パンドラの憂鬱

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海外「一番好きな日本料理!」 豚カツ・カツ丼の作り方に外国人大興奮

日本人に最も愛されている日本料理の1つ、豚カツ。
フランス料理の「コートレット」が英語では「カットレット」になり、
さらにそれが日本では「カツレツ」に(「吉列」という当て字が使われていた)。
そして豚を使っていることから、豚(トン)カツという名称に落ち着いたようです。

初期の「豚カツ」は油を使わず、豚肉のソテーのように炒める料理だったのですが、
1899年(明治32年)に銀座の洋食店「煉瓦亭」(現在も営業)が、
天ぷらを参考にして、パン粉、小麦粉、溶き卵を使って油で揚げる調理法を考案。
以降その作り方が全国の料理店に広まっていったそうです。

映像では、通常の豚カツ、ノンフライのチキンカツ、カツ丼の作り方が紹介されています。
ドイツ料理のシュニッツェル、フランス料理のコートレット、
イタリア料理のコトレッタなどにトンカツの作り方が似ていることから、
外国人にとっても、大変興味を惹かれる料理であったようです。


How to make Katsu-don カツ丼





■ トンカツをカレーと一緒に食べると旨いんだこれが! :)
  ちょうど昨日食べたトコなんだよね! カナダ
  



■ パンコなるものはこっちじゃ売ってない……。自分で作れるの? スウェーデン
  



■ 使う調味料私と同じだ!
  カラシと、あとワサビも一緒に使う。あとはブルドッグソースね! アラブ首長国連邦




■ こっちではスハボーヴィって名前だけど、ポーランドでも定番料理だよ :P ポーランド




■ イェーーイ!!! 確かに豚さんに感謝したくなるくらい旨い!!! カナダ




■ ミリンって何かで代用できないかな。
  どんな味なのかまったく分からない。テリヤキソースでいいかな。 アメリカ




■ この動画を観て、息子が初めて卵を食べてみたいって思ってくれた。
  実際にカツドンを作ってみないといけないみたいね。 アメリカ
    



■ カツドーーーーーーン!
  これを食べるために日本に行きたい。
  いや食べるだけじゃダメ。食べまくる。 イタリア




■ どうでもいいけど、何で日本人ってあんな半熟卵が好きなの? ノルウェー




■ 日本にはサルモネラ菌ってないのかな。
  ちょっと気になった……。卵がないと美味しそうに見える! アメリカ  




■ トンカツは何回か食べたことある。
  あのソースがホント美味しいんだよね~。いつか見つけてやる! イタリア




■ カツドンって言ったら、俺の大好物じゃないか! アイルランド




■ ヘルシー志向になるまでは、好きな料理だった。
  今のお気に入りは、サーモンテリヤキと牛肉のネギマキ。
  ところでトンカツとカツドンの違いって何なの? アメリカ 




■ 寝ても覚めてもカツドンの事を考えちゃう!
  私も朝食としてカツドンを食べたいなぁ XD イタリア




■ ああっ、カツドンが映ってるスクリーンを食べてしまいたい! ベルギー




■ ドイツではシュニッツェルっていう名前の料理なんだよ ^^ ドイツ




■ 残念だけど、宗教上の都合で豚は食べられないw でもありがと~。 カザフスタン



 
■ 俺は今日作っちゃったよ。ホント美味しかった!!! ありがとう。 カザフスタン




■ ちきしょう。何で日本料理を見るとこんなにヨダレが出てくるんだ。 アメリカ  




■ 日本の料理には醤油、砂糖、みりん、お酒が必ず使われてるのが面白いね!
  まぁそれがまた美味しいんだろうけどね ^^ スウェーデン




■ まずトンカツの中にスライスチーズを1枚入れて、
  マヨネーズかタルタルソースをたっぷりかける。これぞ最強の食べ方。 タイ 




■ 私の場合、ワリシタはもっと甘くしてる。
  そっちのほうがもっと美味しくなるんだよね。 アメリカ




■ ミソカツも旨いぞー。 :D ナゴヤスタイルのカツね!! ドイツ




■ コルドン・ブルーでもいいかも。
  寒い日にカツドンとラーメンを一緒に食べると最高だよ。 フランス




■ フーーーーーッ……。カツドンは一番好きな日本料理だ!!
  動画観たらメチャクチャお腹空いちゃったよ!
  もし貧乏じゃなかったら、日本に行って日本の料理食べまくるのに……。 アメリカ 




■ ハハ、私日本食レストランでトンカツ食べたことあるよ。ホント美味しかった!
  イタリアだと日本食レストランって高いから、友達と一緒に分けて食べたんだよね。
  お互いに「食べ過ぎ」って責め合いながら食べたよ :)
  トンカツはイタリアのコトレッタにすごく似てるんだけど、
  こっちの場合はパンコがないから普通のパンを使うんだよね。
  一番新鮮に感じたのは、やっぱりソースかな。
  あのソースに関して何か情報ないかしら。
  残念ながらこっちじゃ売ってないんだよねあれ :(  イタリア




■ 日本で最高のトンカツを食べたいなら、チェーン店のワコウ(和幸)をお勧めするね。
  いつでもカリカリで美味しいんだ。俺の中では最高の味。 アメリカ




■ ところでミリンとやらは何なのあれ? フィリピン    



   ■ 一言で言うと、甘いサケって感じ。 アメリカ
 

 
■ これからバーベキューパーティーに行くっていうのに、
  動画観たらバーベキューどころじゃなくなっちゃったよ…… :( 韓国




■ ヌアーーーッ、夜中の0時半にこんな動画観るもんじゃねー!!! アメリカ




■ なんてこった!
  お肉をカットした時の音がスゲーいい! サックサクやんけ。 香港




■ ご飯の種類は何が合うの? 酢めし?
  私7種類くらいのお米をストックしてるから、
  カツドンにはどれが一番いいのか決められない >.< オランダ




■ 俺の大好物!!! 他のすべての日本食と同じように、
  美味しく作るには、見た目以上に複雑な工程が必要なんだね。 アメリカ




  

似たような料理があるということで、ドイツやオーストリアの方が結構目立ちました。
個人的には豚カツとカツ丼があったら、トンカツを選んじゃいますかね。



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[ 2014/03/18 23:00 ] 料理 | TB(0) | CM(309)
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  1. おい、アラブ首長国連邦!
    [ 2014/03/18 23:04 ] [ 編集 ]
  2. トンカツソースは甘すぎて好きじゃない。
    塩かウスターソースかけて食べるのが好きだわ。
    [ 2014/03/18 23:05 ] [ 編集 ]
  3. 山椒で食べる京風が好きどすえ。まぁ、なか卯だけど…
    [ 2014/03/18 23:06 ] [ 編集 ]
  4. これが飯テロってやつか……
    [ 2014/03/18 23:09 ] [ 編集 ]
  5. 酢飯で食べることを想像して気持ち悪くなった…。

    ていうか、パン粉売って無いんだね。
    パンをチーズおろしとかでゴリゴリ削るのだろうか。

    生や半熟の卵が食べられる日本、ありがとー!
    [ 2014/03/18 23:13 ] [ 編集 ]
  6. 混ぜり〜の 胡麻り〜の
    って何だよw
    [ 2014/03/18 23:15 ] [ 編集 ]
  7. カツ丼でダイエットした留学生コピペを見にきました。
    まだですか。そーですか。
    [ 2014/03/18 23:19 ] [ 編集 ]
  8. 残念ながら豚カツもカツ丼もカツカレーも
    韓国料理らしいね

    海外の日本料理屋で韓国人が一生懸命メニュー書き換えさせまくってるw
    [ 2014/03/18 23:19 ] [ 編集 ]
  9. ■ 残念だけど、宗教上の都合で豚は食べられないw でもありがと~。 カザフスタン
     
    ■ 俺は今日作っちゃったよ。ホント美味しかった!!! ありがとう。 カザフスタン

    え?w
    [ 2014/03/18 23:19 ] [ 編集 ]
  10. カザフスタン…

    この時間にやってくれましたね(泣)
    [ 2014/03/18 23:19 ] [ 編集 ]
  11. てろっぷw
    [ 2014/03/18 23:22 ] [ 編集 ]
  12. ドイツ・オーストリアのシュニッツェルも美味しいよね~
    トンカツの肉汁~って感じはないけど、サクサクしてて軽く食べられる!ご飯があったらなーって毎回思ったわw付け合せがパンしかないから
    トンカツにはやっぱり米だよ!
    [ 2014/03/18 23:23 ] [ 編集 ]
  13. とんかつは、ソース色々有るからな

    デミを自作して掛けたりも美味しいよ
    [ 2014/03/18 23:25 ] [ 編集 ]
  14. カツ丼でまだ感動したことがない
    海原先生あたりがつくった本物のカツ丼が食ってみたい
    [ 2014/03/18 23:28 ] [ 編集 ]
  15. >> 1

    ちくしょう、ツッコミ遅れたっ!wwW


    >> 5

    アメリカの田舎で そうやってバスのフライ作ったことあるwwW
    都会のスーパーだと アジア食材のコーナーにあるんだけどねぇ~
    [ 2014/03/18 23:32 ] [ 編集 ]
  16. スウェーデンならパン粉は自作できると考えたが、
    在住の人に聞いたら、日本に帰った時にまとめ買いしてコンテナで送るそうな
    [ 2014/03/18 23:33 ] [ 編集 ]
  17. 阿蘭陀さんよ、豚カツと酢飯の組み合わせは止めとけ。

    絶対に合わないから。
    [ 2014/03/18 23:33 ] [ 編集 ]
  18. ソースよりポン酢
    [ 2014/03/18 23:34 ] [ 編集 ]
  19. パン粉は乾燥してカチカチに固くなったパンをおろしがねで摩り下ろすと簡単にできるよ~、フードプロセッサーでも化
    普通のパンでも生パン粉になるし、冷凍して固いまま摩り下ろしてもおk
    [ 2014/03/18 23:36 ] [ 編集 ]
  20. テルマエロマエの作者のエッセイマンガでも日本のパン粉はヨーロッパにはなかなか売ってなくて、日本から送ってもらい大切に大切に使うと書いてあった。貧乏画学生の頃に
    イタリアのパン粉を使ってトンカツを作ってみたけど日本のパン粉のジューシーさには程遠く、パンを細かくちぎって天日干しで自作しようとしたらルームメイトに「パンをちぎっておいてくれたのね」とアクアパッツァにされたという話には食文化の違いを感じたな。
    [ 2014/03/18 23:36 ] [ 編集 ]
  21. このカザフスタンは自演乙だなw
    [ 2014/03/18 23:36 ] [ 編集 ]
  22. 宗教上の理由で食べられない奴がこんな動画見るとか修行かよw
    [ 2014/03/18 23:37 ] [ 編集 ]
  23. 確かに米国キッコーマンのテリヤキソースは、みりん・醤油・砂糖・出汁・化学調味料から構成されてるから代用品になるなっw
    [ 2014/03/18 23:38 ] [ 編集 ]
  24. ウィンナシュニッツェルをリスペクトしました
    [ 2014/03/18 23:38 ] [ 編集 ]
  25. ソース、からし、あとピッとだけマヨネーズで、薄いのだったら16枚はイケルな。
    [ 2014/03/18 23:39 ] [ 編集 ]
  26. ■ ヌアーーーッ、夜中の0時半にこんな動画観るもんじゃねー!!! アメリカ

