジでみんな訓練されてるよね。

    人があまりいない時でも、レジの人めちゃめちゃ素早く用意してくれる。
    [ 2014/09/21 17:17 ] [ 編集 ]
  268. ちゃんと洗っていたら手に付いてる菌なんてたかがしてれるわな
    急性下痢の原因にもなる乳糖やら人工甘味料やらの方がよほどクセモノだぜ
    [ 2014/09/21 17:18 ] [ 編集 ]
  269. 不衛生とかいう人がいるけど、コリアタウンのキムチ屋ではキムチの白菜を床に置いて洗ってる。口に入れるものを床に置くのは朝鮮文化。
    床にぶちまけたラーメン食べたり、牛タンを床に叩きつけて大きくしたり・・・。何踏んでるか分からんのに、床が汚いという意識はないんだろうな。
    [ 2014/09/21 17:30 ] [ 編集 ]
  270. ※266
    わざわざ太字で書くことでもない、常識レベル。
    そんなにわかりやすく主張する人間は気持ち悪く思われるぞ
    [ 2014/09/21 17:39 ] [ 編集 ]
  271. アツアツの鉄板にちょいちょい触れるのにゴム手袋したらキレっ端が溶けるだろ
    布手袋だと繊維が混入する
    [ 2014/09/21 17:40 ] [ 編集 ]
  272. 米269
    「床は洗えば綺麗」だと思ってるんじゃないの?
    自分はそれを食べたいとは思わないけど。

    確かフランスのワインの産地じゃ、葡萄を桶に入れて踏み潰して搾る、とかやってたんだよね。
    今どれだけやってるのかは知らないけど、美少女がスカートの裾持ち上げながら恐らく素足で踏み潰してる写真を見た事あるよ。
    「それなら飲みたいww」っていう需要の為だったかも知れないけど。

    日本でも家でうどんを捏ねる時は足で踏んで作ってる所もあるよ、勿論生地をビニールとかで包んでるとは思うけど。

    どこまでを綺麗でどこからが汚いとするかは、味の好み程ではないにしても個人差や文化によって違うんじゃないの?

    ちなみにオレは何事も程々がモアベターだと思ってるつまらない奴ですwww
    [ 2014/09/21 17:47 ] [ 編集 ]
  273. この手の和菓子では鮎のカステラ餅好きだわ。ドライブしながらよくかじってる。知ってっか、あれ租庸調の頃の菓子がルーツらしいぞw
    [ 2014/09/21 18:10 ] [ 編集 ]
  274. 道央も、おやきが主流。他の呼び方も通じると思う。