    分かってるじゃないかw
    夜中に見たら夜食テロだわ、ホント。
    生卵…と言うか半熟が食べれる文化って少ないのかなぁ…?
    あのトロトロ感が堪らなく好きなんだけど。
    外国では食せないのかしら…。
    [ 2014/03/18 23:40 ] [ 編集 ]
  27.  
    こんど「クッキング ウィズ ドッグ」で
    「とんかつソースの作り方」をやってあげたらいいのに
    [ 2014/03/18 23:42 ] [ 編集 ]
  28. おっとレモンを忘れていた。あれないと16枚はキツイ。
    [ 2014/03/18 23:42 ] [ 編集 ]
  29. 今日も>>1さんのツッコミはキレキレです。
    [ 2014/03/18 23:43 ] [ 編集 ]
  30. チキンカツ丼も結構うまいしアラブでも問題なし
    [ 2014/03/18 23:43 ] [ 編集 ]
  31. 中にはキャベツにドレッシングがないケチな定食屋もある
    カツについたデミグラスソースで食えってか
    俺はキャベツにはタルタルなんだよね
    [ 2014/03/18 23:44 ] [ 編集 ]
  32. 鶏肉で作ったんだよな、カザフスタン。
    信じてるよ、カザフスタン。

    ソースよりは粗塩や辛子が好きだな
    [ 2014/03/18 23:44 ] [ 編集 ]
  33. >17
    トンカツや海老カツの巻き寿司食べたことない?結構美味いぞ。
    [ 2014/03/18 23:45 ] [ 編集 ]
  34. カツドゥーン!!
    [ 2014/03/18 23:47 ] [ 編集 ]
  35. パン粉はチップスターを砕くと代用できるだろう
    [ 2014/03/18 23:48 ] [ 編集 ]
  36. まぁ30前後までだったな…。30代後半にもなるとコロモが胃に優しくないぜ…。
    [ 2014/03/18 23:50 ] [ 編集 ]
  37. 洋食が増えてきてピザだとかハンバーグが普及した頃は、カツ丼は親父の食べ物
    扱いされてたんだよ。カツ丼好の俺としてはちょっと肩身の狭い思いもしたが、最近、
    カツ丼が見直されているみたいな感じでうれしいよ。
    [ 2014/03/18 23:50 ] [ 編集 ]
  38. みそかつ丼は旨いぞ
    卵かけ御飯にかつとからし味噌のハーモニー
    [ 2014/03/18 23:52 ] [ 編集 ]
  39. ソースかつ丼文化圏ではないが、かつ丼はソースかつ丼が好きだ。
    とんかつをおかずにご飯食べてるだけだからな。
    [ 2014/03/18 23:58 ] [ 編集 ]
  40. ※17
    トンカツの巻き寿司うまいよ?
    [ 2014/03/18 23:58 ] [ 編集 ]
  41. 最近パン粉海外で販売されてるらしいね
    まんま「PANKO」て名前で
    [ 2014/03/18 23:58 ] [ 編集 ]
  42. みりんは酒と砂糖で代用できる
    でも、みりんがないとコクが出ないからお勧めしない
    と誰か書き込んどいて
    [ 2014/03/18 23:59 ] [ 編集 ]
  43. 米七種類って…
    酢飯とか冷凍してあんのか…
    七種類思い浮かばないわ
    [ 2014/03/19 00:02 ] [ 編集 ]
  44. みりんとパン粉輸入したれよ
    [ 2014/03/19 00:02 ] [ 編集 ]
  45. 字幕にクソワロタwwww

    [ 2014/03/19 00:04 ] [ 編集 ]
  46. runnyさんだー。
    美味しそうに食べるし、雰囲気良くて好きだ。
    [ 2014/03/19 00:05 ] [ 編集 ]
  47.  
    カツ丼はせっかくの衣がしんなりしてしまうので好きじゃない。
    それならまだトンカツと玉子丼を食べるほうがいい。
    [ 2014/03/19 00:06 ] [ 編集 ]
  48. 名無しさん
    34
    外人で言ってる奴いないかと期待したんだけどな、それ
    [ 2014/03/19 00:06 ] [ 編集 ]
  49. この人の動画はいつも字幕楽しいw
    [ 2014/03/19 00:08 ] [ 編集 ]
  50. カツ丼もやっぱりダシが命ですよね(。・ω・。)
    美味しいダシのうどん屋さんなら割りしたも旨いからカツ丼もウマイ♪
    ちなみにカレーうどんは昆布、メジカ、サバ、ウルメでダシをひく昔ながらのソバ屋さんのS.Bカレー粉使ったのが旨い♪
    大阪からでした。


    [ 2014/03/19 00:09 ] [ 編集 ]
  51. ※47
    出たよサクサク至上主義者
    「トンカツ」のサクサク衣の美味さと「カツ丼」の出汁を吸ったしんなり衣の美味さはまた違うって事をいい加減分かれよ
    [ 2014/03/19 00:11 ] [ 編集 ]
  52. >>37
    >洋食が増えてきてピザだとかハンバーグが普及した頃は、
    >カツ丼は親父の食べ物扱いされてたんだよ。

    丼物は男社会の江戸時代からあったから、
    オヤジというか男の労働者の食べ物って認識は間違ってない
    [ 2014/03/19 00:12 ] [ 編集 ]
  53. パン粉か
    おもしろい情報ありがとう
    [ 2014/03/19 00:14 ] [ 編集 ]
  54. パン粉って欧米にはないんだね~。パンなのに。
    [ 2014/03/19 00:14 ] [ 編集 ]
  55. カツ丼に理屈は無用ノ介!
    [ 2014/03/19 00:16 ] [ 編集 ]
  56. というか
    そろそろ生卵の衛生管理レベルが欧米と日本では先進国と発展途上国ぐらい違うという事にまだ気付かないのかな?
    [ 2014/03/19 00:17 ] [ 編集 ]
  57. セラミックのおろし器で食パンをおろすと、中々良い具合のパン粉になるんだけど、海外には無いのかね。
    [ 2014/03/19 00:17 ] [ 編集 ]
  58. 酢飯はアカン
    [ 2014/03/19 00:19 ] [ 編集 ]
  59. >34 安心した。ありがとう
    [ 2014/03/19 00:26 ] [ 編集 ]
  60. ※7さん、これですか?

    899 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2010/04/27(火) 19:59:13 ID:ssGksK/4

    アメリカ人はカロリーを摂りすぎだ、という話を聞きますが、
    それを実感できるエピソードを友人から聞きました。

    彼の会社に、3ヶ月間アメリカ人が来たときの話。
    最初の1週間、友人はいろんなところにランチに連れて行ってあげたそうです。
    定職屋やすし屋、ラーメン、どんぶり、そばうどん、イタリアン、etc……
    結果、アメリカ人が大いに気に入ったのは、トンカツ屋。しかも一番でかい、ロースカツ300gみたいなのがベスト。
    結局残りの2ヶ月半は、ほぼ毎日そこに通っていたそうです。

    友人は呆れてこう思いました。「さすがアメリカ人。高カロリーもはなはだしいぜ」

    ところが……3ヶ月経って帰国するころには、彼は5kgも痩せていたそうです。
    そして彼は、お別れの挨拶のときに、こう言ったんだとか。「ジャパニーズフード・イズ・ベリーヘルシー」
    おまえ普段アメリカで何食ってんだよ!

    475 :なまえをいれてください:2008/06/19(木) 20:14:10 ID:vq7pgyZk

    俺が大学時代に、とんでもねえデブなアメリカンが留学してきたんだよ。
    身長170センチ、ウェスト170センチ、体重は「恥ずかしいから秘
    密(実は190kg)」っていうくらいのデブ。
    日本に来ても食べまくり。「日本食はヘルシーって聞いてるよ」とか言っ
    て、豚カツだの、天ぷらだの食いまくり。メシなんて、一回で5合くらい食ってたと思う。

    そんな状態なのに、半年でそいつ、40kg痩せたんだよ。さらに1年が過ぎたら、120kgくらいに。
    奴曰く「日本食はヘルシーだよ。やっぱり」って感激してたが、アメリカがやっぱりおかしい。
    [ 2014/03/19 00:28 ] [ 編集 ]
  61. >ご飯の種類は何が合うの? 酢めし?
    >私7種類くらいのお米をストックしてるから、
    酢飯を米の種類と勘違いしてる?
    [ 2014/03/19 00:31 ] [ 編集 ]
  62. 「日本食はヘルシーじゃねーよw」
    言ってる奴は、栄養価もよく知らずに適当言ってる。

    「豚肉=太る」という、豚に対するイメージで語ってたりな?
    豚肉で太った奴なんかいねーよ。

    アメリカ人が太り出したのは70年代からであり、
    70年代のアメリカの動画に太ってる奴はいない。

    「日本食=塩分が多い」言ってる奴も無知蒙昧な在日コリアン。
    醤油・味噌のイメージで言ってるんだろうが、
    調味料をそのまま飲む奴なんてどこの国にもいねーよw バ~カw

    ちなみに同じ200mlに対し、塩分量は、
    味噌汁<トマトジュース<コーンスープな
    [ 2014/03/19 00:32 ] [ 編集 ]
  63. >>51
    >出たよサクサク至上主義者
    >「トンカツ」のサクサク衣の美味さと「カツ丼」の出汁を吸ったしんなり>衣の美味さはまた違うって事をいい加減分かれよ

    こういう貧乏舌の貧民層って、自分が名指しで馬鹿にされたわけでもないのに、
    自分から突っかかって恥かくんだよなw

    言葉選びに品性も知性も感じない^^
    [ 2014/03/19 00:33 ] [ 編集 ]
  64. ※32
    まぁ、カザフスタンにはムスリム以外も住んでるしw
    [ 2014/03/19 00:35 ] [ 編集 ]
  65. トンカツはトンカツのあとに食すサッパリ系の旨さを2倍3倍に引き上げる。
    トマト、味噌汁、お茶など。トンカツとは既にコース料理に等しい。
    [ 2014/03/19 00:36 ] [ 編集 ]
  66. ステーキよりトンカツ食いたい
    牛丼よりカツ丼食いたい
    [ 2014/03/19 00:36 ] [ 編集 ]
  67. 外国人てホント馬鹿で知ったか多くて笑えるわw
    とんかつ和幸が最高って、味覚音痴もはなはだしいわ!
    [ 2014/03/19 00:40 ] [ 編集 ]
  68. ローカロリーチキンカツ、オーブンで25分ですか…
    私しゃそんなに待てませんw

    っていうか、ソースカツ丼だろw
    色んな所が元祖って言ってますが喜多方のめでたい屋か
    まこと食堂のソースカツ丼が一番うまい。
    [ 2014/03/19 00:46 ] [ 編集 ]
  69. でもカキフライのほうが好き
    [ 2014/03/19 00:48 ] [ 編集 ]
  70. なんで揚げないの?
    [ 2014/03/19 00:49 ] [ 編集 ]
  71. お歳暮で貰うようなぶっといハムをハムカツにしたら美味しいかな?
    [ 2014/03/19 00:50 ] [ 編集 ]
  72. 豚カツの材料すら手に入らないようじゃ、
    ヨーロッパで日本料理を作るのは絶望的だ。

    そもそも、パン粉はパンが作れればいくらでも作れるだろ。
    [ 2014/03/19 00:51 ] [ 編集 ]
  73. ヘレ?ヒレ?あれが美味いわ。最近、脂身を脂分でコーティングする意味がわからんようになってきた
    [ 2014/03/19 00:55 ] [ 編集 ]
  74. 昔はパン粉どの家でも手作りしてたのにな。
    干してすりがねでおろしてたよ
    今はレンチンでミキサーでガーッだろうけど

    昔はパン3日もしたらカビ生えてたけど、今は全然生えないよなぁ・・・w
    [ 2014/03/19 01:03 ] [ 編集 ]
  75. 自分は カツ食べる時 ソースはかけず
    からしだけかけて食べるよ
    ソースは味濃過ぎだと思うから
    [ 2014/03/19 01:10 ] [ 編集 ]
  76. ※63
    反論が支離滅裂だぞw
    [ 2014/03/19 01:10 ] [ 編集 ]
  77. こいつらのとんかつ好きは異常
    [ 2014/03/19 01:13 ] [ 編集 ]
  78. ※67
    お前みたいに他人の味覚をバカにしてる奴よりチェーンのでも美味いと笑顔で食ってくれる外人のがいいよ^^
    [ 2014/03/19 01:14 ] [ 編集 ]
  79. 食い物の話は盛り上がるんだな。でも見るの止めた
    このトッチャン坊やのはいかにもまずそう。やめて欲しい
    [ 2014/03/19 01:16 ] [ 編集 ]
  80. ソースソースと言ってる奴を散見するが、
    中濃ソースって外国にないのかしら?
    ぶっちゃけお好み焼き屋たこ焼きとかもソースの味で食ってると思うのだがな・・・
    [ 2014/03/19 01:22 ] [ 編集 ]
  81. 昔初めて東京に行った時、カツ丼を食べたら辛くて、セットの味噌汁を飲んだらそれも辛くて、関東が濃味なのは本当なんだなと身をもって知ったよ。
    以来、関東に旅行に行っても和食を食べないようになっちゃったわ。
    西と東じゃホントに味付けが違うよねー。
    こればっかりは好みだから仕方がない。
    [ 2014/03/19 01:26 ] [ 編集 ]
  82. このての動画っていつもみりんを初めとした日本独自の食材の代替品を尋ねる人がいるのに、全然アドバイスしてあげないのな。
    英語話して動画作ってるのならもう少し手助けしてやればいいのにと思う。
    [ 2014/03/19 01:27 ] [ 編集 ]
  83. ※80
    お好み焼き屋たこ焼きは外国料理じゃないぞ
    あと日本で言ういわゆる「ソース」はかなり日本特有の物、イギリスに近いものはあるけど日本ほど材料使ってないから味に深みが無いし甘みもすくない
    [ 2014/03/19 01:28 ] [ 編集 ]
  84. このおっさんはどうも好きになれない。
    [ 2014/03/19 01:32 ] [ 編集 ]
  85. ※81
    それはただの関西迷信で、関西のほうが塩分濃度高いもの喰ってるのはTVその他で近年さんざん科学的に実証されてんだが・・・?
    たんにあんたがダメな店しか知らんってだけでしょw
    [ 2014/03/19 01:38 ] [ 編集 ]
  86. 味醂はアジアンフードの店で売ってないかね。
    [ 2014/03/19 01:39 ] [ 編集 ]
  87. ※85
    塩分濃度と味の濃さは違うんだがな・・・
    [ 2014/03/19 01:42 ] [ 編集 ]
  88. 脇役のキャベツも旨いよ、何で豚カツ屋のキャベツはあんなにフワっとしてシャキッとしてて旨いのか?

    自分で作るとゴロンとしてて不味いんだけど
    [ 2014/03/19 01:45 ] [ 編集 ]
  89. ※88
    お前が細く切るの下手なだけじゃん・・・
    [ 2014/03/19 01:53 ] [ 編集 ]
  90. 塩分がどーのこーのなんていってないわボケ
    辛かった 口に合わなかった
    としか書いてないわよく読め

    東京の修学旅行生がうどんに備え付けの醤油を入れるとかバカ行動はよく見るけど?
    [ 2014/03/19 01:53 ] [ 編集 ]
  91. キャベツはピーラー使って千切りし氷水に入れるんじゃないの
    [ 2014/03/19 01:59 ] [ 編集 ]
  92. ※91
    ピーラーは皮むき機だぞ…スライサーな
    ちなみに水に付けるとシャキっとするけど味が水っぽくなる
    まあ歯ざわりと味のどっちを取るかは好みだけどな
    [ 2014/03/19 02:07 ] [ 編集 ]
  93. ドイツのレストランで食べたシュニッツェル美味しかった!
    でも、味付けが単調で量がすごく多かったから、半分で飽きたw
    一人前が半端なく多いよね。
    ご飯とトンカツソースと千切りキャベツがあれば最後まで美味しく食べられそうw
    [ 2014/03/19 02:07 ] [ 編集 ]
  94. 洋食って思ってるのでも現地に無いのって結構あるみたいだからね^^;
    そもそもパン粉が無いってのも変な話だよね…
    フランスでカキフライなんて絶対流行りそうだけどね~(仏の牡蠣は昔日本から送ったのの子孫多いらしいし)
    [ 2014/03/19 02:25 ] [ 編集 ]
  95. ぜってー卵溶き過ぎってレスがあると思ったのに…
    [ 2014/03/19 02:26 ] [ 編集 ]
  96. サルモネラ菌?なにそれ?おいしいの?
    [ 2014/03/19 02:40 ] [ 編集 ]
  97. 宗教上食べられない人向けにチキンカツもあるからね
    [ 2014/03/19 02:47 ] [ 編集 ]
  98. この人の動画はいつも不味そうだなぁ~
    [ 2014/03/19 03:02 ] [ 編集 ]
  99. ※85
    81じゃない関西人だけど関西のほうが塩分高いのはこっちでも結構知られてるよ
    テレビじゃ知らなかった人だけ取り上げてるから笑いが取れるんだろ

    それでもやっぱり東京のほうが辛かった
    まぁ関西より醤油多めに使うみたいだし味付けの違いだからしょうがないのかなって思ってた

    それがダメな店というなら東京はダメな店が多い
    結構有名で行列ができてるような店なのに、この味でなんでこんなに行列が?っていう店が多い

    関西はまずい店っていうのはすぐつぶれるからほぼ見かけないし行列ができることはないわ
    [ 2014/03/19 03:05 ] [ 編集 ]
  100. 動画に対してケチ:
    カツ丼の仕上げ前にふたをしろ。
    外人には、卵の半熟は抵抗ある。
    [ 2014/03/19 03:41 ] [ 編集 ]
  101. 海外での味醂の代用品は甘口な白ワインまたはシェリー酒
    [ 2014/03/19 03:49 ] [ 編集 ]
  102. ガイジンは日本料理を美味い美味いと食うが
    本当にわかってるのかいつも疑問だ
    [ 2014/03/19 03:53 ] [ 編集 ]
  103. 関西関東ってのはともかく、京都のそこそこちゃんとした店で食べた和食よりも東京の某人気店で食べた和食の方が味付けが濃かったね。
    まぁ醤油一つ取っても同じ塩加減なら濃口醤油使ってる方が味が濃くなるんだから当然なんだけどね。

    でも、カツどんには濃口醤油の方が好きだな
    [ 2014/03/19 03:56 ] [ 編集 ]
  104. 酢メシwww
    外人の想像でもそれはないと思いそうなもんだが
    [ 2014/03/19 04:06 ] [ 編集 ]
  105. >>76
    >※63
    >反論が支離滅裂だぞw

    >>63がどのように支離滅裂なのか教えてくれよ。
    それとも、頭を使って反論できないからって、
    レッテル貼りして逃げちゃうような、情けない奴なのかな、お前は?
    ハズカチー^^////
    [ 2014/03/19 04:08 ] [ 編集 ]
  106. (´・ω・`)こんな時間にどうしてそういうことするの?
    (´・ω・`)あやまって!!
    [ 2014/03/19 04:32 ] [ 編集 ]
  107. 卵を生、半熟で食べられない国は軍事費を削いででもそれらの施設を作る価値があることを知るべき
    [ 2014/03/19 05:23 ] [ 編集 ]
  108. まぁ水が違うのだから仕方ない。関東は軟水、関西は超軟水すなわち
    関西のほうが出汁がとりやすい。よって関東は出汁が薄く味が濃い、
    関西は出汁が濃く味が薄いとなるんじゃね?
    同じ銘柄のカップうどんの関東仕様と関西仕様を食べ比べたらよくわかるぞw

    あと、東海転勤中に買ったサッポロ一番味噌ラーメンは
    赤味噌の味がしたのだが気のせいか…
    [ 2014/03/19 06:40 ] [ 編集 ]
  109. 腹減ったw
    [ 2014/03/19 06:48 ] [ 編集 ]
  110. 肉、牛だか豚だか分からずに間違う奴絶対多いと思う。
    日本人は、牛肉より豚肉を多く食べるような気がするけど、外人はどちらかと言うと牛肉のイメージだなー
    [ 2014/03/19 06:52 ] [ 編集 ]
  111. 市販されている卵を生のまま安心して食べられるのは日本くらいだという話だが
    恵まれてるんだな俺たち
    アメリカあたりの連中には卵かけごはんはいつあたってもおかしくない地雷に見えるらしい
    [ 2014/03/19 06:57 ] [ 編集 ]
  112. 味醂とか珍しいんだね

    味醂ないと煮物ができない。まあ~酒で代用かな。あととんかつソースはテリヤキに並んで世界に受け入れられる味だよメーカーは海外進出しなさい!

    [ 2014/03/19 06:57 ] [ 編集 ]
  113. >豚肉のソテーのように炒める料理だったのですが、1899年(明治32年)に銀座の洋食店「煉瓦亭」(現在も営業)が、天ぷらを参考にして、パン粉、小麦粉、溶き卵を使って油で揚げる調理法を考案。



    意味がわからない
    元になったのはドイツのだけど、元々ヨーロッパのも衣つけてほとんど油で揚げるように調理するから、日本のとは風味は違えど煉瓦亭が「考案」とまで言うのは恥ずかしい感じがする
    向こうの料理もパン粉つけるし焼くといってもフライパンで文字通り揚げるほどの油を入れてるよ
    要するに日本みたいな揚げ物用なべを使ってないけどやってることは同じ
    ただ日本と違うのはパン粉の感じが違うことやザワークラウトの変わりに千切りキャベツを添えたこと
    それと日本のは肉が違う
    向こうのは脂肪分のある肉ではなく、赤みを叩いてるのが特徴的な違い
    日本のは調理法というよりは素材のおいしさだよ
    [ 2014/03/19 06:58 ] [ 編集 ]
  114. 豚カツといえば豚カツ定食だな
    [ 2014/03/19 06:59 ] [ 編集 ]
  115. 毎回半熟とか生卵の動画で「大丈夫なのか?」って言う質問、もうマジでめんどくさいw日本でのみ大丈夫だから!!って皆んなに回しといてよ
    [ 2014/03/19 07:08 ] [ 編集 ]
  116. お前のコメントのほうがよっぽど面倒くさいわ
    [ 2014/03/19 07:21 ] [ 編集 ]
  117. 欧米の卵は不潔だから生食は駄目なんだよ
    あいつらそれわかってないから
    [ 2014/03/19 07:38 ] [ 編集 ]
  118. スライサーじゃなくてピーラーでキャベツの千切りだ。
    [ 2014/03/19 07:40 ] [ 編集 ]
  119. カツ丼はデカの七つ道具の一つだ。
    [ 2014/03/19 07:57 ] [ 編集 ]
  120. 煉瓦亭のカツレツは洋風カツレツと同じでヒタヒタの油を使う手法
    付け合せにキャベツの千切りを使う元祖

    天麩羅の様に大量の油を使って厚切り豚肉の中まで火を通す手法を
    作ったのは上野のポン太
    [ 2014/03/19 07:58 ] [ 編集 ]
  121. 近所の蕎麦屋が潰れて、最近カツ丼喰ってないな〜。
    [ 2014/03/19 08:08 ] [ 編集 ]
  122. 揚焼きと揚げ物は火の通し方だいぶ違うぞ。料理するならわかることだけど
    揚焼きは浅鍋の底に直接肉が触れてる。直火が当たってるわけだ。だから油の温度がめまぐるしく変わるし、火が入る速度が速いから厚いものを調理するのは向かない
    揚げ物は油の温度をコントロールして火を通す技法。厚いものも直接火を当てるわけじゃないから火が通る。英語ではディープ・フライングって別の調理法扱いされてるし
    食感の差異なら、前者がカリっと、後者がサクッとした出来映えになる
    こんなん常識だろ?