    黒白あん戦争はどちらがいいかは店による。
    冷凍物はニチレイフーズのカスタードが旨いが廃番になるらしい。

    野沢菜の入ったおやきはデパートの長野フェアで初めて食べた記憶。旨くて感動した。
    [ 2014/09/21 18:16 ] [ 編集 ]
  275. あんこイッパイじゃん!!
    いいなーこのお店。
    [ 2014/09/21 18:51 ] [ 編集 ]
  276. 御座候は、むかしはフランチャイズ含めて数百店舗で全国展開していたけれど、職人の技術的な問題やら、あんこケチったりするのが出てきて、全部、直営店にして店舗数減らしたからなぁ。
    [ 2014/09/21 19:02 ] [ 編集 ]
  277. 朝鮮や中国にお帰りなさいね。
    何と戦ってるか知りませんが
    あなたにはそっちが似合ってるよ。
    [ 2014/09/21 19:30 ] [ 編集 ]
  278. 人工衛星饅頭知ってる人が※にいたwwww
    たぶん小さい1店だけの名前だろうに…ご近所さんかな
    ちなみに人工衛星が始めて打ち上げられた年に開店したからつけた
    名前だそうで別に人工衛星の絵が描いてたりするわけじゃないです
    [ 2014/09/21 19:44 ] [ 編集 ]
  279. 丁寧にあんこを扱ってるので美味しいだろうね
    手際がよくて機械のような正確性だけど味が違うね
    [ 2014/09/21 19:55 ] [ 編集 ]
  280. ※276
    そうなんか
    知ってる限りだと、ローカルデパートの地下にしかないな
    関西ではわりとあるんやね
    [ 2014/09/21 20:27 ] [ 編集 ]
  281. 南朝鮮人が日本の職人技を一段下手に見るのは、腐れ儒教のなせるところ。
    [ 2014/09/21 20:41 ] [ 編集 ]
  282. 色付きの文字
    うちの親は、北海道生まれだが、甘太郎と呼ぶ。
    [ 2014/09/21 21:27 ] [ 編集 ]
  283. >>47
    俺の感覚もそんな感じ
    御座候って何て読むんだ?
    [ 2014/09/21 21:44 ] [ 編集 ]
  284. 今川焼きは餡が少ないほうがいいな。もちもちしたのが好き
    [ 2014/09/21 22:10 ] [ 編集 ]
  285. 3人にが休みなく焼き続けなくちゃならんほど売れるもんなのね
    ござそうろう
    [ 2014/09/21 22:12 ] [ 編集 ]
  286. >>105
    八王子と山梨の一部では「じまん焼き」と呼んでいる。
    [ 2014/09/21 22:26 ] [ 編集 ]
  287. ちょっとした事で不衛生とか言う奴は日本でもチラホラいるな
    余程潔癖症なんだなろうな
    [ 2014/09/21 22:44 ] [ 編集 ]
  288. 日本でもこんなにアンコたっぷり入れてくれるところって少なくね?
    見てたら食いたくなってきた
    [ 2014/09/21 22:57 ] [ 編集 ]
  289. ござそうろうの丸い面は皮のすぐ下が餡だからね
    [ 2014/09/21 23:05 ] [ 編集 ]
  290. 大勢の人々が、日本を褒めてくれて嬉しい。
    自分も、褒められる国の人間に相応しい振る舞いをしないとな。
    [ 2014/09/21 23:12 ] [ 編集 ]
  291. 汚ぇ~ビニール手袋としっかり洗浄した職人の手なら素手のがマシだ
    [ 2014/09/21 23:13 ] [ 編集 ]
  292. ■ 超美味しそう!! オーストラリアでも一応売ってるんだけどね……。
      でもこっちのお店の場合だと餡の量が少なくて、
      スプーン一杯くらいの量しか入れてくれない。 オーストラリア


    どうせ支店那朝鮮人の店でしょ
    [ 2014/09/21 23:14 ] [ 編集 ]
  293. 博多では回転焼と言うんだけど、
    これが入った紙袋に鼻を突っ込んで、スーハーするのが好きだったな。
    [ 2014/09/21 23:16 ] [ 編集 ]
  294. 地元山口県では、
    大判焼きor回転焼き
    スーパーでは「今川焼」と書かれた値札を見た。
    [ 2014/09/21 23:31 ] [ 編集 ]
  295.  
    御座候は並んでる列見るとウェェとなるけど、次から次へと
    どんどん出来てくるから実際そんな待たされないんだよな
    そこがいいよ
    たこ焼きやでえらい待たされるのとは大違い
    [ 2014/09/21 23:45 ] [ 編集 ]
  296. 空けた反対側に皮の素流し込んで、あんこ乗ってるのと合体させていくのを何で撮らない
    あと白あんも載せるのとか
    しかし3人態勢か、よほどよく売れる店なんだな
    [ 2014/09/22 00:58 ] [ 編集 ]
  297. また潔癖厨が湧いてんの?

    そんなに汚いと思うんなら、家帰ってトースターで焼き直して手袋着けて食ってろよ。
    [ 2014/09/22 01:36 ] [ 編集 ]
  298. 甘太郎って言っても通じないだろうな…
    [ 2014/09/22 01:36 ] [ 編集 ]
  299. >あの意味が分からないくらいの正確性は何なん? ボツワナ