    あと、パン粉の話だが海外の人には日本のパン粉は「日本式のパン粉」と呼ばれてる
    違いは粒の大きさ。海外のは細かく、日本のは大きい
    食感も変わるが、これは調理法を変える時により適したものに変えたためだな

    ちなみにトンカツ考案の際天ぷらのあげ方を応用した、とあるからもともとポルトガルからきた調理法が揚げ物
    さらにカツカレーにするとここにインドとイギリスが関わることになる(カレー発祥とカレー粉発祥)

    日本の洋食とは斯様にも多くの国の要素が混じりあった魔改造料理であり、当時の人々の創意工夫のもと生まれ現代まで残ったものだ
    自国への理解が足りてないと海外行っても恥かくだけだぞ
    [ 2014/03/19 08:09 ] [ 編集 ]
  123. 酢めしは駄目だw
    [ 2014/03/19 08:20 ] [ 編集 ]
  124. うあー、さくさくのトンカツ食べたい・・・
    キャベツたべたい・・・
    [ 2014/03/19 08:20 ] [ 編集 ]
  125. 卵は出荷前に殺菌処理してるからな
    [ 2014/03/19 08:22 ] [ 編集 ]
  126. ※105
    顔真っ赤だぞ^^
    [ 2014/03/19 08:27 ] [ 編集 ]
  127. ※105
    キモい
    [ 2014/03/19 08:28 ] [ 編集 ]
  128. 意外と酢飯のカツ丼も無しじゃないかも・・・。
    まぁ、つゆとは合わなそうだけど、ソースカツ丼とか南蛮風とかなら工夫次第で合わせられそう。
    カロリーは更に跳ね上がるけど。
    [ 2014/03/19 08:30 ] [ 編集 ]
  129. かつ丼や天丼文化をラーメンみたいに海外にチェーン展開できないかな?
    油多いから外人に受けそうだけどまだ余りメジャーじゃなさそうだし。
    [ 2014/03/19 08:34 ] [ 編集 ]
  130. とんかつを包丁で切るときのザクッザクッって音が好き。うまそう~
    [ 2014/03/19 08:43 ] [ 編集 ]
  131. とんかつは下味つけた時におろしにんにくまたは刻んだニンニクをつけて小麦粉をつける。揚げあがったらソースなんてちょびっとで食べられる。美味しい~・・でも外国人シェフさんはロースの脂のところ切っていたね~もったいない。あの脂身と赤身のバランスが良いのに~w
    [ 2014/03/19 08:47 ] [ 編集 ]
  132. カツ・ドゥーン
    [ 2014/03/19 08:54 ] [ 編集 ]
  133. >日本のは調理法というよりは素材のおいしさだよ

    いくらなんでも日本料理人をバカにしてる
    [ 2014/03/19 08:56 ] [ 編集 ]
  134. ミソカツは甘過ぎて勘弁
    [ 2014/03/19 09:00 ] [ 編集 ]
  135. 分厚い揚げトンカツの元祖のポン太もロースなのに脂身が無い
    外した脂身でラード作って揚げ油にするんだとか

    揚げ物の風味は揚げ油に何を使うかで決まる
    ラード/ゴマ油/菜種油/その他の油
    その配合量が店の特徴であり売りでもある

    ちなみにオリーブオイルなら【もこみち風味】になる
    [ 2014/03/19 09:02 ] [ 編集 ]
  136. 決まって西の味は~東の味は~ってやつが湧いてくるよな
    ところ変われば品変わるって言葉知らんのか?ばかばかしい
    土地によって好みだって変るっつーの、どっちがーなんて無意味だ。
    [ 2014/03/19 09:13 ] [ 編集 ]
  137.  
    >使う調味料私と同じだ!
    >カラシと、あとワサビも一緒に使う。あとはブルドッグソースね!
    > アラブ首長国連邦
    この方もイスラム教徒では?
    [ 2014/03/19 09:17 ] [ 編集 ]
  138. この動画のカツ丼はあんま美味そうに見えないな
    確かに卵の加熱が足りない気がする
    ある程度は固まった方が美味しく見える
    [ 2014/03/19 09:19 ] [ 編集 ]
  139. 昨日酢飯でおにぎり?作って天ぷら風に揚げたのテレビで見たから最後の酢飯?に凄く複雑な気分になってしまったよw
    個人的にはモチモチ感の強いお米の方が甘いタレと合いそうな気がする。
    [ 2014/03/19 09:29 ] [ 編集 ]
  140. あ、日本とアメリカの牛乳は滅茶苦茶まずい
    (原乳の時点で酷い)ってことも教えといて

    まぁ、特に良い原乳と高い技術がある所なら
    カマンベール等の高脂肪チーズは一応作れる
    それ以外のチーズはお察し… 本物の下町と
    下町風観光地の違いは食にあると感じたのは
    葛飾から美味しいアイスクリーム屋が消えて
    「復活しなかった」上に、観光客向けの高く
    味も…な店が増えまくっていたことだよねー

    牛乳(原乳)に関しては「正直に」日本産は
    使わない所だけをオススメしておきますよ~
    パン含めた乳製品自体の水準は低くないよ!
    [ 2014/03/19 09:30 ] [ 編集 ]
  141. ※46
    この投稿主を褒めてる人を初めて見た。
    この投稿主はいつも謎のオリジナル要素を入れるから不評なコメントが多いと感じていたんだが
    [ 2014/03/19 09:36 ] [ 編集 ]
  142. 半熟卵が苦手なひとは溶き卵をいれた後に一度鍋の蓋をのせるといいよ。
    カツの上にある半熟卵の透明な白身の部分が白くなっているから♪
    [ 2014/03/19 10:17 ] [ 編集 ]
  143. タマネギが生なのに卵を入れて加熱し続けてるのを見て絶望した
    あれじゃ卵に火が通りすぎ
    火が通ってから卵を投入して蓋をして15秒前後加熱でいいんだよ
    [ 2014/03/19 10:19 ] [ 編集 ]
  144. また関西人の関東は味が濃いか。関東の人間で関西に行って料理に難癖つけるの見た事ないけどよほど関西人の味覚って偏狭に出来ているんだな。狭いのは味覚か心か知らないけど。
    [ 2014/03/19 10:51 ] [ 編集 ]
  145. 昔ウチにいた猫がみたらし団子のタレが大好きで、こっちの目を盗んでは舐めていた。
    んで京都に旅行したとき、錦市場で小ぶりのみたらし団子を発見!
    お土産に買って帰ったら、家族皆んなに不評。
    お醤油が違うのかこっち(当方生まれも育ちも東京)で食べるみたらし団子とは味が全く違う。
    仕方なくタレを落として焼き団子にしようと猫に少しタレを舐めさせたら、一口舐めてその後拒否!
    どんなに勧めても断固拒否!
    こっちで育ったせいか関西の醤油を使ったタレは好みじゃなかったみたいでした。

    ちなみに関東が濃い味になったのは、江戸の職人は身体を使う大工のような職人が多くいた為という説があります。
    身体を使う→汗をかく→塩分が身体から出る→出た塩分を補う為濃い味を欲する

    あと当たり前ですが、猫に人間の食べ物よくありません。
    基本人間の食べ物はあげてませんでした。
    ただ元々野良をやっていたので、その頃に人間の食べ物の味を覚えてしまったようでした。
    ただ20年近く長生きしたんですけどね、その猫…。
    [ 2014/03/19 11:26 ] [ 編集 ]
  146. 海外住んでる時、とんかつ食いたくなって分厚い豚肉買って作ってみたら、肉が硬すぎて残念な結果に終わった。日本料理屋とかどうやってるんだろうと思った。
    [ 2014/03/19 11:35 ] [ 編集 ]
  147. 何で海外の反応の人達って煽り耐性ないん?
    [ 2014/03/19 11:51 ] [ 編集 ]
  148. カツ丼も悪くはないけどトンカツ+ご飯+赤だしが最強だな
    てことでリンガーハット系列の浜かつが最高
    [ 2014/03/19 11:54 ] [ 編集 ]
  149. ※146
    ミートテンダライザーおすすめ
    [ 2014/03/19 11:58 ] [ 編集 ]
  150. 昨晩のTV番組で、みりんと酢飯がトラウマw
    なぜ、味噌汁にみりんを入れるーーーー
    なぜ、酢飯お握りを油で揚げるのかーーー

    外国人、見た目さえソックリであればOKと知った。
    かつおぶし、何だそれってのに笑った。
    きっと、トンカツやかつ丼も適当に作るんだろうなぁ。。(^^ゞ
    [ 2014/03/19 12:01 ] [ 編集 ]
  151. 最近キッコーマンのとんかつソースが好き。トマトっぽくておいしい。
    [ 2014/03/19 12:08 ] [ 編集 ]
  152. >144
    >関東の人間で関西に行って料理に難癖つけるの見た事ないけど

    そう?
    お吸い物に味がしないとか喚いて、醤油ドボドボとかステレオタイプ知らないの?
    幸せだね
    [ 2014/03/19 12:09 ] [ 編集 ]
  153. 日本料理はダシが基本であると同時に難しいのに
    外国人はダシ知らないから簡単に見えるんだろうな…
    [ 2014/03/19 12:18 ] [ 編集 ]
  154. 塩分に関する誤解があるようだが「月曜から夜ふかし」の内容は
    典型的な関東脳の理論展開。
    確かに、日清のカップうどんだけは、関西風の方が塩分は多い。
    しかし、蕎麦は同じ。マルちゃんでは、関東風の方が塩分は多い。
    厚労省の平成22年都道府県別 塩分摂取量
     ttp://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/eiyou/dl/h22-houkoku-11.pdf
     塩分摂取量、男性少ない順では 大阪4位、滋賀10位 京都・兵庫14位
     東京20位 千葉27位 神奈川30位。など
     近畿2府4県は男女とも平均より少ない、関東1都6県は平均より多い。

    淡口しょうゆの方が塩分は高いが、量を少なく使えるので、料理の仕上がりの塩分は、淡口しょうゆを使った方が少なくすむ。
    [ 2014/03/19 12:30 ] [ 編集 ]
  155. 塩分に関して納得がいかない人は、ここのサイトをみれば
    具体的な情報と多面的に分析してあるぞ。
    ttp://www.geocities.jp/marco4321ice/06ajishoku/zzShokuNoZatsugaku06.html
    [ 2014/03/19 12:34 ] [ 編集 ]
  156. 一日一食トンカツ
    これを半年続けて15キロ痩せた
    [ 2014/03/19 12:36 ] [ 編集 ]
  157. 名無し
    とんかつ屋で一緒についてるキャベツって何故かやたらと美味い。
    アレだけで飯を余裕で2杯いける。
    [ 2014/03/19 12:45 ] [ 編集 ]
  158. >144
    てか、土地によって味が違うんだねー。好みの差かねー。

    つってるだけじゃないの?
    濃い味や関東の味批判してるようには読めんのだが、なんで怒ってんの?
    [ 2014/03/19 12:51 ] [ 編集 ]
  159. 自分は何もかけずにそのままが美味しいんだけど…
    [ 2014/03/19 13:37 ] [ 編集 ]
  160. 動画内の女性が言ってる
    「カツ丼よカツ丼!このハゲ!」ってどういう事?!
    すげー不意打ちだったわww
    [ 2014/03/19 13:55 ] [ 編集 ]
  161. 薄い豚肉にディルっていうハーブをたっぷりまぶした
    ペラカツがお勧め
    [ 2014/03/19 13:57 ] [ 編集 ]
  162. ※147
    「煽り耐性」とか「スルースキル」とか言って大人ぶって斜に構えていると問題がさらにこじれることを学んだからじゃないかな?
    [ 2014/03/19 13:59 ] [ 編集 ]
  163. ムスリムは牛カツを食べるがよい
    [ 2014/03/19 14:02 ] [ 編集 ]
  164. タレカツうんまい
    [ 2014/03/19 14:07 ] [ 編集 ]
  165. 確かに昨日の番組のみりん味噌汁と酢飯おにぎり(揚げてる)は酷かった…ラーメンは値段がぼったくりすぎて酷かった…

    ネットで調べればこの動画みたいにすぐ作り方が解るもんじゃないのかねぇ
    [ 2014/03/19 14:07 ] [ 編集 ]
  166. ワコウ… キャベツ… うっ頭が
    [ 2014/03/19 14:35 ] [ 編集 ]
  167. >>147
    >何で海外の反応の人達って煽り耐性ないん?

    ただの、「泣き寝入り」を、「煽り耐性がある!」と言い換えて、
    相手に反論できない事を無理やり美化してるだけだろ。

    そもそも、「煽り」と言ってる時点で見当違いだ、

    「在日コリアンの間違った言い分」を、
    ソースに基づいて反論する事がなぜ悪い?泣き寝入りしろ、とでも?
    [ 2014/03/19 14:38 ] [ 編集 ]
  168. >>153
    >日本料理はダシが基本であると同時に難しいのに
    >外国人はダシ知らないから簡単に見えるんだろうな…

    作ってみた!うまかった!
    言ってる外国人も、きっと実はロクでもない出来上がりかも知れん…。

    見た目グチャグチャ、味は醤油で塩辛いのを、
    皿に盛りつけた汚物かも…。
    言われてみれば丼なんかないだろうしな。

    丼があるなら、インスタントラーメンを鍋やマグカップで
    食ったりなどしない
    [ 2014/03/19 14:49 ] [ 編集 ]
  169. イスラム教徒は牛カツやチキンカツやチキンカツ喰ったらええねん
    [ 2014/03/19 14:52 ] [ 編集 ]
  170. ご飯とカツの卵とじを分けて食べたい派。
    ご飯にダシが染みるのがなんか嫌なんだよね。
    [ 2014/03/19 15:07 ] [ 編集 ]
  171. >>152
    >そう?
    >お吸い物に味がしないとか喚いて、
    >醤油ドボドボとかステレオタイプ知らないの?
    >幸せだね

    知らないな。教えてくれよ。

    お前は、「お吸い物に味がしないとか喚いて、醤油ドボドボとかステレオタイプ」
    に詳しいんだろ?
    自分から言い出した事なんだから出来るよな?
    そのステレオタイプはどこの誰なんだ?

    お前の妄想じゃない事を祈るぜw
    [ 2014/03/19 15:12 ] [ 編集 ]
  172.  
    >※34 先越されたw
    [ 2014/03/19 15:24 ] [ 編集 ]
  173. 俺、なんでこんな腹が減るページを開いてしまったんだろ・・・
    わかってたはずなのに・・・
    [ 2014/03/19 15:26 ] [ 編集 ]
  174. 揚げ物好きじゃないんだけどかつ丼だけは食べれるんだよなあ
    さざん亭のかつ丼好きやった
    [ 2014/03/19 15:38 ] [ 編集 ]
  175. カツにはソース!名古屋の味噌が食べられない
    体に合わないせいか味噌で体調崩す、自分は京味噌
    か白味噌なんで
    [ 2014/03/19 15:41 ] [ 編集 ]
  176. ラードで揚げたほうが旨そうだが、どうなんだ?
    [ 2014/03/19 16:09 ] [ 編集 ]
  177. なぜ、元祖のカツ丼、ソースカツ丼が世間に広まらないか理解できない

    薄い衣で濃厚なソースに浸かったてもサクサクなカツ

    ご飯に染みたソース



    たまらないのに・・・
    [ 2014/03/19 16:12 ] [ 編集 ]
  178. 日本食はメニュー単体のカロリーは確かに低くは無いかも知れないけど、
    食べ方がカロリーを減らす要因になりやすいんだよね
    基本的に1日に三食のご飯を基本として、1回当たりの量をしっかり取るのが日本の食文化の特徴だと思う
    一人一人に出されたお盆の上の量だけを食べる、というのもカロリー面からはメリットはある
    (ビュッフェみたいな形式だとカロリーに際限が無くなるからね)

    和食は炭酸飲料も合わないから、半ば強制的にお茶を要求するから
    ここでもカロリー節約になる
    [ 2014/03/19 16:13 ] [ 編集 ]
  179. 122
    113だけど、自分は海外に住んでたからw
    それに調理法の差はむこうのは人によるしレストランによる
    揚げ焼きって日本で思ってるようなのと違って完全に油に漬かっちゃってるところも多いから人によっては揚げてるんだよ
    パン粉とかは素材の差
    しかも家庭で作ってるパン粉は日本のとよく似てる
    自分でパン粉つくると粉みたいにまでできないから、日本のに近くなるんだよ
    [ 2014/03/19 16:44 ] [ 編集 ]
  180. イタリアやドイツに似た料理がある、って、とんかつは元々シュニッツェルやコートレットを元にして出来たんで、似てるのは当たり前かと……カツレツって言葉自体がコートレットなまったものだし。
    [ 2014/03/19 17:20 ] [ 編集 ]
  181.  
    外人の接待に鉄板の和食は寿司、天ぷらじゃなくトンカツって聞いたことあるわ
    もとは西洋料理なんだから当然のようにも思うけど、同様に向こうから来た天ぷらより圧倒的にトンカツが人気
    寿司は本格的なほど好き嫌いが分かれるようだ
    [ 2014/03/19 17:30 ] [ 編集 ]
  182. >>122
    >ちなみにトンカツ考案の際天ぷらのあげ方を応用した、とあるから
    >もともとポルトガルからきた調理法が揚げ物

    「ラーメンの起源は中国だ」
    ↑中国のラーメンもよそから入ってきたんだが?

     と全く同じレベルだよw >>122ww
     その調理法はポルトガルで発明されたわけでもないんだよバ~カw
     漫画家ネットの知識を真に受けてるバカタレw

    >さらにカツカレーにするとここにインドとイギリスが関わること
    >になる(カレー発祥とカレー粉発祥)

    カレーがインド発祥だと思い込んでるとこ悪いが、
    実はお前が思ってるインド式カレーすら、インドの発祥じゃありませんからw

    「関わることになる」 ←具体的にどう関わってるのか、
    は知らないのを誤魔化してるよなw

    >日本の洋食とは斯様にも多くの国の要素が混じりあった魔改造料理であり、

    な~にが「斯様」だ馬鹿め。漫画の読み過ぎもその辺にしとけ。
    ネットの受け売りで魔改造だの言ってる奴の言い分に
    説得力が伴うかよw

    >自国への理解が足りてないと海外行っても恥かくだけだぞ

    お前、パスポート持ってるw?お寒いキモオタヒキニートw
    [ 2014/03/19 17:41 ] [ 編集 ]
  183. ※181
    まだまだ、生魚に生理的拒否を示す外国人は多いよね。
    天ぷらも高級店だとギリ半生出して来るし。
    日本人にはそれこそがいいんだが。
    [ 2014/03/19 17:55 ] [ 編集 ]
  184. ※182
    >その調理法はポルトガルで発明されたわけでもないんだよバ~カw
    >実はお前が思ってるインド式カレーすら、インドの発祥じゃありませんからw

    横からすまんがコレ知らんかったわ
    出来ればここで教えて欲しいです
    [ 2014/03/19 18:07 ] [ 編集 ]
  185. ようニート在日

    また怒涛の連続コメントかw


    [ 2014/03/19 18:47 ] [ 編集 ]
  186. 米155
    データが色々あるのは良かったけど、この人自身の考えが偏ってるから微妙に感じたわ
    メディアは偏向って言ってる本人もバリバリ偏向って感じ
    並べてるデータも恣意的なものがあるんじゃないの?という疑いを持っちゃったよ
    例えば、カップうどんなどを調べて結論を述べるのはおかしいと言いつつ、目がテンの一店舗だけを抽出したデータを支持するあたりとかさ
    俺からしたらその地域に住む人間に幅広く支持される味付けをしてるカップうどんのほうが、よっぽど信用できるデータだと思うんだよね
    塩分摂取量のランキングについては、料理の塩分濃度が低くても、漬物とかの塩分濃度の高いものを多く食べてれば総摂取量は上がるから、摂取量が多いからといって料理の塩分濃度が高いと結論付けるのはどうかと思うし
    全体的にみて考察の深度が浅すぎるって印象
    [ 2014/03/19 18:50 ] [ 編集 ]
  187. イギリス人の友達は野菜料理が好きなんだけどトンカツだけは例外らしい。あとラーメン。
    [ 2014/03/19 18:52 ] [ 編集 ]
  188. 旧名Pmagagineがまた暴れとるわw

    住み着いてるなあ

    [ 2014/03/19 19:09 ] [ 編集 ]
  189. パンドラ※欄は最近、変な常連が多いな
    [ 2014/03/19 19:14 ] [ 編集 ]
  190. ↓変な常連

    人のコメントに一生懸命発狂しながら汚い言葉で罵る「ニート在日」または「Pmagazin」

    この人は最近じゃなくてだいぶ前から「お前」「キモオタニート」「w」を多様しつつ人罵る在日ニート君なんです

    最近見かけなかったけど名前を「名無し」にして復活してるわ

    [ 2014/03/19 19:18 ] [ 編集 ]
  191. そういえば最近「^^」来ねえな。半島へ帰ったか。
    [ 2014/03/19 19:26 ] [ 編集 ]
  192. カツ丼を開発してくれた東京に感謝感謝
    [ 2014/03/19 20:20 ] [ 編集 ]
  193. なんだフランス料理のパクリだったのか。

    ドヤ顔で日本料理とか言っててワロタw
    [ 2014/03/19 20:21 ] [ 編集 ]
  194. トンカツに使われるソースはイギリスウスター市の特産であるソースだよ、って言っても伝わんないか。
    [ 2014/03/19 20:29 ] [ 編集 ]
  195. 帰ってないよ。
    今も居る。この米にも。
    まっあ、関東と関西の味の違い、味覚の違いは、昔からある事で。
    その、個人個人で違う訳で。

    でも、日本人がどんな料理もに対しても、自分達のモノにしてしまう、創造性、探究心は、凄いと思う。
    [ 2014/03/19 20:31 ] [ 編集 ]
  196. >>190
    >この人は最近じゃなくてだいぶ前から「お前」「キモオタニート」「w」
    >を多様しつつ人罵る在日ニート君なんです

    「お前」「w」は誰でも多用するだろw
    前後のスレでも検索してみろw
    在日コリアンの分際で同じ論法使うなよw

    あ・在日コリアンだから他人の論法を使うのかw
    知能がない割に悪知恵がある、プライドのない人種だw
    [ 2014/03/19 20:58 ] [ 編集 ]
  197. nanashi
    米63
    貧乏舌=貧乏ではないからなぁw
    [ 2014/03/19 20:59 ] [ 編集 ]
  198. >>191
    >そういえば最近「^^」来ねえな。半島へ帰ったか。

    たまたま使ってないだけだよw
    それにお前、文面全く読んでないだろw
    俺は在日コリアン叩きと、お花畑叩きしかしてないんだが?
    [ 2014/03/19 21:00 ] [ 編集 ]
  199. >>190
    >この人は最近じゃなくてだいぶ前から「お前」「キモオタニート」
    >「w」を多様しつつ人罵る在日ニート君なんです

    では具体的に、どのレスが俺の書き込みで、
    どの文面から在日コリアンだと分かるのか、教えてもらおうか?