    だから君達の国は発展しないんだよ。
    [ 2014/09/22 02:20 ] [ 編集 ]
  300. あんこの量、普通だと思うけど
    東京だから?地方はあんこ少ないとか?
    [ 2014/09/22 04:53 ] [ 編集 ]
  301. たい焼き同じぐらい好き
    [ 2014/09/22 05:01 ] [ 編集 ]
  302. そうだな
    単純に溶けるから使い捨てみたいな手袋なんて出来んわな
    溶けない木綿とか布の手袋だと返って不衛生だろ
    [ 2014/09/22 06:13 ] [ 編集 ]
  303. 「おやき」って言うのは店によって名前が違うから統一するためにそうよんでる。「おやき」って名前で売られてるのは見たことがない。「おやき」で伝わらなければ「たい焼きの丸いの」って言ってる。
    [ 2014/09/22 07:30 ] [ 編集 ]
  304. 熱々の焼いたのを素手で返したりするとこもあるし
    高温の器具にビニルの手袋触れるほうが怖いキガス
    外国の飲食業は手洗いのマニュアルがないのだろうか?
    [ 2014/09/22 07:51 ] [ 編集 ]
  305. この動画前も見たことあったけど、今よく見たらくっそ地元だったわ
    ちなみにこの店はもう既にないはず
    今はこの駅ビルのフォーラム自体が再開発で解体されて無くなって
    現在は駅地下街に移転してんじゃないかな
    [ 2014/09/22 07:54 ] [ 編集 ]
  306. この人たち一生この仕事していくつもりなのかな
    [ 2014/09/22 09:30 ] [ 編集 ]
  307. 手袋をしないのは布手袋だと汗が染み込んで余計衛生が悪くなる。
    ゴム手袋だと溶けて異物混入の恐れがあるから。
    素手で消毒済みの道具しか使わないなら衛生面は安心。


    レジのおばちゃんはお金(雑菌まみれ)を受け取るからトングで商品を詰めてるし、しっかりしてると思うよ。

    それでも嫌って言う人は買わなきゃいいしな。
    ガラス張りで作業工程見せてくれてるから、そこはもう自己判断ってことで。

    それにしても大判焼き食いてぇ。
    [ 2014/09/22 09:43 ] [ 編集 ]
  308. >どんな物事にも敬意を抱いて、大事にするからだと思う =]  ギリシャ

    嗚呼そうかもしれんね。ラーメン一杯にもラーメン道、たかがランチでもランチの女王、一生しないような仕事でも、バイトリーダー達のあのアツさ。ミクロな庶民の情熱が日本を支えていると言っても過言じゃないかも
    [ 2014/09/22 11:34 ] [ 編集 ]
  309. 外人はどんだけ不器用なんだ
    [ 2014/09/22 11:44 ] [ 編集 ]
  310. 日本って自然発生的な(←ここ重要)共産体制なんですよね。
    それぞれがそれぞれの持ち場に懸命だから。
    一部の国では大きなドリームを掴んだ者だけがチヤホヤされ
    それ以外はブルーの、下々の仕事とバッサリと蔑視されたりと。
    今はどうか知らないけど
    [ 2014/09/22 11:57 ] [ 編集 ]
  311. え?何?御座候内で(マニュアル無視して?さじ加減で?)あんこケチってる店舗があるってこと?
    最寄りの店舗は、あんこが透けて見えるほどガッツリだぜ
    [ 2014/09/22 12:19 ] [ 編集 ]
  312. こういう職業も会社が正規雇用で雇って
    家族まで食べていけるのが今までの日本だったんだけど
    政界経済界の方々は余程しっかりしてもらわないと困るね
    [ 2014/09/22 13:47 ] [ 編集 ]
  313. 黄金まんじゅうって呼ぶ地域です
    [ 2014/09/22 16:19 ] [ 編集 ]
  314. ガラス越えて撮るなよ迷惑だろ
    [ 2014/09/22 17:20 ] [ 編集 ]
  315. 手袋うんぬん言う奴は、
    寿司も蕎麦もワインもピザも二度と口にするなよ
    [ 2014/09/22 18:58 ] [ 編集 ]
  316. 日本人は余計なパフォーマンスはしない。
    ただ美味しく綺麗に仕上げるのみさ。
    [ 2014/09/22 20:08 ] [ 編集 ]
  317. 一番感動したのはひょいひょいと手元に積んだときの
    タワーの美しさだw
    等間隔の穴にネタ流し込むより技術が要りそう。
    [ 2014/09/22 20:08 ] [ 編集 ]
  318. 別に完璧主義とかじゃないよ。
    効率とかを突き詰めちゃうだけ。
    まぁ、生真面目な人は多いと思うけど。
    その分、遊びは足りないかな。何事も善し悪しはある。
    [ 2014/09/22 21:00 ] [ 編集 ]
  319. おもいで
    坂の街小樽 70代 びっくり焼き 大きめ おやき 小さ目 ぱんじゅう皮がパリパリ つぶあん こしあん おやき長野版は、なし
    [ 2014/09/22 22:50 ] [ 編集 ]
  320. 手袋はしょうがないとしてもマスク位すれば良いのに
    [ 2014/09/22 23:01 ] [ 編集 ]
  321. フタ(反対側)の部分はどれなの?
    あの空いた部分にこれから流し込む生地がフタになるのかな?