    お前は、俺が在日コリアンである可能性に詳しいんだろ?

    どうせ出来ないよなw?
    俺の書き込みはすべてアンチ在日コリアンだから、
    せっかく>>190でお前が俺に貼った在日コリアンのレッテルを、
    自分で無効にする事になるからなw

    浅知恵サルの在日コリアンは頭が悪いよね^^ 恥ずかしいね^^
    二等日本人www
    [ 2014/03/19 21:04 ] [ 編集 ]
  200. 蕎麦つゆで煮れば楽チンと思ったけど、海外に蕎麦つゆってあるのかな
    [ 2014/03/19 21:12 ] [ 編集 ]
  201. >>197
    >貧乏舌=貧乏ではないからなぁw

    だから、「貧乏舌の貧困層」と書いてあるのに、
    日本語じゃ読めませんでした?

    揚げ足取りのつもりで過去レス漁ったんだろうけど、墓穴掘ったなw
    はずかチー///^^///
    [ 2014/03/19 21:13 ] [ 編集 ]
  202. 日本は生卵食えるくらいだから大丈夫なんだよな。
    海外がそうじゃないなんて驚きだわ。
    まあ、私は生卵より半熟の方が好きだけどね。
    やっぱりかつ丼、トンカツは人気あるんだな。おいしいからね。
    [ 2014/03/19 21:15 ] [ 編集 ]
  203. >>193
    >なんだフランス料理のパクリだったのか。
    >ドヤ顔で日本料理とか言っててワロタw

    じゃ、世界中で日本人に成り済まして日本料理屋やってる
    中国人とコリアンを早く引き取ってね?

    え?「日本にも日本人の中華料理屋がいるだろ!」って?
    いるけど、「中国人に成り済ましてない」だろww
    [ 2014/03/19 21:18 ] [ 編集 ]
  204. ※298さん。

    そうだね。貴方だね。
    でも、在日の方の事はいっさい言ってっないよね。
    それまでは。
    [ 2014/03/19 21:26 ] [ 編集 ]
  205. ダイエット中に見るんじゃ無かった
    腹減った
    [ 2014/03/19 21:42 ] [ 編集 ]
  206. >>204
    >でも、在日の方の事はいっさい言ってっないよね。
    >それまでは。

    「在日の方」が、「在日のほう」なのか「在日の方」なのか分からん。
    俺そういう混同を避けるため、「方」は平仮名を厳守してるんだがなぁ
    [ 2014/03/19 21:45 ] [ 編集 ]
  207. アメリカ人の口からワリシタという単語が出てくるとはw
    [ 2014/03/19 21:55 ] [ 編集 ]
  208. なお、コメ欄のUAEとカザフスタンのご自宅に宗教警察が向かった模様。
    [ 2014/03/19 22:03 ] [ 編集 ]
  209. ニート在日ことPmagazin改め名無し

    またまた発狂中!!!!

    怒涛の連続コメ記録更新なるか!?乞うご期待!!!!!!!!!!!!!!!!
    [ 2014/03/19 22:13 ] [ 編集 ]
  210. やっぱりPmagazinだったんだ

    名前変えても発狂ぶりですぐわかるわw

    [ 2014/03/19 22:21 ] [ 編集 ]
  211. >>209
    猿知恵コリアン、「1行ずつ改行する」特徴が丸分かりだな。
    「w」の代わりに「!」にして、在日コリアンの癖を誤魔化したつもりかよ

    朝鮮人ってのは、民族的意識に従い、「自分を大きく見せたい」けど、
    字数を使う知能も知性もないから、「日本人には理解できない」が、
    「1行ずつ開ける」という手法を使ってしまうww

    見覚えあるだろww
    [ 2014/03/19 22:25 ] [ 編集 ]
  212. おい名古屋の知障、ある意味すげーなお前。
    無意味なことでもこれだけ続けられるとは。さては基地外ながらも薬飲んでんなお前?
    まあどうせ生きてる意味はないけどな。
    [ 2014/03/19 22:28 ] [ 編集 ]
  213. Pmagzin何で名前変えたん?すぐわかるのに
    [ 2014/03/19 22:31 ] [ 編集 ]
  214. 在日ニートってお前のことだろうが。
    すべてが本人の自演ですからね皆さんって誰もこんなとこ見てないっつー。
    在日を叩くふりして逃れようとする在日。
    民族以前の問題だよ。病気を治せ
    [ 2014/03/19 22:32 ] [ 編集 ]
  215. 朝鮮人のイメージ
    端午の節句。日本では中国伝来の男の子の祭事だ。韓国起源の歴史文化だとしてユニセフの世界遺産に韓国が登録。朝鮮人って何でも盗もうとする下劣なヤツらだよね。こんなクズ民族、さっさと滅ぼすべき。
    [ 2014/03/19 22:37 ] [ 編集 ]
  216. この発狂しぐあいみんなにニート在日Pmagazinてバレてるね
    あっ 「怒涛の連続コメント」中断してごめんね、じゃ続けてください!

    [ 2014/03/19 22:38 ] [ 編集 ]
  217. >それにお前、文面全く読んでないだろw
    >俺は在日コリアン叩きと、お花畑叩きしかしてないんだが?

    お前は何を言っているんだ。
    俺が言ったのは(おそらくは)お前さんとは別人だ別人。
    [ 2014/03/19 22:41 ] [ 編集 ]
  218. おい名古屋の障害児。あれお前のとこ見ると睡眠音楽とかよく聴いてるな!薬飲んでないのか知障?
    迷惑だから薬ぐらい飲め知恵おくれ  
    [ 2014/03/19 22:50 ] [ 編集 ]
  219. 犯罪者だしIN名古屋
    [ 2014/03/19 22:52 ] [ 編集 ]
  220. >>214>>217
    アンカーないから意味不明
    [ 2014/03/19 22:54 ] [ 編集 ]
  221. >>214
    >在日を叩くふりして逃れようとする在日。

    具体的にどのレスのどの文面だよ?
    お前がそう感じたんだから、具体的に持って来れるよな?

    ま、言われてみれば、「逆に日本人が在日コリアンに成り済ます」
    ってやり方も日本人はやるべきかもな。
    池袋で民主党員の演説に、対極旗持ち込んでた連中って、
    確か日本人なんだっけ?

    日本人は正直だから、「逆に在日に成り済ましてネガキャンしよう!」
    って手段を生理的に選べない傾向あるしな。

    「娠姦派」ってコテハンの奴はそれかもしれん。
    [ 2014/03/19 22:59 ] [ 編集 ]
  222. 海外の反応で生や半熟はホントサルモネラ菌に反応するなー
    生や半熟卵が食べられないとかホント海外の人はかわいそうだ
    [ 2014/03/19 23:06 ] [ 編集 ]
  223. パクリとか言ったらきりがない
    フランス料理はイタリア料理のパクリだし
    中華料理にエビチリ、マヨネーズあえ、オイスター炒めとかあるしね
    [ 2014/03/19 23:12 ] [ 編集 ]
  224. 2chのB級グルメでいじめられてる名古屋ってお前じゃないんだな。意外。つーかどんだけ基地外多いんだよ名古屋。

    お前のパソ見ると三重の事件にも異常な興味wwwwww
    [ 2014/03/19 23:19 ] [ 編集 ]
  225. お前のパソ見るとHIKAKINにも興味wwwwwwww
    同胞だもんなあ、擁護がんばれよww
    クリックも押せ押せ、お前らの得意技ジャン
    [ 2014/03/19 23:37 ] [ 編集 ]
  226. 罵りあいならよそでやれ
    どちらも同レベルの害悪だわ
    [ 2014/03/19 23:39 ] [ 編集 ]
  227. 米146

    私は3~4cm位の厚みのステーキ用?の豚肉を二枚におろして
    トンカツ作ってましたwそれで丁度いい位の厚さww
    パン粉はちょっと古くなった(それでも2日前とかの)食パン
    をチーズすりおろすヤツで作った。
    でもこれでやると結構細かくなるし、おろし金自体が小さくて。
    大根おろし作る時みたいなおろし金があればいいのに!と思ってた。
    あの穴が開いてて下に落ちてくタイプのヤツ。
    海外に行って、日本の調理器具とかちょっとしたアイデア商品
    の豊富さを実感した。
    [ 2014/03/19 23:44 ] [ 編集 ]
  228. >海外に行ってwwwwwwww

    行ってない行ってないww
    大曾根とか黒川あたりうろうろしてるww
    たまに朝日町にも行ったよねwwwwwwwwwwwwwwwww
    [ 2014/03/20 00:02 ] [ 編集 ]
  229. >>228
    >行ってない行ってないww
    >大曾根とか黒川あたりうろうろしてるww
    >たまに朝日町にも行ったよねwwwwwwwwwwwwwwwww

    ミエミエの在日コリアン。
    知能の低さを「w」コピペでしか誤魔化せない低能民族。

    頭は使うもんだぜw?
    [ 2014/03/20 00:06 ] [ 編集 ]
  230. >>223
    >パクリとか言ったらきりがない
    >フランス料理はイタリア料理のパクリだし

    フランスはイタリア料理が持ち込まれるまでクソだったから。
    イタリアも200年前にトマトを発見するまでクソ。

    そういう外国料理が入ってくるまですでにそれらを超越してた日本料理を、
    あんま「同列のパクり」みたいに軽口するのはなぁ・・・
    無知な在日コリアンに付け込まれるわ
    [ 2014/03/20 00:08 ] [ 編集 ]
  231. そのまま「結果」を丸パクリすることしか知らない
    文化のか吹き溜まり育ちのパクさんには
    世界中の文化が互いに混じり合い、他方で独自に進化してきたことが
    理解できないんだろうね。
    ホント「浅い」連中だな。
    [ 2014/03/20 00:32 ] [ 編集 ]
  232. かつ丼作る時あまり、かける玉子はかき回さない
    そして玉子かけたらフタしろよ半蒸すみたいな感じで
    動画のかつ丼は旨そうじゃない
    [ 2014/03/20 00:50 ] [ 編集 ]
  233. >>132
    カツ・ドゥーン二つ!
    [ 2014/03/20 00:50 ] [ 編集 ]
  234. 豚がダメな人(宗教上の理由)は
    鳥でも牛でも羊でも作れない事は無い
    [ 2014/03/20 01:07 ] [ 編集 ]
  235. 半熟どころか生卵でも安心して食べられるのは
    外国と日本の衛生管理の違い
    あとこれは生魚に対しても言えること
    [ 2014/03/20 01:26 ] [ 編集 ]
  236. ※81
    実は東北、関東、近畿、四国、九州と微妙に出荷してる醤油自体の味や濃さが違うらしい。
    自分は東京の食べ物だとネギだけは辛くて駄目やったw
    [ 2014/03/20 01:47 ] [ 編集 ]
  237. カザフスタンのイスラームは緩いから人それぞれだし、そもそも非イスラームもいわるわw
    [ 2014/03/20 02:39 ] [ 編集 ]
  238. カツ丼とラーメンを一緒に食べてるフランスの人はおでぶなんだろうか…
    [ 2014/03/20 02:41 ] [ 編集 ]
  239. あなたハゲてますね。(タイトル前)
    [ 2014/03/20 03:17 ] [ 編集 ]
  240. カツ・ドゥーン・・・確かに力強い響だ
    [ 2014/03/20 08:31 ] [ 編集 ]
  241. ラニーのレシピは気取った感じがしないから好きだ。
    ワンちゃんのところは、如何にも主婦が好みそうなヘルシー志向・オサレ志向って感じ。
    どっちも違ってどっちもいい。
    [ 2014/03/20 08:31 ] [ 編集 ]
  242. カ ツ レ ツ 好 キ ッ カ
    [ 2014/03/20 09:07 ] [ 編集 ]
  243. 日本人の振りしてアメリカ人を貶すのは止めて下さい。
    とんかつの和幸いいじゃないですか。
    日本のチェーン店ですよ。
    高いメニューを選べばそれなりの安いものでもそれなりの美味しいとんかつが食べられます。
    アメリカ人を貶す振りして和幸まで貶す。
    本当に1石2朝が好きですね。


    [ 2014/03/20 09:39 ] [ 編集 ]
  244. ナンバーワンのもの意外は全てゴミ、とでもいうような感性は醜いったらありゃしないな。
    有史以前から、遺伝子を優先的に残すことができた個体というのはいつだって「そこそこのもの」で満足できる個体だった。
    [ 2014/03/20 10:48 ] [ 編集 ]
  245. 俺はウスターソース派
    アツアツの揚げたてにからし多めにつけて食べたい
    ひれかつ定食たべたい
    [ 2014/03/20 12:13 ] [ 編集 ]
  246. ※186
    そのサイトより深い考察を持って反論できない限り
    君の方が偏見を持って見ているという事になるよ。
    [ 2014/03/20 12:31 ] [ 編集 ]
  247. トンカツよりチキンカツの方が好きだな。
    [ 2014/03/20 13:33 ] [ 編集 ]
  248. 今更だけど米20、パンのサラダはアクアパッツァじゃなくてパンツァネッラな。
    アクアパッツァは魚介料理。
    [ 2014/03/20 14:19 ] [ 編集 ]
  249. ※232
    確かにこれはちょっと微妙だわな
    まぁ食ったらそれなりに美味いんだろうけど
    [ 2014/03/20 14:32 ] [ 編集 ]
  250. 蕎麦屋でカツ丼とざる蕎麦食ってた外人がいきなりぶっ倒れて
    救急車で運ばれてたのを見たことあるけど、あれはカツ丼が美味すぎてぶっ倒れたのか、蕎麦アレルギーだったのか・・・まあ、どっちかだろうな。
    [ 2014/03/20 19:10 ] [ 編集 ]
  251. ちしょうという言葉を、誰に対してでも、使うべきじゃない。
    違うから。
    差別や、なんだと言う気はないけど、
    人として間違ってません?
    [ 2014/03/20 19:53 ] [ 編集 ]
  252. 揚げたての豚カツを飯のおかずにするときは、甘口の焼肉のタレが旨い
    [ 2014/03/20 20:37 ] [ 編集 ]
  253. ご飯に焼き魚が一番涎が出る
    [ 2014/03/20 20:53 ] [ 編集 ]
  254. カツ丼食って目からビーム出す味皇様を外人どもにも見せてあげたい
    [ 2014/03/20 21:04 ] [ 編集 ]
  255. 米246
    だからそのサイトの問題点とその理由をちゃんと書いたじゃん
    君もそのサイトの管理者と同様に自分に都合の悪いことは見えないタイプ?
    [ 2014/03/20 21:13 ] [ 編集 ]
  256. ここでステマ
    「トンカツの誕生」
    を読んでみるといい

    いかに明治の人が苦労してトンカツを創造したかがわかる
    なぜ、トンカツが魔改造なのか
    なぜ、日本式パン粉なのか
    [ 2014/03/20 21:43 ] [ 編集 ]
  257. 米228

    私、米227だけどアイルランドにいた時の実体験だよ。

    で、「 大曾根」とか「黒川」とか「朝日町」ってドコ?
    有名な所?



    [ 2014/03/20 23:44 ] [ 編集 ]
  258. カザフスタンの並びにワロタ
    宗派が違ったようだねw
    [ 2014/03/21 01:13 ] [ 編集 ]
  259. ※122
    ポルトガルから伝わった「天ぷら」は、
    現代人が「天ぷら」と言われて想像する、衣付けて揚げるアレじゃなくて、
    いわゆる「さつま揚げ」の事を指すらしいよ?
    「衣をつけて油で揚げる」という調理法は、鉄砲伝来の頃よりもっと昔からあったんだってさ。
    まあ、九州の一部地域では「さつま揚げ」の事も「天ぷら」と呼ぶけどね。
    [ 2014/03/21 10:12 ] [ 編集 ]
  260. なんで?
    なんでここまで大根おろし派がいないの?

    大根おろし+ゆずポンズ酢 最強なのに!!
    ちなみに最強は「馬路村のゆずポン酢」

    柚子胡椒も捨てがたいけどね~。
    [ 2014/03/21 10:50 ] [ 編集 ]
  261. ※255はバカだな。
    濃い味の漬物を食べているという事は、料理全般にも濃い味を好むって事が容易に推測できる。
    「漬物がぁ」と主張するなら、漬物の消費と漬物の塩分濃度を出して反論しなければならんぞ。
    一つのメーカーカップ麺の塩分だけで、関西の方が濃い味と主張している方が普通に考えて変。
    江戸の伝統の味は甘辛い味と江戸の老舗が言っているのは、どう反論するのかな?
    そもそも、カップ麺類の一つのメーカーの物を一人当たり年間にどれくらい消費しているのかな?
    それより、町中のうどん屋で日々消費されているうどんの方が圧倒的に多いはずなのは、データを出さずとも理解できるだろう。
    それとも関東ではカップ麺を毎日食べるほどに食文化が貧困なのかな?
    毎日、漬物を大量に食べなきゃ、米が喰えないほど貧困な食事なのか?
    そんな事は無いはずだろう。

    主張したければ、反論できる根拠となる客観的なデータを多く出すべき。
    それが出来ない限り、君の意見は完全な思い込みとして相手にされないのが世の中ってもんだ。
    [ 2014/03/21 12:53 ] [ 編集 ]
  262. 米261
    んじゃ、反論してやろうか?
    藪蕎麦の塩分濃度が6.7%ってあるが、これがどれくらいの濃度かわかってるか?
    海水で3%台、ざる蕎麦の汁で4%台だぞ?
    東京に15年住んでるけど、そんな塩辛いうどんなんか食ったことないけどね?
    ざるうどんの汁でもつかったんじゃねーの?
    そりゃあ、かけうどんとざるうどん比べればざるうどんの汁のほうが濃いに決まってるわw
    結局、あのサイトは結論ありきで、自分の望まないものについては徹底的に調べるけど、自分の意に沿うものはどんなに問題があるデータでもスルーしてるんだよ
    それに、町中のうどん屋のデータじゃねーし
    ある特定の一店舗のデータな。しかもありえないほど塩辛い店を恣意的に選んでる
    全国展開してる企業よりも、ある特定の一店舗のデータを優先するとか意味わかんねーぞ
    カップうどんの消費数と特定の一店舗の消費数比べればサンプルの数は天地だろ
    サンプルの数が多いほうが正確と考えるほうが自然だと思うがね?
    あと、俺は漬物などの塩分濃度が高い食品もあるから、摂取塩分量だけでは料理の塩分濃度は決め付けることはできないといったんだよ
    摂取塩分量と料理の塩分量がリンクしてると主張する人間こそが、その根拠を示すべきだと思うがね?
    ってことで、人のことバカ呼ばわりまでしたんだからちゃんとレスしてくれな
    [ 2014/03/21 15:19 ] [ 編集 ]
  263. よしよし。じゃあ、君のスタンスをはっきりさせる為に次ぎの事に関して
    どう思っているか明確に答えてくれ。
    ① 1メーカーのカップうどんの塩分を計っただけで、関西をバカ舌呼ばわりしている事は偏向報道と思わないのか?
    ② そのサイトは、番組での根拠であるカップ麺と、醤油についてデータで反論している。加えて、それに近いおでんの汁や塩分消費量など多数のデータで結論づけているが、客観的に見てどちらを信用する人が多いと思う?
    ③ どちらのデータも東京の番組で選択して比べた物である。
      大阪の番組で東京と大阪を代表する店を選んだものではない。
      これについての見解は?
      それがおかしいというのなら、他の番組で同じように塩分を調べたであろうものを2つ以上明記してくれ。
    ④ ※262で言っているカップうどんのメーカー別消費量と、東京と大阪の一人当たりの消費量のデータ。いずれのうどん店舗数をデータを出してくれ。で、一般的にカップうどんと店舗で食べている比率を明記してくれ。
    ⑤ 東京の老舗が「甘辛い味」が江戸の伝統の味だと言っている事にたいしては認めるのか? 認めないなら、その根拠も明示してくれ。

    いいかな?
    データに対してはデータで反論すべきなんだよ。
     それが出来ないのは、「従軍慰安婦の強制があったニダ」と主張している朝鮮人と全く同じ思考だからな。

     そもそも蕎麦汁の話ではなく、うどんの汁と塩分消費量の問題だから、話をそらすな。 
     以上をはっきり答えてからでないと議論しても無駄だ。バカにつける薬はないから。

    [ 2014/03/21 16:51 ] [ 編集 ]
  264. そのサイトを見直しているが、
    ※262の「摂取塩分量と料理の塩分量がリンクしてる」と主張しているのは、月曜から夜ふかしの方じゃないか。
    淡口醤油は塩分が多いから、関西は塩分を多くとっていると言っている。
    そのサイトでは、淡口醤油は使用量が少なくて済むので、結果として
    醤油の塩分摂取量は少なくなると、醤油メーカーの実験結果をしてしてある。
    お前、嘘吐きだな。
    [ 2014/03/21 17:06 ] [ 編集 ]
  265. 米263
    おいおい
    話すり替えてんじゃねーよ。その手にはのらねーよ
    俺が指摘した部分を丸々スルーってところがすばらしいなw

    米264
    ≪ 結論 ≫
    食塩の摂取量だけで言うならば、関西の薄味は正しい。バカ舌は関東。その上に東京メディアは事実を曲げる偏向報道をする。
    という事が 今回もはっきりしました。
    って思いっきり書いてあるけど?
    [ 2014/03/21 17:28 ] [ 編集 ]
  266. お前が言いたいのはは、管理人が結論ありきで書いてあるといいのかな?
    それは、番組のほうだろ。お前バカだから理解できなのか?
    番組でうどんの汁の塩分と塩分摂取量に関して、関西は多く塩分を摂っている。と主張しているわけだ。
    理解できているか? そのサイトでは食や他のの歴史とか色々書いてある。
    少なくともお前の何倍もの知識量を持って書いてある。

    そもそも、東京の偏向報道問題を知らないのかよ。
    ウィキでもなんでもいいから「偏向報道」で検索して知識を持て。
    もう、色んなサイトで議論されてきたから、まとめ系を見ている人間の多くは知っていることだ。
    [ 2014/03/21 17:39 ] [ 編集 ]
  267. それより※263で聞いた④以外は時間をかけずとも
    即答できる問題だろ?
    逃げずに早く答えろよ。
    [ 2014/03/21 17:44 ] [ 編集 ]
  268. ※265 早くレスして来いよ、俺は思い込みの激しいバカにいつまでも費やしているほど暇ではないんだよ、仕事中なんでな。
    [ 2014/03/21 17:56 ] [ 編集 ]
  269. そんな意味のない問いには面倒だから答えない
    なんか勘違いしてるようだが俺は別に番組を支持してるわけじゃない
    そんなこと一言でも言ったか?
    でも、カップうどんのデータは信憑性がありそうなので信用してもいいかと思ってる
    結局メーカによって数値が違ってるから、結局日本全国味覚は変わらないって思ったわ
    まあ、262で言ったように偏向情報が一つ入ってるだけで、すべてのデータの信用性がなくなるからな。情報量が多かろうが信用度とは別次元
    俺からしたらそれをお前らがなぜ支持できるのか不思議だわ