    アンコがあんまり得意じゃないから人生かなり損してるなーといつも思うよ。
    たまーに食べるけど好きってほどじゃないから。
    [ 2014/09/23 00:25 ] [ 編集 ]
  322. いやーあの餡の量ではみ出さないんだなぁ
    [ 2014/09/23 01:20 ] [ 編集 ]
  323. 大判焼きが韓国から伝わった食べ物である事は有名であり日本でも常識である
    大韓民国半万年の歴史から生まれた食べ物である
    大判焼きを食べる際は韓国人に感謝しながら食べよう
    感謝する事で大韓民国の偉大な歴史が感じられると共に味の深みがますだろう
    [ 2014/09/23 06:40 ] [ 編集 ]
  324. 手袋は返って不衛生になる時もある
    単純作業ならいいけど調理する時は
    色んなもんベタベタ触っても汚れてる感覚ないから洗わないことあるし溶けるしな
    外国は最近手袋がデフォらしいけど
    [ 2014/09/23 08:49 ] [ 編集 ]
  325. 福岡県だけど回転饅頭と呼んでる。
    [ 2014/09/23 09:24 ] [ 編集 ]
  326. 大判焼き、今川焼き、回転焼き、御座候、パンセポンセ、太鼓焼き、太閤饅頭etc…
    正式な名称が決まるまで「回転式焼き菓子(仮)」とする
    [ 2014/09/23 10:56 ] [ 編集 ]
  327. これとたい焼き、たこ焼き、アイスはちびっこ吸引の王様
    [ 2014/09/23 19:21 ] [ 編集 ]
  328. どんなすごいことやってんのかと思ったら普通だった・・・いや好きだけどさ、こういうの見るのは。
    海外だと、こういう作業もいいかげんにやっちゃうのかなあ?
    [ 2014/09/23 20:07 ] [ 編集 ]
  329. ※16
    亀だけど、それくらい海外は汚い。
    もちろん全部の国、都市がそうではないけどね。
    [ 2014/09/24 10:49 ] [ 編集 ]
  330. 御座候は本当に美味しいよ。北海道のあずき100%だし。
    生地も餡も美味しく甘すぎなく、ほっこりくる味。
    [ 2014/09/24 17:19 ] [ 編集 ]
  331. この動画を見て日本の工場で機械を生産すると
    この範囲で穴空けてくれ、というところでも工員たちが中心を勝手に極めて精度を高めようとするから
    性能が安定するという話を思い出した
    日本人ってそういうとこあるよな・・・
    [ 2014/09/24 20:00 ] [ 編集 ]
  332. おいおい、大判焼きなんぞ半日も練習すれば簡単に焼けるようになるぜ。
    こんなジャンクフードに職人技なんて言葉を使ってほしくないね。
    ここで評価すべきは焼く技術ではなく、定められた作業を手抜きをせずに効率的に続けているということだよ。
    作ったものにバラツキを出さず、気まぐれや安易なインチキをしない。
    そしてこのビデオのように作っているところを公開することによって得るであろう信頼。
    これがもの作りに対する日本人の誇るべき美点なんだと思うね。
    [ 2014/09/24 20:08 ] [ 編集 ]
  333.   
    今川焼きでしょー?by東京
    [ 2014/09/24 20:33 ] [ 編集 ]
  334. 他サイトでは、日本人の手洗いの習慣が異常に感じるとか書いてあった。