    それに番組を偏向だと言っておいて、明らかにおかしな主張をするサイトを擁護するとかおかしいだろ
    敵の敵は味方じゃねーんだよ
    つーか2人のどちらか分からんが、あのサイトの管理人じゃねーの?
    自分に都合が良いことはスルーして、突っ込みやすいところを探してそこを集中的に攻撃するあたり、行動パターンがそっくりなんだが?
    それを考えると不毛だわ
    もうお前らの勝ちで良いよ
    [ 2014/03/21 18:04 ] [ 編集 ]
  270. 全く答えられない時点で、※269の言葉はそっくりお前に帰っているんだぞ。
    お前が思っている偏向情報って意味が分からんな。
    偏向というのは、たくさんの反論がある中で自分の都合よい情報だけを取り出し、論をつくる事だ。
    うどんやそばの出汁の塩分を比較した番組がたくさんあって、その中で取り上げているのなら、偏向になるが‥
    俺も探したが、他にそんな情報はない。
    その番組の主張に沿って、TVの情報に対してTVの情報で。
    うどん汁にはうどん汁、醤油には醤油で書いてある。まともな分析だと思うぞ。
    お前は認めたくないから、関係のない蕎麦の話や、質問には全く答えないわけだ。
    それに勘違いしているが、ここでの議論は勝ち負けではない。
    できるだけ、情報を出してテレビやネットのコメントの嘘を知らしめる事が重要なんだ。
    もっと勉強して、多くの知識を蓄えられるまでロムってろ!!

    [ 2014/03/21 18:21 ] [ 編集 ]
  271. 関東民はいつも都合が悪くなると逃げる
    [ 2014/03/21 18:29 ] [ 編集 ]
  272. 前に、和食料理人が、
    「トンカツこそ究極の日本料理だ」
    と書いてたな。
    西洋のカツレツを、試行錯誤して
    ご飯と味噌汁と一緒に箸で食べるおかずに昇華させた。

    納豆のせて和風ですとかやってるのとは
    姿勢が違うって
    [ 2014/03/22 02:34 ] [ 編集 ]
  273. 傍から見ればどっちが正論であろうとも関係なくどっちもどっちにしか見えないってこと、当人たちは気付いていないのだろうか。
    ばかばかしすぎる。
    自分の主張を正しいと信じ相手を言い負かしたいときは、自分は「正義のヒーローなのだ」という意識でやれ。
    節度を守り、かっこよさを求めろ。
    [ 2014/03/22 08:11 ] [ 編集 ]
  274. ※272
    究極と至高のスパゲティ対決みたいだな。
    わざわざ露骨な和風にせずとも、トマトソースだってにんにく味だって日本人好みには違いないじゃん、ってのは説得力あった。雄山先生すげーわ。
    [ 2014/03/22 08:12 ] [ 編集 ]
  275. アメ公に限らず卵の殺菌が海外はずさんだからなあ・・・生がダメな理由も殺菌処理が適当だからだし
    [ 2014/03/22 16:54 ] [ 編集 ]
  276. 774
    関西人は味にうるさいんじゃなくて我が儘で口やかましいだけ。
    東京に来るなよw
    コイツらのお蔭で東京のメシは何でも薄味になって不味くなったんだよ。
    真に受けるバカもバカだけどな。
    [ 2014/03/22 20:20 ] [ 編集 ]
  277. ※276
    口やかましさならあなたのレスも相当なものだと思うのですけど(冷静)
    何かを叩くときには、付け入る隙を与えないように上品に叩くべき。
    [ 2014/03/22 20:34 ] [ 編集 ]
  278. >>271
    >関東民はいつも都合が悪くなると逃げる

    大阪批判を何でも関東人に着せる、自惚れっぷり…。
    大阪を嫌ってるのは関東人だけじゃありませんからw

    悔しかったら、大阪の評価を下げてる在日コリアンを追い出してみなよ?
    在日コリアンに金もらってズブズブしてないでw
    [ 2014/03/22 22:33 ] [ 編集 ]
  279. 関東人が舌バカかどうかは別として、ことあるごとに、「関東人は~」な発言が多いことから、関西人のほうがより田舎者な精神をしていることだけは実証されたかも。
    [ 2014/03/23 03:34 ] [ 編集 ]
  280. ※278
    この相手も自ら東京と名乗っているし、以前には埼玉って自ら名乗っている。他のサイトでも、色々とバレているのは無視かよ。
    それとも、鶏レベルの記憶力&文盲なんだな。
    [ 2014/03/23 12:17 ] [ 編集 ]
  281. 関東人は自分の都合の良い情報しか見ないバカな奴らだからなw
    [ 2014/03/23 12:41 ] [ 編集 ]
  282. ハゲいうなwwwwww
    [ 2014/03/23 12:50 ] [ 編集 ]
  283. 外人は生肉でもむさぼってろよ!
    [ 2014/03/24 05:29 ] [ 編集 ]
  284. 大阪民国人は半島に帰れ
    [ 2014/03/24 05:42 ] [ 編集 ]
  285. ネットで知ったけど、
    とんかつは起源を辿れば中国らしいわ。
    だから、日本料理だとするのはおかしいみたいね。
    [ 2014/03/28 20:09 ] [ 編集 ]
  286. 訂正するわ。
    中国ではなくフランスだったわ。
    間違えてごめんなさい。
    から揚げは中国なの。
    [ 2014/03/28 20:10 ] [ 編集 ]
  287. 起源チュウ(^з^)-☆麻紀絵…(笑)唐揚げの話ではない!(笑)
    [ 2014/03/28 23:38 ] [ 編集 ]
  288. >287

    ごめんなさい。
    だけど、本当のことなの。
    とんかつの起源はフランスで、
    から揚げの起源は中国なの。
    [ 2014/03/29 10:37 ] [ 編集 ]
  289. 起源中は紀元前まで遡ってくらさい!
    俺トンカツ派
    [ 2014/04/05 17:01 ] [ 編集 ]
  290. 関西人のほうが先に身内上げして地域差別してるもんな
    その後何言ったって関西の田舎者の差別主義にしか見えんわ
    [ 2014/04/15 23:10 ] [ 編集 ]
  291. 親愛なる人類の皆さんへ。

    「とんかつの起源は俺たちだ。」

    豚より。
    [ 2014/04/16 22:42 ] [ 編集 ]
  292. とんかつの起源がフランスなら何をつけたり何をかけたりして食べてたの?
    パン粉は分かるわバケットをすりおろしてたんだろうし。まぁ魚料理もとんかつの要領で調理してるもんね。起源がフランスなら何故定着してないの?フランスの虫や雑草料理のレシピみたいに貧困層向けの料理だったんかな?
    [ 2014/04/17 18:46 ] [ 編集 ]
  293. >>271
    >関東民はいつも都合が悪くなると逃げる

    ザッと読んだが、こっちがアホーだな。
    結論ありきの論拠であり、自分の都合のいいソースだけ持ってきて、
    自分に都合の悪いソースは、恥部のように隠す器の小ささ…。

    おおかたネット上で在日に、
    関東コンプレックスを煽られてるイナカ者だろう。

    関東の東京の区別もつかない、程度の知れた人間だな。小物だね。
    [ 2014/04/28 01:00 ] [ 編集 ]
  294. パン粉なんてパンがあれば出来るのに、海外の人たちがやたらなにか特殊なものと思い込んでいるのが不憫。教えてあげたい;
    [ 2014/05/17 00:23 ] [ 編集 ]
  295. 確かに、ミリンの代用は・・・難しいねw
    [ 2014/07/01 21:38 ] [ 編集 ]
  296. ★食わず嫌いのイスラムや
    ベジタリアソはトンカツ
    食えなくて残念やの~
    [ 2014/07/12 19:58 ] [ 編集 ]
  297. ★パン粉なンて買う必要無いだろ。
    そのつどバケットをミキサーで
    粉砕すりゃあパン粉になる。
    それからカツに溶卵使う必要
    無いぞ。水溶小麦粉とパン粉
    だけで充分。
    [ 2014/07/12 20:19 ] [ 編集 ]
  298. パン粉を理解してない人が居るのはPankoって表記のせいだな^^;

    みりんは酒に部類されちゃうから国によっては手に入れにくいかもね
    [ 2014/08/20 20:10 ] [ 編集 ]
  299. 名無し主婦
    親が肉屋で私はフライ部門担当。
    あげもんは毎日してるからあんま食べたくはないな〜。

    美味しさの秘訣は
    食材は出来るだけ国産にしたり
    美味しいパン屋さんからミミ買って来てパン粉にしたり
    水の上に油を浮かしてる特殊フライヤーつこたり。

    ごぶごぶでハマちゃんに8点もろたよ。
    [ 2014/09/14 14:50 ] [ 編集 ]
  300. カザフスタンに住む人が全員ムスリムだと思っているアホが何人かいるな。
    イスラム教の国でも宗教的に緩い国では外国人向けに酒売ってる店とかもあるんだぜ。
    [ 2014/09/16 17:25 ] [ 編集 ]
  301. 外人に日本食教えるなよ
    マグロもうなぎも食えなくなったじゃんか
    [ 2014/10/23 13:27 ] [ 編集 ]
  302. 米欄、誰が朝鮮人か解からない位醜い争いが続いている。
    [ 2015/03/19 07:14 ] [ 編集 ]
  303. ★ベジタリアンとイスラムンは拘りを
    捨てれないからトンカツ食えないンだよな。
    ざまぁねェな。一生トンカツの旨さを
    知らずに死.ぬなんて哀れだわ。
    [ 2015/04/13 06:10 ] [ 編集 ]
  304. みりんや酒を使わなくても
    醤油と砂糖だけで作っても十分に美味いよ。
    [ 2015/10/17 01:55 ] [ 編集 ]
  305. ※20
    パンを乾燥させて、チーズおろしでコナゴナにすればいいだけ
    と思うんだけど
    そうなのか、貴重なのか。
    [ 2015/12/29 19:33 ] [ 編集 ]
  306. ※286
    起源?天ぷらの起源のことは無視かい?
    コートレットと天ぷらのハイブリッド思考という解説抜きに
    「起源はココ」と言わないでくださいよ。
    [ 2015/12/29 19:37 ] [ 編集 ]
  307. 家で作る時は衣に使う小麦粉代わりに片栗粉を肉にまぶす。そして卵。
    衣がカリカリじゃなく、カリッカリになるという。
    [ 2016/02/04 18:44 ] [ 編集 ]
  308. 起源なんてどこまでさかのぼるかだよな
    少なくともトンカツの今の形を作り上げたのは間違いなく日本だけど歴史が浅すぎて日本食と言うには微妙
    だからといってどこそこの国が起源なんだよってどや顔で主張されても
    [ 2016/02/09 11:54 ] [ 編集 ]
  309. ネットで起源にやたら拘る人が増えてるけど
    その起源とされるものだってそこに至るまでに
    他国起源のものだってあるし何が伝わって何が元だろうが
    新しく作られたものそれ自体はその国が起源なんだよ
    [ 2016/06/29 04:05 ] [ 編集 ]
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