    そう言えば、トイレの後に手を洗うなんて日本人位だとか言ってたっけ。
    ある国の食品工場の調査では、働いている人のほとんどが
    トイレの後に手洗いを、していない事が分かったとか。
    だから、海外の人は手袋してほしいって言うのかも。
    [ 2014/09/24 21:30 ] [ 編集 ]
  335. ※313
    >黄金まんじゅうって呼ぶ地域です

    おお、仲間よ!
    [ 2014/09/25 12:10 ] [ 編集 ]
  336. 素手がどうとか言ってるが、
    腕の毛なくなるぐらい熱いw
    [ 2014/09/25 14:12 ] [ 編集 ]
  337. 管理人のみ閲覧できます
    このコメントは管理人のみ閲覧できます
    [ 2014/09/25 14:32 ] [ 編集 ]
  338. 御座候うまいよね~
    [ 2014/09/25 16:18 ] [ 編集 ]
  339. 奈良県民だが=長野の奴で大判焼き・今川焼き・御座候・回転焼きをおやきとは呼んだ事は無いな
    [ 2014/09/25 22:25 ] [ 編集 ]
  340. なんかこういう「日本最高、日本スゲー」っていうの多過ぎないか?
    そのうち反動ですごい反発起きそう。
    大体そのうちどこの国でも当たり前になるんじゃないか?
    [ 2014/09/26 14:02 ] [ 編集 ]
  341. ※60
    実際素手は汚い!と海外の寿司店ではカウンター席でも手袋してることが多い
    ただ一方で素手で触れないような食材なのか!という意見もあって手袋しないorやめたところもある
    まあ手袋しようがしまいが不衛生なところは不衛生なのだ
    [ 2014/09/27 13:51 ] [ 編集 ]
  342. 衛生とかその点の話に関しては*272さんの意見と同感。

    呼び名は今川焼きが神奈川県東部生まれ・育ちの私はこの食べ物を刺すね。
    大判焼きや太鼓焼きはそれぞれの地域で呼んでいる名前と思っているけど、「御座候」はいい意味で衝撃な初耳だ。(マジで買って関東の貧弱さを体感したい!)
    「おやき」は今川焼きとは別の料理を思いつく。(母が北海道・上川地方のため)

    ちなみに、最近は近所のショッピングセンターのフードコーナーで時々買うが、一緒に飲むものはスーパーフロアで買った地域銘柄の「牛乳」があうとしみじみ思う。

    完璧主義の話だが*260さんの言う意味は技術者としてはそういう意見を持っている同僚もいる。
    俺的には「安全に長く実用」には職人気質な完璧性が求められると思う。実際そうやって仕事しているが同僚より自社内は評価が低い、但し顧客からは高評価をもらっている。業種は基幹系IT。
    [ 2014/09/28 00:49 ] [ 編集 ]
  343. 餡子好きってのはアジア系の人が多いんじゃない?欧米人は苦手な人も多いし。あと中東系の菓子(ギリシャあたりも)は半端なく甘くてネットリしたものが多いから、そっち系の人にもウケるかも。私は日本人だけど餡子好きじゃない。団子も甘いのよりみたらしのが好き。
    [ 2014/10/04 08:37 ] [ 編集 ]
  344. この今川焼の型でお好み焼きみたいなのを焼いた食べ物を
    「大阪焼」と言って関東の屋台とかでよく見るが・・・
    関西にはなさそうだな。
    [ 2014/10/04 13:09 ] [ 編集 ]
  345. 太鼓まんじゅう(太鼓焼き)派も結構いるね( ´∀`)人(´∀` )ナカーマ
    でんでん太鼓の焼印が押されてたからだと思うんだけど、どうなんだろ?

    御座候は姫路城に行ったときに買う特別な回転焼きで、子供のころの思い出の味。美味しいよねー。
    [ 2014/10/05 23:23 ] [ 編集 ]
  346. ※134
    >人工衛星?
    >神戸はメロンパンをサンライズと呼んだり、また奇をてらったこと言ってんのか?

    えーっと、今メロンパンといわれているものは元々広島で作られたサンライズが原型。
    メロンパンも広島だったはず。甜瓜が名前の由来なのでラグビーボールのように楕円形だった。

    その後マスクメロンの登場で丸いほうがメロンパンと呼ばれるようになりだして、メロンパンナちゃんの登場で決定的になりましたとさ。

    兵庫では生協が頑なに楕円のメロンパンを出してるけど、一般的には丸いほうをメロンパンと呼んでるよ。
    [ 2014/10/05 23:50 ] [ 編集 ]
  347. チェーン店のパート従業員でもできるような作業じゃん
    このレベルで職人技て言われてもなぁ
    海外にも職人レベルの人いるし
    そういう人は日本と同じようにすごい技持ってる人いると思うよ

    単純にここでコメントしてるような海外の人は職人技ってもの自体をあんまり知らないんじゃないのかと思う
    日本人に比べて雑学知識の範囲が狭くて少ないだけなんじゃないの?
    [ 2014/10/06 06:10 ] [ 編集 ]
  348. 手づかみで取ってるのにびっくりした。熱くないのか、その手は汚くないのか…。
    手で取った後トング使って箱に入れてるし、何か変なの。
    [ 2014/10/07 16:10 ] [ 編集 ]
  349. 客の食いもんに素手で触んなやクソが。
    [ 2014/10/10 11:58 ] [ 編集 ]
  350. 日本人の何が凄いってこういう仕事の質が
    ただのバイトレベルだってことだよ。
    職人でも匠でもない、ただの人がやることが、
    他の国から見てどれもハイレベルってのが日本人。
    だから日本はどの国から見ても特殊だって見える。
    [ 2014/10/15 10:26 ] [ 編集 ]
  351.     
    子供のころは白あん入りのが好きだったなぁ。
    久しぶりに食べたくなった。
    [ 2014/10/18 00:51 ] [ 編集 ]
  352. 多分、この動画を見た職人さんは感無量だろうね。
    そんな仕事もいいよナ~。。
    [ 2014/10/19 13:00 ] [ 編集 ]
  353. オーストラリア※のこっちでも売ってるけど餡が
    スプーン1杯ぐらいしか入ってないっての見て悲しくなった
    それ回転焼きとは呼べないwww

    いつかこの人が餡たっぷりの回転焼きを食べる機会がありますように
    [ 2015/08/31 04:01 ] [ 編集 ]
  354. おやきって、北海道限定の名称だったんだ…
    [ 2015/11/01 19:49 ] [ 編集 ]
  355. 今川焼き、回転焼き、大判焼き、御座候、どれも同じ意味だよ。
    [ 2016/01/06 05:37 ] [ 編集 ]
  356. >客の食いもんに素手で触んなやクソが。

    今の日本はバッチぃ外国から菌を持って来た奴らがうじゃうじゃ居るって言いたいんですよね~♡
    [ 2016/01/06 05:39 ] [ 編集 ]
  357. おやきもあんこ入りあるよ、それでもおやき
    北海道の名称を考えちゃダメ、あいつら頭おかしいから
    [ 2016/02/26 09:23 ] [ 編集 ]
  358. 日本の評判に韓国人発狂!
    [ 2016/02/26 15:35 ] [ 編集 ]
  359. うちの親は太鼓焼きって呼んでた
    [ 2016/07/06 16:21 ] [ 編集 ]
  360. うちの田舎では「甘太郎」ですよ。
    by千葉県民
    [ 2017/03/08 05:51 ] [ 編集 ]
  361. 衛生的問題www

    もうお前無菌室に引きこもれw
    お前の手はこの世の何よりも清浄だという自信に満ち溢れてるんだなw
    経口摂取はもう全部諦めていいぞ
    菌なんて空中にも居るんだから
    点滴は無菌だから大丈夫
    [ 2017/03/08 11:18 ] [ 編集 ]
  362. 白人は潔癖症多いよな。
    奴隷や移民どもが食品に従事するようになったことに起因していると思う。
    [ 2017/03/13 13:25 ] [ 編集 ]
  363. ぬおー動画見たけど肝心のガシャンってやるシーン映ってないやんけ!!
    [ 2017/04/06 07:55 ] [ 編集 ]
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